, Pekanbaru - Sejumlah Lapas dan Rutan di Riau melakukan terobosan untuk menambah penghasilan bagi warga binaan. Setelah membatik, beternak ayam dan mengolah limbah, kini narapidana membuat tempe sebagai bekal jika bebas nanti.
Narapidana buat tempe ini merupakan inovasi dari Lapas Bengkalis. Sejumlah warga binaan terlibat setelah mendapat pelatihan dari petugas Lapas.
Advertisement
Baca Juga
Kepala Lapas Kelas IIA Bengkalis, Edi Mulyono, menyebut pihaknya mendatangkan pengusaha tempe ternama di Pulau Bengkalis memberi bekal ke narapidana.
Ide pembuatan tempe ini tercetus karena makanan dari kacang kedelai itu sangat digemari oleh masyarakat Indonesia. Selain enak dan berprotein tinggi, tempe mampu melawan radikal bebas dan mencegah diabetes.
"Tak heran kalau tempe sekarang menjadi makanan yang mendunia, sudah menembus pasar Australia, Eropa dan Amerika," kata Edi, Selasa siang, 12 Juli 2022.
Di sisi lain, tempe menjadi menu makanan wajib bagi warga binaan sesuai perintah Direktorat Jenderal Pemasyarakatan. Menangkap peluang pasar yang menggiurkan tersebut, salah satu petugas Lapas Bengkalis menyampaikan idenya kepada Kasi Kegiatan Kerja Lapas Bengkalis, Novindra Pajinjing Siahaan.
"Dari pada beli di pasar, mending kita yang buat tempe dan dapat untung, warga binaan juga dapat ilmu," jelas Edi.
Selain itu, pembuatan tempe membuat narapidana punya kegiatan dan bisa menghilangkan stres. Hilangnya stres membuat Lapas aman dan tertib.
*** Untuk mengetahui kebenaran informasi yang beredar, silakan WhatsApp ke nomor 0811 9787 670 hanya dengan ketik kata kunci yang diinginkan.
Seorang napi kasus narkoba di Sumatera Utara berhasil membiayai anaknya berkuliah dari dalam tahanan. Ia membuat berbagai kerajinan yang kemudian dijual saat pameran oleh Lapas.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Pemasaran
Saat ini, ada lima warga binaan terlibat dan bakal bertambah ke depannya. Setiap hari, warga binaan memulai aktivitas membuat tempe dari kerja mulai pukul 08.00 WIB sampai 11.00 WIB dengan bimbingan serta pengawalan.
Untuk pemasaran tidak sulit karena pihak Lapas menjual ke pemborong bahan makanan narapidana di Bengkalis. Pemborong diklaim kaget karena produk tempe narapidana tidak kalah dengan yang dijual di pasaran.
"Saat ini, warga binaan baru mampu memproduksi 20 kilogram tempe per hari dengan keuntungan Rp140ribu. Modal usaha diperoleh dari Koperasi Pegawai Lapas Bengkalis, sedangkan untungnya dibagi ke koperasi, WBP, dan disetor ke negara sebagai PNBP," ujar Edi.
ZAD (28), salah satu narapidana menjelaskan, bahan baku pembuatan tempe adalah kedelai berkualitas, ragi, dan plastik. Diperlukan ruangan yang sirkulasi udaranya sedikit sehingga membuat ruangan hangat dan baik untuk proses fermentasi.
Proses pembuatan dimulai dengan pemilihan dan pencucian kedelai, lalu direndam selama 12 jam dan dikupas kulitnya. Kemudian direbus, ditiriskan, dan ditaburi ragi sebanyak 1 sendok makan untuk 1 kilogram kedelai.
"Lalu dibungkus dengan plastik dan difermentasikan diruangan bersuhu 38-40 derajat celcius seharian," kata ZAD.
Advertisement
Terima Kasih
ZAD berterima kasih atas keterampilan yang diberikan pihak lapas. Diapun menyatakan akan menjadi pengusaha tempe kalau bebas nanti.
"Saya masuk penjara karena nekat mencuri, saat itu saya pengangguran, sekarang saya sudah punya keahlian, saya akan jadi pengusaha tempe. Tidak hanya membuat tempe, tapi juga produksi berbagai jenis olahan tempe," ZAD bersemangat.
Beberapa waktu lalu, Kepala Kanwil Kemenkumham Riau Mhd Jahari Sitepu mengunjungi Lapas Bengkalis untuk meninjau kegiatan narapidana di sana. Dia mendukung penuh dan berharap kian banyak narapidana dilibatkan.
"Lapas harus konsisten melakukan kegiatan pembinaan, beri keahlian warga binaan sebaik-baiknya, lakukan dengan memperbanyak program keterampilan," ajak Jahari.
Terkini Lainnya
Pria Mengaku Dewa Matahari Muncul di Banten, Ajarannya Bikin Geleng-Geleng
Kolaborasi Danone dengan Hotel di Bali Tangani Sampah Plastik
Aksi Bejat Direktur PDAM Solo, Cabuli Siswi SMA di Mobil Goyang
Pemasaran
Terima Kasih
Lapas Bengkalis
Kemenkumham Riau
narapidana
Narapidana Buat Tempe
Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Prediksi Euro 2024 Spanyol vs Jerman: Duel Kelas Berat di Stuttgart
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
TOPIK POPULER
Live Streaming
Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari Berujung Dipecat
Populer
Wadir CV Inawah Pratama Jadi Tersangka Dugaan Korupsi Gedung South Sulawesi Creative Hub
Pemeran Drakor Dare To Love Me, Lee Yoo Young Umumkan Pernikahan dan Kehamilan Anak Pertama
Lautan 'Rongsokan Bertuan' Roda Dua di Halaman Mapolres Garut, Kapan Diambil ?
Untuk Pecinta Tahu, Kota Bandung Gelar Festival Kuliner Serba Tahu: Ada Moci hingga Donat Tahu
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Duga Penyidik Tak Profesional, Petani Lapor Propam Polda Kalteng
Daya Rusak Sama dengan Narkoba, Ini Kata PP Persis Soal Judi Online
Siswi SMK di Mesuji yang Tewas Dibunuh Paman Sempat Dirudapaksa Ketika Sekarat
Dewi Motik Tebarkan Motivasi untuk Pelaku UMKM Tangsel Agar Bisa Go International
Ada SBY di Line Up Konser Pestapora 2024, Segini Daftar Harga Tiketnya
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Berita Terkini
Pantau Tinggi Badan Anak di Sekolah, Dokter: Penting untuk Deteksi dan Intervensi Masalah Psikososial
Daftar Bridesmaid Pernikahan Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar, Mahalini sampai Azizah Salsha
Hari Kedua di Sulsel, Jokowi dan Iriana Cek Pasar Cekkeng Bulukumba
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
RPJPD Surabaya 2025-2045 Disetujui, Targetkan PDRB Rp 2,1 Triliun pada 2045
Infinix Rilis Laptop Gaming Perdana GTBook di Indonesia, Harga Mulai Rp 12 Jutaan
PT KA Bandung Ubah Jadwal 3 Perjalanan Kereta Api Mulai Juli 2024
Apa Beda PM dan AM? Sistem 12 Jam yang Digunakan Secara Internasional
Pilpres Iran Putaran Kedua, Massoud Pezeshkian Bakal Tetap Unggul Jadi Presiden?
Top 3 Berita Bola: Direktur Olahraga Baru Manchester United Sudah Tentukan 4 Pemain untuk Dibeli di Musim Panas 2024
Promosikan Situs Judi Online, Polisi Tangkap Konten Kreator di Sulawesi Selatan
Angger Dimas Marah Tak Dikabari Sidang Tertutup Kasus Dante: Hey, Nyawa Anak Saya Bukan Mainan!
Sering Kegerahan, Wanita Ini Mau Dinikahi Asal Si Pria Punya AC di Rumah
Cadangan Devisa Akhir Juni 2024 Naik Jadi USD 140,2 Miliar, Ini Penopangnya