, Cirebon - Bagi masyarakat yang pernah berkunjung ke Cirebon, pasti sudah tidak asing lagi mendengar nama Sirup Tjampolay. Salah satu minuman asli buatan orang Cirebon.
Seiring perkembangannya, Cirebon memiliki pilihan Sirup yang tak kalah enak dan segar dengan lainnya, yakni Sirup Pusaka di Kampung Wisata Kanoman Utara Gang Kelapa Jajar Kelurahan Pekalipan, Kecamatan Pekalipan, Kota Cirebon.
Advertisement
Baca Juga
Dari informasi yang dihimpun, Sirup Pusaka Cirebon beroperasi sekitar tahun 1960. Proses pembuatan Sirup Pusaka Cirebon tersebut masih tradisional.
"Tanpa mesin tanpa bahan pengawet hanya gula, air dicampur perasa hingga pewangi makanan untuk menimbulkan rasa khas Sirup kami Pisang Susu dan Jeruk Manis," kata penerus Generasi Kedua Sirup Pusaka Cirebon Han Han, Senin (6/1/2020).
Dia mengatakan, bahan utama sirup pusaka yakni Gula dan air serta perasa. Bahan utama tersebut kemudian diaduk hingga mengental hingga menjadi sirup.
Rasa sirup yang manis segar dapat melepas dahaga bagi yang merasa kehausan. Bahkan, kata dia, sirup tersebut bisa memunculkan rasa baru.
"Kalau yang rasa pisang susu dan jeruk manis dicampur jadinya rasa baru. Nah rasa apa namanya sampai sekarang saya belum nemu," kata Han Han.
Namun demikian, perkembangan usaha Sirup Pusaka Cirebon tersebut tak seperti pada umumnya. Pengelola mengaku masih banyak kendala pada proses pemasaran dan produksi.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kendala
![Mengenal Sirup Pusaka Warisan Kuliner Cirebon Sejak Tahun 1960](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/d-s6Wmlnt_w50yRNeRWQadNSJbY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3013600/original/021057700_1578288137-Sirup_Pusaka_Cirebon.jpg)
Han Han mengaku, penjualan Sirup Pusaka hanya ada di beberapa toko sekitar Pasar Kanoman Cirebon. Sirup tersebut banyak dipesan untuk momen Lebaran saja.
"Biasanya banyak yang pesan kalau untuk THR an jadi salah satu bingkisan dari parsel. Pelanggan tetap kami keluarga Keraton Kanoman Cirebon," kata dia.
Jika mendekati hari H Lebaran, Han Han mengaku kerap melayani banyak pesanan. Satu sirup dijual Rp 22 ribu untuk eceran, dan Rp 21 ribu untuk pembelian per lusin.
Dia mengaku, minimnya modal dan SDM menjadi kendala dalam tidak berkembangnya usaha Sirup Pusaka tersebut.
"Produksi kami juga tidak tentu jumlahnya tapi tiap hari ada saja yang membeli. Biasanya kalau beli satu lusin bisa kami selesaikan hari itu juga kalau belinya diatas satu lusin nanti nunggu kami bikin dulu," ujar dia.
Han Han mengaku tidak sempat bertanya asal usul Sirup dan nama Pusaka dari usaha peninggalan orang tuanya itu. Dia mengaku hanya meneruskan usaha orangtuanya saja.
"Bahkan, dulu waktu orangtua masih hidup sirup ada tujuh rasa pisang susu, jeruk manis, jeruk keprok, stroberi, kopi dan Nanas. Sekarang tinggal dua karena tenaganya kurang terus peminat juga kurang," dia menandaskan.
Saksikan video pilihan berikut ini:
Kecap Matahari khas Cirebon salah satu buah tangan yang banyak dicari pengunjung ketika berlibur di Pantura Jawa Barat
Terkini Lainnya
Detik-Detik Kapal Bermuatan 18 Ton Garam Tenggelam di Manggarai Barat
Asal-usul Lahirnya Sirop Tjampolay Khas Cirebon
Keturunan Wali Songo Deklarasikan NAAT di Pasarean Syaikhona Kholil Bangkalan
Kendala
Cirebon
Sirup Pusaka Cirebon
Kuliner Cirebon
Wisata Cirebon 2020
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
Populer
Akan Mengadaptasi Arc Infinity Castle, Trilogi Film Layar Lebar Anime "Kimetsu no Yaiba" Segera Dirilis
Wings Air Buka Rute Penerbangan Mamuju-Balikpapan Mulai Agustus
10 Anggota Polres Klungkung Diduga Aniaya Warga hingga Cacat Permanen di Telinga Kiri
Hari Satelit Palapa 9 Juli, Peluncuran Satelit Pertama Indonesia pada 1976
Update Korban Longsor Tambang Suwawa Gorontalo: 35 Selamat, 10 Meninggal Dunia, 48 Hilang
Asrama Mahasiswa Dompu di Makassar Diduga Dibakar OTK, Polisi Selidiki
Polisi Selidiki Asal Senjata Api Milik Anggota DPRD Lampung Tengah
Pistol Anggota DPRD Tewaskan Warga, Begini Akar Tradisi Sambut Besan Pakai Letusan Senjata Api di Lampung
Fakta-Fakta Gempa Batang Jateng yang Merusak dan Timbulkan Korban Luka
Proshop dengan Konsep Showroom AC Sasar Pasar Jabodetabek
Pegi Setiawan
Kalah di Praperadilan Pegi Setiawan, Kasus Vina Cirebon Bakal Ditarik ke Mabes Polri?
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Berita Terkini
Kalah di Praperadilan Pegi Setiawan, Kasus Vina Cirebon Bakal Ditarik ke Mabes Polri?
Saat Gedung Tiba-Tiba Miring karena Diinjak Mbah Kholil Bangkalan, Kisah Karomah Wali
Anggota DPRD Lampung Tengah yang Tembak Mati Warga Sempat Berusaha Hilangkan Barang Bukti
Bertabur Bintang, Daftar Tamu Undangan Diduga Hadiri Pernikahan Anak Orang Terkaya di Asia Anant Ambani dan Radhika Merchant
Amalan Pelunas Utang dan Pelancar Rezeki dari Syaikh Abu Hasan As-Syadzili
Niat Cari Kerja, Data 26 Pelamar Ini Malah Dipakai untuk Pinjol dengan Kerugian Rp 1 Miliar
Lama Hiatus, Lia ITZY Akan Ikut Rayakan Anniversary MIDZY
3 Kisah Pemain Belanda Tersukses di Manchester United
Anisha Rosnah Berhijab dan Tenteng Tas Rp50 Jutaan Saat Kunjungan ke Sekolah Bareng Pangeran Mateen
Cegah Kepunahan, Ilmuwan Suntik Cula Badak dengan Radioaktif
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Selasa 9 Juli 2024
Mantan Ajudan Wapres Brigjen Pol Sabilul Alif Jadi Wakapolda Kaltim
Polisi Tetapkan 1 Tersangka Baru Kasus Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas
Dosanya Berlipatganda, Jangan Lakukan Ini di Bulan Muharram Kata UAH
Anak Pergi ke Ladang, Ayah Mertua Rudapaksa Menantu yang Sedang Sakit di Rumah