, Garut - Ada kejadian unik dalam kunjungan kerja Menteri Keuangan Sri Mulyani ke Garut, Jawa Barat, Jumat (26/4/2019).
Orang nomor satu di Kementerian Keuangan itu yang akrab disapa bu Ani kalah jago saat masak Burayot, panganan khas lokal Garut, bersama tiga menteri lainnya, yang seluruhnya laki-laki.
"Wah ini ada cara khusus yang perlu dipelajari," ujar Ani bertanya kepada Menteri Pariwisata Arief Yahya yang persis bersebelahan di sampingnya di stand panganan tradisional Burayot di Situ Bagendit.
Advertisement
Baca Juga
Burayot adalah makanan khas masyarakat Garut yang masih bertahan hingga kini. Panganan dengan bahan dasar gula aren, tepung ketan, dan tepung beras ini, memang memiliki kesulitan tersendiri, terutama saat dilakukan penggorengan di atas wajan mendidih.
Terlambat sedikit, bahan adonan yang seharusnya membentuk burayot atau mengembang, akan langsung layu kutu seketika, sehingga tidak indah dilihat. Di situlah letak seni tersendiri dalam mengolah makanan khas Garut ini.
Rasanya yang manis, adonan legit di dalamnya, makanan yang satu ini enak disajikan dalam keadaan hangat, sambil ditemani seduhan kopi atau teh hangat.
Benar saja, tangan mungil Menteri Ekonomi terbaik dunia itu kalah cepat. Tak ayal kondisi layu kutu burayot pun terjadi. Hidangan yang disajikan bu Ani pun menjadi bahan guyonan.
"Sulit juga, ini harus ditusuk atau bagaimana," tanya Menteri Ani kepada Menteri Pariwisata Arief Yahya yang berada persis di sampingnya sambil disambut tawa hadirin.
"Ini rasanya seperti kue cucur ya," ujar Kepala Badan Ekonomi Kreatif, Munarwan Munaf.
Cucur dan Burayot memang kakak beradik, meskipun bahan adonan nyaris sama, bentuknya tidak serupa.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Emak-emak Belajar Cash Flow Usaha
Dalam kunjungan singkatnya, Menteri Ani tak lupa menyempatkan diri mendapatangi salah satu kerumunan emak-emak di gazebo yang sudah disiapkan panitia, di dalam kawasan yang sama.
Belasan emak-emak pelaku usaha mikro tersebut nampak khusuk mengikuti training financial literasi yang dipimpin trainer keuangan Muhammad Hanafi.
"Ini lagi apa semuanya ?," sapa menteri Ani.
"Lagi mengatur cash flow sebuah usaha bu," ujar Wiwin, salah satu peserta.
Bagi pelaku usama kecil mikro (UKM) bantuan permodalan lunak dengan bunga yang sangat kecil jelas berguna. Penjual baso yang biasa mangkal di area tempat jajanan anak-anak sekolah itu, suntikan modal awal sebesar Rp 2 juta yang dikucurkan pemerintah, telah naik dua kali lipat lebih dengan pengelolaan pembukuan yang baik.
"Sekarang saya sudah dipercaya untuk pinjaman uang sebesar Rp 5 juta," kata dia bangga.
Wiwin mengaku, memutarkan uang pinjaman pemerintah memang bukan perkara mudah, meskipun bunga yang diberikan terbilang kecil, namun butuh inovasi agar usahanya tetap berkembang.
"Ini baru pertama atau sudah sering," tanya menteri Ani.
"Sudah lama bu, cuma sekarang lokasinya di sini (Situ Bagendit)," ujar Nina, salah satu peserta lainnya.
Menurut mantan salah satu Direktur Eksekutif Bank Dunia ini, pemahaman literasi keuangan yang baik, dapat menjadi salah satu jalan bagi masyarakat untuk meningkatkan skala usaha.
Program UMI atau Pembiayaan Ultra Mikro yang digulirkan pemerintah, merupakan terobosan dari pemerintah pusat untuk menjembatani permodalan warga dengan mudah. "Dengan pola dicatat seperti ini, Insyaalloh usaha ibu semua akan terus berkembang," kata dia.
Ani juga mengingatkan jika penerima permodalan UMI, harus membuat inovasi usaha selain makanan.
Advertisement
Penggalan Surga yang Jatuh ke Bumi
Sebagai daerah yang tengah naik daun dalam peta destinasi wisata dalam negeri, Menteri Sri Mulyani pun tak sungkan memuji, indahnya potensi alam yang dimiliki Garut saat ini.
"Jabar adalah penggalan surga yang jatuh ke dunia," kata dia.
Menurutnya sebagai daerah yang memiliki potensi wisata lokal yang melimpah, dibutuhkan peran serta dan kerjasama semua pihak untuk mengembangkannya. "Kalau kita tidak berupaya meningkatkan, kita tidak akan mendapatkan potensi surga itu," kata dia.
Selama menginjakan kaki di kawasan wisata Situ Bagendit hampir tiga jam lamanya, kedatangan rombongan tiga menteri yang dipimpin Menteri Pariwisata Arief Yahya tersebut, berlangsung cukup meriah dan menghibur.
Diiringi ragam kesenian daerah dan penyajian beberapa stand kuliner lokal, Menteri Sri Mulyani bak ratu yang mendapatkan pengawalan para punggawa istana, terus menjadi pusat perhatian. Sesekali ia tak sungkan menghampiri seluruh stand, sambil menyicipi makanan khas yang tersedia.
"Saya dari mulai perjalanan, melihat kanan kirinya itu sawah yang indah, begitu menakjubkan," ujar dia kembali memuji.
Ia berharap dengan kedatangannya ke Garut saat ini, menjadi pintu pembuka dilakukannya penataan menyeluruh kawasan wisata Situ Bagendit, dan kawasan wisata Garut lainnya menjadi destinasi wisata dunia. “Butuh dimensi lain untuk berkolaborasi erat antara pusat dan pemerintah daerah,” kata dia.
Dengan melimpahnya potensi, pemerintah ujar dia berkomitmen siap membantu mengembangkan potensi wisata melalui anggaran dan kebijakan yang diberikan untuk daerah.
"Pola kolaborasi ini akan semakin terasa jika mengunjungi lokasinya langsung. Bukan hanya lihat mata anggarannya. Ke sini bisa merasakan sendiri," kata dia.
Ia mencontohkan pembangunan reaktivasi jalur kereta api Cibatu-Garut, serta infrastruktur jalan, diharapkan mampu menjadi magnet kedatangan pengunjung untuk berwisata ke Garut. "Pemerintah juga berkomitmen melakukan pembenahan kawasan ini agar menjadi kawasatan wisata berkelas dunia," kata dia.
Gubernur Jawa Barat, Ridwan Kamil mengaku bangga dengan respon cepat yang ditujukan pemerintah, paska kedatangan Presiden Jokowi Februari lalu, untuk membenahi kawasan wisata Garut.
"Kunjungan multi kementerian ini jadi momen istiwewa, kami sudah sampaikan potensi ekonomi Jawa Barat luar biasa. Tak bisa diselesaikan satu dimensi saja," papar dia.
Saksikan video pilihan berikut ini:
Terkini Lainnya
Longsor Terjang Rumah di Citereup Malam-malam, Dua Orang Tewas
Deretan Pejuang Pemilu 2019 di Garut yang Berpulang Bertambah
Sri Mulyani Minta Peran Universitas dalam Percepatan Infrastruktur
Emak-emak Belajar Cash Flow Usaha
Penggalan Surga yang Jatuh ke Bumi
Garut
Situ Bagendit
Menteri Sri Mulyani
Burayot
Euro 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Copa America 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
Tugas Pantarlih Pilkada 2024, Pahami Tanggung Jawab dan Besaran Gajinya
Alasan DPD PSI Jakbar Usulkan Deddy Corbuzier Maju Pilkada Jakarta: Otot Politiknya Kuat
TOPIK POPULER
Populer
Anggota DRPD Bandar Lampung yang Dilaporkan Kasus Penggelapan Mobil Rental Berujung Damai
Gempa Batang Jateng Merusak Rumah Warga, Sejumlah Orang Luka-Luka
Ceria dan Segarnya Hana Kotoba, Digital Single Ketiga Nanaka Suwa Dirilis
Hakim Perintahkan Polda Jabar Bebaskan Pegi Setiawan
Festival Bulan Juni 2024 Sukses Digelar di Palembang
Cegah Judi Online, Kalapas Sidak HP Petugas Lapas Parepare Usai Apel Pagi
Memupuk Sukma dengan Senam Tera
Pegi Setiawan Bebas, Kuasa Hukum Vina: Memang Terbukti Ada Kecerobohan Polisi
Buka Layanan Paspor 'After Hour', Imigrasi Tanjungpandan Raih Penghargaan di Belitung Expo 2024
Antisipasi Bencana, Sekda Sebut Jabar Perlu Manajemen Penanggulangan Super Team
Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Hotman Paris Ajak Pegi Setiawan Makan Ramen Setelah Status Tersangka Kasus Vina Cirebon Batal
Pegi Setiawan Bebas, Polri: Jadi Evaluasi Bersama
Ini Respons KY soal Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Kasus Pegi Setiawan Disebut Salah Tangkap Usai Menang Praperadilan, Ini Kata Mabes Polri
Berita Terkini
Tompi Blak-blakan Kesal dengan Tim Atta Halilintar Gara-gara Sebut Harga Rumah Sembarangan hingga Dipanggil Petugas Pajak
Down Syndrome Bisa Dideteksi Sejak Masa Kehamilan, Perlu Tes Apa Saja?
OJK: Total Aset Dana Pensiun Sentuh Rp 1.439 Triliun hingga Akhir Mei 2024
Rahasia di Balik Shampo Rambut Rontok dan Ketombe Terbaik Bagi Wanita
Indonesia Kecam Serangan Udara Tentara Israel ke Sekolah Palestina
Momen Jirayut dan Halda Rianta Akhirnya Ketemuan Setelah Dijodohkan Warganet
Saudara Honda Supra X di Malaysia Alami Penyegaran, Harga Rp 22 Jutaan
Datang ke Polda Sumut, Putri Korban Kebakaran Rumah Wartawan di Karo Buat Laporan Polisi
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
BPJS Kesehatan Luncurkan Face Recognition FRISTA, Permudah Layanan JKN dengan Pengenal Wajah
OJK: Terlibat Judi Online, 6.056 Rekening Diblokir Bank
Imbas Cuaca Ekstrem, Ratusan Pohon Tumbang Selama 2022-2023 di Jakarta
ASH ISLAND - CHANMINA Umumkan Pernikahan dan Kehamilan
Debut Apik Al Ghazali sebagai Pembalap Mobil, Bawa Seven Speed Motorsport Podium di D1GP SEA
Alasan Raffi Ahmad Dukung Jeje Govinda dan Marshel Widianto di Pilkada 2024, Bantah karena Dibayar