, Ponorogo - Suweg atau umbi bunga bangkai biasanya diolah hanya dengan dikukus. Namun tidak di tangan ketiga siswi SMAN 3 Ponorogo ini. Mereka mengolah suweg menjadi biskuit. Siapa yang menyangka, suweg yang murah dan mudah didapat ini bisa menjadi camilan yang bergizi dan bernilai jual.
Hanik An Nur Maria, Elwigia Irma Rosantriani, dan Andiarini Mega Pertiwi mampu mengolah suweg hingga menemukan komposisi yang tepat. Pasalnya, jika salah mengolah bahan makanan ini maka akan menyebabkan rasa gatal usai memakannya.
Hasil kreasi ketiga siswa kelas XI SMAN 3 Ponorogo ini mendapatkan apresiasi dengan menjadi juara pertama dalam Lomba Karya Tulis Ilmiah (LKTI) tingkat karesidenan Madiun yang digelar oleh Fakultas Pertanian, Universitas Merdeka Madiun.
Advertisement
Baca Juga
Ketua kelompok, Hanik An Nur Maria menerangkan olahan suweg tidak hanya berupa biskuit, tetapi juga bisa menjadi bubur dan kroket. Ada cara khusus agar umbi bunga bangkai ini tidak menyebabkan gatal ketika memakannya.
"Sebelum diolah suweg dikupas, dicuci, dan direndam dengan air garam minimal satu hari satu malam," tuturnya kepada , Kamis, beberapa waktu lalu.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Mengolah Suweg
Setelah itu, dipotong kecil-kecil, dicuci bersih kemudian dijemur dibawah terik matahari langsung selama sehari penuh. Lalu dihaluskan hingga menjadi tepung.
Hanik sapaannya, menerangkan cara pembuatan biskuit yakni tepung suweg ditambah dengan tepung terigu, mentega, gula, dan telur dengan takaran tepung suweg 200 gram, tepung terigu 75 gram. Usai adonan tercampur rata, kemudian dicetak dan dioven selama 15 menit.
Sedangkan, untuk pembuatan bubur, tepung suweg dicampur tepung beras dan diberi sedikit demi sedikit air hingga berbentuk bubur.
Sementara, untuk pembuatan kroket, tepung suweg 300 gram dicampur dengan kentang 100 gram. Tepung suweg ini juga memberikan tekstur pada kroket. "Hasilnya bisa jadi 20 biji kroket," ucapnya.
Olahan suweg yang beragam mulai dari biskuit, bubur, dan kroket ini diberi nama 'Biuret'. Suweg dipilih karena selain mudah didapat, harganya pun terjangkau. "Selain itu, tepung suweg lebih awet," katanya.
Guru Pembimbing, Siti Nur Wahidah mengaku bangga dengan prestasi yang ditorehkan anak didiknya. Diharapkan dengan munculnya berbagai inovasi makanan bisa menjadi alternatif kuliner Tanah Air.
"Supaya tidak bergantung beras saja, masyarakat harus diperkenalkan dengan diversifikasi makanan contohnya suweg ini," Siti menandaskan.
Simak video pilihan berikut ini:
Terkini Lainnya
Drama Pelajar Kendari Mau Terjun dari Menara 42 Meter
800 Kamar Hotel Siap Tampung Tamu Pernikahan Gubernur Kalteng
Bayi Cantik di Dalam Koper Bersama Uang dan Pakaian
Cara Mengolah Suweg
Jakarta
Ponorogo
Kuliner
Suweg
Raja Organic
Copa America 2024
Jadwal Link Siaran Langsung Copa America 2024 Venezuela vs Kanada, Sabtu 6 Juli di Vidio
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
TOPIK POPULER
Populer
Pemprov Jabar Perkuat Kapasitas SDM dan Infrastruktur Guna Mengantisipasi Serangan Siber
Aktivitas Kawasan Gedebage Bandung Meningkat, Alasan Pemprov Jabar Rencana Buka Kembali 2 Gerbang Tol
Promosikan Situs Judi Online, Polisi Tangkap Konten Kreator di Sulawesi Selatan
Viral Ormas Kepung Asrama Mahasiswa Papua di Makassar Buntut Pengibaran Bendera Bintang Kejora
Mengenal Bubur Ayam Mang H Oyo, Kuliner Legendaris di Bandung
Kanker Bisa Serang Siapa Saja. Yuk Cegah dengan Cara Ini
Menyelami Sakralnya Makna Malam 1 Suro ala Keraton Yogyakarta dan Surakarta
12 Lokasi Parkir di Festival Asia Afrika 2024 Bandung 6-7 Juli
Intip, Cara Cek Status NIK KTP Elektronik Secara Online
Euro 2024
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Gusur Portugal, Prancis Tantang Spanyol di Semifinal Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Permalukan Jerman, Spanyol Raih Tiket Semifinal Euro 2024
Berita Terkini
Harga Minyak Kembali Merosot, Apa Penyebabnya?
Megawati Singgung Politik Pragmatis: Ambisi Kekuasaan Mengalahkan Suara Hati
Brand Skincare Lokal Menjamur, Apakah Bikin Loyalitas Konsumen Menurun?
Doa Awal Tahun Baru Islam 1446 Hijriah dan Keutamaannya, Baca Ba’da Maghrib Hari Ini Sabtu 6 Juli 2024
Akhir Tragis Karier Toni Kroos Bersama Timnas Jerman
Nonton Series Anime Fairy Tail: 100 Years Quest di Vidio, Petualangan Baru yang Spektakuler
Jelang Munas Desember 2024, Bamsoet: Saya Masuk Gelanggang untuk Bertarung Jadi Golkar 1
Kecelakaan Bus Wisata Tabrak Pilar Jalan Raya di Brasil, 10 Orang Meninggal
Wall Street Melesat, Indeks S&P 500 Tembus Level Tertinggi Baru, Ini Pendorongnya
Cuaca Besok Minggu 7 Juli 2024: Langit Pagi Cerah Berawan Bakal Payungi Jabodetabek
AIPKI: Pemberhentian Dekan FK Unair Tidak Hargai Kebebasan Akademik dan berdampak negatif
4 Zodiak yang Paling Suka Traveling, Jadi Tidak Ragu Jika Liburan Bersama Mereka
Samsung Konfirmasi Galaxy AI Gratis hingga 2025, Siap Perkenalkan Format Berlangganan?
Prediksi Euro 2024 Inggris vs Swiss: 3 Singa Terancam Kuda Hitam
Dilengkapi Atribut Batik dan Aksesoris Kulit Garutan, Seragam ASN Pemda Garut Makin Kece