, Palembang - Kampung Al-Munawar, Kelurahan 13 Ulu Palembang terkenal sebagai permukiman para keturunan etnis Arab di Palembang, Sumatera Selatan (Sumsel). Selain bisa melihat peninggalan bangunan kuno, Anda juga mencicipi beragam jenis makanan tradisional yang disajikan di tiap rumah warga.
Saat berkunjung ke kampung Arab itu, ada salah satu jajanan tradisional yang sudah jarang ditemukan yaitu permen Gula Palu, atau sering disebut Gulali.
Yang menjadi daya tarik pengunjung untuk bertandang ke lapak jualan ini bukan Gulali semata, tetapi juga pedagangnya yang masih anak-anak. Ada tiga anak perempuan yang menawarkan jajanan manis ini bernama Nabila Shabab (10), Talha Talita Shabab (7) dan Zulfa (7).
Advertisement
Meski usia muda, jangan remehkan kemampuan mereka. Tangan-tangan mungil mereka begitu lincahnya menguleni adonan Gulali sampai permen tersebut mengeras.
Menurut Talha, dalam keluarganya, kebiasaan membuat Gulali sudah menjadi tradisi turun temurun. Bahkan, Talha sudah belajar menguleni Gulali sejak usia 3 tahun di bawah bimbingan dari Khalatih, sapaan untuk bibi dalam Bahasa Arab.
"Sudah sejak usia tiga tahun diajarkan Khalatih. Kalau tidak ada camilan di rumah, kami sering membuat Gula Palu ini," ujar dia di sela acara Peresmian Kampung Al-Munawar sebagai salah satu tujuan wisata sejarah Palembang, Sabtu, 11 Februari 2017.
Baca Juga
Anak ketiga dari pasangan Khaidir dan Fatma ini juga fasih menyebutkan bahan baku pembuatan Gulali, seperti gula pasir, cuka dan pewarna makanan. Ia juga paham bagaimana proses pengadonannya, mulai dari proses pemasakan hingga pengadukan sampai menjadi Gulali encer.
Untuk proses menguleni Gulali hingga siap dimakan, membutuhkan waktu sekitar 15 menit, sampai Gulali berubah warna menjadi kecoklatan dan mengeras. Jika tidak, Gulali yang cair akan lengket ketika dimakan.
Namun, Gulali buatannya hanya dijual saat ada perhelatan pariwisatadi kampungnya. Sehari-hari, Talha menjalani perannya sebagai pelajar di bangku Madrasah Ibtidaiyah (MI) kelas 2.
"Di kampung Al-Munawar ini rumah kakek, kalau kami tinggal tak jauh dari kampung ini," ucap dia saat ditemani sang ibu.
Sama halnya dengan Zulfa, siswa kelas 2 MI ini juga sangat bersemangat melayani pelanggannya. Walau waktu itu hanya membantu Talha meramaikan lapak jualannya, Zulfa juga mahir menguleni Gulali pesanan salah satu pengunjung.
"Tangan harus bersih dan kuat saat menguleni Gulali. Kalau tidak, Gulalinya akan jatuh," ucap dia.
Atas aksi ketiga anak perempuan itu, Nurul Huda (28), salah satu pengunjung Kampung Al-Munawar Palembang mengatakan, dirinya sudah lama tidak melihat ada penjual Gulali di Palembang.
"Kalau di dekat sekolahan, memang ada yang jual tapi jarang sekali. Makanan ini harus dilestarikan agar bisa mengembalikan jajanan tradisional masa dulu," ungkap warga Kelurahan Sukabangun Palembang.
Terkini Lainnya
Hangatnya Kopi Rempah ala Kampung Arab Palembang
Unik, Gulali-gulali Ini Mirip Hewan Aslinya
Rumah Baru Bagi Penghuni Panti Asuhan Maut yang Selamat
Palembang
Gulali
Kampung Arab
Arab
Rekomendasi
Jadi Megaproyek Perdana, Donald Trump Mau Bangun Gedung Mewah di Arab Saudi
Spanyol Minta Bergabung dengan Afsel Gugat Israel di Mahkamah Internasional
Mamat Alkatiri Resmi Nikahi Nafha Firah,Tampil Beda Pakai Baju Arab dan Bugis
Cerita Orang Indonesia yang Tinggal di Arab Saudi, Ingin Haji Tetap Dibatasi 5 Tahun Sekali
5 Juni 2017: Arab Saudi, UAE, Mesir, Bahrain, Yaman, dan Maladewa Putuskan Hubungan Diplomatik dengan Qatar
China dan Arab Bersatu Mengutuk Veto AS terhadap Palestina
Asal Mula Kota Dearborn yang Dihuni Mayoritas Warga Arab di AS
8 Tanda Kiamat yang Sudah Terjadi, Salah Satunya Arab Menghijau
17 Mei 1983: Lebanon dan Israel Tandatangani Perjanjian Damai
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Faldo Maldini Pamitan ke Jokowi Sebelum Maju Pilkada Tangerang
Pilkada Sulteng 2024, PKS Beri Surat Rekomendasi untuk Pasangan Anwar-Reny
Peluang PDIP Usung Bobby Nasution di Pilgub Sumut, Puan: Belum Ada Keputusan, Tapi Bisa Jadi
Pengamat Nilai Sinyal Dukungan Gerindra Perkuat Posisi Eman Suherman Maju Pilkada Majalengka 2024
Organisasi Sayap Gerindra PP Satria Dukung Marshel Widianto Jadi Calon Wakil Wali Kota Tangsel 2024
TOPIK POPULER
Populer
Bukan Cuma Joget-Joget, TikTok Juga Bisa Bangun Minat Baca Masyarakat
Lagu Tema Film 'My Hero Academia The Movie 4: You’re Next' Karya Vaundy
Deretan Final Lineup Member izna, Grup Kpop Jebolan I-LAND 2
Catat, 6 Tempat Wisata di Bandung yang Pernah Jadi Lokasi Syuting
Projo Siap Menangkan Danny Pomanto di Pilgub Sulsel, Jokowi Tersenyum
Nasib Warga Tagulandang Terdampak Erupsi Gunung yang Bakal Direlokasi ke Bolmong Selatan
Kronologi Putusnya Baifern Pimchanok dan Nine Naphat, Terhalang Restu Ibunda
Gempa Magnitudo 4,8 Terasa di Sinabang Aceh
Menyelami Sakralnya Makna Malam 1 Suro ala Keraton Yogyakarta dan Surakarta
Pemprov Jabar Perkuat Kapasitas SDM dan Infrastruktur Guna Mengantisipasi Serangan Siber
Euro 2024
Permalukan Jerman, Spanyol Raih Tiket Semifinal Euro 2024
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final
Hasil Euro 2024: Dramatis, Prancis Singkirkan Portugal 5-3 Lewat Adu Penalti
Hasil Euro 2024: Pedri Cedera, Spanyol Permalukan Jerman 2-1 untuk Tiket Semifinal
Dapatkan Link Live Streaming Perempat Final Euro 2024 Portugal vs Prancis, Tayang Sesaat Lagi
Berita Terkini
Top 3 Islami: Amalan Jumat agar Cepat Kaya dari Abah Guru Sekumpul, Ayu Ting Ting Batal Nikah dan Hukumnya dalam Islam
Permalukan Jerman, Spanyol Raih Tiket Semifinal Euro 2024
Sektor Otomotif Lesu, Gaikindo: Butuh Insentif dari Pemerintah
Menyusuri Eksotisme Gua Angin dan Gua Clearwater Sarawak Malaysia
Euro 2024: Pengakuan Jujur Pelatih Jerman dan Ungkapan Sedih Toni Kroos Usai Akhiri Karier dengan Kecewa
Ingat, Pesilat Dilarang Konvoi Motor saat Peringatan Suroan di Madiun
Mengenal Bursa Mt Gox, Salah Satu Penyebab Penurunan Bitcoin Baru-Baru Ini
3 Resep Nanas Goreng, Camilan Lezat Mudah Dibuat untuk Temani Santai Akhir Pekan
Kecelakaan Parah di Sachsenring, Marc Marquez Bisa Ikut MotoGP Jerman 2024?
IPO Pengelola Lapangan Golf Milik Anak Tommy Soeharto Oversubscribed 27 Kali
Kenali Ciri-Ciri Pakaian Anak Impor Ilegal, Dijual Bebas di Pasar Tanah Abang
Catat, 6 Tempat Wisata di Bandung yang Pernah Jadi Lokasi Syuting
Gus Baha, Hidup adalah Nikmat yang Dirindukan oleh Orang Mati
Survei TBRC: Jelang Pilkada 2024 Kabupaten Yalimo Papua, Nama Bupati Petahana Unggul
Euro 2024: Komentar 2 Pahlawan Spanyol Mikel Merino dan Dani Olmo Usai Singkirkan Jerman di Perempat Final