, Jakarta Sebentar lagi kita akan merayakan hari Kemerdekaan Indonesia. Ya, pada tanggal 17 Agustus mendatang kita akan merayakan Dirgahayu Republik Indonesia yang ke-78 tahun. Umumnya ada banyak perhelatan yang dilakukan masyarakat untuk menyemarakkan Hari Kemerdekaan Tanah Air.
Mulai dari upacara bendera hingga yang paling sering dilakukan ialah berbagai macam lomba. Tak hanya itu, banyak pula masyarakat Indonesia yang merayakan kemerdekaan 17 Agustus dengan membuat tumpeng untuk dimakan bersama. Selain itu, ada pula beberapa daerah yang membuat lomba dekorasi tumpeng.
Tumpeng, sendiri sebenarnya adalah panganan upacara adat khas masyarakat Jawa, Bali, Madura dan Sunda yang penyajian nasinya dibentuk kerucut dan ditata bersama dengan lauk-pauknya.
Advertisement
Biasanya tumpeng dibuat sebagai ucapan rasa syukur untuk dinikmati bersama-sama dalam perhelatan tertentu. Olahan nasi yang dipakai umumnya berupa nasi kuning, nasi putih biasa, atau nasi uduk. Namun yang membuat tumpeng sanga khas ialah lauk pauk yang berbagai macam dan juga bentuknya yang kerucut.
Nah, bagi Anda yang ingin merayakan kemerdekaan dengan membuat tumpeng untuk dinikmati bersama keluarga atau bahkan untuk lomba 17 Agustusan, berikut resep tumpeng yang bisa kalian coba buat.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Berikut Resep untuk Membuat Tumpeng 17 Agustus
Bahan-bahan:
- 1000 gram Beras
- 250 gram beras ketan
- 1500 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 2 batang serai
- 10 gram kunyit bubuk
- 7 siung bawang putih
- 2 sdt garam
Lauk Tambahan:
- Tempe goreng/Tempe Orek
- Ayam goreng
- Mie goreng
- Telur balado
- Sambal teri kacang
- Rendang daging sapi
- Perkedel jagung
- Timun
- Tomat
Advertisement
Cara Membuat Tumpeng untuk Perayaan 17 Agustus
- Hal pertama yang perlu dilakukan ialah tumis bawang putih yang sudah dicincang halus, tambahkan daun salam dan serai.
- Setelah harum masukkan santan, kunyit bubuk dan garam dan aduk hingga mendidih.
- Setelah mendidih masukkan beras dan ketan yang sudah dicuci dan direndam selama 30 menit (buang air rendaman).
- Masak beras sebentar setelah itu pindahkan ke dandang yang sudah dipanaskan, masak hingga matang.
- Cetak nasi dengan cetakan tumpeng, usahakan untuk memadatkan nasi dalam cetakan.
- Hias tumpeng dengan lauk pauk yang sudah disediakan, jangan lupa tambahkan timun, tomat dan daun pisang. Untuk hiasan bisa ditambahkan sesuai keinginan.
- Tumpeng 17 Agustusan siap disajikan.
Ragam Nasi Tumpeng, Sajian yang Selalu Ada dalam Setiap Tradisi
Tumpeng merupakan sajian yang senantiasa hadir dalam setiap upacara tradisi. Kehadiran tumpeng sudah menjadi sesuatu hal yang secara turun-temurun menjadi pelengkap pada setiap jenjang kehidupan manusia.
Bentuk tumpeng yang kerucut merupakan gambaran letak geografis pulau Jawa yang terdapat banyak gunung di dalamnya. Nasi tumpeng ternyata tak hanya memiliki satu jenis saja.
Mengutip dari 'Inspirasi Konsep Dualisme dari Tumpeng Kematian Masyarakat Jawa Tengah' oleh Liga Istiqomah, berikut ragam nasi tumpeng yang menjadi sajian di setiap tradisi:
1. Tumpeng Megana
Tumpeng megana merupakan tumpeng yang biasa dibuat untuk acara hajatan. Tumpeng ini dibuat dengan melilitkan kacang panjang yang sudah dimasak mulai dari bawah hingga puncak tumpeng.
Pada bagian atas tumpeng diletakkan cabe merah, sementara pada bagian kanan dan kirinya terdapat lauk-pauk dan sayur. Tumpeng megana hadir sebagai pengingat bahwa dahulu umat manusia hanya berwujud roh dan belum berbentuk fisik.
Kacang yang dililitkan merupakan Dewa Siwa yang berwujud Naga Antaboga dengan melilit Gunung Meru, sedangkan cabe merah merupakan bentuk magma yang diaduk oleh Dewa Siwa.
Terkini Lainnya
Berikut Resep untuk Membuat Tumpeng 17 Agustus
Bahan-bahan:
Lauk Tambahan:
Cara Membuat Tumpeng untuk Perayaan 17 Agustus
Ragam Nasi Tumpeng, Sajian yang Selalu Ada dalam Setiap Tradisi
17 Agustus
tumpeng
tumpeng 17 agustus
Agustus
resep tumpeng
resep tumpeng 17 agustusan
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
Populer
Pahami Risiko Operasi Hidung yang Diduga Dijalani Mahalini
Kontroversi Kontestan Ajang Kecantikan Singapura, Dirujak Warganet karena Dianggap Tak Ada yang Cantik
Margot Robbie Hamil, Pakai Crop Top Pamer Perut Buncit Saat Liburan di Italia
Pemandangan Langka bagi Turis, Penjaga Gerbang Istana Buckingham Inggris Menangis Saat Bertugas
Beda Gaya Nagita Slavina dan Selvi Ananda Saat Nongkrong Bareng, Hijab Istri Raffi Ahmad Jadi Sorotan
Penyebab Rambut Kusut dan Susah Diatur, Yuk Kembalikan Helai Indahnya!
6 Fakta Menarik Gunung Sawal di Ciamis yang Dihuni Populasi Macan Tutul Langka
Bertabur Bintang, Daftar Tamu Undangan Diduga Hadiri Pernikahan Anak Orang Terkaya di Asia Anant Ambani dan Radhika Merchant
10 Cara Merawat Rambut Rontok Paling Mudah, Bisa Kamu Lakukan di Rumah
Main Air ke Rodjo Tater Tegal, Rekomendasi Tempat Wisata di Liburan Sekolah Anak
Pegi Setiawan
Kalah di Praperadilan Pegi Setiawan, Kasus Vina Cirebon Bakal Ditarik ke Mabes Polri?
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Berita Terkini
IPO di Asia Tenggara Anjlok pada Semester I 2024, Bagaimana Indonesia?
Live Translate, Fitur Penerjemah dari Samsung Bakal Terintegrasi dengan WhatsApp
Hadiri Pameran Interior di Mal Bareng Selvi Ananda, Kenapa Gibran Rakabuming Disorot Warganet?
Top 3 Islami: Sebutan Bulan Muharram itu Keliru Kata UAH, Tirakat Terberat Syaikh Abdul Qadir al-Jilani saat Berguru
Cuaca Hari Ini Selasa 9 Juli 2024: Langit Pagi hingga Siang Hari Jakarta Diprediksi Cerah Berawan
Harga Kripto Hari Ini 9 Juli 2024: Bitcoin Dkk Menguat Terbatas
NMax "Turbo" Dominasi Penjualan Yamaha di Jakarta Fair, Banyak yang Beli Cash!
Cuaca Hari Ini Selasa 9 Juli 2024: Waspada Hujan Lebat di 21 Provinsi
Bareskrim Masih Cari Unsur Pidana Laporan Nurul Ghufron terhadap Dewas KPK
Indo Premier Sekuritas Dukung Insentif Biaya Transaksi ETF
3 Resep Podeng Roti Tawar, Lengkapi Menu Bekal sampai Jadi Ide Jualan
13.000 Pemilih di Situbondo Tak Memenuhi Syarat Nyoblos, Ada yang Meninggal dan Masuk TNI/Polri
Melapor ke Manchester United, Mason Greenwood Bahas Ini dengan Manajemen Klub
Daftar Kepala Negara dengan Gaji Tertinggi di Dunia, Presiden Indonesia Kalah Jauh?
Air Danau Kelimutu Kembali Berubah Warna, Jam Kunjungan Wisata Dibatasi