, Jakarta - Administrasi Pangan dan Obat-obatan Amerika Serikat (FDA), BPOM AS, mengeluarkan pernyataan 'tanpa pertanyaan' untuk GOOD Meat. Pernyataan itu menandai produk daging ayam budidaya laboratorium aman untuk dikonsumsi.
"Kami tak memiliki pertanyaan saat ini terkait kesimpulan GOOD Meat bahwa makanan yang terdiri dari atau mengandung bahan sel ayam yang dibudidayakan sama amannya dengan makanan sebanding yang diproduksi dengan metode lain," kata FDA dalam surat tertanggal 20 Maret 2023 kepada perusahaan tersebut.
Baca Juga
Dikutip dari NY Post, Rabu, 22 Maret 2023, surat FDA itu "menjernihkan langkah penting dalam membawa GOOD Meat ke restoran dan ritel di AS," kata GOOD Meat dalam sebuah pernyataan Selasa, 21 Maret 2023. Mereka menambahkan bahwa "sekarang bekerja dengan Departemen Pertanian AS untuk persetujuan yang diperlukan."
Advertisement
GOOD Meat, divisi daging yang dibudidayakan dari perusahaan teknologi makanan Eat Just, Inc., berdedikasi untuk, 'membuat daging yang berkelanjutan dan aman dari sel hewan alih-alih hewan yang disembelih'. Keputusan FDA datang hanya beberapa bulan setelah UPSIDE Foods menerima lampu hijau peraturan pertama FDA untuk menjual daging, unggas, atau makanan laut yang dibudidayakan pada November 2022.
Daging ayam GOOD Meat sebelumnya mendapat persetujuan di Singapura, menjadikan perusahaan tersebut sebagai yang pertama di dunia yang menerima persetujuan di berbagai benua. GOOD Meat berencana di tahap awal untuk menjual produknya di 30 restoran yang dimiliki oleh koki terkenal sekaligus duta humanitarian José Andrés.
"Masa depan planet kita bergantung pada cara kita memberi makan diri kita sendiri…dan kita memiliki tanggung jawab untuk melihat melampaui cakrawala untuk cara makan yang lebih cerdas dan berkelanjutan. GOOD Meat melakukan hal itu, mendorong batas pada solusi baru yang inovatif, dan saya senang semua orang merasakan hasilnya," kata Andrés dalam siaran pers.
Menjelang lebaran, sejumlah bahan pokok di pasar tradisional mengalami kenaikan. Kenaikan harga yang cukup signifikan yakni telur ayam dan daging sapi.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Daging Ayam Budidaya Laboratorium Disetujui di Singapura
![BPOM AS Nyatakan Daging Ayam Hasil Budidaya Laboratorium Aman Dikonsumsi](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/0vSro7ClNVpYOe3p-ANOVzJWPUk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4367984/original/030002100_1679491937-Snapinsta.app_314748562_706706407044344_3582442335738729370_n_1080.jpg)
Daging ayam budidaya laboratorium itu dikembangkan oleh perusahan rintisan Amerika Serikat, Eat Just. Daging tersebut berasal dari sampel kecil sel hewan yang diberi nutrisi dan dikembangbiakkan di dalam tong baja sebelum diolah menjadi potongan daging.
Menurut GOOD Meat, 70 persen warga Singapura yang mencoba ayam budidaya itu mengatakan rasanya lebih enak dari ayam konvensional. Hampir 90 persen responden mengatakan akan mengganti ayam konvensional dengan ayam budidaya.
Dilansir dari South China Morning Post, Rabu, 2 Desember 2020, otoritas Singapura memberikan lampu hijau kepada perusahaan rintisan Amerika Serikat, Eat Just, untuk menjual daging ayam yang dibudidayakan di laboratorium. Menurut perusahaan tersebut, hal itu merupakan persetujuan regulasi pertama di dunia untuk apa yang disebut daging bersih yang tidak berasal dari hewan yang disembelih.
Daging yang dijual sebagai nugget itu dihargai seperti harga ayam premium saat pertama kali diluncurkan di sebuah restoran di Singapura dalam waktu dekat. Meski merupakan daging ayam buatan, menurut CEO Eat Just, Josh Tetrick, rasanya sama dengan daging ayam asli.
Advertisement
Permintaan Daging Alternatif Melonjak di Singapura
![Ilustrasi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/sD3TcS7LMS1CEYgfZNbA0AhnQFM=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3645384/original/092415300_1637927868-pexels-julia-filirovska-7140318.jpg)
Di Singapura, daging alternatif itu juga beredar di bawah merek GOOD Meat dan bekerja sama dengan restoran lokal. Pembuatan daging ayam ini muncul karena permintaan akan daging alternatif melonjak akibat kekhawatiran tentang kesehatan, kesejahteraan hewan, dan lingkungan.
Pengganti nabati, yang dipopulerkan oleh sejumlah perusahaan seperti Beyond Meat, Impossible Foods, dan Quorn, semakin banyak ditampilkan di rak supermarket dan menu restoran. Namun, apa yang disebut daging bersih atau berbudaya yang ditanam dari sel otot hewan di laboratorium, masih dalam tahap awal mengingat biaya produksi yang tinggi.
Singapura saat ini hanya menghasilkan sekitar 10 persen dari kebutuhan makanannya, telah menetapkan rencana ambisius untuk meningkatkannya selama dekade berikutnya dengan mendukung pertanian berteknologi tinggi dan cara baru produksi makanan. Josh Tetrick mengatakan perusahaan yang berbasis di San Francisco itu juga berbicara dengan regulator AS, namun Singapura dianggap "sedikit lebih baik" daripada AS.
"Saya membayangkan apa yang akan terjadi adalah Amerika Serikat, Eropa Barat, dan lainnya akan melihat apa yang Singapura dapat lakukan. Dan saya akan membayangkan bahwa mereka akan mencoba menggunakannya sebagai contoh untuk menyusun kerangka mereka sendiri," ucapnya dalam sebuah wawancara.
Riset Daging Alternatif Berkembang Pesat
![Tembus Rp 50 Ribu per Kg, Peternak Keluhkan Harga Bibit Ayam Fluktuatif](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/rD9u6iYuYeQAfhVCUjF3STu9nmQ=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2289805/original/047958100_1532422236-20180724-Daging-Ayam-Naik-5.jpg)
Badan Pangan Singapura mengatakan telah meninjau data yang berkaitan dengan proses, kontrol manufaktur, dan pengujian keamanan sebelum memberikan persetujuan. Eat Just mengatakan mereka juga berencana untuk mulai membuat pengganti telur berbahan dasar kacang hijau yang telah dijual secara komersial di AS. Tak hanya daging ayam, Eat Just juga mengembangkan daging sapi buatan untuk burger di Singapura dan ditargetkan bisa tercapai sebelum pertengahan 2021.
Perusahaan itu sangat optimistis dengan pasar di Singapura yang dianggap lebih cepat menanggapi produksi daging buatan ini dibandingkan dengan di Eropa dan Amerika Serikat. Perusahaan yang berbasis di San Francisco, AS ini juga berusaha memperkenalkan dan mengembangkan produk daging buatan ini di negara mereka dan berharap bisa meraih laba sebelum akhir 2021.
Riset tentang daging imitasi terus berkembang. Selain Eat Just, ADM juga meneliti daging imitasi berbasis tanaman, merespons meningkatnya minat warga di kawasan Asia Tenggara atas makanan yang berkelanjutan. Ahli aroma dan peneliti makanan terlibat dalam proyek tersebut.
Dikutip dari AFP, mereka bekerja menggunakan ekstrak tanaman untuk membuat beragam makanan tradisional versi vegetarian di fasilitas yang baru saja dibuka tersebut. ADM ingin lebih fokus mengembangkan sajian lokal agar lebih bisa diterima warga setempat, salah satunya sate ayam vegetarian lengkap dengan saus kacang dan rendang.
"Kami bekerja bersama chef lokal, bekerja dengan pelangan lokal untuk benar-benar membangun dan membuat cita rasa yang dibutuhkan di Asia ini," kata Dirk Oyen, Wakil Presiden dan General Manager Nutrisi Manusia ADM Asia Tenggara. "Itu benar-benar kuncinya -- jadi kami bisa membuat citarasa lokal," sambung dia.
![Infografis harga telur dan ayam naik](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/4Ta1oWwFHl0PjzqM8THqEVBTucc=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2295681/original/036554600_1532946110-Lonjakan_Harga_Ayam_dan_Telur.jpg)
Terkini Lainnya
Dikhawatirkan Terkontaminasi Toksin Botulinum, Perusahaan Ini Tarik Ratusan Kopi Kaleng dari Pasaran
9 Mei 1960: FDA Izinkan Penggunaan Enovid-10, Pil KB Komersial Pertama di Dunia
Daging Ayam Budidaya Laboratorium Disetujui di Singapura
Permintaan Daging Alternatif Melonjak di Singapura
Riset Daging Alternatif Berkembang Pesat
Amerika Serikat
FDA
Daging ayam
ayam
daging ayam budidaya laboratorium
Laboratorium
Good meat
Rekomendasi
9 Mei 1960: FDA Izinkan Penggunaan Enovid-10, Pil KB Komersial Pertama di Dunia
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Viral Transformasi Wajah Mahalini karena Bentuk Hidung dan Mata Berubah, Warganet Sebut Mirip Chelsea Idola Cilik hingga Alyssa Daguise
Hubungan Pangeran Harry dan Meghan Markle Disebut Mulai Retak Akibat Bisnis Tak Berjalan Mulus
Dorong Praktik Refill Produk Kecantikan demi Tekan Volume Sampah Kemasan
Dinilai Gandeng Penjahat Seksual, Kolaborasi Terbaru Jennie BLACKPINK dengan Adidas Dikritik
6 Potret Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Cetak Prestasi Tertinggi untuk Indonesia
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
Lindungi Ubur-ubur Tak Menyengat, Danau Kakaban di Derawan Akan Jadi Zona Dilarang Berenang
Pelita Air Tanam 10 Ribu Pohon, Diperkirakan Bisa Serap Emisi Karbon hingga 150 Ton per Tahun
Cetak Sejarah, Puteri Indonesia Harashta Haifa Zahra Raih Gelar Miss Supranational 2024
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Cegah Pungli Dunia Pendidikan, Satgas Saber Pungli Provinsi Jabar Luncurkan Film "Hantu di Sekolah"
Kebaikan Itu Tidak Usah Muluk-Muluk Kata Gus Baha, Emang Kenapa?
Momen Kaesang Pangarep dan Erina Gudono Ikut Tapa Bisu di Kirab Malam 1 Sura Pura Mangkunegaran
Gempa Batang, BNPB Siapkan Lokasi Pengungsian dan Pendataan Warga Terdampak
Dari Mojang Bandung, Harashta Toreh Sejarah jadi Miss Supranational 2024
Ribuan Muda Mudi Padati Gelaran Pertamina Weekend Fest 2024
Menurut UAH Sebutan Bulan Muharram itu Keliru, Seharusnya Disebut Ini
Nadhif Basalamah Sukses Bikin Penonton Pertamina Weekend Fest 2024 Bergalau Ria
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas, Terancam 20 Tahun Penjara
Jimly Soal Anwar Usman Gugat Putusan MKMK ke PTUN: Salah Alamat
Cegah Penyelewengan BBM Subsidi, BPH Migas Imbau Penyalur BBM Cek Kelengkapan Dokumen