, Jakarta - Ramadhan yang tinggal setengah bulan membuat Anda mungkin sudah bersiap-siap menyusun menu Lebaran. Kendati ada beberapa hidangan wajib, tidak ada salahnya bereksperimen di perayaan Idulfitri tahun ini, terlebih jika bosan dengan berbagai sajian berbahan daging.
Sebagai gantinya, Anda bisa mempertimbangkan berbagai sajian berbahan ikan yang tidak kalah menggugah selera. Secara bumbu, ada beberapa yang biasa digunakan untuk melengkapi olahan daging. Jadi, palet rasanya tidak akan berbeda jauh.
Ikan yang bisa dimanfaatkan untuk membuat menu Lebaran ini pun beragam, termasuk tuna yang bercita rasa lezat. Langsung simak sederet resep menu Lebaran berbahan ikan, seperti dirangkum dari Cookpad, Senin, 18 April 2022.
Advertisement
Baca Juga
Rendang Tuna
Resep kreasi pengguna @cook_4702457 ini membutuhkan bahan-bahan:
500 gram tuna fillet, potong kotak
2 batang serai, geprek
3 daun jeruk, sobek-sobek
1 buah tomat, potong kotak
1 sdt gula jawa
Secukupnya garam
100 cc santan cair
100 cc santan kental
Bumbu halus:
6 siung bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah keriting
1 cm kunyit bakar
1 cm jahe bakar
3 butir kemiri sangrai
1 sdt ketumbar sangrai
Langkah Pembuatan:
1. Beri perasan jeruk nipis dan garam ke tuna dan marinasi selama 15 menit. Kemudian, cuci bersih lagi.
2. Tumis bumbu halus. Tambahkan serai dan daun jeruk, tumis sampai harum.
3. Masukkan ikan. Aduk pelan sampai berubah warna. Tambahkan garam, gula jawa, dan tomat.
4. Masukkan santan cair. Masak sampai mendidih.
5. Tambahkan santan kental. Masak sampai kuah menyusut. Siap disajikan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Opor Patin
Resep kreasi pengguna @uttinhikaru_12065638 ini membutuhkan bahan-bahan:
250 gram ikan patin
1 saset bumbu varian opor ayam khas Cepu
1 batang serai, geprek
3 cm lengkuas
3 lembar daun jeruk
500 ml santan cair
50 gram kelapa parut
1 ruas jahe
1 siung bawang putih
Sejumput garam untuk marinasi ikan
2 sdm minyak goreng
Langkah Pembuatan:
1. Marinasi ikan dengan parutan 1 ruas jahe, 1 bawang putih, dan sejumput garam. Diamkan 15 menit. Goreng kering.
2. Tumis bumbu instan. Tambahkan serai, daun jeruk, dan lengkuas. Tumis hingga harum.
3. Tuang santan, aduk terus hingga mendidih.
4. Masukkan ikan patin, diamkan hingga meresap. Tidak perlu diaduk-aduk, supaya ikan tidak hancur. Siap disajikan.
5. Bisa juga ambil sebagian ikan patin. Suwir-suwir dan campurkan dengan kelapa parut. Sangrai dengan sedikit bumbu kuah opornya. Sajikan sebagai topping.
Advertisement
Serunding Ikan
Resep kreasi pengguna @cook_12715761 ini membutuhkan bahan-bahan:
1/2 ekor ikan tongkol salai
300 gram kelapa parut
Secukupnya air asam jawa
Secukupnya garam, kaldu jamur, dan gula
Bumbu halus:
15 buah cabai kering
8 buah bawang merah
4 buah bawang putih
3 buah kemiri
Langkah Pembuatan:
1. Suwir ikan tongkol salai dan tumbuk kasar.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan garam, gula, kaldu jamur, dan air asam jawa.Masak hingga meletup letup. Koreksi rasa.
3. Masukkan ikan dan kelapa parut, aduk merata hingga bumbu meresap.
4. Masak hingga bumbu kering atau sesuai selera mau basah atau kering. Sambal serunding siap untuk disajikan bersama ketupat lemak.
Terkini Lainnya
3 Resep Praktis Aneka Tahu untuk Sahur
3 Resep Praktis Kentang Goreng Aneka Rasa
3 Resep Berbahan Tahu Telur yang Praktis untuk Sahur
Opor Patin
Serunding Ikan
resep praktis
menu lebaran
resep ikan
resep
daging
resep menu Lebaran
Ikan
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
Pasca Hasyim Asy’ari Dipecat, Mahfud Sarankan Seluruh Komisioner KPU RI Diganti
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pantarlih Pilkada 2024, Ketahui Pengertian dan Jadwal Pelaksanaannya
DPD PSI Jakbar Usul Kaesang hingga Deddy Corbuzier Maju Pilgub Jakarta 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Lindungi Ubur-ubur Tak Menyengat, Danau Kakaban di Derawan Akan Jadi Zona Dilarang Berenang
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
6 Fakta Menarik Gunung Sawal di Ciamis yang Dihuni Populasi Macan Tutul Langka
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
Pemandangan Langka bagi Turis, Penjaga Gerbang Istana Buckingham Inggris Menangis Saat Bertugas
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Margot Robbie Hamil, Pakai Crop Top Pamer Perut Buncit Saat Liburan di Italia
6 Potret Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Cetak Prestasi Tertinggi untuk Indonesia
Dinilai Gandeng Penjahat Seksual, Kolaborasi Terbaru Jennie BLACKPINK dengan Adidas Dikritik
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Cek Rekomendasi Trading Saham BBNI, BRIS hingga TLKM Hari Ini 8 Juli 2024
8 Potret Tedak Siten Azura Anak Atta dan Aurel Hermansyah, Dihadiri Keluarga Besar
Pegi Setiawan Bebas, Kuasa Hukum Vina: Memang Terbukti Ada Kecerobohan Polisi
Jokowi Yakin Prabowo Ikuti Rekomendasi BPK: Agar Uang Rakyat Dikelola dengan Transparan
Citi Ditunjuk Jadi Joint Bookrunner di Penerbitan Sukuk Global Indonesia
Hakim Perintahkan Polda Jabar Bebaskan Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Segera Bebas dari Tahanan Usai Penetapan Tersangka Tidak Sah
Harga Kripto Hari Ini 8 Juni 2024: Bitcoin Cs Masih Betah di Zona Merah
Banyak Blok Migas Potensial Tak Digarap, Kementerian ESDM Rilis Aturan Baru
Margot Robbie Hamil, Pakai Crop Top Pamer Perut Buncit Saat Liburan di Italia
Ini 3 HP Samsung Galaxy yang Tak Lagi dapat Pembaruan Perangkat Lunak, Apa yang Harus Pengguna Lakukan?
Puasa Sunnah Muharram: Keutamaan, Niat Waktu, dan Tata Cara Pelaksanaannya
Adik Ayu Ting Ting Melahirkan Anak Kedua Berjenis Kelamin Laki-Laki, Namanya Terungkap
Hakim Minta Polda Jawa Barat Hentikan Penyidikan Pegi Setiawan atas Kasus Pembunuhan Vina Cirebon
Mengenal Logo OSIS SMA, Ini Makna dan Sejarahnya