, Jakarta - Pandemi Covid-19 membangkitkan kreativitas dalam melayani pelanggan. Di tengah pembatasan perjalanan dan beragam aturan protokol kesehatan, PT KAI menghadirkan kembali layanan chef on board alias chef masak langsung di kereta. Layanan tersebut sementara ini tersedia untuk rute perjalanan Gambir-Pasar Turi (pp).
Kepada , Senin (7/6/2021), VP Corporate Communication PT KAI Joni Martinus menerangkan layanan itu mulai tersedia per 1 Juni 2021. "KAI melalui anak usahanya, yaitu KAI Services memberikan pelayanan makan dan pertunjukan live cooking, di mana masakan yang disajikan dimasak secara langsung selama perjalanan," ia menerangkan.
Menurut Joni, layanan Chef On Board tersebut diharapkan dapat mengobati kerinduan penikmat perjalanan kereta api. Selain itu, penumpang diharapkan memperoleh pengalaman berkesan mengenai kuliner selama perjalanan kereta api.
Advertisement
Baca Juga
"Untuk saat ini, live cooking layanan chef on board baru diterapkan pada KA Argo Bromo Anggrek rute Gambir-Surabaya Pasarturi pp dan tidak menutup kemungkinan akan dilayani pada kereta api lainnya," kata Joni.
Menu yang ditawarkan cukup beragam, didominasi menu yang jadi andalan PT KAI selama ini. Terdiri dari nasi goreng parahyangan legend, nasi rames ayam serundeng, selat Solo, dan bakmi godog Jawa. "Makanan siap santap masih tetap tersedia," ujar Joni.
Joni menyebut proses memasak langsung tersebut dijamin higienis, profesional, dan tetap memperhatikan keselamatan. Para koki dari KAI Services diwajibkan untuk menggunakan APD, berupa face shield, masker, dan sarung tangan. Begitu pula dengan pramusaji selama mereka bertugas.
"Selain itu, saat pelanggan menikmati sajian di kereta makan, KAI juga menerapkan physical distancing dengan jaga jarak pada meja dan kursi kereta makan tersebut. Tujuannya agar seluruh protokol kesehatan dalam pelayanan di kereta makan tetap terjaga," ia menambahkan.
Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Respons Pelanggan
Joni mengatakan sejauh ini, pelanggan merespons baik layanan tersebut. Salah satu yang sudah menikmati pengalaman tersebut adalah Wira Nurmansyah, seorang travel blogger yang mengunggah perjalanannya lewat channel YouTube-nya.
Ia mengaku selama pandemi, kapasitas penumpang kereta dikurangi. "Karena penumpangnya tidak boleh penuh, jadi kapasitasnya penumpang 70 persen saat memilih tempat duduk sesuai dengan pilihan, tidak bisa menggunakan tempat duduk lain karena kursinya di blok," kata Wira dalam video berdurasi 16 menit 11 detik.
Sembari menunggu sampai, ia pun pergi ke restorasi yang tidak jauh dari gerbongnya. Ia mengaku kaget melihat koki sedang memasak makanan langsung di gerbong restorasi.
"Kalau enggak salah, zaman dulu banget pernah ada dan hari ini adalah perdana ada menu-menu yang ditutup. Jadi, ada chef on board bakal masak menu yang ada di kereta," ujarnya.
Advertisement
Rasa Makanan
Dari sederet menu yang ditawarkan, Wira memasak bakmi godog dan nasi goreng parahyangan legend. Ia mengatakan rasa nasi goreng pas dengan bumbu yang jauh lebih kuat.
"Wow, rasanya mirip, tetapi yang ini rasa bumbunya jauh lebih kuat, ada ebi yang memiliki rasa lebih kuat, pedasnya juga terasa. Kalau yang biasa dalam bentuk frozen, biasanya agak kurang bumbu, tapi ini pas," jelasnya.
Sementara, bakmi godognya menggunakan telur bebek. Bahan itu menambah rasa gurih. "Ini berasa banget fresh, bukan makanan dimasak dengan microwave. Ini minya agak tebal ya, ini rasanya juara," ucapnya.
Selain mengomentari rasa makanan, Wira juga menyoroti bahwa kemasan makanan yang dipakai sudah food grade. Dia memberitahu kemasan itu terbuat dari jagung. (Muhammad Thoifur)
Kereta Cepat Terjagat
Terkini Lainnya
Metro Sepekan: Tewasnya Dua Pegawai PT KAI Tertabrak Kereta di Stasiun Cisauk
Ada Misi Khusus di Balik Nama Anak Kedua Meghan Markle dan Pangeran Harry?
6 Fakta Menarik tentang Bekasi, Pernah Punya Kerajaan dan Jadi Bagian Jakarta
Saksikan Video Pilihan Berikut Ini:
Respons Pelanggan
Rasa Makanan
Kereta Cepat Terjagat
PT KAI
gambir
Pasar Turi Surabaya
Chef on Board
Penumpang Kereta
Rekomendasi
Antisipasi Peningkatan Jumlah Penumpang di Tahun Baru Islam, PT KA Bandung Operasikan KA Lodaya Tambahan
Euro 2024
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Copa America 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
Populer
Margot Robbie Hamil, Pakai Crop Top Pamer Perut Buncit Saat Liburan di Italia
Selain Pernikahan dan Kehamilan, Ash Island dan Chanmina Juga Umumkan Tetap Berkarier dan Janji Jadi Orangtua yang Keren
Panggilan Unik Ketiga Anak Pangeran William dan Kate Middleton untuk Para Nenek Kakek dan Ratu Elizabeth II
Miss Supranational 2024 Harashta Haifa Zahra Buka Suara soal Tudingan Jadi Juara Puteri Indonesia Titipan Ridwan Kamil
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Kakek Nenek yang Merawat Cucu di Swedia Kini Berhak Dapat Tunjangan Cuti Berbayar
Penumpang Terkunci di Bagasi Bus hingga Tak Bisa Bernapas, Selamat Berkat Kirim Pesan Singkat
Pahami Risiko Operasi Hidung yang Diduga Dijalani Mahalini
Rahasia di Balik Shampo Rambut Rontok dan Ketombe Terbaik Bagi Wanita
Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Hotman Paris Ajak Pegi Setiawan Makan Ramen Setelah Status Tersangka Kasus Vina Cirebon Batal
Berita Terkini
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
Target Hattrick Juara Umum PON, 148 Atlet Jabar Berlatih di Korea Selatan
Profil Dewi Paramita, Mantan Ibrahim Risyad yang Jadi Sorotan Warganet
Menpora: Presiden Jokowi Lepas Kontingen Olimpiade Paris 2024 pada 10 Juli
Peristiwa Dahsyat dan Menakjubkan Di Bulan Muharram, Bulan Keberkahan bagi Para Nabi
Respons Golkar soal Nagita Slavina Diusulkan Jadi Wagub Sumut Pendamping Bobby Nasution
Top 3 Berita Hari Ini: Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota
Pria Mabuk Tikam Bayi Berulang-ulang di Indragiri Hilir hingga Tewas
Adhi Karya Minta PMN Rp 2 Triliun Buat Garap Tol Joglosemar
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Kepastian Hukum jadi Kunci Picu Kinerja Industri Manufaktur di Indonesia
Orang Tua di Jepang Tuai Kecaman Usai Biarkan Anaknya di dalam Mobil demi Konten
Industri Plastik Lokal Terancam Gulung Tikar, Ini Sebabnya
Jokowi Sebut Cuti Melahirkan 6 Bulan untuk Ibu Hamil Sangat Manusiawi
Kemendagri Bersama KPK dan BPKP Perkuat Fungsi APIP untuk Berantas Praktik Korupsi di Pemda