, Jakarta - Dikenal sebagai raja mi instan asal Korea Selatan, pembuat Shin Ramyun, Shin Choon-ho, dilaporkan meninggal dunia pada 27 Maret 2021 lalu. Ia berpulang karena penyakit kronis yang telah diidap sejak lama.
Choon-ho meninggal di usia 91 tahun di Rumah Sakit Universitas Nasional Seoul, Korea. Semasa hidup, ia tercatat memimpin tim peneliti bereksperimen dengan berbagai resep, menguji lebih dari 20 jenis cabai sebelum menemukan mi instan pedas yang sekarang begitu ikonis.
Melansir laman Straits Times, Kamis (8/4/2021)), Shin Ramyun atau yang lebih sering disebut sebagai "ramyeon" ini merupakan Bahasa Korea untuk mi instan. "Saya tidak mencoba menjual mi menggunakan nama belakang saya," kata Choon-ho ketika merek tersebut diluncurkan pada pertengahan 1980-an. "Shin hanyalah cara singkat dan sederhana untuk mengatakan pedas."
Advertisement
Baca Juga
Produk unggulan perusahaan Nongshim itu diekspor ke lebih dari 100 negara di seluruh dunia dan menghasilkan sekitar 390 juta dolar Amerika Serikat (AS) atau setara Rp5,7 miliar, tahun lalu. Shin Ramyun yang juga menempati peringkat satu di Korea itu tidak diragukan lagi telah jadi "warisan terbesar" yang ditinggalkan Choon-ho.
Ia lahir pada Desember 1930 di kota pelabuhan tenggara Ulsan. Choon-ho merupakan putra tertua ketiga dari total sepuluh bersaudara. Ia memiliki empat saudara laki-laki dan lima saudara perempuan. Kakak tertuanya adalah Shin Kyuk-ho, mendiang pendiri ritel Lotte Group.
Choon-ho lulus dengan gelar sarjana hukum dari Universitas Dong-A di Busan tahun 1958. Setelah lulus, ia membantu saudaranya di bisnis kembang gula Lotte di Jepang dan mengembangkan minat besar pada mi instan, yang kala itu baru saja ditemukan dan populer.
Choon-ho akhirnya mendirikan perusahaannya sendiri pada 1965 dengan uang awal lima juta won untuk mengembangkan mi dan makanan ringan Korea yang berbeda dari varietas Jepang. Produk pertama perusahaan tersebut diluncurkan pada 1971.
Mareka adalah Saewookkang (kerupuk udang), tampaknya terinspirasi dari Kappa Ebisen (keripik udang) produksi perusahaan Jepang Calbee, tapi dibuat dengan beras, bukan gandum.
Saewookkang dikenal sebagai camilan lokal pertama di Korea Selatan dan tetap populer hingga sekarang, mencatat penjualan tahunan sekitar 70 miliar won atau sama dengan Rp907 miliar.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Inilah resep membuat milky ramyeon yang bisa dijadikan sebagai menu berbuka puasa ala Korea
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kata-Kata Terakhirnya
![Nongshim Shin Ramyun.](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Vfch-NyBZeWJaip93nv6brWoTLY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2993244/original/028100900_1576056015-ShinRamyun_3.jpg)
Konon awalnya Choon-ho menggagas nama "kkang" setelah mendengar putri bungsunya menyanyikan lagu rakyat populer Arirang, yang salah pengucapan jadi "ari-kkang." Tapi, hatinya memang tertambat pada mi instan.
Basis mi pedas Shin Ramyun akhirnya diluncurkan pada 1986 setelah eksperimen yang tak terhitung jumlahnya dan menggemparkan negara itu. Versi premium Shin Black pun diperkenalkan pada 2011 dan dipuji banyak pihak, termasuk New York Times, yang dikenal sebagai ramyeon terbaik di dunia.
Keberhasilan Nongshim, bagaimana pun, membuat keretakan antara Choon-ho dan kakak laki-lakinya semakin lebar. Kedua bersaudara itu dilaporkan saling menghindari dan tidak menghadiri upacara leluhur bersama. Choon-ho juga secara mencolok tidak hadir di pemakaman saudaranya, awal tahun lalu.
Berbeda dari sang kakak, Choon-ho sangat tertutup dan jarang tampil di depan umum. Kendati, ia dikenal berperan aktif dalam semua produk Nongshim dan baru pensiun pada Februari 2021 ketika kesehatannya semakin memburuk.
Putra tertuanya, Dong-won, diharapkan akan menggantikannya. Sedangkan, tiga anaknya bakal menjalankan perusahaan yang berafiliasi dengan Nongshim. Menurut wakil perusahaan Nongshim, kata-kata terakhir Choon-ho pada keluarganya adalah "saling mencintai."
Ini dipandang sebagai tanda bahwa ia berharap anak-anaknya akan memperbaiki keadaan dengan sepupu mereka yang sekarang menjalankan Lotte Group. Pada karyawannya ia menyuarakan harapan agar mereka terus "menumbuhkan Nongshim dengan kualitas terbaik dan dibangun dari kejujuran."
Pada upacara peringatan 30 Maret, wakil ketua dari perusahaan Nongshim, Park Joon, memberi penghormatan pada pria yang memimpin perusahaan selama 56 tahun dan mengubahnya jadi pembuat mi instan terbesar kelima di dunia itu.
"Pimpinan Shin selalu memilih jalan yang tidak akan dilalui orang lain, dan ia memperkenalkan produk inovatif yang akan mengubah sejarah," kata Park. "Jika ada yang saya pelajari di bawah bayang-bayangnya, itu adalah filosofi untuk berkontribusi pada masyarakat dengan membuat makanan lezat dan bermimpi jadi nomor satu dunia dengan ramyeon." (Melia Setiawati)
Advertisement
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
![Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/8Ty14Q04FUMwcHsWEl3VCgTSTOk=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3400139/original/009207000_1615600249-210311_Diplomasi_Lewat_Jalur_Kuliner__P__1_.jpg)
Terkini Lainnya
Sensasi Mi Instan Ekstra Pedas yang Menggoyang Lidah
New Shaggy, Tren Gaya Rambut di 2021 yang Tak Sekadar Menipiskan
WHO Tak Dukung Paspor Vaksin COVID-19 Jadi Syarat Perjalanan
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Kata-Kata Terakhirnya
Infografis Diplomasi Lewat Jalur Kuliner
Korea Selatan
mi instan korea
Mi Pedas Korea
kuliner korea selatan
Shin Ramyun
Ramyeon
Shin Choon-ho
Nongshim
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
Cetak Sejarah, Puteri Indonesia Harashta Haifa Zahra Raih Gelar Miss Supranational 2024
Inklusivitas Produk Kosmetik Apakah Bikin Makin Laris?
Dorong Praktik Refill Produk Kecantikan demi Tekan Volume Sampah Kemasan
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Pelita Air Tanam 10 Ribu Pohon, Diperkirakan Bisa Serap Emisi Karbon hingga 150 Ton per Tahun
Dinilai Gandeng Penjahat Seksual, Kolaborasi Terbaru Jennie BLACKPINK dengan Adidas Dikritik
Viral Transformasi Wajah Mahalini karena Bentuk Hidung dan Mata Berubah, Warganet Sebut Mirip Chelsea Idola Cilik hingga Alyssa Daguise
Lindungi Ubur-ubur Tak Menyengat, Danau Kakaban di Derawan Akan Jadi Zona Dilarang Berenang
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Peluang Pertumbuhan Kinerja Saham di Tengah Tantangan Harga Komoditas
Top 3: Hadiah Miss Supranational 2024, Gelar Baru Puteri Indonesia Harashta Haifa Zahra
Top 3 Islami: Mbah Moen Ungkap Keistimewaan Luar Biasa Muharram yang Jarang Diketahui
Samsung Ajak Fans ke Galaxy Experience Spaces, Berkenalan dengan Si Pintar Galaxy AI
Makan Sambil Berfoto Estetis di Restoran Serba Kapal di Tepi Sungai Mahakam Samarinda
Cuaca Hari Ini Senin 8 Juli 2024: Jakarta Pagi Berawan, Siang Hujan Ringan
Gunung Ibu Masih Terus Erupsi, Semburkan Abu Vulkanik 1.000 Meter Senin Pagi 8 Juli 2024
PM Prancis Mundur Usai Sayap Kiri Unggul dalam Pemilu Legislatif
Pemilik Rumah di Jakarta Wajib Tahu NJOPTKP, Apa Itu?
Pilih Kopi atau Teh di Pagi Hari? Ungkap Kepribadian Seseorang Lewat Minuman Favorit
Bikin Kesalahan Fatal di MotoGP Jerman 2024, Jorge Martin Angkat Bicara
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
Meneropong Prospek Emiten Nikel di Indonesia, Cerah atau Lesu?
Luncurkan Fitur Genjot Cuan untuk Trader Pro, Pintu Sasar Pertumbuhan Investor Kripto
Indahnya Telaga Sunyi, Tempat Wisata Alam Mempesona di Banyumas