, Jakarta - Inovasi dan kreativitas sangat diperlukan di berbagai bidang usaha sekarang ini, termasuk kuliner. Usaha minuman seperti Chatime juga melakukan dua hal tersebut. Tentunya bukan hal yang mudah bisa bertahan selama 10 tahun, ditambah lagi terjadinya pandemi corona Covid-19 sejak tahun lalu.
Mereka pun tak segan membagikan tips atau kiat agar usaha kuliner terutama minuman, bisa sukses dan berjalan dengan baik. Menurut Lany Cucu, Marketing General Manager Chatime, tips yang pertama adalah paham betul siapa konsumen yang disasar, termasuk mengenali kesukaan dan mampu menjawab keinginan konsumen.
"Orang Indonesia itu biasanya suka sesuatu yang baru dan unik, tapi setelah itu kembali lagi ke selera awal. Jadi, kita memang harus punya menu andalan yang disukai banyak orang, tapi harus terus bikin inovasi baru, seperti membuat minuman baru, tujuannya supaya kita selalu diingat banyak orang terutama konsumen kita," terang Lany pada di gerai Chatime Atealier, Mal Kota Kasablanka (Kokas), Kuningan, Jakarta Selatan, Kamis, 25 Maret 2021.
Advertisement
Baca Juga
Selanjutnya, banyaknya pemain di bidang kuliner, khususnya minuman, membuat persaingan semakin ketat. Maka, mau tidak mau pengusaha harus membuat produknya selalu di benak konsumen.
"Salah satu caranya memang dengan membuat iklan atau promosi. Tapi tidak harus lewat cara yang jor-joran, bisa lewat gimmick tertentu, seperti ‘kalau beli minuman ini berarti membantu teman-teman ojol’, yang kemudian dikombinaskan dengan hard selling agar kesannya tidak terlalu jualan," tambah Lany.
Yang ketiga adalah memanfaatkan media sosial dengan maksimal. Menurut Lany, kalau ada pelanggan atau konsumen yang komplain di media sosial, bisa diakomodasi, misalnya dengan mencoba menghubungi mereka untuk menanyakan apa saja keluhannya dan menawarkan jalan keluarnya.
"Biasanya mereka yang komplain itu hanya ingin diperhatikan. Kita coba hubungi mereka, ajak menyelesaikan masalah secara baik-baik dan kalau perlu diberi kompensasi, biasanya mereka akan senang," ungkap Lany.
Lewat media sosial, kita juga bisa membuat polling atau survei kecil-kecilan untuk bisa mengetahui keinginan konsumen. Bisa juga dengan memberikan hadiah atau giveaway bagi mereka yang mengikuti polling.
"Konsumen sekarang ini, terutama generasi milenial sangat kritis dan outspoken. Jadi kalau bisa kita gali apa saja keinginan dan kebutuhan mereka, bukan kebutuhan kita saja, kalau kita kan maunya jualan dan jualan," kata Lanny.
Yang terakhir, karena masih dalam masa pandemi, protokol kesehatan harus diterapkan dengan baik dan konsisten agar pengunjung atau konsumen merasa lebih nyaman dan tenang.
Saksikan Video Pilihan Berikut:
Butuh ide mendirikan restoran mungil yang bisa menarik banyak pengunjung, Berikut ini Rumah.com, mengutip dari laman Countryliving.com menampilkan delapan restoran kecil dengan desain unik dari seluruh dunia.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Menu Terfavorit
![Chatime Atealier di Mal Kokas Jakarta](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Sebelum pandemi melanda, Chatime membuka gerai dengan konsep baru, yaitu Chatime Atealier, yang menawarkan pengalaman minum teh yang lebih mewah. Sesuai dengan namanya yang diadaptasi dari Bahasa Prancis Atelier (workshop bagi para seniman untuk menghadirkan karya terbaik), gerai tersebut menawarkan minuman premium yang disajikan dalam kemasan lebih fancy, dan suasana gerai yang elegan tapi harganya tetap terjangkau.
"Kita buka ini di 2019 dan sudah ada empat gerai di Jakarta, termasuk di Mal Kokas ini. Tadinya kita mau buka lagi di beberapa tempat, tapi karena ada pandemi harus kita tunda dulu," terang Lanny.
Ia menambahkan, suasana gerai yang berbeda dihadirkan melalui sentuhan warna abu-abu dan kuning emas pada desain interior dan seragam baru karyawan yang membawa kesan elegan.
"Perbedaan utama lainnya dengan Chatime regular, Atealier tempatnya lebih besar seperti kafe sehingga pengunjung bisa lebih nyaman sambil bersantai. Jadi, di sini tidak ada antrean karena disediakan meja dan tempat duduk yang cukup banyak," jelas Lanny.
Perbedaan lainnya adalah menu yang ditawarkan lebih lengkap, beberapa tidak ada di Chatime reguler. Ada delapan jenis minuman tersedia dan rencana menghadirkan kembali menu-menu baru. Lalu, apa minuman yang paling favorit?
"Kalau yang paling favorit sekarang ini masih tetap yang signature. Itu kan ada tiga, Royal Milk Tea, Hazelnut Choco dan Pue Cocoa, tapi yang paling laris sekarang ini Hazelnut Choco," pungkas Lany.
Advertisement
Poin-Poin Penting Usulan RUU Larangan Minuman Beralkohol
![Infografis Poin-Poin Penting Usulan RUU Larangan Minuman Beralkohol. (/Trieyasni)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/rDrMh47gIJa57YpETUx78hIBlAs=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3300195/original/054501600_1605707773-Infografis_Poin_Penting_Usulan_RUU_Larangan_Minuman_Beralkohol.jpg)
Terkini Lainnya
Chatime Olah Pisang jadi Minuman Moderen
Top 3 Berita Hari Ini: 6 Fakta Menarik tentang Balikpapan yang Pernah Menyabet Kota Paling Dicintai di Dunia
Yunani Bakal Sambut Wisatawan Asing Mulai 14 Mei 2021
Saksikan Video Pilihan Berikut:
Menu Terfavorit
Poin-Poin Penting Usulan RUU Larangan Minuman Beralkohol
chatime
minuman
Usaha Kuliner
Tips Sukses
Rekomendasi
Ingin Sukses Hadapi Ketidakpastian? Melinda French Gates Bocorkan Rahasianya
Ingin Jadi Jutawan? Pertanyaan Ini Dapat Ubah Anda Jadi Sukses
Intip Rahasia Sukses Berkarier Versi Warren Buffett
Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Prediksi Euro 2024 Spanyol vs Jerman: Duel Kelas Berat di Stuttgart
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Pertandingan 8 Besar Euro 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Jadwal Siaran Langsung Argentina vs Ekuador di Perempat Final Copa America 2024 di Vidio
Prediksi Copa America 2024 Argentina vs Ekuador: Semuanya Memihak Tim Tango
Timnas Ekuador Siap Berjuang Mati-matian di Perempat Final Copa America 2024
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
Kata Sekjen PKS soal Kaesang Disodorkan Jokowi untuk Maju di Pilkada Jakarta 2024
Survei Warna Research Center: Tingkat Elektabilitas Hendy Siswanto dan Faida Tinggi Jelang Pilkada Jember 2024
Respons Jokowi soal Kabar Kaesang Maju Pilkada Jakarta 2024, Benarkah Sodorkan ke Parpol?
Ridwan Kamil Dianggap Masih Kuat di Pilkada Jawa Barat, Bawa Untung Buat Golkar
TOPIK POPULER
Live Streaming
Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari Berujung Dipecat
Populer
Tampilan Kostum Nasional Wakil Indonesia Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024 yang Terinspirasi Srikandi
SBY Masuk Lineup Pestapora 2024, Warganet Penasaran Cara Lobi Panitia
Antrean Panjang Pengunjung Indofest 2024, Naik Gunung dan Kemping Masih Jadi Aktivitas Luar Ruang Terfavorit
Video Viral Pemilik Restauran di Hanoi Vietnam Mengusir Influencer Yahudi untuk Tunjukan Dukungan pada Warga Palestina
Top 3 Berita Hari Ini: Berat Badan Turun 10 Kg dalam 2 Bulan, Mo Sidik Ungkap Pantangan Makanannya dari Gorengan sampai Santan
Marak Joki Strava Tawarkan Jasa Gara-Gara FOMO Ikutan Tren Lari
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
Influencer Bagikan Resep Sunscreen Buatan Rumah, Pakar Tegaskan Bahayanya
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Ketua KPU
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
7 Respons Berbagai Pihak Mulai Parpol, KPU, hingga Jokowi Usai DKPP RI Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Berita Terkini
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Cedera Kaki Sejak 1980, Mengapa Prabowo Baru Operasi Sekarang?
7 Potret Didit Hediprasetyo Launching Jersey Timnas Olimpiade Paris, Jadi Desainer
Faisal Basri Buka-bukaan Skema Ideal Pungutan Tapera, Singgung Peran Bank Tanah
Ketika KH Hasyim Asy’ari Tahu Santri Kepercayaannya Berbohong, Kisah Karomah Wali
Apple Pede iPhone 16 bakal Laris Manis, Target Penjualan 100 Juta Unit!
Nonton Series Anime NieR: Automata Ver1.1a di Vidio, Pertempuran Sengit di Masa Depan Kelam
Tidak Sholat Jumat 3 Kali Berturut-Turut Otomatis Kafir, Perlu Baca Syahadat agar Balik Islam?
Omar Garcia Harfuch, 'Batman' dari Meksiko Ditunjuk jadi Menteri Keamanan
Rupiah Tertekan di Tengah Penantian Cadangan Devisa Indonesia
8 Khasiat Sate Kambing Untuk Kesehatan, Kaya Kandungan CLA
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Toyota Berencana Bangun Pabrik Mobil Listrik Lexus di China
Dukung Pertumbuhan Ekonomi, Kini Digitalisasi Jadi Peluang Emas bagi Pengusaha Ultra Mikro
Listing Perdana, Saham Cipta Perdana Lancar Langsung Gacor