, Jakarta - Kecombrang adalah salah satu jenis tumbuhan yang dapat digunakan sebagai rempah. Bernama latin Etlingera elatior, tumbuhan ini sering digunakan bunganya yang masih menguncup dan batangnya sebagai salah satu bahan pelengkap sambal.
Bunga berwarna merah muda ini ternyata juga memiliki sejuta khasiat. Berdasarkan jurnal BMC Research Notes, bunga kecombrang mengandung antioksidan yang tinggi sehingga dapat menangkal kerusakan sel pada tubuh.
Advertisement
Baca Juga
Selain antioksidan, tumbuhan yang memiliki sebutan honje ini juga kaya akan zat antibakteri sehingga bisa menghambat pertumbuhan bakteri E. coli, Bacillus cereus, dan Listeria monocytogenes. Dengan berbagai manfaat yang dimiliki, kecombrang banyak dikreasikan dengan berbagai makanan.
Rasanya yang asam serta aromanya yang kuat membuat makanan yang dibuat dapat semakin lezat. merangkum enam kreasi makanan yang dapat diolah bersama kecombrang, dilansir dari berbagai sumber.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Pasta adalah salah satu masakan khas Italia yang digemari hampir seluruh masyarakat di dunia. Beberapa modifikasi menu pun kerap dilakukan. Bagimana jadinya apabila menu pasta dibuat memakai bahan-bahan asal Indonesia seperti kecombrang? Intip seleng...
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Nasi Goreng Bunga Kecombrang
![6 Kreasi Kecombrang, Tak Hanya Jadi Sambal](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/YAAoLx8zJ649JKajjYVWZm-OZtU=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2895322/original/097904000_1566990058-nasgor_kecombrang.jpg)
Nasi goreng merupakan salah satu olahan yang tidak sulit pembuatannya. Makanan ini bisa menjadi lebih spesial dengan tambahan bunga kecombrang di dalamnya. Anda hanya membutuhkan setengah bagian dari bunga kecombrang bagian dalam yang sudah dihaluskan untuk membuat seporsi nasi goreng yang lezat. Jangan lupa untuk menambahkan sayur dan lauk pelengkap lainnya seperti sawi, udang atau ayam dan telur ceplok.
Advertisement
Tumis Baby Pakcoy Bunga Kecombrang
![6 Kreasi Kecombrang, Tak Hanya Jadi Sambal](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/FtUKbO3pzOiwmbYboPWWngpj8g8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2895323/original/002578300_1566990059-tumis-baby-pakcoy-dan-tahu-foto-resep-utama.jpg)
Tumis baby packoy dengan bawang putih atau terasi mungkin sudah biasa di lidah Anda. Kini, Anda bisa mengkreasikan sayur golongan sawi ini dengan bunga kecombrang yang rasanya agak asam ini.
Anda membutuhkan dua kuntum bunga kecombrang yang belum mekar untuk membuat seporsi tumisan baby pakcoy yang dapat dimakan keluarga. Cara membuatnya pun tidak sulit, sama seperti membuat tumisan biasanya. Adanya irisan bunga kecombrang dapat membuat aromanya semakin menggugah selera.
Ikan Tongkol Suir Kecombrang
![6 Kreasi Kecombrang, Tak Hanya Jadi Sambal](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/SiHIfTmciHnJFE2dtnTqF7hv5t0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2895324/original/008534300_1566990059-tongkol.jpg)
Bagi Anda penggemar ikan tongkol, Anda wajib untuk mencoba mengolahnya dengan kecombrang. Kali ini, Anda membutuhkan bagian batang dari tumbuhan berordo Zingiberales ini.
Potong-potong batang tersebut kemudian tumis bersama bahan lain seperti bawang merah, bawang putih, dan cabai. Campurkan suiran ikan yang sudah digoreng ke tumisan bumbu tersebut dan ikan tongkol sudah dapat disantap.
Advertisement
Cumi Asin Kecombrang
![6 Kreasi Kecombrang, Tak Hanya Jadi Sambal](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/7TDtz52r4wJPprxMqjpHs4cCfnw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2895325/original/013770800_1566990059-oseng_cumi_asin_kecombrang.jpeg)
Cumi merupakan salah satu makanan laut yang dapat diolah dengan berbagai cara. Salah satunya adalah diolah dengan ditumis dan ditambah kecombrang.
Aroma dan rasa dari rempah pelengkap lain seperti bawang putih, bawang merah, belimbing wuluh akan menjadikan tumisan cumi ini semakin lezat. Tekstur kenyal dari cumi dilengkapi aroma kecombrang dapat membuat Anda makan semakin lahap.
Gulai Kepala Kakap Bunga Kecombrang
![6 Kreasi Kecombrang, Tak Hanya Jadi Sambal](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/DNOvBrlFOA42DUvSE7_77kd_hk4=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2895326/original/025573900_1566990059-gulai_ikan.jpg)
Bunga kecombrang tak hanya bisa digunakan untuk masakan yang ditumis saja, tapi juga untuk makanan olahan santan ini. Rasa gurih gulai kepala kakap dapat semakin khas aromanya jika dicampurkan dengan olahan bumbu halus bunga kecombrang, daun jeruk, lengkuas dan bumbu lainnya. Anda hanya membutuhkan dua buah bunga kecombrang untuk membuat gulai kepala kakap yang dapat dimakan bersama keluarga.
Advertisement
Tongseng Sapi Tabur Bunga Kecombrang
![6 Kreasi Kecombrang, Tak Hanya Jadi Sambal](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/vx93c6ow4l-8k5gY9bg5LTR65Ko=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2895327/original/033011900_1566990059-tongseng_sapi.jpg)
Makanan terakhir yang bisa Anda padupadankan dengan kecombrang adalah tongseng sapi. Kali ini sedikit berbeda karena bunga kecombrangnya tidak dimasak bersamaan dengan menu utama, melainkan hanya ditaburi saja. Anda bisa mengiris tipis bagian bunga kecombrang dan ditaburi di atas tongseng sapi yang bisa dijadikan menu makan siang Anda. (Novi Thedora)
Terkini Lainnya
6 Manfaat Bunga Kecombrang yang Baik untuk Kelancaran ASI dan Kulit
Kim Kardashian Ungkap Nama Baru Label Pakaian Dalam yang Sempat Bikin Marah Warga Jepang
4 Bahan Alami Pengusir Tungau di Kasur
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Nasi Goreng Bunga Kecombrang
Tumis Baby Pakcoy Bunga Kecombrang
Ikan Tongkol Suir Kecombrang
Cumi Asin Kecombrang
Gulai Kepala Kakap Bunga Kecombrang
Tongseng Sapi Tabur Bunga Kecombrang
Jakarta
Kuliner
makanan
Kecombrang
Raja Organic
Copa America 2024
Reaksi Lionel Messi Gagal Penalti di Duel Argentina Vs Ekuador
Hasil Copa America 2024: Argentina Susah Payah Tundukkan Ekuador Lewat Adu Penalti
Hasil Copa America 2024: Lionel Messi Gagal Cetak Gol, Argentina Lolos ke Semifinal Lewat Adu Penalti Singkirkan Ekuador
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador, Baru Dimulai
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Ekuador di Vidio
Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Skandal Asusila eks-Ketua KPU, Apakah Dosa Zina Bisa Diampuni Allah? Buya Yahya Bilang Begini
HEADLINE: Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari yang Dipecat DKPP, Berujung Proses Pidana?
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Survei WRC Pilkada Sulut 2024: Elektabilitas Jan Maringka 27,3%, Disusul Elly Lasut 27,1%
Survei GRC Jelang Pilkada Jember 2024: Mantan Bupati Faida Unggul, Disusul Petahana Hendy Siswanto
PKB Tegaskan Tidak Dukung Ridwan Kamil di Pilkada Jabar 2024
Demokrat Rekomendasikan Dukungan ke 3 Paslon Ini untuk Pilkada Papua Barat, Babel, dan Jambi
Coklit Pilkada 2024 Sudah Sasar 16,6 Juta Pemilih di Jatim, Target Tuntas di Hari ke-20
TOPIK POPULER
Populer
Perempuan Terjebak di Bandara Doha Dapat Tiket Kelas Bisnis Setelah Tak Sengaja Bertemu CEO Qatar Airways
3 Resep Mi Tahu Fantasi, Bisa Jadi Camilan sampai Ide Jualan
Mengapa Food Testing Sebelum Pesta Pernikahan Penting Dilakukan Calon Pengantin?
Tampilan Kostum Nasional Wakil Indonesia Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024 yang Terinspirasi Srikandi
Jaksa Sebut Dior dan Armani Jual Tas Puluhan Juta Rupiah Buatan Pekerja Migran yang Dibayar Hanya Rp30 Ribu per Jam
Pengantin Habiskan Bujet Katering Pernikahan Rp216 Juta, Menunya Sushi Tei sampai Kopi Kenangan
Kontroversi Video Warga Kampung Minum Air Cucian Kaki Jemaah Haji untuk Dapat Berkah
Influencer Bagikan Resep Sunscreen Buatan Rumah, Pakar Tegaskan Bahayanya
Didesain Didit Hediprasetyo Anak Prabowo, Jersey Kontingen Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Bikin Warganet Malaysia Iri
6 Fakta Menarik Gunung Jailolo di Maluku Utara yang Memiliki Sumber Air Panas
Euro 2024
Prancis Vs Portugal 8 Besar Euro 2024: Les Bleus Siap Tampil Garang
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Prancis: Adu Ketajaman Cristiano Ronaldo dan Kylian Mbappe
Putusan Jude Bellingham Terungkap, Inggris Pertimbangkan Perubahan Radikal di Perempat Final Euro 2024
Spanyol Vs Jerman: Der Panzer Manfaatkan Status Tuan Rumah
Timnas Spanyol Percaya Diri Jelang Duel Perempat Final Euro
Berita Terkini
Kronologi OJK Coba Selamatkan Kresna Life Sebelum Akhirnya Cabut Izin Usaha
Demon Slayer: Kimetsu no Yaiba Infinity Castle Bakal Tayang di Bioskop sebagai Film Trilogi, Jadi Puncak Kisah Animenya
Skandal Asusila Ketua KPU Hasyim Asy'ari Berujung Dipecat
Saksikan FTV Kisah Nyata Sore Spesial di Indosiar, Jumat 5 Juli 2024 Via Live Streaming Pukul 16.00 WIB
5 Kode Redeem Zenless Zone Zero Juli 2024, Jangan Sampai Ketinggalan!
Cara Cek Bantuan BPNT Online, Cukup dengan HP
Jokowi Buka-bukaan soal Swasembada Pangan, Mengapa Sulit Terwujud?
Top! Bank Mandiri Borong 8 Penghargaan di Asian Banking & Finance Awards 2024
Megawati Sebut Ada Ilalang Ambisius Kejar Kekuasaan, Singgung Siapa?
Dramatis, Ibu di India Melahirkan di Atas Perahu Akibat Banjir
Rekomendasi Airbnb Bali yang Cocok untuk Healing, Damai dan Menenangkan
Emiten Sri Tahir Sejahteraraya Anugrahjaya Private Placement 1,2 Miliar Saham
Horor Serangan Israel di Gaza Belum Ada Tanda Berakhir, Warga Tewas Tembus 38 Ribu Jiwa
Ahli Ungkap 3 Cara Sederhana Menambah Energi Tanpa Minum Kopi, Patut Dicoba