, Jakarta - Selain terkenal akan Tugu Khatulistiwa, Pontianak juga terkenal dengan kulinernya yang khas dan enak. Beragam makanan di ibu kota Kalimantan Barat ini terpengaruh dari beragam etnis seperti Dayak, Tionghoa dan Melayu sehingga membuatnya kaya rasa.
Pengaruh budaya juga tecermin pada nama-nama makanan yang masih jarang ditemukan di Jakarta. Maka itu, tempat terbaik untuk menikmati kuliner unik ini adalah di kota asalnya. merangkum enam kuliner enak Pontianak yang harus dicicipi, dirangkum dari berbagai sumber.
Advertisement
Baca Juga
1. Ce Hun Tiau (Sagu Potong)
Pontianak memiliki minuman yang khas bernama ce hun tiau. Ce hun tiau juga berasal dari bahasa Tiociu, ce hun berarti tepung ubi dan tiau berarti potongan yang memanjang.
Ce hun tiau ini biasa disajikan dengan kacang merah, ketan hitam, dan cincau yang dilengkapi dengan kuah santan ditambah gula merah. Minuman ini cocok untuk diminum saat sedang cuaca panas, apalagi saat di Kota Pontianak yang kini sedang memasuki musim kemarau.
2. Pengkang
Makanan selanjutnya adalah makanan yang terbuat dari beras ketan yang dimasak dengan santan. Pengkang memiliki isian ebi dan pembungkusannya menggunakan daun pisang.
Bentuk dari pengkang cukup unik karena dibungkus dengan bentuk kerucut kemudian dijepit menggunakan bambu. Proses pembakaran pengkang ini memberikan aroma dan rasa khas. Pengkang biasanya disajikan dengan sambal kepah. Anda bisa menemukan pengkang yang paling khas di Desa Peniti, Pontianak.
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Kabupaten Jombang, Jawa Timur dikenal banyak memiliki warisan kuliner yang melegenda. Salah satunya yang terkenal adalah Warung Merah Nasi Kikil milik Siti Munazila yang berada di Desa Mojosongo, Kecamatan Diwek, Jombang.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
3. Bubur Pedas
![6 Kuliner Enak Khas Pontianak yang Menggugah Selera, Apa Saja?](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/NO97-Xu2J4fP4kQvHP2d7L37sLg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2881084/original/090549200_1565752350-WhatsApp_Image_2019-08-13_at_2.41.42_PM.jpeg)
Makanan ini merupakan makanan yang khas dari suku Melayu. Bubur pedas ini kaya cita rasa karena terbuat dari berbagai macam rempah, seperti kunyit, lengkuas, serai, jahe, dan masih banyak lagi.
Sajian bubur pedas ini tak lengkap rasanya jika tidak ditambah teri, kacang, dan daun bawang. Bubur pedas ini cocok disantap untuk sarapan.
4. Kaloci
Jika Jepang memiliki mochi, Pontianak memiliki kaloci. Kaloci adalah camilan yang terbuat dari tepung ketan dan memiliki tekstur kenyal.
Kaloci ini akan dibaluri dengan bumbu kacang sebagai penambah rasa. Tak lupa, taburkan wijen di atasnya agar kaloci semakin gurih. Jika Anda suka lebih manis, Anda bisa menaburi gula pasir.
Advertisement
5. Chai Kue
![6 Kuliner Enak Khas Pontianak yang Menggugah Selera, Apa Saja?](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/UTAkZ9RwiukcdnsjDoYROgkOuXk=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2881085/original/098613900_1565752350-WhatsApp_Image_2019-08-13_at_2.04.27_PM.jpeg)
Chai Kue atau biasa disebut choi pan adalah salah satu makanan hasil akulturasi budaya Tionghoa. "Chai" sendiri berarti sayur dalam bahasa Tiociu.
Sesuai namanya, chai kue berisi tumisan sayuran seperti bengkuang, kucai, atau keladi yang dibungkus menggunakan kulit tipis berbahan tepung. Makanan ini cocok untuk dijadikan cemilan.
Topping bawang putih gorengnya juga menambah aroma dari makanan ini. Biasanya, chai kue disajikan dengan cara dikukus atau digoreng. Jika Anda berkunjung ke Pontianak, Anda dapat dengan mudah menemukan rumah makan yang menyediakan chai kue ini.
6. Lek Tau Suan
Makanan khas yang ini bisa dibilang sebagai dessert karena rasanya yang manis. Lek Tau sendiri dalam bahasa Tiociu berarti kacang, dan suan berarti mutiara.
Sesuai namanya, lek tau suan adalah kacang hijau yang direbus hingga lembek dan dicampur dengan air gula yang dikentalkan. Sajian ini biasa disantap bersama ca kwe goreng dan dimakan saat masih panas sehingga cocok untuk dimakan saat musim hujan atau malam hari. (Novi Thedora)
Terkini Lainnya
Ayo Ajak Anak Belajar Iptek dan Bahasa di Pusat Iptek Pontianak
Kerinduan Annisa Pohan pada Ani Yudhoyono Jelang Peringatan Hari Kemerdekaan RI
Sederet Koleksi Sepatu Bot Agnez Mo yang Bisa Menguras Isi Kantong
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
3. Bubur Pedas
5. Chai Kue
Pontianak
Jakarta
Kuliner
Ce Hun Tiau
Kuliner Pontianak
Raja Organic
Euro 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Alasan DPD PSI Jakbar Usulkan Deddy Corbuzier Maju Pilkada Jakarta: Otot Politiknya Kuat
Tahapan Pilkada 2024, Ini Jadwal Persiapan Sampai Pengumuman Perhitungan Suara
Ramai Artis Masuk Bursa Pilkada 2024, Cara Pragmatis Raih Modal Sosial dan Kapital
Alur Pilkada Serentak 2024, Catat Kapan Penyelenggaraannya
Pilkada Jakarta 2024, Suku Betawi Usulkan 5 Nama
Maju Pilkada, Sekda Kabupaten Tangerang Pamit Pensiun Dini
TOPIK POPULER
Populer
Margot Robbie Hamil, Pakai Crop Top Pamer Perut Buncit Saat Liburan di Italia
Penyebab Rambut Kusut dan Susah Diatur, Yuk Kembalikan Helai Indahnya!
Viral Transformasi Wajah Mahalini karena Bentuk Hidung dan Mata Berubah, Warganet Sebut Mirip Chelsea Idola Cilik hingga Alyssa Daguise
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
Kontroversi Kontestan Ajang Kecantikan Singapura, Dirujak Warganet karena Dianggap Tak Ada yang Cantik
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
Miss Supranational 2024 Harashta Haifa Zahra Buka Suara soal Tudingan Jadi Juara Puteri Indonesia Titipan Ridwan Kamil
Kakek Nenek yang Merawat Cucu di Swedia Kini Berhak Dapat Tunjangan Cuti Berbayar
Dinilai Gandeng Penjahat Seksual, Kolaborasi Terbaru Jennie BLACKPINK dengan Adidas Dikritik
Penumpang Terkunci di Bagasi Bus hingga Tak Bisa Bernapas, Selamat Berkat Kirim Pesan Singkat
Pegi Setiawan
Status Tersangka Pegi Setiawan dalam Kasus Vina Cirebon Batal Demi Hukum, Ini Respons Hotman Paris
DPR Minta Nama Baik Pegi Setiawan Dipulihkan Usai Status Tersangkanya Gugur
Polda Jabar Segera Jalankan Putusan Hakim PN Bandung: Bebaskan Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Segera Dibebaskan, Pengacara Akan Jemput ke Rutan Polda Jabar
Hakim Putuskan Pegi Setiawan Bebas, Polda Jabar Bakal Cari Pembunuh Vina Sebenarnya?
Hakim PN Bandung Sebut Penetapan Tersangka Pegi Setiawan Tidak Cukup Bukti
Berita Terkini
Status Tersangka Pegi Setiawan dalam Kasus Vina Cirebon Batal Demi Hukum, Ini Respons Hotman Paris
BNI Bakal Buka Cabang Baru di Sydney
7 Momen Baby Shower Shanju Istri Jonathan Christie Bareng Sahabat Eks JKT48
Polisi Tetapkan 2 Tersangka Kebakaran Rumah Wartawan di Karo, Kapolda Sumut Beberkan Fakta-Fakta
Alasan DPD PSI Jakbar Usulkan Deddy Corbuzier Maju Pilkada Jakarta: Otot Politiknya Kuat
Jalani dengan Happy, Prilly Latuconsina Diet Apa Hingga Berhasil Turun 12 Kg?
Tahapan Pilkada 2024, Ini Jadwal Persiapan Sampai Pengumuman Perhitungan Suara
Tiba-Tiba Disuguhi Makanan saat Puasa Muharram, Apa yang Harus Dilakukan?
Spin-off Unit Usaha Syariah Tahun Depan, BTN Siapkan Dana Jumbo
Peruntungan Zodiak Aries di Tahun 2024: Peluang, Tantangan, dan Transformasi
Ramai Artis Masuk Bursa Pilkada 2024, Cara Pragmatis Raih Modal Sosial dan Kapital
Dompet Bitcoin Jerman Merosot di Bawah 40,000 BTC, Nilainya Rp 37 Triliun
IPO ISEA Oversubscribed 12,9 Kali, Emiten Incar Kolam Udang Baru