, Jakarta - Paragede Jaguang merupakan sebutan lain dari perkedel jagung. Di Sumatera Barat, makanan ini banyak ditemukan bukan di rumah-rumah makan, malinkan di sepanjang jalan lintas Sumatra Barat dan di pasar-pasar di Padang Panjang.
Penjual paragede jaguang biasanya menjajakan makanan ini kepada para penumpang bus atau kendaraan umum yang melintas di jalur-jalur umum lintas Sumatera Barat. Ketika bus tengah istirahat atau mengisi bensin, banyak penjaja paragede jaguang langsung masuk ke dalam bis tersebut untuk menjajakan dagangannya.
Advertisement
Baca Juga
Paragede jaguang berbahan dasar jagung manis yang dihaluskan, dengan ukuran sebesar sedok makan. Buat Anda, pencinta kuliner minang, merangkum resep membuat paragede jaguang atau perkedel jagung yang bisa mengobati rasa rindu Anda akan kampung halaman:
Bahan-bahan yang diperlukan :
200 gram jagung manis
4 siung bawang merah
1 siung bawang putih
1 batang daun bawang
1 tangkai daun seledri
60 gram tepung beras
60 gram tepung terigu
1 butir telur ayam
4 sendok makan air hangat
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica putih bubuk
Minyak Goreng secukupnya
Saksikan video pilihan di bawah ini :
Dalam kunjungannya, Presiden Jokowi sempat mengunjungi ladang jagung, menyaksikan proses panen, dan pembersihan kulit jagung dari pohon.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara Membuat
![Manfaat Jagung (sumber: Pexels)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/O2cm1vNnjIP7qM_dEIx4olfoJvg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2749301/original/027819000_1552385269-bowl-corn-corn-kernels-1359315.jpg)
Langkah 1
Pipil jagung manis secara keseluruhan
Langkah 2
Giling bawah merah dan bawang putih hingga halus
Langkah 3
Iris halus daun bawang dan daun seledri
Langkah 4
Masukkan jagung, bawang merah, bawang putih, daun bawang, dan daun seledri di dalam satu mangkuk dan dipisahkan.
Langkah 5
Masukkan tepung beras, tepung terigu, dan telur. Tambahkan air secara perlahan dan aduk hingga merata.
Langkah 6
Masukkan jagung, bumbu yang sudah dihaluskan dan daun yang diiris ke dalam tepung, aduk hingga merata.
Langkah 7
Masukkan garam dan merica sesuai selera, aduk hingga rata.
Langkah 8
Panaskan minyak untuk mengoreng adonan, adonan siap dibentuk sesuai selera Anda.
Langkah 9
Jika sudah panas, Anda bisa menggoreng adonan dengan api sedang. Jika paragede sudah berwarna kuning kecoklatan, angkat dan tiriskan. Ulangi langkah serupa untuk sisa bahan. Perkedel jagung siap disajikan. (Indah Permata Niska)
Terkini Lainnya
8 Manfaat Jagung Manis, Bisa Cegah Alzheimer dan Baik untuk Ibu Hamil
Seperti Prabowo Subianto, Simak 5 Kepribadian Pria Penyuka Kucing
Istri Sandiaga Uno Bongkar Pantangan Makan Sang Suami, Apa Saja?
Cara Membuat
jagung manis
Kuliner Padang
Sumatera Barat
Perkedel Jagung
Paragede Jaguang
Euro 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Copa America 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
Tugas Pantarlih Pilkada 2024, Pahami Tanggung Jawab dan Besaran Gajinya
Alasan DPD PSI Jakbar Usulkan Deddy Corbuzier Maju Pilkada Jakarta: Otot Politiknya Kuat
TOPIK POPULER
Populer
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Margot Robbie Hamil, Pakai Crop Top Pamer Perut Buncit Saat Liburan di Italia
Rahasia di Balik Shampo Rambut Rontok dan Ketombe Terbaik Bagi Wanita
Panggilan Unik Ketiga Anak Pangeran William dan Kate Middleton untuk Para Nenek Kakek dan Ratu Elizabeth II
Selain Pernikahan dan Kehamilan, Ash Island dan Chanmina Juga Umumkan Tetap Berkarier dan Janji Jadi Orangtua yang Keren
Pahami Risiko Operasi Hidung yang Diduga Dijalani Mahalini
Penyebab Rambut Kusut dan Susah Diatur, Yuk Kembalikan Helai Indahnya!
Miss Supranational 2024 Harashta Haifa Zahra Buka Suara soal Tudingan Jadi Juara Puteri Indonesia Titipan Ridwan Kamil
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
HyunA dan Yong Jun Hyung Dilaporkan Menikah 11 Oktober 2024, Reaksi Penggemar Terbelah
Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Hotman Paris Ajak Pegi Setiawan Makan Ramen Setelah Status Tersangka Kasus Vina Cirebon Batal
Pegi Setiawan Bebas, Polri: Jadi Evaluasi Bersama
Ini Respons KY soal Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Kasus Pegi Setiawan Disebut Salah Tangkap Usai Menang Praperadilan, Ini Kata Mabes Polri
Berita Terkini
6 Potret Akikah Anak Ketiga Alyssa Soebandono dan Dude Harlino, Penuh Khidmat
Raffi Ahmad Dukung Jeje jadi Calon Bupati Bandung Barat, Rizky Febian Diduga Operasi Hidung
Jangan Lewatkan Sinetron Saleha di SCTV Episode Senin 8 Juli 2024 Pukul 18.15 WIB, Simak Sinopsisnya
HyunA dan Yong Jun Hyung Dilaporkan Menikah 11 Oktober 2024, Reaksi Penggemar Terbelah
Saksikan Mega Series Magic 5, di Indosiar Senin 8 Juli 2024, via Live Streaming Pukul 18.00 WIB
OJK Luncurkan Peta Jalan Dana Pensiun 2024-2028
7 Potret Al Ghazali Raih Juara 3 Ngedrift, Peluk Mesra Alyssa Daguise Jadi Sorotan
Dara Arafah Jatuh Tersungkur dari Kuda yang Berlari Kencang, Begini Kondisi Setelahnya
Potret Randy Martin Hadiri Pernikahan Salshabilla Adriani, Bertemu Banyak Kawan
Dilirik PKB Maju Pilkada Jabar, Sandiaga: Saya Tunggu Arahan Pimpinan
Kampung UFO Pertama Hadir di Indonesia pada Hari UFO Nasional
Dilaporkan ke KPK soal Dugaan Mark Up Impor Beras, Bapanas Buka Suara
Tompi Blak-blakan Kesal dengan Tim Atta Halilintar Gara-gara Sebut Harga Rumah Sembarangan hingga Dipanggil Petugas Pajak
Down Syndrome Bisa Dideteksi Sejak Masa Kehamilan, Perlu Tes Apa Saja?