, Jakarta Menggabungkan konsep memasak ala Teppanyaki, western food, dan dekorasi bernuansa Eropa, Maison Tatsuya hadir memberi suasana baru yang berbeda untuk pecinta kuliner Indonesia. Pernahkah Anda mencoba hidangan steak daging sapi US Rib Eye yang dimasak dengan metode ala Jepang?
Hadir di beberapa lokasi, seperti Kota Kasablanka dan Aeon Mall, tim berkesempatan untuk mengunjungi salah satu gerai Maison Tatsuya lainnya di Gandaria City. Aroma masakan pun menyambut kami saat memasuki area Maison Tatsuya.
Baca Juga
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Jepang dan Sejumlah Negara Anggota NATO Akan Latihan Militer di Hokkaido, Sinyal Waspada untuk China?
7 Juli 1937: Awal Mula Insiden Jembatan Marco Polo, Sekitar 100.000 Orang China Tewas
Advertisement
Baca Juga
- 4 Alasan Bahaya Steak Setengah Matang
- Udara Panas Australia bisa Memanggang Steak di Mobil
- Cicip Sensasi Menggigit Lidah ala Chicken Steak Terbaru Hokben
- Resto Steak Hurricane’s Grill kini Hadir di Indonesia
Kami pun disambut oleh dua koki, Chef Rojali dan Nuri yang nampak lihai memainkan sudip besi di atas meja teppan. Saat datang ke tempat tersebut kami pun dipilihkan set menu Sakura yang terdiri dari tofu, sayuran , ikan salmon, udang daging rib eye premium dari Amerika, yakimeshi, moyashi, dan sup miso.
Sebagai pembukaannya, Chef Nuri mulai memasak masakan tofu. Tofu yang disajikan di tempat ini merupakan asli buatan Maison Tatsuya sendiri dan dijamin rasa serta teksturnya. Sajian Tofu disajikan dengan kentang, jamur shimeji khas Jepang, dan brokoli yang dimasak di meja teppan.
Saat sajian tersebut telah jadi, tofu atau yang lebih dikenal dengan tahu Jepang ini dihidangkan bersama parutan katsuobushi atau serutan ikan cakalang untuk memperkaya cita rasa. Teksturnya yang lembut di tambah rasa dan aroma gurihnya siap menggoyang lidah saat Anda menyantapnya.
Pada sajian kedua, Chef Nuri menyajikan kolaborasi antara ikan salmon dan udang yang dimasak dengan saus khas metode teppanyaki. Baik kulit salmon dan udang tak luput untuk dipanggang bersama yang justru membuat daging keduanya matang dengan sempurna.
"Kalau untuk udang, sengaja kami tak membuang kulit dan kepala karena berkhasiat mengimbangi kolesterol dari daging udang," ujar Chef Nuri.
Hidangan udang dan ikan salmon yang telah jadi diberi hiasan daun seledri dan jeruk lemon. Anda bisa menyantapnya dengan menggunakan tiga saus andalan Maison Tatsuya, yaitu saus Gomadare, saus seafood, dan saus beef sehingga rasa salmon serta udang jauh lebih nikmat.
Sedikit membahas tentang ketiga saus tersebut, yang pertama adalah Gomadare. Saus ini dibuat dengan bahan dasar kacang mede, dengan campuran wijen dan cuka Jepang sehingga cocok untuk menyantap sajian sayuran. Kedua adalah saus seafood yang terbuat dari Btomat, shoyu, serutan cakalang, dan sake. Terakhir merupakan saus beef yang mengandung apel Fuji yang diserut sehingga gurih dan ada sedikit rasa manis di mulut.
Setelah menikmati hidangan kedua, Chef Nuri dan Rojali mulai bersiap menyajikan hidangan utama, yaitu daging rib eye premium asal Amerika. Saat memasaknya, Chef Nuri mengatakan daging tersebut cocok untuk dimasak dengan tingkat kematangan medium rare.
"Untuk mendapatkan rasa, tekstur serat, dan kekenyalan yang maksimal, daging ini cocok dimasak sampai medium rare saja sehingga tidak terlalu kematangan," ujar Chef Nuri kepada tim .
Uniknya, hampir di setiap masakan di Maison Tatsuya tak lupa menghidangkan bawang putih goreng bersama dengan masakannya. Aroma daging premium yang dimasak dengan metode teppanyaki ditambah bawang putih goreng semakin harum dan menambah cita rasa masakan tersebut.
Dengan tiga saus andalan Maison Tatsuya ditambah tekstur daging yang empuk, hidangan utama ini memuaskan rasa lapar dan cocok menjadi menu makan siang atau malam Anda. Tak hanya daging, hidangan utama lainnya, masih ada Yakimeshi atau nasi goreng khas Jepang dan Moyashi atau tumis tauge.
Dengan mengombinasikan ketiga masakan tersebut dalam hidangan utama, kami rasa kebutuhan gizi tubuh terpenuhi dengan adanya karbohidrat, protein, dan sayuran. Jika tertarik untuk mencoba menu set Teppanyaki yang kami cicipi, Anda harus merogoh kocek sekitar Rp 200 ribu.
Terkini Lainnya
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Jepang dan Sejumlah Negara Anggota NATO Akan Latihan Militer di Hokkaido, Sinyal Waspada untuk China?
7 Juli 1937: Awal Mula Insiden Jembatan Marco Polo, Sekitar 100.000 Orang China Tewas
Jepang
Kuliner
Teppanyaki
steak
Rekomendasi
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Jepang dan Sejumlah Negara Anggota NATO Akan Latihan Militer di Hokkaido, Sinyal Waspada untuk China?
7 Juli 1937: Awal Mula Insiden Jembatan Marco Polo, Sekitar 100.000 Orang China Tewas
Kembali Game Mobile Diadaptasi Menjadi Anime, Kini Giliran Tasokare Hotel
Menelusuri Jalur Kereta Tertua dan Tersibuk di Tokyo, Yamanote Line
Indonesia Mau Pasok Cangkang Sawit Pelet Kayu untuk Energi Terbarukan Jepang
Jepang Bakal Kekurangan 1 Juta Pekerja Asing pada 2040
Yen Jepang Merosot Lagi ke Level Terburuk Sejak 1986
Jepang Akhirnya Setop Penggunaan Disket Setelah Lebih dari 20 Tahun
Euro 2024
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Copa America 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
Populer
Spanyol Segera Rilis Paspor Porno Digital yang Berlaku 30 Hari, Apa Fungsinya?
Penyebab Rambut Kusut dan Susah Diatur, Yuk Kembalikan Helai Indahnya!
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
Miss Supranational 2024 Harashta Haifa Zahra Buka Suara soal Tudingan Jadi Juara Puteri Indonesia Titipan Ridwan Kamil
Pemandangan Langka bagi Turis, Penjaga Gerbang Istana Buckingham Inggris Menangis Saat Bertugas
Son Ye Jin Buka-bukaan Alasan Bersedia Dinikahi Hyun Bin
Selain Pernikahan dan Kehamilan, Ash Island dan Chanmina Juga Umumkan Tetap Berkarier dan Janji Jadi Orangtua yang Keren
Penumpang Terkunci di Bagasi Bus hingga Tak Bisa Bernapas, Selamat Berkat Kirim Pesan Singkat
Pahami Risiko Operasi Hidung yang Diduga Dijalani Mahalini
Pegi Setiawan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Hotman Paris Ajak Pegi Setiawan Makan Ramen Setelah Status Tersangka Kasus Vina Cirebon Batal
Berita Terkini
Industri Plastik Lokal Terancam Gulung Tikar, Ini Sebabnya
Kemendagri Bersama KPK dan BPKP Perkuat Fungsi APIP untuk Berantas Praktik Korupsi di Pemda
Hidrogen jadi Energi Alternatif Tekan Emisi Karbon
Bos Hutama Karya: Korupsi Pengadaan Tanah Tak Gunakan Dana PMN
Mahasiswa Unesa Peraih Medali AUG 2024 Diganjar Beasiswa dan Bebas Skripsi
Saksikan Sinetron Di Antara Dua Cinta di SCTV Episode Senin 8 Juli 2024 Pukul 21.30 WIB, Simak Sinopsisnya
Sebelum Peluru Maut Meletus, Anggota DPRD Lampung Sempat Lepaskan 7 Kali Tembakan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Jadi Menkeu Baru Inggris, Rachel Reeves Bocorkan Rencana Pulihkan Ekonomi
Kaesang Pangarep: Harusnya PKS Usung Kadernya Sendiri Jadi Cagub Jakarta
70 Persen Ibu Hamil Konsumsi Kental Manis, YAICI: Itu Bukan Susu
Sirkuit Mandalika Gelar Balap Mobil Radical Perdana Oktober 2024
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
6 Curhatan Via Vallen Setelah Ayahnya Meninggal Dunia, Duka Akibat Kehilangan Tak Pernah Bisa Hilang
Dana Pensiun jadi Solusi Putus Rantai Generasi Sandwich