, Washington DC - Pukul 03.00 dini hari, jalanan Kota Arlington, di pinggiran Washington DC, AS tampak sepi. Tak banyak mobil yang melintas. Tapi para pegawai Ravi Kabob House sudah sibuk menyiapkan hidangan sahur.
Biasanya restoran halal ini sudah tutup tengah malam, tapi selama bulan Ramadan mereka tetap buka sampai subuh.
Haseeb Siddiqui, anak pemilik restoran Ravi Kabob, mengatakan keputusan membuka restoran sampai subuh ini diambil karena banyak warga Muslim yang mencari makanan untuk sahur.
Advertisement
"Ada orang yang tidak bisa masak di rumah, jadi mereka datang ke sini dan menikmati makanan seperti di kampung halaman. Makan di sini enak sekali jadi orang-orang datang dan sahur di sini," jelasnya seperti kutip dari VOA News, Minggu (3/7/2016).
Muhammad Shahzad Adam, salah seorang pengunjung restoran halal ini setuju dengan apa yang dikatakan Haseeb.
"Waktu yang dibutuhkan untuk mempersiapkan makanan itu lama. Di sini harga makanannya murah dan rasanya juga enak. Jadi lebih praktis. Saya dari Karachi, Pakistan dan Karahi (makanan khas Pakistan) sangat populer di sana, dan restoran ini satu-satunya yang menjual makanan ini," kata Adam.
1 dari 130 Restoran Halal
Ravi Kabob merupakan salah satu dari sekitar 130 restoran halal di kawasan Washington DC. Menurut harian online The Daily Beast, Washington DC dan sekitarnya memiliki konsentrasi jumlah Muslim terbesar kedua setelah kota Detroit di negara bagian Michigan.
Tak heran, survei properti tentang restoran halal menyimpulkan daerah sekitar Washington DC merupakan kota dengan restoran halal terbanyak se-Amerika Serikat. Beberapa kota lain yang mempunyai banyak restoran halal adalah San Jose, Oakland dan San Francisco yang termasuk negara bagian California, serta Seattle di negara bagian Washington.
Bagi Muhammad Afzal, pemilik restoran Ravi Kabob, Ramadan merupakan bulan tersibuk. Ia telah berkecimpung di bisnis restoran ini sejak tahun 1997 dan mengakui setiap hari restorannya selalu ramai pengunjung.
"Jam makan siang atau makan malam, restoran kami selalu ramai. Khususnya bulan Ramadan, jam buka puasa restoran ini selalu penuh," papar Afzal.
Di Tanah Air, warga Muslim biasanya sahur bersama keluarga di rumah. Tapi bagi banyak warga muslim perantau di Amerika, yang tinggal jauh dari keluarga dan kerabat, menyantap hidangan tradisional Pakistan di restoran ini. Baik sendiri maupun bersama teman, mengingatkan kembali kepada suasana kampung halaman dan mengobati kekangenan mereka.
Resep Keluarga
Imran Shahid, salah satu pengunjung restoran mengatakan Ravi Kabob adalah tempat terbaik, untuk mendapatkan makanan asli Pakistan yang kaya cita rasa. Sementara menurut Muhammad Afzal, hal ini karena resep yang mereka gunakan adalah resep keluarga, dari ibunya, dan istrinya yang ia ajarkan kepada pegawai di restoran tersebut..
Ketersediaan masakan halal dan silaturahmi yang terjalin antara warga Muslim di Amerika, memudahkan Haseeb menjalankan ibadah selama Ramadan.
"Rasanya seperti di tanah air sendiri. Orang-orang yang datang ke restoran ini berpuasa dan mereka datang ke sini untuk berbuka puasa. Lalu kami pergi ke masjid dan sholat tarawih. Rasanya seperti di tanah air sendiri," kata Haseeb.
Walau bagi warga Pakistan suasana restoran Ravi Kabob terasa seperti berada di kampung, menurut Imran pelanggan dari segala suku bangsa bisa ditemukan di sini.
"Kalau Anda datang ke restoran ini di malam hari, Anda bisa lihat pengunjung dari berbagai negara. Warga Amerika, Timur Tengah, Indonesia, Malaysia, Pakistan, semuanya ada di sini," kata Imran.
Ravi Kabob yang juga menyediakan makanan untuk buka puasa secara gratis kepada publik selama Ramadan, menghadirkan cita rasa khas Pakistan dengan rempah seperti kapulaga, garam masala dan ketumbar. Biasanya tersaji dalam hidangan-hidangan populer seperti karahi, yaitu gulai tanpa santan atau ayam Tandoori yang dipengaruhi oleh kuliner India.
Dan favorit pengunjung adalah kebab, baik dari daging sapi, ayam maupun kambing.
Terkini Lainnya
Halal
Ramadan 2016
bulan ramadan
Restoran Halal
Washington DC
RamadanFestivalLip6
RamadanUpdateRF6
Euro 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Copa America 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
Tugas Pantarlih Pilkada 2024, Pahami Tanggung Jawab dan Besaran Gajinya
Alasan DPD PSI Jakbar Usulkan Deddy Corbuzier Maju Pilkada Jakarta: Otot Politiknya Kuat
TOPIK POPULER
Populer
Jangan Menghina Orang Bodoh, Ternyata Banyak Barokahnya, Kata Gus Baha, Kok Bisa?
Perempuan Berangkat Kerja Tanpa Diantar Mahram, Bagaimana Hukumnya dalam Islam?
Menurut UAH Sebutan Bulan Muharram itu Keliru, Seharusnya Disebut Ini
Tanggal Terbaik Puasa di Bulan Muharram Menurut Buya Yahya, Paling Utama
Kebaikan Itu Tidak Usah Muluk-Muluk Kata Gus Baha, Emang Kenapa?
Tatkala Aisyah Istri Nabi jadi Korban Hoaks, Dituduh Selingkuh dengan Sahabat Terpercaya
Kisah Tirakat Terberat Syaikh Abdul Qadir al-Jilani saat Berguru kepada Nabi Khidir
Dihadiri 2.022 Orang, Pagelaran Reuni Akbar Jemaah Umrah di TMII Pecahkan Rekor MURI
Dahsyatnya Menulis Basmalah di Bulan Muharram, Berkah Keberuntungan hingga Perlindungan Allah
PBNU Tetapkan 1 Muharram 1446 H Senin 8 Juli 2024, Ini Perhitungannya
Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Hotman Paris Ajak Pegi Setiawan Makan Ramen Setelah Status Tersangka Kasus Vina Cirebon Batal
Pegi Setiawan Bebas, Polri: Jadi Evaluasi Bersama
Ini Respons KY soal Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Kasus Pegi Setiawan Disebut Salah Tangkap Usai Menang Praperadilan, Ini Kata Mabes Polri
Berita Terkini
10 Potret Nyeleneh Orang Numpang Kendaraan di Jalan Ini Aksinya Absurd Banget
Jokowi soal Restu untuk Kaesang Maju Pilkada 2024: Tugas Orang Tua Mendoakan
OJK Bongkar Kinerja Pasar Modal hingga Akhir Semester I-2024
Kredit Perbankan Indonesia Tumbuh 12,15% pada Mei 2024
HyunA dan Yong Junhyung Akan Menikah Oktober 2024
6 Potret Akikah Anak Ketiga Alyssa Soebandono dan Dude Harlino, Penuh Khidmat
Jangan Lewatkan Sinetron Saleha di SCTV Episode Senin 8 Juli 2024 Pukul 18.15 WIB, Simak Sinopsisnya
HyunA dan Yong Jun Hyung Dilaporkan Menikah 11 Oktober 2024, Reaksi Penggemar Terbelah
Saksikan Mega Series Magic 5, di Indosiar Senin 8 Juli 2024, via Live Streaming Pukul 18.00 WIB
OJK Luncurkan Peta Jalan Dana Pensiun 2024-2028
7 Potret Al Ghazali Raih Juara 3 Ngedrift, Peluk Mesra Alyssa Daguise Jadi Sorotan
Dara Arafah Jatuh Tersungkur dari Kuda yang Berlari Kencang, Begini Kondisi Setelahnya
Potret Randy Martin Hadiri Pernikahan Salshabilla Adriani, Bertemu Banyak Kawan
Dilirik PKB Maju Pilkada Jabar, Sandiaga: Saya Tunggu Arahan Pimpinan