, Jakarta Lontong sayur Betawi adalah salah satu hidangan khas dari Betawi yang terkenal dengan cita rasa yang lezat dan beragamnya lauk pauk yang mengiringinya. Lontong sayur sendiri merupakan kombinasi antara lontong yang dipotong-potong menjadi beberapa bagian kecil dan sayur bening yang kaya akan rempah-rempah.
Baca Juga
Advertisement
Biasanya, lontong sayur Betawi disajikan dengan beberapa lauk pauk yang dapat menambah nikmatnya hidangan ini. Beberapa lauk pauk yang sering dihidangkan bersama lontong sayur antara lain semur telur, telur balado, dan kare ayam. Semur telur memiliki kuah kental yang gurih dan manis, sedangkan telur balado memiliki rasa pedas yang menggoda lidah. Sementara itu, kare ayam adalah lauk pauk dengan daging ayam yang dimasak dengan bumbu rempah khas, seperti kunyit, lengkuas, dan sereh.
Salah satu alasan mengapa lontong sayur Betawi cocok dijadikan menu lebaran adalah karena hidangan ini dapat disajikan dalam jumlah yang banyak dan mudah dibagikan kepada keluarga dan tetangga. Selain itu, lontong sayur juga memiliki cita rasa yang lezat serta kaya akan nutrisi karena mengandung berbagai sayuran yang segar dan rempah-rempah yang memberikan aroma dan rasa yang khas.
Dengan resep lontong sayur Betawi lengkap dengan lauk pauknya, kita dapat membuat hidangan yang istimewa untuk menyambut Lebaran. Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga memperkaya tradisi kuliner kita. Jadi, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba resep lontong sayur Betawi ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga tercinta saat Lebaran tiba.
Bagi Anda yang berminat untuk menyajikan lontong sayur Betawi di Hari raya Idul Fitri, simak resep lontong sayur berikut lauk pauknya, seperti yang telah dirangkum dari berbagai sumber, Selasa (2/4/2024).
Semula terbang tinggi di udara, kini terjebak di daratan. Pandemi Covid-19 bagaikan jangkar yang menahan Meitry Nur Fazrina dan Qorry Natawijaya untuk mengudara. Kedua pramugari ini harus pasrah kehilangan pekerjaan akibat lesunya bisnis penerbangan.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Resep Lontong Sayur Betawi
Resep Lontong Sayur Betawi merupakan salah satu hidangan khas Betawi yang lezat dan kaya akan rasa. Untuk membuat hidangan ini, Anda membutuhkan bahan-bahan seperti lontong, kacang panjang, dan santan. Berikut adalah langkah-langkah untuk mempersiapkan Resep Lontong Sayur Betawi.
Bahan-Bahan:
- 1 buah labu siam
- 7 lonjor kacang panjang
- 500 ml santan kelapa
- 1 buah kentang
- 1 batang serai, geprek
- 2 lembar daun salam
- 1/3 sdt kaldu bubuk
- 1 sdm garam
- 1 sdt ebi, rendam air hangat sebentar
- 1/2 sdt gula
Bumbu Halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 13 biji cabai merah
- 1/2 ruas jahe
- 1/2 sdt terasi bekar
- Source: fimela.com
Pelengkap:
- lontong
- telur rebus
- emping
Cara Membuat:
- Cuci bersih semua bahan sayuran dan potong-potong.
- Panaskan sedikit minyak. Tumis bumbu halus. Tambahkan daun salam dan serai. Tumis sampai wangi.
- Masukkan kentang dan kacang panjang. Masak sebentar. Masukkan labu siam dan ebi.
- Setelah bahan-bahan setengah matang, masukkan santan. Tambahkan gula, garam, dan kaldu bubuk.
- Aduk-aduk agar santan kelapa tidak pecah. Masak hingga matang.
- Sajikan sayur labu dengan lontong. Tambahkan telur rebus dan emping.
Itulah langkah-langkah untuk mempersiapkan Resep Lontong Sayur Betawi yang lezat. Dengan mengikuti petunjuk ini, Anda dapat menikmati hidangan yang lezat dan bergizi. Selamat mencoba!
Advertisement
Resep Lauk Lontong Sayur Semur Telur
![lontong sayur](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/N2b56QklCJ7gR2gM19rldloFI8U=/1x101:1999x1226/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3133215/original/077245000_1589944942-lontong_sayur.jpg)
Semur Telur adalah salah satu lauk yang lezat dan populer di Indonesia. Dengan teknik memasak yang sederhana, kamu bisa membuat semur telur sendiri di rumah. Berikut adalah resep dan langkah-langkah cara memasak semur telur yang mudah dan enak.
Bahan:
- 5 butir telur ayam
- 100 g tahu, potong dadu
- minyak secukupnya
Bumbu:
- 4 sdm kecap manis (sesuai selera)
- 2 lembar daun salam
- 2 buah cabai keriting, potong-potong
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdm gula merah
- 1 cm lengkuas, memarkan
- Kaldu bubuk dan garam secukupnya
Bumbu halus:
- 7 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/2 sdt merica butir
- 1/4 butir pala, memarkan atau parut
- 1/4 sdt ketumbar butir
Cara membuat:
- Rebus telur ayam, kupas, kerat sedikit bagian putihnya agar tidak meletus saat digoreng. Goreng tahu hingga berkulit kecokelatan, tiriskan.
- Goreng hingga kulit luarnya kekuningan. Angkat dan tiriskan. Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan cabai, daun salam, serai, lengkuas. Masak hingga bumbu matang.
- Tuang air secukupnya. Tunggu hingga mendidih, masukkan telur dan tahu goreng. Aduk rata.
- Masukkan gula merah, kecap manis, garam dan kaldu bubuk secukupnya. Masak hingga mendidih, tes rasa, jika sudah sesuai selera, angkat.
Resep Semur Telur ini sangat cocok disajikan dengan lontong sayur, karena bumbu semur yang kaya akan rasa dan aroma akan melengkapi cita rasa lontong. Selamat mencoba!
Resep Lauk Lontong Sayur Telur Balado
![Telur Balado](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/u_jqfx2fZKEe3Ih4qlTUIPPqKn0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4673777/original/070872400_1701692700-WhatsApp_Image_2023-12-04_at_19.03.22.jpeg)
Telur Balado merupakan salah satu hidangan Indonesia yang sangat populer. Hidangan ini memiliki rasa pedas yang khas dan sangat cocok untuk dinikmati bersama dengan nasi hangat. Untuk membuatnya simak resep berikut ini!
Bahan:
- 5 butir telur, rebus dan goreng
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas jari jahe, memarkan
- 1 ruas jari lengkuas, memarkan
Bumbu Halus:
- 1 ons cabai keriting merah
- 5 buah cabai merah besar, buang isi
- 2 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 1 buah tomat
- Garam, gula dan penyedap masakan (secukupnya)
- Minyak, secukupnya untuk menumis
Cara Membuat:
- Rebus telur hingga matang kemudian kupas dan goreng hingga bagian luarnya berwarna kuning keemasan. Sisihkan sebentar.
- Haluskan bumbu dengan cara diblender atau diulek.
- Sebelum dihaluskan, sebaiknya bumbu digoreng hingga matang dan layu. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan dengan api kecil hingga harum.
- Tambahkan daun jeruk, jahe dan lengkuas. Aduk rata.
- Masukkan telur ke dalam tumisan bumbu, aduk rata. Koreksi rasa, sajikan telur balado yang telah matang.
Advertisement
Resep Kare Ayam
![Ilustrasi lontong sayur](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/b80gQajChTi_MDq2fJtNGoq-6Vo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3454626/original/078628700_1620726810-raphiell-alfaridzy-A3gSiQI6OPM-unsplash.jpg)
Kare Ayam adalah salah satu resep masakan tradisional Indonesia yang sangat populer. Masakan ini menggunakan bahan-bahan utama seperti ayam, santan kelapa, daun jeruk, serai, dan jahe. Kare ayam merupakan salah satu komponen penting dalam sajian resep lontong sayur Betawi. Untuk membuatnya, simak petunjuk resep berikut!
Bahan:
- 1 kg ayam, potong jadi 12 bagian
- 1 liter santan kelapa, dari 1 buah kelapa
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 ruas jari lengkuas, geprek
- 1 ruas jari jahe, geprek
- 1 buah tomat, belah empat
Bumbu Halus:
- 10 buah cabai rawit
- 5 buah cabai merah besar, buang isinya
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 butir kemiri
- 2 ruas jari kunyit
- Secukupnya garam
- 1 bungkus kaldu ayam
- Penyedap masakan, secukupnya jika suka
- ½ sdt gula
Cara Membuat:
- Kukus daging ayam yang telah dipotong dan dicuci bersih. Sisihkan sebentar.
- Tumis minyak goreng sedikit saja, tumis bumbu yang telah dihaluskan hingga harum.
- Tambahkan daun salam, daun jeruk, batang serai, lengkuas dan jahe. Aduk rata, tambahkan sedikit air.
- Rebus daging ayam yang telah dikukus bersama bumbu selama beberapa menit hingga bumbu meresap.
- Tambahkan santan kelapa dan tomat, masak semua bahan hingga mendidih dan matang.
- Koreksi rasa, angkat dan sajikan jika kare ayam sudah matang.
Terkini Lainnya
7 Resep Biji Ketapang Renyah dan Gurih, Camilan Menggugah Selera
5 Resep Sayur Ketupat Lebaran Gurih, Nikmat, dan Menggugah Selera
7 Resep Sayur Godog Betawi yang Enak dan Gurih untuk Lebaran
Resep Lontong Sayur Betawi
Bahan-Bahan:
Bumbu Halus:
Pelengkap:
Cara Membuat:
Resep Lauk Lontong Sayur Semur Telur
Bahan:
Bumbu:
Bumbu halus:
Cara membuat:
Resep Lauk Lontong Sayur Telur Balado
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
Resep Kare Ayam
Bahan:
Bumbu Halus:
Cara Membuat:
resep lontong sayur
resep lontong sayur betawi
Resep Lontong Sayur Komplit
Konten Menarik
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
Populer
5 Surat Buat Kakak OSIS MPLS Perempuan yang Menarik, Bentuk Ucapan Terima Kasih
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
Via Vallen Melahirkan Anak Pertama, Ini 7 Potret Perjalanan Kehamilannya
Tugas Pantarlih Pilkada 2024, Pahami Tanggung Jawab dan Besaran Gajinya
6 Nama Nyeleneh Pakai Bahasa Inggris Ini Maknanya Bikin Dahi Berkerut
Virus West Nile Beserta Gejala dan Pencegahannya, Kini Merebak di Israel
Redmi Note 7 Spesifikasi dan Harga Terbaru, Resolusi Kamera 48 MP
10 Potret Nyeleneh Orang Numpang Kendaraan di Jalan Ini Aksinya Absurd Banget
8 Potret Syahrini di Kehamilan 8 Bulan, Sudah Siapkan Kamar Bayi
Pegi Setiawan
Kalah di Praperadilan Pegi Setiawan, Kasus Vina Cirebon Bakal Ditarik ke Mabes Polri?
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Berita Terkini
Tips agar Rezeki Lancar dan Terhindar dari Jerat Utang dari Gus Mus
8 Pengelola Website Judi Online - Streaming Pornografi Jaringan Taiwan Dibekuk Polisi
Surati Rektor, Budi Santoso Pertanyakan Prosedur Pencopotan Dirinya Sebagai Dekan FK Unair
Singapura Izinkan 16 Jenis Serangga untuk Dikonsumsi, Ada Cacing sampai Belatung Kumbang
Serba-serbi Wayang Kulit, Dibuat dari Kulit Kerbau yang Dilukis
5 Meteoroid yang Pernah Menghantam Bumi
Kalah di Praperadilan Pegi Setiawan, Kasus Vina Cirebon Bakal Ditarik ke Mabes Polri?
Saat Gedung Tiba-Tiba Miring karena Diinjak Mbah Kholil Bangkalan, Kisah Karomah Wali
Anggota DPRD Lampung Tengah yang Tembak Mati Warga Sempat Berusaha Hilangkan Barang Bukti
Bertabur Bintang, Daftar Tamu Undangan Diduga Hadiri Pernikahan Anak Orang Terkaya di Asia Anant Ambani dan Radhika Merchant
Amalan Pelunas Utang dan Pelancar Rezeki dari Syaikh Abu Hasan As-Syadzili
Niat Cari Kerja, Data 26 Pelamar Ini Malah Dipakai untuk Pinjol dengan Kerugian Rp 1 Miliar
Lama Hiatus, Lia ITZY Akan Ikut Rayakan Anniversary MIDZY
3 Kisah Pemain Belanda Tersukses di Manchester United
Anisha Rosnah Berhijab dan Tenteng Tas Rp50 Jutaan Saat Kunjungan ke Sekolah Bareng Pangeran Mateen