, Jakarta Macam pasta yang sudah familiar di Indonesia adalah Spaghetti, Makaroni, hingga Lasagna. Namun, di negara asalnya, Italia terdapat begitu banyak jenis pasta. Setiap tahun tercipta bentuk pasta yang baru.
Baca Juga
Advertisement
Nama pasta berasal dari bahasa Italia yaitu pasta alimentare yang berarti adonan bahan makanan. Pasta merupakan olahan dari campuran tepung, telur dan air lalu dikeringkan, selanjutnya direbus kembali dan disajikan bersama saus. Dalam bahasa Italia, pasta yang khusus dijadikan sebagai jenis kuliner disebut pastasciutta.
Di luar negara asalnya, pasta biasanya dijual di dalam kemasan dalam bentuk kering. Hal ini karena pasta segar buatan rumahan tidak tahan lama untuk disimpan karena memiliki kadar air yang sangat tinggi.
Macam pasta memiliki perbedaan dari segi bentuk dan ukuran. Berikut rangkum dari berbagai sumber, Jumat (23/7/2021) tentang macam pasta.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Macam Pasta Italia
Spageti
Macam pasta yang paling populer di Indonesia tentunya adalah spageti. Spageti adalah mi Italia yang berbentuk panjang seperti lidi. Umumnya dimasak 9-12 menit di dalam air mendidih dengan hasil akhir al dente yang artinya tidak lengket di gigi, tidak terlalu mentah, atau terlalu matang.
Cara menikmatinya pun bervariasi, tetapi yang sangat terkenal adalah spageti ala bolognese yaitu dengan saus daging cincang lalu ditaburi keju parmesan parut.
Linguini
Macam pasta berikutnya adalah Linguini yang ukurannya lebih besar dari spageti dan pipih seperti kwetiau, tapi lebih kecil dari fettuccine. Di Italia, nama linguine berarti 'lidah kecil'.
Linguine juga memiliki nama lain yang disebut trenette atau bavette. Linguine berasal dari Genoa dan Liguria wilayah Italia. Biasanya Linguine disajikan dengan aneka seafood atau pesto.
Fusilli
Fusilli merupakan salah satu pasta yang bentuknya spiral. Fusilli biasanya diolah dengan saus krim dan kacang polong. Fusilli sendiri dapat dihidangkan dengan bahan lainnya seperti daging ayam, daging sapi, sayur-sayuran, dan sebagainya. Fusilli bisa dijadikan pasta, campuran sup, hingga digoreng dengan taburan serbuk cabai.
Rotini
Bentuknya mirip dengan fusilli, tetapi lebih spiral dan lebih tebal. Pasta ini sering diolah dengan daging, saus keju, juga sayuran.
Advertisement
Macam Pasta Italia
Macaroni
Macam pasta yang tak kalah tenar adalah Macaroni. Macaroni merupakan jenis pasta kering yang dibuat dari gandum.
Macaroni ini bisa berbentuk lurus atau melengkung dengan lubang di bagian tengahnya. Macaroni biasanya disajikan dengan cara dipanggang dengan keju atau dijadikan isian sup.
Vermicelli
Macam pasta ini mirip dengan spageti, hanya saja vermicelli berukuran lebih kecil dan pendek. Pasta ini sering diolah bersama hidangan laut dan bisa juga dijadikan isi sup. Vermicelli merupakan salah satu pasta tradisional Italia. Secara literal, namanya berarti 'cacing kecil'.
Ravioli
Ravioli merupakan macam pasta yang terdiri dari adonan pasta tipis yang mempunyai isian di dalamnya seperti pangsit. Ravioli biasanya disajikan dalam kaldu atau dengan saus.Ravioli umumnya berbentuk bujur sangkar, meskipun terkadang dibuat dalam bentuk seperti lingkaran dan setengah lingkaran.
Macam Pasta Italia
Lasagna
Lasagna atau lasagne adalah salah satu macam pasta yang dipanggang di oven dan merupakan makanan tradisional Italia. Jenis makanan ini berbentuk lembaran tipis dengan panjang sekitar 27 cm dan lebar 5 cm yang diberi isi dan disusun sampai 7 lapis.
Lasagna sendiri secara harfiah adalah lasagne yang berisikan daging. Selain daging bisa juga diisi sayur-sayuran, ayam, makanan laut dan sebagainya. Kulit Lasagna dibuat dari adonan tepung terigu yang setelah diberikan isian, lalu dipanggang di oven sampai matang.
Spaghettini
Spaghettini adalah pasta yang mirip sekali dengan spageti. Tapi bedanya, bentuk spaghettini lebih kecil dan tipis dibanding dengan spageti.
Cavatelli
Cavatelli yang umum adalah pasta kerang kecil yang terlihat seperti miniatur roti hotdog. Cavatelli juga dikenal dengan nama orecchie.
Bucatini
Bucatini merupakan macam pasta yang mirip spageti lainnya, dengan lubang di tengahnya. Kata itu diterjemahkan dari Bahasa Italia menjadi "sedotan berlubang”.
Advertisement
Macam Pasta Italia
Fettucine
Fettuccine yang dalam bahasa Italia berarti 'pita kecil' adalah macam pasta yang populer di masakan Romawi. Fettucine juga memiliki bentuk yang sama seperti kwetiau, yaitu panjang dan tipis.
Fettucine berukuran tebal datar yang terbuat dari telur dan tepung. Fettuccine secara tradisional dibuat segar, tetapi fettuccine kering juga bisa dibeli di toko-toko. Jenis pasta ini umumnya dihidangkan bersama saus tomat dengan taburan daging atau carbonara. Fettucine juga cukup mudah ditemukan sebagai menu di restoran-restoran di Indonesia.
Tagliatelle
Tagliatelle merupakan jenis pasta klasik, bentuknya pipih dan mirip fettucine. Hanya saja tagliatelle berukuran sedikit lebih kecil dari fettucine.
Farfalle
Nama Farfalle sebagai macam pasta berasal dari bahasa Italia yaitu farfalle yang berarti kupu-kupu. Pasta yang cantik ini berbentuk seperti kupu-kupu. Pasta ini seringkali disebut dengan “kupu-kupu pasta”. Farfalle dapat disajikan semua jenis saus, tetapi paling cocok dengan saus krim dan saus tomat.
Penne
Kata Penne sebagai satu di antara macam pasta berasal dari bahasa Latin yaitu penna, yang berarti “bulu” atau “pena”. Penne merupakan pasta yang berbentuk seperti pena, dengan bentuk tabung berukuran kecil yang dipotong diagonal. Penne cocok disajikan dengan berbagai jenis saus, mulai dari krim, tomat, atau daging.
Terkini Lainnya
12 Macam Tepung dan Kegunaannya dalam Memasak, Jangan Salah Pilih
20 Makanan Penyebab Jerawat yang Harus Dihindari, Telur dan Gorengan
Seniman Ini Buat Kreasi Bento Unik dari Mi, 6 Hasilnya Bikin Takjub
Macam Pasta Italia
Spageti
Linguini
Fusilli
Rotini
Macam Pasta Italia
Macaroni
Vermicelli
Ravioli
Macam Pasta Italia
Lasagna
Spaghettini
Cavatelli
Bucatini
Macam Pasta Italia
Fettucine
Tagliatelle
Farfalle
Penne
Macam Pasta Italia
Macam Pasta
Pasta Italia
Pasta
Spageti
Konten Timeless
Copa America 2024
Bermain Imbang Lawan Meksiko, Ekuador Lolos ke Perempat Final Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Drama VAR, Ekuador Lolos ke Perempat Final Singkirkan Meksiko, Venezuela Hajar Jamaika
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Argentina vs Peru dan Kanada vs Cile: La Albiceleste Juara Grup, Les Rouges Dampingi ke Perempat Final
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Argentina vs Peru, Minggu 30 Juni di Indosiar dan Vidio
Timnas Indonesia U-16
Prediksi Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Australia: Garuda Nusantara Dilarang Takut
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Lupakan Euforia, Nova Arianto Minta Skuad Timnas U-16 Fokus di Semifinal Piala AFF U-16
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Pesta Gol, Garuda Nusantara Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos: Sempat Tertinggal, Garuda Nusantara Unggul 4-1 di Babak Pertama
Dapatkan Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Indonesia vs Laos, Sesaat Lagi Tayang di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Judi Online di Minahasa Selatan, 2 Wanita Ditangkap
Catatan IPW untuk Polri di HUT ke-78 Bhayangkara
Kominfo: Telegram Sudah Respons Penghapusan Judi Online Usai Diberi Surat Peringatan
Judi Online Berdampak Buruk bagi Keluarga, Bisa Menghancurkan Moral Lintas Generasi
Pilkada 2024
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Heru Budi Respons Peluang Maju Pilkada Jakarta 2024: Saya ASN, Tidak Pengalaman di Bidang Politik
Tiga Menteri Jokowi Disiapkan PDIP Maju Pilkada 2024, Ini Daftarnya
Jokowi Effect Disebut Masih Ada di Pilkada 2024, PDIP Andalkan Ini
Pilkada 2024, PDIP Buka Peluang Kerja Sama dengan Gerindra sampai PKB
Bukan di Jakarta, Golkar Pastikan Ridwan Kamil Menang di Pilkada Jawa Barat
TOPIK POPULER
Populer
8 Momen Kocak Orang Nembak Gebetan, Ada yang Berujung Patah Hati
Spesifikasi Samsung S24 dan Harganya, Seri Terbaru dengan Fitur AI Di Dalamnya
Cegah Perburuan, Cula Badak di Afrika Dipasang Bahan Radioaktif Agar Beracun
6 Potret David Beckham saat Berkebun, Panen Daun Bawang untuk Victoria
15 Atlet Terkaya di Dunia 2024, Messi dan Ronaldo Nomor Berapa?
6 Cara Update Windows 11 Gratis, Ini Spesifikasi PC yang Bisa Diupgrade
Daftar 10 Negara Terkuat di Dunia 2024, Amerika Ada di Posisi Teratas
6 Potret Pertemuan Alice Norin dan Davina Karamoy, Bak Saudara Kembar
6 Momen Rachel Vennya dan Salim Nauderer Rayakan 3 Tahun Pacaran
6 Potret Yusuf Anak Larissa Chou Lulus TK, Ditemani Ikram Rosadi dan Sang Nenek
Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Prancis vs Belgia: Les Bleus Jadi Ancaman Serius De Rode Duivels
Persiapan Portugal Jelang Hadapi Slovenia di Babak 16 Besar Euro 2024
Prediksi Euro 2024 Portugal vs Slovenia: Andalkan Pilar Utama
Prancis Bersiap Hadapi Belgia di 16 Besar Euro 2024
Laga Dramatis, Inggris Berhasil Redam Slovakia 2-1
Berita Terkini
PDIP Siap Bentuk Poros Bareng PKB di Jakarta, Usung Andika Perkasa?
Sandiaga Tunggu Penugasan PPP untuk Maju Pilkada 2024
Sri Mulyani Minta Restu Pakai Dana Cadangan Buat Suntik PT KAI hingga Bank Tanah
Michael Bambang Hartono, Salah Satu Orang Terkaya di Indonesia Pemilik Grup Djarum
Nonton Music Video Difki Khalif - Lamunan di Kota Itu di Vidio, Bawa Romansa dan Nostalgia
Neta S Station Wagon Segera Meluncur, Ketahuan Sedang Uji Coba Jalan
Heru Budi Telusuri Oknum ASN Pemprov Jakarta Terlibat Judi Online
Kuasa Hukum Ungkap Kejanggalan Penetapan Pegi Setiawan sebagai Tersangka
Dua Korban Longsor di Blitar Ditemukan Meninggal Dunia, Satu Orang Lagi Masih Pencarian
Kenali Penyebab Kulit Leher Hitam dan Cara Mengatasinya
15 Atlet Terkaya di Dunia 2024, Messi dan Ronaldo Nomor Berapa?
Tingkat Kemiskinan di Kota Lebih Tinggi Dibanding Sebelum Pandemi
Sinyal Restrukturisasi Kredit Covid-19 Diperpanjang, Simak Deretan Saham Menarik Pekan Ini 1-5 Juli 2024
Mantan Miss Universe Olivia Culpo Menikah, Gaun Pengantin Rancangan D&G Dikritik Membosankan