, Jakarta Meski khas Jepang, cara membuat udon ternyata tidak sulit. Bahan-bahan yang digunakan cara membuat udon khas Jepang juga mudah ditemukan di toko bahan pangan yang ada di Indonesia.
Mencoba cara membuat udon ini juga bisa jadi alternatif yang tepat saat kantong sedang tipis. Mengingat banyak restoran udon yang menjual udon dengan harga yang cukup lumayan. Selain lebih hemat, mencoba cara membuat udon juga bisa mengisi waktu luang di rumah dan mungkin saja Anda bisa menemukan resep baru dari hasil coba-coba.
Nah, agar tidak semakin penasaran seperti apa cara membuat udon, berikut ini telah merangkum dari berbagai sumber, Minggu (29/11/2020).
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Cara membuat udon sapi
Bahan:
- 2 bungkus udon instan (400 gr)
- 2 batang daun bawang iris tipis
Topping:
- 150 gr daging sapi has dalam iris tipis
- 1/2 bawang bombai iris panjang
- 1 siung bawang putih cincang
- 2 sdm kikkoman soy sauce
- 2 sdm mirin
- 1/2 sdt gula
- 1 sdm minyak
Kaldu udon:
- 600 ml air
- 1 sdm dashi
- 3 sdm kikkoman soy sauce
- 2 sdm mirin
- 1/2 sdm gula
Cara membuat:
a. Panaskan minyak, tumis bawang putih dan bawang bombai sampai harum, masukkan daging, aduk rata sampai berubah warna. Beri bumbu dan masak hingga bumbu meresap dan daging empuk, angkat, sisihkan.
b. Rebus air, beri bumbu-bumbu, masak sampai mendidih, tes rasa.
c. Rebus udon dengan air mendidih kurang lebih 2-3 menit, tiriskan.
d. Tata udon di piring saji, siram dengan kuah panas, beri tumisan daging, taburi irisan daun bawang, sajikan.
Advertisement
2. Cara membuat gochujang udon
Bahan:
- 1 bungkus udon
- 1 butir telur
- Udang secukupnya
- Pokcoy secukupnya
- 2 siung bawang putih
- 3 sdm pasta cabai (gochujang)
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- Air secukupnya
- Minyak untuk menumis secukupnya
Cara membuat:
a. Panaskan minyak, tumis bawang hingga wangi. Masukkan air, masak sampai mendidih.
b. Masukkan pasta cabai, udang, dan udon. Tambah telur, sambil diaduk.
c. Masukkan garam dan merica. Lalu, masukkan pokcoy, biarkan sebentar hingga kuah mendidih.
d. Angkat dan hidangkan.
3. Cara membuat spicy shrimp udon
Bahan:
- 1 bungkus udon
- 2 ekor udang
- 1 bungkus bubuk dashi (kaldu ikan)
- 1 sdm gochujang
- Garam secukupnya
- Merica secukupnya
- 1 butir kuning telur
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 batang seledri, potong panjang
- Air secukupnya
Cara membuat:
a. Didihkan air.
b. Masukkan udang, masak hingga matang. Tambahkan dashi, gocujhang, garam, merica dan udon.
c. Susun seluruh bahan di mangkuk dan tambahkan daun bawang, seledri dan kuning telur.
d. Angkat dan siap dihidangkan.
Advertisement
4. Cara membuat crab stick udon
Bahan:
- 1 pack udon, rebus dan tiriskan
- 300 ml air
- 1 sdm soy sauce
- Kaldu jamur bubuk sesuai selera
- 1/2 sdm fish sauce
- 1 siung bawang putih, geprek
- Jamur enoki secukupnya, rebus
- Crab stick, rebus
- Daun bawang
- Cabai rawit, iris tipis sesuai selera
Cara membuat:
a. Tumis bawang putih hingga wangi lalu masukkan air. Setelah mendidih beri tambahkan soy sauce, fish sauce dan kaldu bubuk.
b. Tes rasa, siapkan mangkok saji. Susun udon, crabstick, telur rebus serta jamur enoki.
c. Taburi irisan daun bawang dan cabai rawit di mangkok saji.
d. Udon hangat siap dinikmati.
5. Cara membuat udon kuah shabu
Bahan:
- Udon instan
- Beef slice
- Sawi hijau, iris sesuai selera
- Jamur kancing, iris sesuai selera
- Tahu putih, potong sesuai selera
- Air
- Daun bawang, potong sedang
Bumbu:
- Bawang putih bubuk
- Cabai rawit setan, belah dua
- Lada, garam, gula pasir
- Kecap asin
- Minyak wijen
Cara membuat:
a. Panaskan air dalam panci hingga mendidih. Rebus udon, tahu, dan sawi putih. Masak sampai matang, angkat, sisihkan kan.
b. Lalu buang air rebusan sisa udon. Panaskan kembali air yang baru hingga mendidih. Masukkan beef slice, tunggu hingga matang dan kaldu keluar. Angkat beef slice, iris dan sisihkan.
c. Bumbui kaldu dengan bawang putih bubuk, lada, garam, gula, kecap asin, dan minyak wijen.
d. Masukkan daun bawang, cabai rawit dan jamur. Aduk-aduk dan cek rasa.
e. Susun udon, tahu dan sawi di mangkuk. Beri irisan beef di atasnya. Tuang dengan shabu soup hingga terendam sempurna. Sajikan.
Advertisement
6. Cara membuat udon goreng
Bahan:
- 2 bungkus udon
- 100 gr daging sapi, iris tipis
- 1 buah wortel, potong korek api
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 1 bawang prei
- 4 sdm kecap manis
- 2 sdm kecap asin Jepang
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap teriyaki
- Sedikit wijen untuk taburan
Cara membuat:
a. Cuci dan bersihkan udon.
b. Tumis bawang, masukkan daging sapi, wortel, dan semua jenis kecap lalu aduk sampai wangi.
c. Masukkan udon, aduk rata. Tambahkan air kurang lebih 1/2 gelas, masak sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
d. Matang, angkat dan taburi sedikit wijen.
Terkini Lainnya
1. Cara membuat udon sapi
2. Cara membuat gochujang udon
3. Cara membuat spicy shrimp udon
4. Cara membuat crab stick udon
5. Cara membuat udon kuah shabu
6. Cara membuat udon goreng
Cara Membuat Udon
resep udon
Makanan Khas Jepang
Udon
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
6 Potret Barang Nyeleneh Dijual di Toko Ini Bikin Heran, Pembeli Enggak Tertarik
6 Potret Transformasi Marshanda, Kini Makin Langsing Berkat Rajin Olahraga
Mengenal Tari Topeng Cirebon, Digunakan Sunan Gunung Jati sebagai Media Dakwah
Buat Kagum, MUA Ini Dandani Kakeknya Jadi Pria Tampan
MPLS Singkatan dari Apa? Pahami Tujuan, Kegiatan, dan Aturannya
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
6 Potret Heels dan Tas Wanita Ukuran Mini Unik, Menarik Dikoleksi Pecinta Fashion
6 Potret Fuji Usai Eks Manajer Ditangkap, Dulu Dekat Seperti Saudara
10 Nama Punggung Nyeleneh di Baju Jersey Ini Bikin Geleng Kepala
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Isi Suara Kapten Divisi Pertama Gen Narumi, Seiyuu Kōki Uchiyama Bergabung di Episode Terakhir Anime Kaiju No. 8
Hanya Satu Putra Daerah yang Lolos, Seleksi Taruna Akpol NTT Tuai Protes
Dahsyatnya Menulis Basmalah di Bulan Muharram, Berkah Keberuntungan hingga Perlindungan Allah
Polisi Tahan Anggota DPRD Lampung Tengah yang Diduga Tembak Warga hingga Tewas
3 Alasan Timnas Indonesia Layak Juara Piala AFF U-19 2024
Kronologi Warga Tewas Tertembak Senjata Api Milik Anggota DPRD Lampung Tengah
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 8 Juli 2024
Update Korban Longsor Tambang Suwawa, 2 Tewas 4 dalam Pencarian
Cegah Pungli Dunia Pendidikan, Satgas Saber Pungli Provinsi Jabar Luncurkan Film "Hantu di Sekolah"
Kebaikan Itu Tidak Usah Muluk-Muluk Kata Gus Baha, Emang Kenapa?
Momen Kaesang Pangarep dan Erina Gudono Ikut Tapa Bisu di Kirab Malam 1 Sura Pura Mangkunegaran
Gempa Batang, BNPB Siapkan Lokasi Pengungsian dan Pendataan Warga Terdampak
Dari Mojang Bandung, Harashta Toreh Sejarah jadi Miss Supranational 2024