, Jakarta Memiliki nasi sisa memang sayang kalau dibuang. Untuk bisa mengolahnya, cobalah resep masakan nasi goreng spesial. Resep ini terbilang sangat gampang dan enggak ribet bikinnya.
Menurut sejarah, olahan nasi khas Nusantara ini sebenarnya berasal dari negeri China. Meski begitu, kini resep masakan nasi goreng spesial sudah dimodifikasi masyarakat Indonesia dengan rempah khas yang dimilikinya.
Tambahan rempah dan lauk khas Indonesialah yang membedakan resep masakan nasi goreng spesial Indonesia dengan khas Tionghoa. Bahkan modifikasi nasi goreng masyarakat Indonesia sudah ada banyak sekali dan enak-enak semua.
Advertisement
Berikut ulas resep masakan nasi goreng spesial dari berbagai sumber, Selasa (27/10/2020).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial
![Ilustrasi bumbu | DapurMelodi dari Pexels](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/lKbnWOCov7KVM2jL2Vz5qdWNUP0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3220631/original/099308200_1598511631-pexels-dapurmelodi-1109197.jpg)
Nasi Goreng Jawa
Bahan:
- Nasi putih 600 g
- Telur ayam 2 butir, kocok lepas
- Daging ayam 125 g, cincang halus
- Kubis 3 lembar, iris halus
- Garam 1/2 sdm
- Gula 1/2 sdm
- Merica 1 sdt
- Kecap 2 sdm
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 4 siung
- Cabai rawit 5 buah
- Cabai merah 5 buah
- Ebi sangrai 2 sdm
Cara membuat:
1. Masukkan bawang merah, bawang putih, cabai rawit, cabai merah, ebi, dan merica ke dalam cobek lalu haluskan hingga benar-benar halus.
2. Tumis bumbu yang telah dihaluskan pada wajan menggunakan minyak atau mentega hingga tercium bau harum.
3. Masukkan telur yang telah dikocok pada wajan yang berisi bumbu yang telah ditumis.
4. Sisihkan bumbu agar tidak tercampur dengan goreng yang digoreng pada wajan yang sama.
5. Tambahkan ayam cincang ke dalamnya.
6. Tumis terus hingga rata.
7. Masukkan nasi ke dalam dan campur hingga bumbu bercampur sempurna dengan nasi.
8. Tambahkan gula, garam, kecap lalu aduk hingga rata.
9. Sajikan nasi goreng yang telah matang pada piring saji. Anda bisa menambahkan selada, mentimun, dan kerupuk sebagai pelengkap.
Nasi Goreng Teri
Bahan:
- 3 sdm minyak goreng
- Garam secukupnya sesuai selera
- 750 gram nasi putih
- 2 sdm kecap manis
- 1 batang daun bawang, potong-potong
Bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 5 buah bawang merah
- 7 buah cabai merah
- 3 buah cabai rawit merah
- 2 sdt terasi
- 2 buah kemiri sangrai
Bahan pelengkap:
- 1 buah mentimun, potong bulat
- 1 batang seledri, iris tipis
- 2 butir telur, buat menjadi telur dadar
- 1 buah tomat merah, potong bulat
Cara memasak:
1. Tumis bumbu halus dan daun bawang sambil terus diaduk hingga matang. Untuk tingkat kepedasan bisa disesuaikan selera.
2. Tambahkan nasi dan kecap manis, lalu aduk rata.
3. Tambahkan garam secukupnya, aduk, dan masak hingga bumbu meresap.
Advertisement
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial
![Ilustrasi memasak | RODNAE Production dari Pexels](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/i9MyXMg7Y7aIQVUz03ws8N5910o=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3279475/original/068636600_1603783382-pexels-photo-4910320.jpeg)
Nasi Goreng Bekal
Bahan:
- 1/2 sdm kecap asin
- 1 butir telur ayam
- Bakso ikan dan sosis secukupnya
- 1 mangkok nasi putih
- 1 siung bawang putih, digeprek lalu dirajang halus
- 2 siung bawang merah, diiris halus
- Garam dan lada bubuk secukupnya
- 1 sdm margarin
- 1 sdm minyak sayur
- Pipilan jagung manis, irisan wortel, dan brokoli secukupnya
Cara memasak:
1. Panaskan minyak goreng dan margarin. Tumis bawang merah dan bawang putih.
2. Masak telur orak-arik. Tambahkan bakso ikan, jagung, sosis, wortel, dan brokoli. Aduk rata.
3. Masukkan nasi. Tambahkan garam, kecap asin, lada, dan kaldu jamur.
4. Setelah matang dan bumbu meresap, angkat. Biarkan uap panasnya hilang, lalu kemas dalam kotak bekal.
Nasi Goreng Rumahan
Bahan:
- Nasi 600 gr
- Daging ayam 125 g, cincang halus
- Telur 1 butir, kocok
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah 3 buah
- Daun bawang 1 batang, iris halus
- Kecap manis 2 sdm
- Garam 1 sdt
- Merica 1 sdt
- Minyak
Cara membuat:
1. Masukkan bawang merah, bawang putih, dan cabai merah ke dalam cobek kemudian haluskan.
2. Goreng telur menjadi orak-arik lalu sisihkan.
3. Bumbu yang telah dihaluskan kemudian di tumis dengan minyak secukupnya.
4. Tumis terus hingga harum.
5. Masukkan ayam cincang, telur, dan daun bawang ke dalam bumbu.
6. Tumis lagi hingga merata.
7. Tambahkan kecap, garam, dan merica. Aduk hingga rata.
8. Baru kemudian masukkan nasi dan aduk hingga rata.
9. Nasi goreng telah jadi dan sajikan pada piring saji.
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial
![Ilustrasi Memasak](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/pHmviKQ0jLGOBrBut4OyBqfiWbc=/0x1793:3999x4047/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3116265/original/097612000_1588230223-kevin-mccutcheon-APDMfLHZiRA-unsplash.jpg)
Nasi Goreng Semarang
Babat Goreng:
- 250 gram babat sapi
- 4 lembar daun jeruk
- 1 batang serai
- 500 ml air
- 1 sendok teh garam
- Minyak goreng secukupnya
Nasi Goreng:
- 600 gram nasi putih
- 4 lembar daun jeruk
- 2-3 sendok makan kecap manis
- Merica bubuk secukupnya
- Garam secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
Bumbu Halus:
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 4 buah cabai merah
- 2 buah cabai rawit (opsional)
- Irisan mentimun secukupnya
- Telur dadar secukupnya
Cara Membuat:
1. Cuci bersih babat, kemudian rebus bersama air, serai, daun jeruk, dan garam sampai empuk. Setelah itu tiriskan dan potong-potong sesuai selera.
2. Panaskan minyak goreng, lalu goreng babat sebentar. Cukup sampai permukaannya agak kering saja, lalu tiriskan.
3. Panaskan minyak goreng lagi, lalu tumis bumbu halus sampai harum.
4. Masukkan kecap manis dan merica bubuk, lalu aduk rata.
5. Masukkan babat dan nasi, aduk hingga rata.
6. Tambahkan garam, lalu aduk sampai bumbu, nasi, dan babat tercampur rata. Masak terus sampai nasi goreng agak kering.
7. Angkat nasi goreng, lalu sajikan selagi hangat dengan irisan timun dan telur dadar.
Nasi Goreng Saus Tiram
Bahan:
- 1 sdm saus tiram
- Sejumput merica bubuk
- 1 mangkuk nasi
- 1 sdt margarin
- 1 batang daun bawang/bawang prei
- 2 butir telur
Cara memasak:
1. Campurkan 2 butir telur ke dalam nasi, aduk rata. Sisihkan.
2. Cincang daun bawang, tumis hingga harum.
3. Masukkan campuran nasi dan telur, goreng sambil diaduk-aduk dengan daun bawang hingga telur matang.
4. Sisihkan nasi, beri sedikit ruang di tengah teflon, masukkan margarin dan saus tiram, aduk-aduk hingga leleh dan merata.
5. Campurkan dengan nasi yang disisihkan. Terakhir beri sejumput merica bubuk dan aduk rata.
Advertisement
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial
![Ilustrasi udang | Valeria Boltneva dari Pexels](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/_1LHqr1TO5CvafWPlKN1EAH10pY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3279476/original/093971900_1603783382-pexels-photo-679454.jpeg)
Nasi Goreng Udang
Bahan:
- 1 butir telur
- 100 gram udang (goreng bumbu garam)
- 1 piring penuh nasi
- 1 batang daun bawang
- Minyak goreng (secukupnya)
Bumbu halus:
- 5 buah cabai rawit
- Kaldu ayam bubuk (secukupnya)
- 2 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- Kecap asin (secukupnya)
- Kecap manis (secukupnya)
Cara memasak:
1. Masak telur orak-arik. Ketika telur sudah matang, masukkan udang ke dalam wajan.
2. Tambahkan bumbu yang telah dihaluskan, tumis hingga harum bersama telur dan udang.
3. Masukkan daun bawang yang telah dicincang halus.
4. Masukkan nasi ke dalam wajan, aduk rata bersama telur, udang dan bumbu.
Nasi Goreng Putih
Bahan:
- Nasi 600 g
- Telur ayam 1 butir, kocok
- Daging ayam 125g, cincang halus
- Sosis ayam 1 buah
- Bawang putih 3 siung, iris halus
- Daun bawang 1 batang, iris halus
- Kecap ikan 1 sdm
- Garam 1 sdt
- Merica 1 sdt
- Penyedap rasa 1/2 sdt
Cara membuat:
1. Tumis bawang putih hingga harum.
2. Tambahkan telur lalu orak-arik.
3. Tambahkan ayam yang telah dicincang halus dan sosis.
4. Masukkan daun bawang.
5. Tumis lagi.
6. Masukkan nasi lalu aduk hingga rata.
7. Tambahkan kecap ikan, garam, merica, dan penyedap rasa.
8. Aduk rata hingga aroma sedap atau harum tercium.
9. Pindahkan nasi goreng putih pada piring saja.
10. Anda bisa menaburkan bawang merah goreng sebagai tambahan.
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial
![Ilustrasi memasak | RODNAE Productions dari Pexels](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/TcTu-fcVMgctdGYL7mCUMy2p4dA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3279477/original/023547600_1603783384-pexels-rodnae-productions-4910226.jpg)
Nasi Goreng Tom Yum
Bahan:
- 100 gr daging ayam, potong dadu
- 2 piring nasi
Ulek kasar:
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang serai, iris tipis
Bumbu lain:
- 1 sdm saus cabai
- Minyak goreng secukupnya
- 4 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt gula pasir
- 1 buah jeruk nipis, belah jadi empat bagian
Cara memasak:
1. Panaskan sedikit minyak, tumis daging ayam dengan sedikit garam dan merica hingga berubah warna dan matang. Tiriskan.
2. Tumis bumbu tom yum hingga harum dan matang, masukkan saus tiram, saus cabai, aduk rata.
3. Masukkan nasi dan aduk rata dengan bumbu, masukkan irisan daun jeruk. Aduk rata.
4. Sajikan dengan irisan jeruk nipis.
Nasi Goreng Ati Ampela
Bahan:
- 3 cabai merah
- 4 butir bawang merah
- 1/2 sdt kaldu bubuk (bila suka)
- 1 piring nasi
- 3 buah ati ampela
- 2 butir telur ayam
- 3 siang bawang putih
- 3 cabai rawit
- 1 sdt garam
- 2 buah kemiri
- 3 sdm kecap
Cara memasak:
1. Haluskan bawang putih, bawang merah, cabai merah, cabai rawit dan kemiri. Tumis bumbu sampai harum.
2. Masukkan telur, ati ampela, garam, dan kaldu bubuk.
3. Masukkan nasi, tambahkan kecap secukupnya.
Terkini Lainnya
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial
Nasi Goreng Jawa
Nasi Goreng Teri
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial
Nasi Goreng Bekal
Nasi Goreng Rumahan
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial
Nasi Goreng Semarang
Nasi Goreng Saus Tiram
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial
Nasi Goreng Udang
Nasi Goreng Putih
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial
Nasi Goreng Tom Yum
Nasi Goreng Ati Ampela
Resep Masakan Nasi Goreng Spesial
Resep Masakan Nasi Goreng
Resep Masakan Nasi
Nasi Goreng Spesial
Nasi Goreng
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
Komisi II DPR Pastikan Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari Tak Ganggu Proses Pilkada
Sosok Sudaryono di Mata Menantu Habib Luthfi Bin Yahya Pekalongan
Jelang Pilkada 2024, Pemkot Mojokerto Minta Masyarakat Manfaatkan Klinik Hoaks
Bawaslu Ungkap Potensi Kerawanan Pilkada Jakarta, Heru Budi: Akan Dianalisis
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Totalitas Kerja Pro Rakyat, Eman Suherman Disebut Raih Dukungan Maju Cabup Majalengka
TOPIK POPULER
Populer
Harga Sapi Kurban Atta Halilintar Tahun 2024, Disumbangkan ke Palestina dan Sumatera
7 Khasiat Torpedo Sapi yang Jarang Diketahui, Tak Kalah dari Torpedo Kambing
Bacaan Doa Setelah Adzan Sesuai Sunnah Lengkap Arab, Latin dan Artinya
7 Status Nyeleneh Cowok Lagi Galau dan Patah Hati Ini Kocak Banget
Detective Chinatown, Kisah Detektif Jenius dan Pamannya yang Lucu
8 Potret Desain Tangga di Rumah Ini Nyeleneh Banget, Bikin Heran
120 Quotes Wedding dalam Bahasa Inggris dan Artinya yang Berkesan dan Penuh Doa Baik
7 Potret Pembangunan Rumah di Dalam Mall Arief Muhammad, Dikebut Cuma 5 Hari
Rincian Biaya Admin BRI 2024 per Bulan, Simak Pula Bank Lainnya
Euro 2024
Manchester United Naksir Bintang Turki di Euro 2024, Harganya Masih Murah Meriah
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Hasil MSC 2024 3 Juli: Fnatic Onic Menang Telak atas Team Falcons, CW Cetak Savage Pertama
Kemenperin Tunjuk LTLS Group jadi National Lighthouse Industry 4.0
Saksikan Sinetron Naik Ranjang di SCTV Episode Rabu 3 Juli 2024 Pukul 20.00 WIB, Simak Sinopsisnya
Disrupsi Adalah Apa? Ini Pengertian, Teori, Penyebab, Dampak dan Contohnya
Komisi II DPR Pastikan Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari Tak Ganggu Proses Pilkada
Malang, Pria di Philadelphia Alami Gangguan Penglihatan Usai Bola Mata Disengat Lebah
Paman Tusuk Keris Keponakan hingga Tewas di Bangkalan, Begini Kronologinya
Lebih Siap Diajak Bertualang, Ini yang Disuguhkan Ducati DesertX Discovery
Erick Thohir Bakal Kerahkan BUMN Sokong Ekosistem Kendaraan Listrik di Indonesia
Terperosok di Zona Merah, Berikut Kinerja Memecoin Dogecoin
Sosok Sudaryono di Mata Menantu Habib Luthfi Bin Yahya Pekalongan
Qodari Sebut Jokowi Effect Jadi Variabel Kunci di Pilkada Jawa Tengah
Cak Imin Kritik Menko Muhadjir soal Usulan Kenaikan UKT
Rumah Orang Kaya di Berbagai Belahan Dunia, Mengalami Inflasi Signifikan