, Jakarta Banyak orang yang tidak mengerti perbedaan mentega dan margarin. Apalagi keduanya memiliki penampilan yang hampir serupa, sehingga banyak yang menganggap kedua produk adalah produk yang sama.
Mentega dan margarin merupakan suatu bahan makanan yang sering digunakan untuk adonan kue hingga olesan roti tawar. Namun keduanya tentu saja memberikan efek yang berbeda satu dan yang lainnya, jadi jangan sampai salah menggunakannya.
Advertisement
Baca Juga
Perbedaan mentega dan margarin bisa dikenali dari berbagai macam sudut. Jangan sampai salah menggunakan kedua produk ini, sehingga makanan yang kamu buat rasanya menjadi tidak sesuai dengan yang diinginkan.
Berikut rangkum dari berbagai sumber, Kamis (15/8/2019) beberapa perbedaan mentega dan margarin.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Warna
![Perbedaan Mentega dan Margarin](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Eu5u9nSOnGMNhAtOsFMQFsqhuxI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2814432/original/048497000_1558676505-iStock-463055765.jpg)
Perbedaan paling utama yang bisa kamu lihat dari mentega dan margarin adalah dari segi warna. Mentega biasanya memiliki warna kuning yang lebih pucat, sedangkan margarin berwarna kuning agak pekat.
Advertisement
Bahan Pembuatnya
![Perbedaan Mentega dan Margarin](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/EYrsgFr_boqJBkw1dh0g7oUqzhY=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1582012/original/099632800_1493710287-Margarine3.jpg)
Perbedaan selanjutnya yang bisa kamu perhatikan adalah bahan pembuatnya. Mentega terbuat dari lemak susu hewan. Mentega yang paling sering kamu temukan dalam kehidupan sehari-hari biasanya terbuat dari susu sapi. Walaupun begitu, mentega juga dapat dibuat dari susu kambing, kerbau, hingga domba.
Sedangkan bahan pembuat margarin bukanlah dari susu hewan, melainkan dari produk nabati. Biasanya margarin terbuat dari minyak kelapa sawit. Jadi, sudah jelas bahwa perbedaan mentega dan margarin dalam bahan pembuatnya begitu terlihat. Mentega dari produk hewani, sedangkan margarin dari produk nabati.
Aroma
![Perbedaan Mentega dan Margarin](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/i8nIROgsNEyuxAhFsFsH_ao5-co=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1582014/original/010925500_1493710295-Margarine4.jpg)
Perbedaan mentega dan margarin berikutnya dapat ditemukan dari aromanya. Aroma mentega akan terasa lebih harum jika dihirup daripada margarin. Karena itulah, mentega lebih baik digunakan untuk menjadi bahan pembuat kue, karena aromanya akan semakin menggugah selera.
Advertisement
Kandungan Kolestrol dan Lemak
![Perbedaan Mentega dan Margarin](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/WW72LTlZfX39E955gUNQ7GDeRNA=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1582017/original/091342800_1493710307-Margarine6.jpg)
Mentega dan margarin tentunya akan memiliki kandungan yang berbeda pula, karena memiliki bahan pembuat yang juga berbeda. Terbuat dari lemak hewani, kandungan kolesterol pada mentega lebih tinggi dibandingkan dengan margarin, begitu juga dengan kandungan lemak jenuhnya. Selain itu, mentega bisa dibuat di rumah, sedangkan margarin harus diolah di pabrik.
Sedangkan margarin memiliki kandungan kolesterol dan lemak jenuh yang lebih rendah daripada mentega. Dalam hal ini, tingkat kandungan lemak pada margarin lebih bervariasi tergantung minyak sayur yang menjadi bahan pembuatnya. Namun, margarin memiliki kandungan lemak tak jenuh ganda dan lemak tak jenuh tunggal yang lebih tinggi dibandingkan mentega. Kedua produk ini, baik mentega maupun margarin memiliki kandungan lemak yang lebih rendah dalam bentuk olesan.
Titik Leleh
![Perbedaan Mentega dan Margarin](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/bmHXkNG0wH6WuohN1M3XdFetJZw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2806175/original/027952600_1557907770-baking-butter-flour-94443.jpg)
Perbedaan selanjutnya terdapat pada titik leleh yang dimiliki mentega dan margarin. Dibandingkan dengan margarin, mentega lebih mudah meleleh. Oleh karena itu, margarin lebih cocok dijadikan sebagai bahan pembuat kue kering, sedangkan penggunaan mentega dapat menjadi bahan kue-kue seperti black forest, atau yang lebih lunak. Dengan bahan utama produk hewani, harga mentega pun biasanya jauh lebih mahal daripada margarin.
Terkini Lainnya
Aneka Macam-Macam Kue Basah Serta Resepnya yang Bisa Dibuat di Rumah
Susu, Cokelat, dan Mentega untuk Optimalkan Suspensi, Benarkah?
10 Jenis Yogurt yang Perlu Diketahui, Ternyata Punya Manfaat Beda
Warna
Bahan Pembuatnya
Aroma
Kandungan Kolestrol dan Lemak
Titik Leleh
Perbedaan Mentega dan Margarin
Mentega
Margarin
Beda mentega dan margarin
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Link Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Ancaman Nyata untuk Tim Samba
Prediksi Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Tim Samba di Ujung Tanduk
Brasil Bersiap Hadapi Uruguay di Perempat Final Copa America 2024
Bungkam Venezuela Lewat Adu Penalti, Kanada Tantang Argentina di Semifinal Copa America 2024
Hasil Copa America 2024: Diwarnai Drama Adu Penalti, Kanada Kalahkan Venezuela dan Tantang Argentina di Semifinal
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Pengamat Prediksi Demokrat Usung Calon Eksternal Ketimbang Kader di Pilgub Banten
Jelang Pilkada 2024, Diskominfo Kepulauan Babel Awasi Konten Hoaks di Ruang Digital
Dedikasi Layani Rakyat, Eman Suherman Disebut Raih Dukungan Kuat Parpol Maju Pilbup Majalengka
Jadwal Pilkada 2024 Serentak di Indonesia, Lengkap Daftar Provinsi dan Cara Cek DPT
Bukti Keakraban Nina Agustina dengan Warga, Main Pantun di Kampung Nelayan
Pastikan Hak Politik Penyandang Disabilitas Terjamin di Pilkada 2024, KPU DKI Jakarta Mutakhirkan Data Pemilih
TOPIK POPULER
Populer
Kronologi Aktor Bollywood Ditangkap Bea Cukai, Kok Bisa?
7 Potret Cathy Sharon Awet Muda di Usia 41 Tahun, Pakai Mini Dress Bak ABG
Apakah Valak Nyata? Fakta-Fakta Menarik dari Dunia Mitologi hingga Film
81 Apk Pinjol Ilegal yang Masih Aktif dan Harus Diwaspadai Bahayanya
Jadwal Pilkada 2024 Serentak di Indonesia, Lengkap Daftar Provinsi dan Cara Cek DPT
Ilmuwan Inggris Sebut Kuda Nil 1.8 Ton Bisa Terbang, Bikin Penasaran
21 Cara Buat Name Tag MPLS, Inspirasi untuk Tampil Beda
Pertama Di Dunia, Peneliti Ciptakan 'Otak Mini' dari Sel 5 Manusia Berbeda
Euro 2024
Euro 2024: Takluk dari Inggris Lewat Adu Penalti, Pelatih Swiss Masih Sulit Terima Kekalahan
Euro 2024: Gareth Southgate Beber Kunci Inggris Singkirkan Swiss Lewat Adu Penalti
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Hasil Euro 2024: Sempat Tertinggal, Belanda Tekuk Turki 2-1 dengan Dramatis
Hasil Euro 2024: Lolos Lubang Jarum, Inggris Singkirkan Swiss 5-3 Lewat Adu Penalti
Berita Terkini
Cuaca Hari Ini Minggu 7 Juli 2024: Hujan Guyur Jabodetabek Siang Nanti
Ketika Minah, Orangutan Semenggoh Berpose Menghibur Wisatawan di Sarawak Malaysia
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
Toyota Laporkan Hasil Penyelidikan Skandal Emisi Mobilnya di Jepang
Euro 2024: Takluk dari Inggris Lewat Adu Penalti, Pelatih Swiss Masih Sulit Terima Kekalahan
Cek Jadwal Cum Dividen 11 Emiten Ini pada 8-12 Juli 2024
Tarif Tol Surabaya-Mojokerto Naik Jadi Rp43.500 Mulai 9 Juli
Deretan Gim NFT yang Wajib Dipelototi di Semester II 2024
Miliarder Warren Buffett Kembali Sumbangkan USD 5,3 Miliar untuk Amal
7 Juli 1937: Awal Mula Insiden Jembatan Marco Polo, Sekitar 100.000 Orang China Tewas
Bolehkah Puasa Muharram Sebulan Penuh? Bagaimana Hukumnya dalam Islam?
Khofifah: Judi Online Memiliki Mudharat yang Begitu Besar
Euro 2024: Gareth Southgate Beber Kunci Inggris Singkirkan Swiss Lewat Adu Penalti
Buntut Panjang Penutupan Tempat Ibadah Ahmadiyah di Garut
Doa 10 Hari Pertama Muharram, Amalan agar Terlindung dari Dosa Setahun ke Depan