, Jakarta Kayu manis punya banyak guna. Dia bisa dijadikan campuran makanan, minuman, atau sekadar taburan. Di Barat sana, kayu manis juga sering dijadikan campuran utama dalam poutporri, sejenis pewangi ruangan yang dibuat dari bunga-bunga kering.
Advertisement
Bagi Anda yang masih asing dengan rempah satu ini, ada baiknya untuk segera mengakrabkan diri. Pasalnya, tak hanya berbau harum dan memberikan kekayaan rasa, kayu manis juga memiliki segudang manfaat kesehatan.
Menurut Chyntia Sass, ahli diet dan nutrisi sekaligus kontributor di Health.com, satu sendok teh kayu manis memiiki antioksidan yang kemampuannya sama dengan setengah gelas bluberi. Selain itu, kandungan antimikroba dalam kayu manis mampu memerangi bakteri seperti E. coli dan jamur Candida.
Belum lagi, menurut Sass, yang juga adalah ahli diet bagi tim-tim football kenamaan AS, seperti New York Rangers dan Tampa Bay Peckers, rempah-rempah "manis" seperti kayu manis, jahe, dan pala, telah terbukti bisa memberi kepuasan yang biasanya Anda dapatkan dari gula. Sehingga, mereka memungkinkan Anda untuk mengurangi konsumsi gula.
Melansir tulisan Sass di Health.com, Senin (2/1/2018) berikut manfaat kesehatan kayu manis untuk Anda:
1. Meningkatkan kesehatan jantung
Dalam sebuah studi baru dari Penn State, para peneliti menemukan bahwa diet yang kaya akan kayu manis membantu menangkis efek negatif dari makanan berlemak.
Setelah makanan penuh lemak, kadar lemak di dalam darah yang dikenal sebagai trigleserida meningkat. Dan tingkat trigliserida yang terus meninggi secara kronis meningkatkan risiko penyakit jantung.
Dalam sebuah studi kecil, perubahan akibat penambahan rempah sangatlah signifikan. Pada dua hari yang berbeda, para relawan diminta untuk menambahkan dua sendok makan rempah, termasuk kayu manis, ke dalam makanan berlemak. Makanan ini kemudian diuji dan dibandingkan dengan makanan yang sama namun tanpa rempah.
Contoh darah yang diambil setelah makan menunjukkan, dengan penambahan kadar antioksidan di dalam darah sebanyak 13 persen, rempah-rempahan bisa mengurangi trigleserida sampai dengan 30 persen.
2. Meregulasi gula darah
Dalam suatu riset yang dipimpin oleh Departemen Pertanian AS, para peneliti menemukan ekstrak kayu manis yang kaya akan antioksidan bisa membantu menurunkan faktor risiko yang diasosiasikan dengan diabetes dan penyakit jantung.
Dalam studi ini, 22 orang relawan obesitas dengan pradiabetes dibagi menjadi dua kelompok secara acak. Satu grup diberi placebo, grup yang lain diberi satu dosis kayu manis dua kali sehari, bersamaan dengan diet rutin mereka.
Gula darah setelah berpuasa dikumpulkan di awal penelitian dan setelah enam dan 12 minggu. Hasilnya menunjukkan, ekstrak kayu manis meningkatkan status antioksidan, dan membantu menurunkan kadar gula darah.
Saksikan juga video menarik berikut:
Ahli diet dan konsultan kesehatan dari Mumbai, India, Dr Bettle P.S. menjelaskan, menyantap produk segar dan mentah membuat tubuh berseri di hampir sepanjang usia.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
3. Melindungi dari diabetes
![Liputan 6 default 2](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Zz74JpdxuueotzWtj1sND-Tr8d4=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174923/original/042066000_1594279013-backfill-HL2.jpg)
Kayu manis telah terbukti bisa memperlambat pengosongan perut, yang hasilnya bisa memangkas peningkatan tajam pada gula darah setelah makan. Hal ini juga akan meningkatkan kesensitivitasan terhadap insulin.
Suatu studi dari University of Georgia juga menemukan, kayu manis bisa mencegah kerusakan jaringan tisu dan inflamasi yang disebabkan oleh tingginya kadar gula darah.
ketika kadar gula darah tinggi, gula menyatu dengan protein untuk membentuk senyawa yang bernama produk advanced glycation end (akhir glikasi lanjutan), atau AGE. AGE akan mengantifkan sistem imun, yang kemudian akan memicu inflamasi dan kerusakan jaringan tisu yang diasosiasikan dengan penuaan dan diabetes.
Dalam studi ini, para peneliti menemukan hubungan langsung yang kuat antara kandungan antioksidan dalam rempah-rempah, termasuk kayu manis, dengan kemampuan mereka untuk mencegah terbentuknya AGE.
Efek ini juga bisa nantinya menurunkan risiko kerusakan jantung, karena AGE berkontribusi dalam pengerasan arteri.
4. Fungsi otak yang lebih baik
Penelitian menunjukkan, hanya dengan mencium kayu manis sudah bisa meningkatkan proses kognitif. Namun, mengonsumsinya bisa meningkatkan fungsi otak secara signifikan.
Para peneliti dari Wheeling Jesuit University meminta para relawan untuk menyelesaikan tugas berbasis komputer sambil mengunyah permen atau yang memiliki rasa kayu manis, peppermint, dan melati. Proses kognitif yang paling terdongkrak adalah pada mereka yang diberi permen kayu manis, yang mempercepat respons visual-motorik dan meningkatkan fokus.
Rempah yang wangi ini bisa jadi juga memiliki kemampuan untuk memulihkan otak. Satu studi dari peneliti di Pelayanan Riset Pertanian menemukan, ekstrak kayu manis mencegah pembengkakan pada sel otak, yang biasa ditemukan setelah trauma kecelakaan otak atau stroke.
Terkini Lainnya
Cek Manfaat dan Risiko Mengonsumsi Kayu Manis
3. Melindungi dari diabetes
Kayu Manis
Manfaat Kayu Manis
Tips Kesehatan
Rekomendasi
Cara Merebus Jantung Pisang yang Kaya Serat, Cocok untuk Menurunkan Kolesterol
Kebiasaan Pagi untuk Penderita Hipertensi yang Bantu Turunkan Tekanan Darah
12 Manfaat Daun Parsley untuk Kesehatan Tubuh, Cegah Osteoporosis
Cara Merebus Bawang Putih untuk Turunkan Kolesterol, Tekanan Darah Tinggi, dan Asam Urat
7 Kebiasaan Buruk yang Memicu Jamur Kulit, Jangan Anggap Sepele dan Segera Hentikan!
Bantu Jaga Stamina, Ini 8 Waktu Terbaik untuk Konsumsi Multivitamin
Revisi UU Pilkada
Kawal Putusan MK, Ratusan Mahasiswa Unjuk Rasa di DPRD Sumbar
Pendaftaran Semakin Dekat, KPU Sebut PKPU Sesuai Putusan MK Harus Segera Diundangkan
Putri Cak Imin Ikut Demo Menolak Revisi UU Pilkada, Kritisi Kinerja DPR yang Serampangan
Alasan DPR Sahkan PKPU Pilkada soal Ambang Batas dan Usia Calon di Hari Libur
Partai Buruh Gelar Demo di KPU, Ini Tuntutannya
Prof Henry Indraguna: Revisi UU Pilkada Berpotensi Melanggar Konstitusi
Bahlil Lahadalia
Bahlil Pastikan Tagih Denda ke Perusahaan Tambang yang Mandek Bangun Smelter
Adies Kadir: Munas Golkar Tak Melanggar AD/ART Partai
Andhika Hazrumy Ungkap Nasib Airin Rachmi Diany dalam Pilgub Banten 2024
Top 3: Menteri Bahlil Setujui Proyek Hulu Migas Raksasa di Kaltim Senilai Rp 280 Triliun
Profil Sari Yuliati, Orang yang Ditunjuk Bahlil Lahadalia Jadi Bendahara Umum Partai Golkar
Baru Menjabat, Bahlil Langsung Setujui Proyek Hulu Migas Raksasa di Kaltim Senilai Rp 280 Triliun
Monkeypox
Soal Kasus Mpox di Indonesia, Menkes Budi Gunadi Sadikin: Masih Terkendali
Mpox adalah Penyakit Menular dari Hewan yang Bisa Serang Janin, Simak Penjelasan Pakar di Sini!
4 Cara Penularan Mpox, Salah Satunya dari Ibu ke Janin!
Haruskah Saya Mendapatkan Vaksin Mpox Jika Saya Menderita Mpox? Ini Jawabannya!
Mpox Clade 1 Menyebar di Afrika, Rasa Sakit Tak Tertahankan Menghantui Seorang Pria di Burundi
Waspada Wabah Mpox, Bandara Changi Singapura Berlakukan Cek Suhu dan Visual Pelancong
BRI Liga 1
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Hajar Dewa United, PSM Makassar Masih Sempurna dan Pimpin Klasemen
Hasil BRI Liga 1 Semen Padang vs PSS Sleman: Taklukkan Super Elja, Kabau Sirah Petik Kemenangan Perdana
Beli Tiket Liga 1 Lewat Mobile Banking BRImo, Satset Nggak Perlu Ribet
Jadwal BRI Liga 1 2024/2025, 23-27 Agustus: Semen Padang vs PSS Sleman
Hasil BRI Liga 1 Persib Bandung vs Arema FC: Pangeran Biru Kembali Terpeleset
Hasil BRI Liga 1 Persik Kediri vs Malut United: Tanpa Gol di Brawijaya
TOPIK POPULER
Populer
Mpox Clade 1 Menyebar di Afrika, Rasa Sakit Tak Tertahankan Menghantui Seorang Pria di Burundi
Manfaat Quality Time bareng Cucu, Benarkah Bikin Tubuh Kakek-Nenek Lebih Sehat?
Haruskah Saya Mendapatkan Vaksin Mpox Jika Saya Menderita Mpox? Ini Jawabannya!
Pengacara Choi Yuna Ungkap Perjalanan Sulitnya Menulis Drama Korea Good Partner Hingga Sukses Besar
RS Pusat Pertamina Kebakaran, Titik Api Bukan di Area Pelayanan Pasien
Pikun dan Banyak Penyakit adalah Hal Normal bagi Lansia, Mitos atau Fakta?
Mpox adalah Penyakit Menular dari Hewan yang Bisa Serang Janin, Simak Penjelasan Pakar di Sini!
Wisata Malam Mencari Hantu dan Alasan Psikologis Mengapa Sebagian Orang Menyukainya
3 Hal yang Harus Dihindari Jika Ingin Otak Tetap Sehat Menurut Ahli Saraf, Salah Satunya Bergosip
4 Cara Penularan Mpox, Salah Satunya dari Ibu ke Janin!
RUU Pilkada
Kawal Putusan MK, Ratusan Mahasiswa Unjuk Rasa di DPRD Sumbar
4.716 Personel Gabungan Kawal Demo di DPR dan KPU Hari Ini
Metro Sepekan: Pengendara Diimbau Hindari Jalur Puncak Bogor pada Senin 26 Agustus 2024
Video Viral Mahasiswi Minta Tanda Tangan Dosen yang Ikut Demo Menolak Revisi UU Pilkada
Bantah Hubungan dengan Jokowi Retak, Prabowo: Jangan Adu Domba
Prabowo: Saya Jamin Tidak Akan Intervensi Pilkada, Jokowi juga Tak Pernah Titip Calon
Berita Terkini
9 Mindset Orang Sukses, Rahasia Ubah Hidup dalam Semalam
Mentan Amran Pastikan Tak Ada Kelangkaan Pupuk Subsidi di Kabupaten Karawang
Jangan Melupakan Sholat Meski Sedang Sakit, Ini 4 Hal yang Perlu Diperhatikan
6 Resep Sapo Tahu Sederhana, Rahasia Masakan Chinese Food ala Restoran
Begini Persiapan Kementan untuk Dukung Program Makan Bergizi Gratis
Gerhana Matahari Cincin: Proses Terjadi dan Faktor Penyebabnya
Tanggapan Ketua MK Suhartoyo Dipuji Megawati Masih Punya Keberanian dan Nurani
Top 3 Berita Hari Ini: Pakar Kerajaan Ungkap 4 Bahasa Tubuh Pangeran George yang Dianggap Layak Jadi Raja Inggris di Masa Depan
Banjir Dukungan dari BPC, Puri Andamas Siap Bawa Hipmi Sumsel Jadi Lebih Baik
Kubu Ammar Zoni Tanggapi Vonis 3 Tahun Terkait Kasus Narkoba: Clear, Bukan Penjual dan Pengedar
Cetak Hattrick untuk Chelsea, Noni Madueke Puji Peran Cole Palmer
5 Resep Ikan Mujair Bumbu Kuning, Lezatnya Bikin Nasi Cepat Habis
Gempa M5,8 Guncang Gunungkidul DIY, Sejumlah Rumah Warga Rusak
Mahasiswa Tewas Usai Tertemper KA Siliwangi di Sukabumi