, Tokyo: Bentuknya kotak dan warnanya putih. Itulah ciri khas salah satu jenis bahan pangan tahu. Makanan ini dikenal hampir di banyak negara, khususnya di wilayah Asia. Di Jepang, tahu bahkan telah merambah hingga ke kafe-kafe. Bentuk hidangannya pun beragam mulai dari kue tahu hingga es krim tahu. Selain kaya akan gizi, tahu juga sangat luwes untuk dibuat menjadi hidangan apapun sesuai dengan kreativitas sang juru masak.
Konon, tahu sudah dikonsumsi di Jepang sejak abad ke-7. Para biksu-lah yang mula-mula mengkonsumsi makanan olahan dari kedelai ini sebagai pengganti daging. Tapi, sejak abad ke-14 hingga kini, tahu baru dikenal luas oleh masyarakat. Bahkan, peredaran tahu kini tak hanya terbatas di pasar-pasar tradisional, juga sudah memasuki supermarket.
Faktor terpenting dalam pembuatan tahu adalah air. Setelah direndam semalaman, kedelai akan berubah menjadi lunak dan siap untuk digiling menjadi bubur kedelai. Bubur kedelai itu selanjutnya dipanaskan dan kemudian disaring serta ditambah dengan bahan pengental maka jadilah tahu.
Cara paling lazim menikmati makanan yang satu ini adalah dengan menggorengnya. Tapi, tahu dapat juga disajikan dengan cara direbus ataupun dipanggang. Salah satu buku resep di sana mencantumkan 230 resep masakan yang menggunakan tahu sebagai bahan dasarnya. Jumlah resep ini masih akan terus bertambah mengingat resep-resep baru terus bermunculan.(ORS/Rka)
Konon, tahu sudah dikonsumsi di Jepang sejak abad ke-7. Para biksu-lah yang mula-mula mengkonsumsi makanan olahan dari kedelai ini sebagai pengganti daging. Tapi, sejak abad ke-14 hingga kini, tahu baru dikenal luas oleh masyarakat. Bahkan, peredaran tahu kini tak hanya terbatas di pasar-pasar tradisional, juga sudah memasuki supermarket.
Faktor terpenting dalam pembuatan tahu adalah air. Setelah direndam semalaman, kedelai akan berubah menjadi lunak dan siap untuk digiling menjadi bubur kedelai. Bubur kedelai itu selanjutnya dipanaskan dan kemudian disaring serta ditambah dengan bahan pengental maka jadilah tahu.
Cara paling lazim menikmati makanan yang satu ini adalah dengan menggorengnya. Tapi, tahu dapat juga disajikan dengan cara direbus ataupun dipanggang. Salah satu buku resep di sana mencantumkan 230 resep masakan yang menggunakan tahu sebagai bahan dasarnya. Jumlah resep ini masih akan terus bertambah mengingat resep-resep baru terus bermunculan.(ORS/Rka)
Terkini Lainnya
Euro 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Tugas Pantarlih Pilkada 2024, Pahami Tanggung Jawab dan Besaran Gajinya
Alasan DPD PSI Jakbar Usulkan Deddy Corbuzier Maju Pilkada Jakarta: Otot Politiknya Kuat
Tahapan Pilkada 2024, Ini Jadwal Persiapan Sampai Pengumuman Perhitungan Suara
Ramai Artis Masuk Bursa Pilkada 2024, Cara Pragmatis Raih Modal Sosial dan Kapital
Alur Pilkada Serentak 2024, Catat Kapan Penyelenggaraannya
Pilkada Jakarta 2024, Suku Betawi Usulkan 5 Nama
TOPIK POPULER
TODAY IN HISTORY
8 Juli 1972: Penulis dan Revolusioner Palestina Ghassan Kanafani Tewas di Tangan Israel
Populer
Minibus di Ukraina Barat Kecelakaan, 14 Orang Tewas
Turki Siap Pulihkan Hubungan dengan Suriah, Ini Kata Erdogan
Jepang dan Sejumlah Negara Anggota NATO Akan Latihan Militer di Hokkaido, Sinyal Waspada untuk China?
Astronot NASA Keluar dari Simulasi Misi Mars Setelah Bertahan 378 Hari
Dalai Lama Bantah Rumor Kesehatannya yang Memburuk pada Ulang Tahun ke-89
Kejutan di Pemilu Prancis 2024, Sayap Kiri Unggul dalam Perolehan Suara
Bangladesh Protes Kualitas Peralatan Militer yang Dibeli dari China di Bawah Standar
Hubungan William-Kate dan Harry-Meghan Disebut-sebut Tak Bisa Sehangat Dulu
Netanyahu Ogah Hentikan Perang di Jalur Gaza
Pegi Setiawan
Ini Respons KY soal Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Kasus Pegi Setiawan Disebut Salah Tangkap Usai Menang Praperadilan, Ini Kata Mabes Polri
Mabes Polri Yakin Polda Jawa Barat Akan Patuhi Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Bareskrim Polri Evaluasi Kasus Pembunuhan Vina Cirebon Usai Pegi Setiawan Menang Praperadilan
Kejagung Soal Putusan Bebas Pegi Setiawan: Ada Prosedur Tidak Terpenuhi
Status Tersangka Pegi Setiawan dalam Kasus Vina Cirebon Batal Demi Hukum, Ini Respons Hotman Paris
Berita Terkini
BRI Raih Penghargaan Platinum BISRA Awards 2024, Buah Manis Konsisten Atasi Masalah Sampah dan Lawan Perubahan Iklim
Ini Respons KY soal Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
VIDEO: Ribuan Muda Mudi Padati Gelaran Pertamina Weekend Fest 2024
Dirjen Dukcapil: Data Kependudukan Tak Ikut Bocor Diserang Ransomware
7 Potret Kimmy Jayanti dan Greg Nwokolo Liburan di Jepang, Anak Tampil Gaya Pakai Kimono
Sekawan Limo Ditonton 500 Ribuan dalam 4 Hari, Siap Jadi Film Indonesia ke-10 Peraih 1 Juta Penonton
Kasus Pegi Setiawan Disebut Salah Tangkap Usai Menang Praperadilan, Ini Kata Mabes Polri
Nikita Willy Yakin Semua Anak Lahir Untuk Jadi Pemenang
Rafah Jadi Kota Hantu yang Tertutup Debu dan Dipenuhi Puing Setelah 2 Bulan Invasi Israel
Mabes Polri Yakin Polda Jawa Barat Akan Patuhi Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
6 Film Tema Satu Suro untuk Pecinta Horor, Bikin Merinding
Festival Ekonomi Keuangan Syariah Diselenggarakan di Kawasan Timur Indonesia, Apa Tujuannya?
Profil Thiago Alcantara, Pemain Liverpool yang Memutuskan Pensiun di Usia 33 Tahun
Bareskrim Polri Evaluasi Kasus Pembunuhan Vina Cirebon Usai Pegi Setiawan Menang Praperadilan