, Jakarta Selain kaki sapi, ternyata kaki kambing juga cukup diincar oleh banyak orang saat perayaan Idul Adha.
Hal itu disebabkan karena kaki kambing bisa diolah jadi hidangan yang sangat nikmat meskipun dagingnya sedikit. Terlebih lagi, kandungan kolesterol pada kaki kambing juga lebih rendah dibanding daging hewan kurban lain.
Hanya saja, mengolah kaki kambing yang nikmat tidaklah semudah yang dikira. Jika tidak dimasak dengan benar, kaki kambing cenderung alot dan masih bau prengus.
Advertisement
Langkah paling mudah untuk mengatasi hal tersebut adalah dengan dipresto. Meski begitu, ada cara lain lagi yang lebih sederhana yang dibagikan oleh kanal YouTube Dapoer Mamih Wiwi. Berikut penjelasannya pada Selasa (18/6/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Rendam dalam Air Panas
![Bukan Dipresto, Ini Cara Rebus Kaki Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau Prengus](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/cONWFj5vcQEcNLXL0fHcFj-4NSI=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4857640/original/006835200_1717898876-Screenshot__1087_.jpg)
Langkah pertama, siapkan beberapa potong kaki kambing yang sudah dicuci bersih. Namun, pemilik kanal Dapoer Mamih Wiwi ini menyebutkan kalau kaki kambing harus dicuci dengan air perasan jeruk nipis.
Usai dicuci, letakkan kaki kambing di dalam panci. Pada panci yang terpisah, rebus air sampai mendidih. Siram air mendidih ini ke dalam panci berisi kaki kambing sampai terendam.
Advertisement
Masukkan Bumbu
![Bukan Dipresto, Ini Cara Rebus Kaki Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau Prengus](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/ozYaMaWP6gZT7ainWCtt5shbMWo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4857641/original/013845700_1717898876-Screenshot__1091_.jpg)
Setelah itu, pindahkan kaki kambing ke dalam panci rebusan lalu tambahkan bumbu seperti garam, daun jeruk dan daun salam. Biarkan kaki kambing direbus selama sepuluh menit.
Jika sudah sepuluh menit, matikan kompor dan tutup panci. Biarkan selama lima hingga tujuh menit.
Lakukan Sebanyak 3 Kali
![Bukan Dipresto, Ini Cara Rebus Kaki Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau Prengus](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/ovpXRU7hXAYSOZHnG97mCJFyZFo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4857642/original/020430000_1717898876-Screenshot__1088_.jpg)
Selepas menunggu tujuh menit, rebus lalu matikan kompor dan diamkan lagi seperti sebelumnya. Lakukan langkah ini sebanyak tiga kali.
Sebenarnya, kaki kambing sudah mulai agak empuk setelah perebusan yang kedua. Hanya saja, agar benar-benar empuk dan terbebas dari bau prengus, kaki kambing harus direbus dan didiamkan sebanyak tiga kali.
Advertisement
Kaki Kambing Jadi Sangat Empuk
![Bukan Dipresto, Ini Cara Rebus Kaki Kambing Agar Empuk dan Tidak Bau Prengus](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/bC5yE8PC5p45qklMsGER5as_6MU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4857643/original/027146900_1717898876-Screenshot__1089_.jpg)
Jika kaki kambing sudah dibiarkan selama tiga sampai tujuh menit untuk yang ketiga kali, maka tutup panci bisa diangkat dan kaki kambing bisa dimasak lebih lanjut. Jangan buang kuah kaldu karena bisa dibuat jadi beragam bumbu.
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Kaki Kambing
Advertisement
Apakah Kaki Kambing Mengandung Kolagen?
Sekitar 30% kolagen dapat dijumpai pada bagian kaki serta kikil dari mamalia seperti sapi, kambing, dan kerbau.
Apakah Kaki Kambing Termasuk Jeroan?
Bagian dalam dari daging kambing dan domba mencakup ginjal, lidah, otak, kaki, lambung, jantung, hati, serta paru-paru.
Advertisement
Apakah Kaki Kambing Mengandung Kolesterol Tinggi?
Memang benar bahwa tidak seluruh bagian tubuh kambing mengandung kolesterol. Contohnya saja, bagian kaki.
Apakah Daging Kambing Bisa Menyebabkan Asam Urat?
Pengidap asam urat sebaiknya menghindari konsumsi daging merah. Sebab, daging jenis ini mengandung purin yang tinggi dan dapat memicu kambuhnya gejala asam urat. Beberapa contoh daging merah meliputi daging sapi, kambing, domba, serta babi.
Advertisement
Penderita Hipertensi Apa Boleh Makan Sate Kambing?
Daging kambing memiliki kandungan lemak jenuh yang cukup tinggi. Mengonsumsi lemak jenuh dalam jumlah berlebihan bisa meningkatkan risiko terkena penyakit jantung. Maka dari itu, penderita tekanan darah tinggi disarankan untuk mengurangi asupan lemak jenuh.
Terkini Lainnya
Rendam dalam Air Panas
Masukkan Bumbu
Lakukan Sebanyak 3 Kali
Kaki Kambing Jadi Sangat Empuk
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Kaki Kambing
Apakah Kaki Kambing Mengandung Kolagen?
Apakah Kaki Kambing Termasuk Jeroan?
Apakah Kaki Kambing Mengandung Kolesterol Tinggi?
Apakah Daging Kambing Bisa Menyebabkan Asam Urat?
Penderita Hipertensi Apa Boleh Makan Sate Kambing?
kaki kambing
news update
daging kambing
recent update
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024: Gol Lautaro Martinez Pastikan Argentina Lolos ke Perempat Final
Hasil Copa America 2024: Gol Martinez Pastikan Kemenangan Argentina atas Chile
Erik ten Hag Membuat Permintaan Khusus pada Manchester United Buat Rekrut Pemain Ini
Hasil Copa America 2024: Kanada Unggul Tipis Atas Peru
Link Live Streaming Copa America 2024 Chile vs Argentina, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Timnas Indonesia U-16
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Top 3 Berita Bola: Timnas Indonesia U-16 Sikat Filipina, Manchester United Gaet Pemain Denmark Lagi
Kalahkan Filipina, Coach Nova: Timnas Indonesia U-16 Kurang Kreatif, Untung Punya Keunggulan Fisik
Daftar Negara Tersukses Sepanjang Sejarah Piala AFF U-16, Indonesia Peringkat Berapa?
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Kerja Keras, Garuda Nusantara Amankan 3 Poin
Hasil Piala AFF U-16 2024 Filipina vs Indonesia: Garuda Nusantara Belum Cetak Gol
Judi Online
OPINI: 3 Skenario Pemberantasan Judi Online di Indonesia
Data Terkini, Polda Metro Jaya Tangkap 56 Pelaku Judi Online
Berantas Judi Online, Polda Metro Jaya Bakal Kejar Bandar sampai ke Taiwan
Promosi Judi Online di Medsos, Selebgram Bogor Diringkus
Transaksi Judi Online Terus Melonjak, Nilainya Segini pada Kuartal I 2024
Haji 2024
Bacaan Doa Menyambut Kepulangan Jemaah Haji 2024 yang Diajarkan Nabi
Data Terkini Jemaah Haji Indonesia 2024 Meninggal di Tanah Suci
Puluhan Ribu Jemaah Haji Pulang ke Indonesia Lewat Bandara Soetta hingga 21 Juli 2024
Jemaah Haji Indonesia Tersasar sampai Tidak Makan 2 Hari, Dibantu Muthawif Malaysia Kembali ke Hotel
Mengapa Ada Larangan Keluar Rumah Sepulang Haji? Ini Penjelasannya
Benarkah Bid’ah jika Berkunjung ke Orang yang Pulang Haji? Buya Yahya Ungkap Fadhilahnya
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Rekomendasi Moisturizer untuk Kulit Kering
Top 3: Cara Cek Khodam Online yang Sedang Populer
Top 3: Pepe Jadi Pemain Tertua di Piala Eropa, Pecahkan Rekor Cristiano Ronaldo
Populer
Cara Membuat Lontong Enak dengan Rice Cooker, Sangat Praktis dan Hasilnya Padat
5 Resep Minuman Bunga Telang yang Segar dan Lezat untuk Dinikmati saat Dingin
Jadi Tambah Krispi, Ini Trik Bikin Telur Dadar Keriting Tanpa Hilangkan Protein
Tak Hanya Beruang, Deretan Hewan Ini Ternyata Juga Lakukan Hibernasi
7 Potret Rafathar dan Gempi Saat Latihan Tenis Bareng, Terlihat Lucu dan Malu-Malu Bikin Gemes
Resep Kue Nastar 1/2 Kg yang Nikmat, Lembut, dan Isian Meleleh Bikin Nagih
4 Zodiak yang Bisa Memberikan Nasihat Baik Kepada Orang Lain, Dikenal Bijaksana
5 Bajak Laut One Piece yang Diremehkan tapi Punya Pengaruh Besar
10 Model Rambut Poni Perempuan yang Cantik dan Cocok untuk Semua Bentuk Wajah
7 Resep Kue Bahan Kentang yang Lezat, Lembut, dan Bikin Nagih
Euro 2024
Link Live Streaming Euro 2024 Georgia vs Portugal: Berharap Bantuan Ronaldo Cs
Link Live Streaming Euro 2024 Slovakia vs Rumania, Sebentar Lagi Tanding
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Ukraina vs Belgia, Tayang Sesaat Lagi
Link Live Streaming Euro 2024 Republik Ceko vs Turki, Kamis 27 Juni Pukul 02.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Slovakia vs Rumania, Rabu 26 Juni Pukul 23.00 WIB
Link Live Streaming Euro 2024 Ukraina vs Belgia, Rabu 26 Juni Pukul 23.00 WIB: Kesempatan Terakhir Rebut Tiket 16 Besar
Berita Terkini
OPINI: 3 Skenario Pemberantasan Judi Online di Indonesia
Polda Metro Tanggapi Bantahan Kubu Firli Bahuri soal Uang Rp1,3 Miliar
Link Live Streaming Euro 2024 Georgia vs Portugal: Berharap Bantuan Ronaldo Cs
Dinsos Kota Gorontalo: Jangan Berikan Uang ke Badut Jalanan!
Tetap Stylish dengan Kacamata Hitam, Intip Potret Sarwendah Liburan ke Korea Bersama Anak-anak dengan Wajah Pasca Operasi
Link Live Streaming Euro 2024 Slovakia vs Rumania, Sebentar Lagi Tanding
Ini Konsep Doa dalam Islam
Dapatkan Link Live Streaming Euro 2024 Ukraina vs Belgia, Tayang Sesaat Lagi
Dengue Slayers Challenge Jadi Terobosan Edukasi Penanganan DBD Bagi Generasi Muda
Indonesia Serius Garap Carbon Capture Storage, Nilai Ekonomi Jumbo Ini Bisa Dikantongi
Mutuagung Lestari Kantongi Kenaikan Laba 34,66% di Kuartal I 2024
Top 3 Berita Hari Ini: Warung PKL di Puncak Bogor Dibongkar, Warganet Sebut Sebagai Azab Cari Untung Berlebihan
Pupuk Indonesia Tepis Informasi NPK Phonska di Gorontalo Bercampur Kerikil
Rotasi Polri, Brigjen Whisnu Hermawan Jadi Kapolda Sumut
ONE Friday Fights 68 Hadirkan Duel Kejuaraan Dunia Kickboxing