, Jakarta - Hidangan segar dan manis kadang kala menjadi pilihan utama sebagai pencuci mulut. Salah satu makanan penutup yang paling banyak digemari adalah buah-buahan dingin. Dianggap dapat menyegarkan mulut, buah biasanya dikonsumsi setelah makan berat.
Selain buah, ada makanan dingin yang selalu menjadi favorit semua orang, yaitu es krim. Es krim adalah sajian dingin yang dibuat dari campuran susu, kuning telur dan gula melalui proses pembekuan.
Baca Juga
Makanan ini memiliki berbagai macam pilihan rasa, mulai dari coklat, vanilla, stroberi, durian dan lain-lain. Selain es krim adapula makanan penutup dingin yang populer lainnya, yakni gelato. Hidangan penutup satu ini sempat jadi incaran bagi kawula muda.
Advertisement
Tempo Gelato menjadi salah satu kedai hits di Yogyakarta, bahkan banyak dari mereka yang rela datang jauh-jauh demi mencicipi hidangan satu ini.
Rasanya belum afdal, kalau sudah mencicipi tetapi tak mengunggah foto gelato di tempat satu ini.
Saat datang ke kedai es krim dan gelato, biasanya kamu akan dihadapkan etalase dengan berbagai macam pilihan rasa dan boleh memilih sesuai selera.
Selain itu, kamu juga bisa memilih ingin menggunakan gelas cup atau cone sebagai wadahnya.
Pernahkah kamu bertanya-tanya, apa perbedaan es krim dan gelato?
Keduanya terlihat sama, karena terbuat dari bahan-bahan seperti susu dan gula. Namun, ternyata banyak pula perbedaan dari tekstur dan cara penyajiannya.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Kilas Balik Es Krim dan Gelato
Dilansir melalui healthline, awalnya es krim tidak populer di kalangan rakyat biasa, karena makanan ini hanya disajikan untuk kaum elit.
Abad ke-17, makanan ini dikenal dengan hidangan penutup bagi Charles I dan tamunya. Kemajuan teknologi merubah segalanya, hingga es krim menjadi makanan paling banyak diminati.
Penemuan mesin es krim inilah yang menjadi awal mula kepopuleran hidangan penutup dingin satu ini.
Pertama kali ditemukan pada abad ke-19, industri susu dan teknik pendingin mulai memproduksi dan mendistribusikan es krim dengan harga murah dan jumlah besar.
Gelato pertama kali dibuat di Italia, meski ada beberapa perdebatan terkait ini. Sebagian mengatakan gelato ditemukan di Sisilia, sementara yang lainnya yakin makanan ini berasal dari Kota Firenze, Italia.
Advertisement
Perbedaan Tesktur dan Rasa
Perbedaan antara es krim dengan gelato dapat dibedakan melalui tekstur dan rasa yang tersedia. Kamu perlu mencoba hidangan dingin satu ini barulah bisa membedakan keduanya.
Gelato memiliki tekstur lebih halus dan padat daripada es krim. Tak heran jika, rasa gelato lebih pekat karena kebanyakan perasa yang digunakan berasal dari sumber alami.
Maka dari itu, variasi gelato tidak sebanyak pilihan rasa es krim, seperti coklat, stroberi, durian, jagung, taro, semangka dan rasa asing lainnya.
Umumnya, saat berkunjung ke kedai gelato, kamu akan menemukan pilihan rasa buah-buahan yang segar.
Hal ini yang membuat harga gelato lebih mahal dari es krim yang dijual kebanyakan. Meskipun, lebih mahal dari es krim, makanan ini menggunakan bahan berkualitas tinggi.
Saat ini gelato sudah mulai berinovasi dan menyediakan berbagai macam rasa unik, seperti mint, caramel, matcha, green tea, choco chips dan lain sebagainya.
Cara Penyajian
Meski keduanya mengandung banyak gula, kandungan lemak jenuh yang dimiliki gelato lebih rendah dibanding es krim.
Es krim umumnya mengandung 10-25% lemak, sedangkan gelato hanya mengandung 4-9% lemak saja.
Kandungan lemak inilah yang menyebabkan perbedaan tekstur dan rasa dari gelato yang lebih mudah dirasakan oleh lidah saat mencicipinya.
Cara penyajian keduanya juga cukup berbeda, gelato disimpan menggunakan suhu minimal sekitar -18 derajat celsius.
Saat disajikan, spatula yang digunakan untuk memakan gelato biasanya memiliki permukaan yang datar. Berbeda dengan es krim yang menggunakan scoop.
Es krim akan dibentuk seperti bola bulat barulah disajikan kepada pembeli. Hal ini dikarenakan kandungan lemak yang lebih tinggi membuat es krim terlihat lebih kokoh dibanding gelato.
Terkini Lainnya
Mpok Alpa Rutin Makan Es Krim Saat Hamil 6 Bulan, Siap Cuti dari Dunia Hiburan Pada Trimester Akhir
Kisah Sukses Diaspora Indonesia di AS Jualan Es Krim, Omzetnya Hampir Rp1 Miliar
Unilever Indonesia Bakal Pisahkan Unit Bisnis Es Krim, Kapan?
Kilas Balik Es Krim dan Gelato
Perbedaan Tesktur dan Rasa
Cara Penyajian
Es Krim
gelato
perbedaan es krim dan gelato
Rekomendasi
Kisah Sukses Diaspora Indonesia di AS Jualan Es Krim, Omzetnya Hampir Rp1 Miliar
Unilever Indonesia Bakal Pisahkan Unit Bisnis Es Krim, Kapan?
Viral Aksi Kocak Vebby Palwinta Balik Jahili Penjual Es Krim Turki, Ini Videonya
Daftar Makanan dan Minuman yang Bisa Dikonsumsi Saat Radang Tenggorokan
Truk Kecelakaan, Muatan Berisi Es Krim Berceceran di Jalan
Perusahaan Es Krim Ini Buka Lowongan Kerja Bergaji Rp 9 Juta per Bulan, Cek Syaratnya
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
Pasca Hasyim Asy’ari Dipecat, Mahfud Sarankan Seluruh Komisioner KPU RI Diganti
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Coklit Pantarlih Pilkada 2024, Ketahui Pengertian dan Jadwal Pelaksanaannya
DPD PSI Jakbar Usul Kaesang hingga Deddy Corbuzier Maju Pilgub Jakarta 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Daftar Makanan Penurun Gula Darah yang Cocok Dikonsumsi Orang dengan Diabetes
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Populer
Lagu BTS yang Membahas Tentang Kesehatan Mental, Penuh Pesan Positif
5 Manfaat Tomat Bagi Kesehatan Tubuh, Turunkan Kolesterol hingga Kurangi Risiko Kanker
5 Tanda Anda Memiliki Gaya Keterikatan Cemas dalam Hubungan
5 Alasan Kenapa Anda Membutuhkan Work Bestie, Sahabat Saat Berada di Kantor
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Agar Tak Dibobol, Ini 7 Cara Mengamankan Jaringan WiFi di Rumah
Tidak Tepat Waktu, Ini 3 Zodiak yang Paling Sering Datang Terlambat
Sejarah Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam yang Sarat Makna
3 Tahapan Love Bombing yang Perlu Anda Ketahui, Perhatikan Tandanya
Genap 100 Tahun, SBD Gelar Distributor Gathering
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Top 3: Apa Itu Parental Loneliness, Kesepian yang Dialami Orang Tua
Bocah di Tangsel Diduga Jadi Korban Pelecehan Teman Sepermainan
Patuhi Putusan Praperadilan, Polda Jabar Segera Bebaskan Pegi Setiawan
Petugas Bandara Kualanamu Gagalkan Penyelundupan 1 Kg Sabu Disembunyikan di Sepatu
Top 3 Berita Bola: Manchester United Bidik Pemain di Euro 2024, Calon Pengganti Marcus Rashford
Penggeledahan Rumah Anggota DPRD Lampung Tengah yang Tak Sengaja Tembak Warga, Polisi Sita 4 Senpi Ilegal
Kontribusi Nutrisi dalam Mencegah Rambut Rontok Punya Peran Penting, Ini Alasannya
Pemuka Agama Jadi Sasaran, Simak Hoaks yang Terkait dengan Biksu
Ayu Ting Ting Batal Nikah, Wedding Organizer Berikan Klarifikasi Soal Uang Muka Lamaran dan Pernikahan
Polisi Diminta Segera Tahan Firli Bahuri Usai Videonya Bermain Bulutangkis dengan The Minions Viral
Cek Rekomendasi Trading Saham BBNI, BRIS hingga TLKM Hari Ini 8 Juli 2024
8 Potret Tedak Siten Azura Anak Atta dan Aurel Hermansyah, Dihadiri Keluarga Besar
Pegi Setiawan Bebas, Kuasa Hukum Vina: Memang Terbukti Ada Kecerobohan Polisi
Jokowi Yakin Prabowo Ikuti Rekomendasi BPK: Agar Uang Rakyat Dikelola dengan Transparan