, Jakarta - Biasanya, sapi dipelihara untuk dikonsumsi susu dan dagingnya. Tapi ada juga yang mengolah jeroan dan kulit untuk dijadikan kuliner. Namun bagaimana dengan darahnya?
Baca Juga
Advertisement
Nah, ternyata ada beberapa makanan yang menggunakan darah sapi sebagai bahan baku. Kuliner ekstrem seperti ini bisa ditemukan di beberapa negara, bahkan ada yang dari Indonesia. Apa saja? Ini dia.
1. Haejang-guk
Ini merupakan salah satu jenis sup yang cukup populer di Korea. Biasanya, sup ini dikonsumsi untuk menghilangkan efek mabuk.
Sup ini terbuat dari rebusan tulang kaki, sanding lamur, dan intestin sapi yang kemudian dicampur dengan pasta kedelai, dan gumpalan dari darah sapi. Seluruh bahan lalu direbus dengan tambahan kubis selama 24 jam.
2. Kuai Tiao Ruea
Disebut juga Thai Boat Noodles, makanan ini mengandung nam tok atau darah sapi/babi yang dicampur garam dan bumbu rempah. Darah ditambahkan ke dalam mi agar warna kuah jadi beda dan mi tidak gampah putus. Selain itu, kuliner ini biasa dilengkapi dengan kulit babi dan daun basil.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
3. Saren/Dideh
![5 Kuliner Lezat Ini Terbuat dari Darah Sapi, Ada dari Indonesia Juga](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/jK9Lrveh-Yj49tsu-H9fN08Wvn8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2285975/original/023733000_1532062881-darah_2.jpg)
Ini merupakan kuliner khas Indonesia yang dibuat dari darah binatang yang kemudian dibekukan dengan cara dikukus atau dimasak. Hasilnya, tekstur darah hewan tersebut pun menjadi lembut seperti tahu.
Sekilas, warnanya mirip hati sapi. Biasanya saren disajikan sebagai pelengkap sate opor atau oseng.
4. Darah sapi diminum langsung
Suku Maasai dari Afrika punya kebiasaan minum darah hewan ternak seperti sapi. Tapi hewan tersebut tidak dibunuh. Mereka menggunakan alat khusus sehingga bisa meminum langsung darah tersebut dari pembuluh vena atau darah mengalir keluar dari tanpa membunuh sapi.
Ini dikarenakan sapi merupakan sarana utama mereka untuk bertahan hidup. Biasanya darah sapi dicampur dengan sedikit susu sapi agar rasanya lebih enak.
Advertisement
5. Hematogen
![5 Kuliner Lezat Ini Terbuat dari Darah Sapi, Ada dari Indonesia Juga](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/zmb_3YB25YscRuW8D8YsFUNL3Ak=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/2285976/original/026495600_1532062881-darah_3.jpg)
Meski dibungkus dengan kemasan yang modern, permen ini terbuat dari darah sapi kental. Makanan asal Rusia ini mengandung gula, vanili, dan susu kental sehingga teksturnya lembut dan legit seperti karamel padat.
Anak-anak menyukai permen ini karena rasanya yang manis. Selain itu, permen ini juga mengandung sumber protein dan bergizi.
Penulis:
Annisa Amalia Hapsari
Sumber: Brilio.net
Saksikan Video Pilihan di Bawah Ini:
Di salah satu hotel di kota Makassar, burger yang merupakan makanan khas negeri paman sam, di modifikasi dengan memasukkan konro bakar makanan khas kota Makassar, sebagai isian burger tersebut.
Terkini Lainnya
Nyeri Punggung Tak Berkesudahan? Gunakan Jahe untuk Meredakannya
Tidak Biasa, 3 Jembatan Unik Ini Dibuat sebagai Jalan Buat Air
Beli Ular Berbisa di Toko Online, Wanita Ini Malah Tewas Dipatuk
3. Saren/Dideh
5. Hematogen
Jakarta
Kuliner Ekstrem
darah sapi
Brilio.net
Raja Organic
Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Daftar Makanan Penurun Gula Darah yang Cocok Dikonsumsi Orang dengan Diabetes
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Populer
Sejarah Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam yang Sarat Makna
5 Manfaat Tomat Bagi Kesehatan Tubuh, Turunkan Kolesterol hingga Kurangi Risiko Kanker
10 Manfaat Kesehatan dari Daun Sirsak, Bisa Menjaga Tekanan Darah dan Mengatasi Insomnia
25 Manfaat Daun Singkong untuk Kesehatan, Menurunkan Kolesterol dan Mengatasi Diare Secara Efektif
5 Zodiak yang Lebih Suka Diam-Diaman dalam Hubungan
20 Manfaat Kesehatan Daun Kemangi, Efektif Melawan Kanker dan Menjaga Kesehatan Jantung
10 Manfaat Daun Salam, Mencegah Diabetes, Mengurangi Stres, dan Menangkal Depresi
Mengenal Parental Loneliness, Kesepian yang Dialami Orang Tua
Genap 100 Tahun, SBD Gelar Distributor Gathering
15 Manfaat Daun Binahong, Bisa Turunkan Kolesterol dan Menyehatkan Jantung
Euro 2024
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3 Berita Bola: Prancis Rebut Tiket Semifinal Euro 2024 usai Menang Dramatis atas Portugal Lewat Adu Penalti
Berita Terkini
Beda dengan Pemerintah, PBNU Tetapkan 1 Muharram Jatuh Senin Besok 8 Juli 2024
Festival Bulan Juni 2024 Sukses Digelar di Palembang
Marc Marquez dan Alex Marquez Naik Podium MotoGP Jerman 2024, Sejarah Tercipta di Sachsenring
BSI Jadi Sasaran Hoaks, dari Soal Layanan Sistem sampai Pembagian Hadiah
Waspada Calo, Beli Tiket Penyeberangan Wajib via Aplikasi Ferizy
4 Pasangan Zodiak yang Paling Berpotensi dari Sahabat Jadi Cinta, Kamu Salah Satunya?
6 Momen Hedi Yunus Main ke Rumah Ibu-ibu yang Mengidolakannya Selama 16 Tahun, Sukses Bikin Menjerit Histeris
Wamenkeu Minta Geo Dipa Terus Cari Sumber Energi Panas Bumi Baru
Bangladesh Protes Kualitas Peralatan Militer yang Dibeli dari China di Bawah Standar
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
4 Permohonan Penduduk Neraka yang Ditolak dan Tak Akan Pernah Terkabul, Na'udzubillah
Perbedaan Peran Fadly Faisal di Vidio Original Series Ular Tangga Dara(h) dan di Switchover
Ma'ruf Amin: Hayati Makna Tahun Baru Islam dengan Tingkatkan Iman dan Takwa
Melihat Aksi Flying Trapeze, Pertunjukan Akrobatik Kelas Dunia dengan Sentuhan Nusantara