Jakarta- Menyediakan masakan ketika bulan puasa yang nikmat bagi keluarga merupakan hal yang menyenangkan bagi seorang ibu. Terutama untuk memastikan kebutuhan gizi dan makanan yang dikonsumsi anak-anak dan suami selalu terjaga dengan baik.
Satu di antaranya yang harus dipersiapkan adalah menu sahur dan buka puasa.
Berbicara mengenai masakan di bulan Ramadan, tentunya Bunda menginginkan menu yang berbeda setiap hari untuk keluarga tercinta.
Advertisement
Bunda sebaiknya telah merancang menu untuk sahur dan buka puasa. Sebab, makanan yang sehat yang dimasak sendiri, akan membuat puasa menjadi lebih lancar.
Ada banyak masakan yang enak dan praktis untuk bunda masak di rumah sebagai sajian sahur atau berbuka puasa. Ada yang berkuah dan juga ada kering, bisa pilih sesuai selera.
Makanan yang berbeda setiap hari membuat nafsu makan makin meningkat. Bunda bisa memasaknya sendiri di rumah karena resepnya sangat mudah untuk dipraktikan, begitu pula bahan-bahannya yang mudah diperoleh di pasaran.
Nah, buat bunda yang sudah mulai penasaran apa saja resepnya, berikut sajikan menu masakan yang bisa dicoba untuk menu sahur atau berbuka puasa.
Selamat mencoba!
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Ayam Kecap
![ilustrasi ayam kecap](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/csa4HT9Ux8iVz6GYz4wefvMNOwo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3108473/original/029143400_1587475246-cara-membuat-ayam-kecap-spesial-780x440.jpg)
Bahan-bahan:
- 300 gram ayam potong
- 2 siung bawang putih
- 1 ruas jahe
- 200 ml air
- 5 buah cabai rawit
- 2 butir bawang merah
- Merica bubuk secukupnya
- 2 sendok makan kecap manis
- Minyak goreng secukupnya
- 1 sendok teh gula pasir
- Garam secukupnya
Cara membuat ayam kecap:
- Goreng ayam setengah matang, tiriskan.
- Tumis bawang merah dan bawang putih, tambahkan jahe memar, irisan cabai hingga harum.
- Beri garam dan merica bubuk, lalu tuang air.
- Setelah mendidih, masukkan ayam. Tambahkan kecap dan gula pasir secukupnya.
- Masak sampai ayam matang dan kuah menyusut hingga separuhnya.
Advertisement
2. Krecek Bumbu Kecap
![Liputan 6 default 4](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/DoFlnPk7lPzk0zfG4GGU7J5BtrE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174928/original/021430500_1594279095-backfill-HL4.jpg)
Bahan-bahan:
- 500 gram krecek
- Minyak goreng (secukupnya, untuk menumis)
- Kecap manis (secukupnya)
- 1 batang daun seledri
- 1 batang daun bawang
- 3 buah cabai hijau besar (potong serong)
- 3 buah cabai merah besar (potong serong)
- 2 cm lengkuas (memarkan)
- 2 cm jahe (memarkan)
- 1 lembar daun jeruk
- 1 lembar daun salam
Bahan bumbu halus:
- 4 siung bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 5 buah cabai rawit
- Garam
- Gula
- Kaldu sapi bubuk (secukupnya)
Cara membuat krecek bumbu kecap:
- Siapkan semua bahan.
- Tumis bumbu halus hingga harum.
- Tambahkan jahe, lengkuas, daun jeruk, dan salam ke dalam bumbu.
- Tambahkan cabai merah dan hijau yang telah diiris serong, aduk rata.
- Masukkan krecek ke bumbu, aduk rata.
- Tambahkan daun bawang, daun seledri, dan kecap manis secukupnya. Aduk rata, masak hingga semua bahan matang.
- Koreksi rasa, angkat krecek yang telah matang dan sajikan.
3. Sayur Asem
![Sayur Asem](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/lloiOXuUBNNuwQSAoUD4Ywxp6Ds=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1276261/original/011442000_1467090798-resepumi.jpg)
Bahan-bahan:
- 1 lembar kol, potong-potong
- 1 buah tomat, potong jadi empat
- 1 buah labu siam, kupas dan potong-potong
- 1 batang wortel, potong-potong
- 5 kacang panjang, potong-potong
- 1 jagung, potong-potong
- 1 cm lengkuas, memarkan
- 2 lembar daun salam
- 1/2 sdm garam
- 2 sdm gula pasir
- 1 sdm air rendaman asam
- 1000 ml air
Bahan iris:
- 3 siung bawang putih
- 4 butir bawang merah
- 3 cabai rawit, iris-iris
- 2 cabai hijau besar, potong-potong
- 1 cabai merah besar potong-potong
Cara membuat sayur asem:
- Didihkan air, masukkan jagung juga semua bumbu, iris daun salam dan lengkuas.
- Tunggu jagung setengah matang, masukkan kacang panjang, wortel, labu siam, dan kol.
- Masak sampai sayuran agak layu, lalu masukkan tomat.
- Tambahkan garam, gula dan air asam. Masak sampai semua matang. Koreksi rasa, angkat, sajikan.
Advertisement
4. Oseng Tempe Buncis
![Resep Oseng Tempe](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/-bhFGzTQuRO1MkA8A3lhnFZv_c0=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3114453/original/027440000_1588067502-resep_oseng_tempe_MAHI-780x440.jpg)
Bahan-bahan:
- 1/2 papan tempe
- 10 batang buncis
Bumbu:
- 2 siung bawang putih
- 4 siung bawang merah
- 2 cabai kriting
- 4 cabai rawit (saya cabe rawit hijau)
- Merica bubuk
- Royco ayam
- Garam
- Air
- Kecap manis
Cara membuat oseng tempe buncis:
- Goreng tempe yang sudah dipotong dadu, iris buncis dan cabai serta bawang.
- Panaskan sedikit minyak dan tumis bumbu yang telah di iris tadi sampai harum, dan masukan sedikit air.
- Masukan buncis terlebih dahulu. Tumis hingga setengah layu.
- Lalu masukkan tempe serta garam merica dan penyedap rasa. Setelah rata, masukkan sedikit kecap manis dan koreksi rasa.
- Bila dirasa sudah pas, matikan api dan sajikan.
5. Tumis Jamur Tiram
![Liputan 6 default 4](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/DoFlnPk7lPzk0zfG4GGU7J5BtrE=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3174928/original/021430500_1594279095-backfill-HL4.jpg)
Bahan-bahan:
- 2 bungkus jamur tiram
- 1/2 papan tempe
- 4 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai hijau
- Saus tiram
- Kaldu jamur
- Garam dan gula
Cara membuat tumis jamur tiram:
- Cuci bersih jamur, siangi, sisihkan.
- Goreng tempe setengah kering. Sisihkan.
- Tumis dua bawang dan cabai sampai harum, masukkan jamur, aduk rata, tambahkan saus tiram, kaldu jamur, gula dan garam. Aduk rata.
- Masukkan tempe, beri sedikit air, masak sampai bumbu meresap. Angkat dan sajikan.
Sumber: Berbagai sumber
Disadur dari Bola.com (Penulis Alfi Yuda, Editor Aning Jati, Published 19/5/2020)
Terkini Lainnya
7 Ide Masakan Lezat untuk Dinikmati Bersama Keluarga Saat Idul Adha 2024
1. Ayam Kecap
2. Krecek Bumbu Kecap
3. Sayur Asem
4. Oseng Tempe Buncis
5. Tumis Jamur Tiram
puasa
Sportylife
Artikel Bola
Bola.com
Masakan
Ramadan 2020
Ramadhan 2020
Masak Apa Hari Ini
Ide Masakan
Euro 2024
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Copa America 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
Tugas Pantarlih Pilkada 2024, Pahami Tanggung Jawab dan Besaran Gajinya
TOPIK POPULER
Populer
Dirga Wira Berjaya di Indonesian Grandprix 2024, Gondol Piala Kemenpora
Manchester United Rekrut Striker Baru, Bayern Munchen Dapat Durian Runtuh
Hasil PLN Mobile Proliga 2024: Sikat PBS, LavAni Juara Putaran Pertama Final Four
Hasil IBL 2024: Menang Dramatis atas Pelita Jaya, Satria Muda Rebut 10 Kemenangan Beruntun
Manchester United Bisa Umumkan 2 Rekrutan Baru di Pekan Kedua Juli 2024
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Manchester United Siap Merugi Rp 672 Miliar agar Pemain Tak Berguna Laku Dijual
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Di Tengah Popularitas Pemain Diaspora, Kolektor Jersey Timnas Indonesia Tak Lupakan Skuad Garuda Era 1990-an
PBSI Masih Tunggu Keputusan Keluarga soal Jenazah Zhang Zhi Jie
Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Hotman Paris Ajak Pegi Setiawan Makan Ramen Setelah Status Tersangka Kasus Vina Cirebon Batal
Pegi Setiawan Bebas, Polri: Jadi Evaluasi Bersama
Berita Terkini
2 Ruas Tol Kuala Tanjung-Tebing Tinggi-Parapat Rampung 100%, Kapan Dibuka?
Rio Dewanto Dikelilingi Banyak Wanita, Vidio Bagikan Poster Untuk Series Terbaru Gelas Kaca
Terima Kunjungan Pergubi, Bamsoet Tekankan Pengembangan Jurnal Internal dalam Negeri
Bos Hutama Karya Minta PMN Rp 13,8 Triliun dari Anggaran Tahun 2025
Pengunjung Taman Nasional Death Valley AS Meninggal Dunia Akibat Suhu Panas Ekstrem
Kapolda Jatim dan Pangdam Brawijaya Cek Langsung Suroan di Madiun, Pastikan Berlangsung Aman dan Damai
Tersandung Masalah Emisi, General Motors Didenda Rp 2,3 Triliun
Pemberdayaan Perempuan dan Daur Ulang Sampah, Liberty Society Luncurkan Yayasan Berkelanjutan
Harga Gas Murah di Bawah USD 6 per MMBTU Dilanjutkan, Industri Keramik Semringah
Jokowi soal Keppes Pemindahan IKN Belum Diteken: Melihat Situasi Lapangan
6 Potret Raffi Ahmad Makan Bareng Gibran Rakabuming Raka, Singgung Silaturahmi Buka Pintu Rezeki
LG Ajak Orang Indonesia Sebarkan Optimisme lewat Media Sosial
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Nasib Tragis Gadis Belia di Flotim, Dicekoki Miras Lantas Digilir 12 Pria Selama Dua Hari
PSI Jakarta Timur Usulkan 6 Nama Cagub DKI Jakarta, Ada Nama Ridwan Kamil dan Putra Nababan