, Aceh - Bulan Ramadan menjadi waktu yang dinantikan oleh umat muslim di dunia, termasuk Indonesia. Bulan suci umat muslim ini selalu dimeriahkan dengan beragam tradisi unik dari berbagai daerah di Indonesia.
Bulan Ramadan juga identik dengan beragam kuliner Ramadan yang hanya dapat ditemukan saat bulan suci ini saja. Bahkan setiap daerah di Indonesia memiliki kuliner Ramadan masing-masing, termasuk Provinsi Aceh.
Aneka kuliner Ramadan khas Aceh ini selalu menjadi incaran sebagai menu berbuka puasa. Dilansir dari laman kemenparekraf.go.id, berikut ragam kuliner Ramadan Aceh yang lezat dan murah.
Advertisement
Baca Juga
1. Leumang
Leumang merupakan makanan yang terbuat dari beras ketan yang dicampur dengan santan kemudian di masukkan ke dalam bambu. Selanjutnya, bambu tersebut dibakar diatas bara api.
Leumang memiliki aroma yang khas dan bercita rasa gurih dari santan yang digunakan. Leumang kerap disantap sebagai menu buka puasa masyarakat Aceh.
Kuliner Aceh ini disajikan dengan selai atau air tebu. Leumang juga dapat ditemukan di kota-kota lain di Sumatra.
2. Bubur Kanji Rumbi
Bubur kanji rumbi merupakan kuliner Ramadan khas Aceh selanjutnya. Kuliner ini terbuat dari beras dan beragam rempah yang dimasak menjadi bubur.
Tentu bahan bubur ini menjadi ciri khas bubur kanji rumbi, yakni menghasilkan cita rasa rempah-repah yang kuat dan pekat. Ada dua bubur kanji rumbi, yakni yang dimasak dengan santan atau air saja.
Keduanya memiliki rasa yang sama-sama enak. Biasanya kuliner Ramadan khas Aceh ini disajikan sebagai menu buka puasa.
Banyak masjid di Aceh membagikan bubur kanji eumbi secara cuma-cuma kepada masyarakat.
Saksikan video pilihan berikut ini:
Kuliner Malam Jumat - Sekeping Nuansa dan Cita Rasa Aceh di Jakarta
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Timphan
3. Timphan
Timphan menjadi kuliner Ramadan khas Aceh yang tidak hanya dapat ditemui saat bulan suci saja. Biasanya, timphan disantap masyarakat Aceh pada saat sarapan atau menemani minum kopi.
Kulit timphan terbuat dari tepung ketan dengan campuran ketela ungu, labu kuning, dan pisang raja. Adonan tersebut dipipihkan di atas daun pisang dan diisi dengan srikaya atau inti.
Srikaya merupakan selai yang tebuat dari gula, telur, dan santan. Sedangkan, inti terbuat dari kelapa setengah tua dan gula merah.
Setelah diberi isian, timpan dikukus hingga matang.
4. Boh Rom-rom
Boh rom-rom menjadi kuliner khas Aceh yang hanya dapat ditemui saat Ramadan tiba. Kudapan manis ini biasa dihidangkan untuk berbuka puasa.
Kue tersebut terbuat dari tepung ketan dengan isi gula merah dan direbus hingga mengembang. Kemudian, kue tersebut dilumuri dengan kelapa setengah tua.
Sekilas boh rom-rom mirip dengan klepon yang ada di Pulau Jawa.
5. Mi Caluk
Mi caluk merupakan salah satu hidangan favorit masyarakat Aceh untuk berbuka puasa. Kuliner ini memiliki cita rasa yang gurih dan pedas.
Mi caluk merupakan mi khas Aceh yang terbuat dari mi lidi yang telah digoreng. Kemudian mi ini diberi aneka bumbu.
Kuliner Ramadan khas Aceh ini biasanya disajikan bersama bumbu kacang atau kuah sayur. Tak lupa, remahan kerupuk sebagai pelengkap sajian nikmat ini.
Advertisement
Kuah Beulangong
6. Kuah Beulangong
Kuah beulangong merupakan kuliner Ramadan khas Aceh yang biasa disajikan untuk berbuka puasa. Kuah beulangong merupakan gulai yang berisi daging dan nangka muda dengan bumbu rempah.
Proses masaknya hanya boleh dilakukan oleh laki-laki menggunakna kuali besar. Menu kuliner ini juga merupakan masakan wajib pada hari-hari raya Islam, seperti Maulid Nabi, Iduladha, Idulfitri, dan Tahun Baru Islam.
7. Bubur Pedas
Bubur pedas merupakan kuliner khas suku Melayu, salah satunya adalah suku Aceh Tamiang di Aceh. Nama kuliner ini dipilih karena memiliki cita rasa pedas.
Bubur pedas biasanya selalu laris diburu sebagau kuliner Ramadan khas Aceh. Namun, hidangan ini juga disajikan pada saat penyambutan tamu dan acara kenduri.
Bubur pedas di Aceh Tamiang memiliki filosofi "Sempene atau keberkahan", karena bahan-bahan yang digunakan memiliki makna tersendiri. Bahan untuk membuat bubur pedas menggunakan umbi-umbian, yaitu ubi jalar kuning dan merah, ubi kayu, dan labu kuning.
Jika disantap, umbi-umbian tersebut memiliki manfaat untuk kesehatan metabolisme tubuh. Bagi masyarakat suku Tamiang, bubur pedas merupakan warisan budaya kuliner di Kabupaten Aceh Tamiang.
Terkini Lainnya
Keumamah, Kuliner Tradisional Aceh Bertekstur Keras yang Kaya Rempah
Cara Pembuatan Memek, Kuliner Khas Aceh Sejak Zaman Samudera Pasai
Mi Caluk, Kenikmatan Mi Aceh yang Tak Bikin Kantong Merana
Saksikan video pilihan berikut ini:
Timphan
Kuah Beulangong
Ramadan
Kuliner Ramadan
Aceh
Berita Aceh
berita aceh hari ini
kuliner ramadan aceh
Kuliner Aceh
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Ustad di Makassar Disekap dan Dianiaya, Polisi Tangkap 5 Terduga Pelaku
UMKM di Bonebol Nangis-Nangis, Usaha Tutup karena Gas Elpiji 3 Kg Langka
Jumlah Warga Positif HIV/AIDS di Manado Bertambah 101 Orang di Semester Pertama 2024
Ceria dan Segarnya Hana Kotoba, Digital Single Ketiga Nanaka Suwa Dirilis
Catat, 6 Rekomendasi Kuliner Nikmat di The Hallway Space Bandung
Antisipasi Bencana, Sekda Sebut Jabar Perlu Manajemen Penanggulangan Super Team
Pengisi Suara Sabo One Piece dan Toru Amuro Detective Conan Mengundurkan Diri
Dari Mojang Bandung, Harashta Toreh Sejarah jadi Miss Supranational 2024
Ada Favorit Anda di Sini? Simak 10 Anime Musim Semi 2024 versi Filmarks
Momen Kaesang Pangarep dan Erina Gudono Ikut Tapa Bisu di Kirab Malam 1 Sura Pura Mangkunegaran
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Isi Suara Kapten Divisi Pertama Gen Narumi, Seiyuu Kōki Uchiyama Bergabung di Episode Terakhir Anime Kaiju No. 8
Hanya Satu Putra Daerah yang Lolos, Seleksi Taruna Akpol NTT Tuai Protes
Dahsyatnya Menulis Basmalah di Bulan Muharram, Berkah Keberuntungan hingga Perlindungan Allah
Polisi Tahan Anggota DPRD Lampung Tengah yang Diduga Tembak Warga hingga Tewas
3 Alasan Timnas Indonesia Layak Juara Piala AFF U-19 2024
Kronologi Warga Tewas Tertembak Senjata Api Milik Anggota DPRD Lampung Tengah
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 8 Juli 2024
Update Korban Longsor Tambang Suwawa, 2 Tewas 4 dalam Pencarian
Cegah Pungli Dunia Pendidikan, Satgas Saber Pungli Provinsi Jabar Luncurkan Film "Hantu di Sekolah"
Kebaikan Itu Tidak Usah Muluk-Muluk Kata Gus Baha, Emang Kenapa?
Momen Kaesang Pangarep dan Erina Gudono Ikut Tapa Bisu di Kirab Malam 1 Sura Pura Mangkunegaran
Gempa Batang, BNPB Siapkan Lokasi Pengungsian dan Pendataan Warga Terdampak
Dari Mojang Bandung, Harashta Toreh Sejarah jadi Miss Supranational 2024