, Bandung - Setiap daerah di Indonesia memiliki ciri khas kuliner dengan rasa yang berbeda-beda, termasuk Jawa Barat. Perbedaan cita rasa yang khas ini menciptakan makanan lokal yang unik dan berbeda dengan makanan khas daerah lainnya.
Beberapa makanan khas Jawa Barat memang memiliki rasa lokal yang khas. Bahkan, beberapa kuliner Jawa Barat ini juga tetap mempertahankan rasa aslinya meski dipasarkan di daerah luar Jawa Barat.
Berikut deretan makanan khas Jawa Barat dengan cita rasa lokal yang kental:
Advertisement
1. Bakso Aci
Bakso aci atau yang lebih dikenal dengan baso aci adalah salah satu jajanan paling favorit dan mudah ditemui. Bakso aci memiliki cita rasa kuah yang gurih dan asam.
Baca Juga
Bahan-bahan kuah baso aci terdiri dari air, garam, kaldu, ebi, daun jeruk, dan perasan jeruk nipis. Bahan-bahan tersebut diracik sempurna, sehinga menjadi kuah yang segar.
2. Cilok
Cilok atau aci dicolok merupakan jajanan khas Jawa Barat yang sudah tersebar di berbagai daerah. Cilok dibuat dari olahan tapioka yang kenyal dan disantap bersama bumbu pelengkap, seperti kecap, saus, dan sambal.
Cilok berbentuk bulat seperti bakso. Saking populernya, kini cilok juga tersedia dalam bentuk makanan beku yang lebih praktis dan bisa disantap kapan saja.
3. Colenak
Colenak adalah kependekan dari dicocol enak. Makanan khas Jawa Barat ini mempunyai cita rasa manis dan gurih yang berasal dari gula merah dan kelapa.
Colenak dibuat dari peuyeum sampeu atau yang lebih dikenal dengan tape singkong yang dibakar. Colenak disajikan dengan siraman unti, yaitu kelapa parut dan gula merah yang dicampur dan dimasak hingga kering.
Saksikan video pilihan berikut ini:
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Combro
4. Combro
Camilan tradisional dari Jawa Barat ini terbuat dari parutan singkong yang diisi dengan oncom. Bentuknya bulat memanjang dengan rasa pedas yang nendang.
Combro atau comro merupakan kependekan dari oncom di jero atau di dalam. Selain pedas, combro juga identik dengan rasa gurih yang banyak disukai.
5. Karedok
Karedok merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat yang cukup populer. Makanan ini tergolong menyehatkan karena dibuat dari bahan utama yang terdiri dari sayur-sayuran.
Dalam seporsi karedok terdapat kacang panjang, daun kol, tauge (kecambah), kacang tanah, leunca (ranti), timun, dan daun kemangi. Aneka sayuran tersebut biasanya disajikan tanpa dimasak. Setelah dibersihkan, sayuran segar tersebut disiram dengan bumbu sambal kacang.
6. Kue Balok
Kue Balok merupakan salah satu makanan khas Jawa Barat dengan cita rasa manis dan lezat. Sesuai namanya, kue balok memiliki bentuk persegi panjang.
Kue balok memiliki isi yang padat dengan cita rasa bervariasi. Diolah dari adonan tepung terigu yang dicampur dengan bahan lainnya, adonan kue balok dimasak dalam cetakan yang mirip seperti cetakan bandros.
7. Tutug Oncom
Dalam bahasa Sunda, tutug artinya tumbuk atau aduk. Makanan khas Tasikmalaya ini terbuat dari nasi dan oncom.
Oncom digeprek menggunakan bumbu khas, seperti cikur (kencur) dan cabe rawit. Tutug oncom biasanya disantap bersama lauk pendamping lainnya, seperti tahu, tempe, dan aneka lalapan segar.
(Resla Aknaita Chak)
Terkini Lainnya
5 Kuliner Warisan Budaya Tak Benda Asal Jawa Barat 2022, dari Gurih sampai Manis
Kuliner Jawa Barat Colenak dan Kaitannya dengan Perjuangan Rakyat
Awal Munculnya Lalapan, Kuliner Khas Sunda yang Bikin Awet Muda
Saksikan video pilihan berikut ini:
Combro
makanan jawa barat
Makanan Khas Jawa Barat
Jawa Barat
Berita Jawa Barat
berita jawa barat hari ini
Kuliner Jawa Barat
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Sudah 39 Tahun, Cristiano Ronaldo Beri Bocoran Terkait Masa Depannya di Portugal
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
HEADLINE: Pudarnya Sinar Bintang di Euro 2024 dan Copa America 2024, Siapa Jadi Pembeda di Semifinal?
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kinerja Sudah Terbukti, Anwar Hafid Disebut Paket Komplit Cagub Idaman Warga Sulteng
Diskominfo Kepulauan Babel Tingkatkan Pengawasan untuk Lawan Hoaks Menjelang Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
TOPIK POPULER
Populer
Petugas Bandara Kualanamu Gagalkan Penyelundupan 1 Kg Sabu Disembunyikan di Sepatu
Indahnya Telaga Sunyi, Tempat Wisata Alam Mempesona di Banyumas
Memupuk Sukma dengan Senam Tera
Pegi Setiawan Bebas, Kuasa Hukum Vina: Memang Terbukti Ada Kecerobohan Polisi
Kemenparekraf Perkenalkan Program Senandung Dewi 2024 dalam Kolaborasi Penglipuran Village Festival XI
Akan Mengadaptasi Arc Infinity Castle, Trilogi Film Layar Lebar Anime "Kimetsu no Yaiba" Segera Dirilis
Nikita Willy Yakin Semua Anak Lahir Untuk Jadi Pemenang
Demo Tapera Berakhir Ricuh di Makassar: 1 Polisi Luka, 8 Mahasiswa Diamankan
Penggeledahan Rumah Anggota DPRD Lampung Tengah yang Tak Sengaja Tembak Warga, Polisi Sita 4 Senpi Ilegal
Wings Air Buka Rute Penerbangan Mamuju-Balikpapan Mulai Agustus
Pegi Setiawan
Kalah di Praperadilan Pegi Setiawan, Kasus Vina Cirebon Bakal Ditarik ke Mabes Polri?
Pegi Setiawan Menang Praperadilan, Salah Tangkap atau Salah Prosedur?
Pegi Setiawan Bebas, Kapolri: Kita Hormati Putusan Pengadilan
DPR Minta Semua Pihak Hormati Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Berita Terkini
Polisi Usut Keterlibatan Pelaku Lain di Kasus Pembakaran Rumah Wartawan di Karo Sumut
Silaturahmi Politik Ketum PSI Kaesang Pangarep ke Markas PKS
Tips agar Rezeki Lancar dan Terhindar dari Jerat Utang dari Gus Mus
8 Pengelola Website Judi Online - Streaming Pornografi Jaringan Taiwan Dibekuk Polisi
Surati Rektor, Budi Santoso Pertanyakan Prosedur Pencopotan Dirinya Sebagai Dekan FK Unair
Singapura Izinkan 16 Jenis Serangga untuk Dikonsumsi, Ada Cacing sampai Belatung Kumbang
Serba-serbi Wayang Kulit, Dibuat dari Kulit Kerbau yang Dilukis
5 Meteoroid yang Pernah Menghantam Bumi
Kalah di Praperadilan Pegi Setiawan, Kasus Vina Cirebon Bakal Ditarik ke Mabes Polri?
Saat Gedung Tiba-Tiba Miring karena Diinjak Mbah Kholil Bangkalan, Kisah Karomah Wali
Anggota DPRD Lampung Tengah yang Tembak Mati Warga Sempat Berusaha Hilangkan Barang Bukti
Bertabur Bintang, Daftar Tamu Undangan Diduga Hadiri Pernikahan Anak Orang Terkaya di Asia Anant Ambani dan Radhika Merchant
Amalan Pelunas Utang dan Pelancar Rezeki dari Syaikh Abu Hasan As-Syadzili
Niat Cari Kerja, Data 26 Pelamar Ini Malah Dipakai untuk Pinjol dengan Kerugian Rp 1 Miliar
Lama Hiatus, Lia ITZY Akan Ikut Rayakan Anniversary MIDZY