, Pontianak - Jika kamu sedang berkunjung ke Pontianak, tidak lengkap rasanya jika tidak mencoba chai kue. Beberapa orang juga menyebut chai kue dengan sebutan choi pan.
Dalam bahasa Tiochiu, chai kue berarti kue yang berisi sayuran. Sementara dalam bahasa Tionghoa, choi pan juga memiliki arti yang sama.
Chai kue adalah makanan khas Tionghoa yang berbahan dasar tepung beras. Tepung beras ini dibentuk menjadi kulit yang sangat tipis, kemudian diisi dengan beragam tumisan sayur berbumbu ebi.
Advertisement
Sayur yang digunakan sebagai isian chai kue adalah bengkuang, rebung, talas, kacang hijau, atau kucai. Isian sayur ini diserut atau diparut hingga halus, sehingga akan terasa lembut saat digigit.
Baca Juga
Ciri khas lain dari penyajian chai kue adalah nampan yang digunakan. Chai kue disusun di dalam baki yang memuat 15 hingga 50 potong kue.
Chai kue lebih nikmat jika disantap saat masih hangat, tetapi kamu tetap bisa menjadikan chai kue sebagai oleh-oleh dari Pontianak untuk kerabat di rumah. Chai kue umumnya disajikan bersama dengan cincangan bawang putih goreng dan saus asam manis.
Rasanya yang lezat dengan aroma bawang putih yang gurih membuat chai kue tidak hanya diburu oleh penikmat kuliner lokal, tetapi juga wisatawan. Sekilas, panganan ini memiliki tampilan yang mirip pastel.
Bedanya, pastel diolah dengan cara digoreng, sedangkan chai kue diolah dengan cara dikukus. Pengolahan chai kue yang dikukus inilah yang menghasilkan tekstur kenyal dan lembut.
Namun, sesuai namanya, kuliner Pontianak chai kue masuk dalam kategori kue. Harga sepotong kue ini biasanya dibanderol dengan harga yang sangat murah, yakni mulai dari Rp1.000 hingga Rp2.000 per kue.
Penulis: Resla Aknaita Chak
Saksikan video pilihan berikut ini:
RESEP NASI TELUR PONTIANAK - Nasi Telur Yang Nge Hitz Banget - ASMR COOKING #7
Terkini Lainnya
Cara Santri di Pondok Pesantren Sintang Menyulap Sampah Plastik Jadi Cuan
Hingga Juni, Pupuk Indonesia Salurkan 55 Ribu Ton Pupuk Subsidi di Kalbar
Kisah Emak-Emak di Pelosok Kalbar Mengayuh Sepeda Puluhan Kilometer Demi Sembako
Saksikan video pilihan berikut ini:
Pontianak
berita kalimantan
berita kalimantan hari ini
Kuliner Pontianak
Chai
chai kue
Rekomendasi
Hari Berkabung Daerah di Kalbar 28 Juni
Akhirnya Garuda Jaya Dapat Satu Set pada Laga Pamungkas PLN Mobile Proliga 2024
Kalahkan Gresik Petrokimia, Jakarta Electric PLN Pastikan Tiket Final Four PLN Mobile Proliga 2024
Kemeriahan PLN Mobile Proliga 2024, Antusias Penonton dan Semarak Pertandingan
Pecinta Voli Pontianak Antusias Saksikan Proliga 2024, Tiket di PLN Mobile Ludes Terjual
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Copa America 2024: Laga Brasil Melawan Kolombia Berakhir Tanpa Pemenang
Hasil Copa America 2024: Kolombia Jadi Juara Grup Usai Tahan Imbang Brasil, Kosta Rika Tekuk Paraguay
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Sesaat Lagi Tanding di Vidio
Link Live Streaming Copa America 2024 Brasil vs Kolombia, Rabu 3 Juli Pukul 08.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Prediksi Copa America 2024 Brasil vs Kolombia: Misi Hindari Uruguay
Timnas Indonesia U-16
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Timnas U-16 Indonesia Vs Vietnam: Nova Arianto Yakin Garuda Muda Bisa Bangkit
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Rabu 3 Juli Pukul 15.00 WIB di Indosiar dan Vidio
Judi Online
Muhammadiyah: Judi Online Harus Diberantas
Sidak Ponsel Personel Polisi di Ponorogo Antisipasi Judi Online, Apa Hasilnya?
5 Ciri Jika Kamu Sudah Kecanduan Judi Online, Segera Tangani
Pimpinan MPR Sayangkan PPATK Belum Serahkan Nama Anggota DPR Terlibat Judi Online
Gawat! 82 Persen Pengguna Internet Terpapar Iklan Judi Online
Pilkada 2024
PDIP: Mantan Panglima TNI Andika Perkasa Lebih Cocok Jadi Bakal Cagub daripada Wagub di Pilkada Jakarta 2024
Pilkada 2024, Burhanuddin Didukung Maju Jadi Cabup Bombana
PKPU soal Syarat Eks Napi Koruptor Maju Pilkada Harus dengan Catatan
PKB Serahkan 4 Rekomendasi ke Bakal Calon di Pilkada 2024, Simak Daftarnya
Menanti Langkah PDIP Menentukan Pilihan Sosok untuk Maju di Pilkada Jakarta
Survei: Elektabilitas Helldy Agustian Tertinggi di Pilwalkot Cilegon
TOPIK POPULER
Populer
Gunung Lewotobi Laki-Laki Meletus Lagi, Kolom Abu Letusan Capai 800 Meter
Kenalkan 'Si Jelita', Inovasi yang Mudahkan Pustakawan Mengolah Data Besutan Orang Magelang
Harga Komoditas Pangan di Gorontalo Tidak Stabil, Ini Penyebabnya
IBCA-MMA Kapolres Cup 2024, Upaya Tekan Tindak Kekerasan di Jalan Raya
BPS Catat Ada 3,85 Juta Penduduk Miskin di Jabar
Kembali Digelar, Alternativa Film Project Ajak Sineas Muda Indonesia Berkompetisi
Pererat Solidaritas Wajib Pajak, Perkumpulan IWPI Resmi Diluncurkan
Warung Dekat Markas Polisi di Bone Bolango Bebas Jualan Miras, Ada Beking Oknum?
Peristiwa Kebakaran Rumah Wartawan di Karo, Polda Sumut Bentuk Posko Pengaduan
Euro 2024
Daftar Tim 8 Besar Euro 2024 Beserta Ranking Masing-masing, Cek di Sini
Di Istanbul, Suporter Sambut Meriah Kemenangan Turki atas Austria
Dua Gol Merih Demiral Antar Turki Melaju ke Perempat Final Euro 2024
Bungkam Rumania 0-3, Belanda Raih Tiket Perempat Final Euro 2024
Berita Terkini
Berkat Inovasi, Kopra by Mandiri Jadi Market Leader di Bisnis Solusi Korporasi
Tindaklanjuti Putusan DKPP, Jokowi Segera Terbitkan Keppres Pemberhentian Ketua KPU Hasyim Asy'ari
Mau Liburan ke Bali, Ini Cara Biar Dapat Tiket Pesawat Garuda Indonesia Lebih Murah
3 Cara Screen Recorder Windows 10, Ikuti Langkah-langkahnya
Menko PMK Muhadjir Effendy Optimistis Angka Kemiskinan Turun di Akhir 2024
Kapolda Sumbar Dilaporkan ke Propam Polri, Imbas Tewasnya Afif Maulana di Jembatan Kuranji
Dipecat DKPP, Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Terima Kasih Telah Membebaskan Saya dari Tugas Berat
Kasus Video Vulgar Ibu Muda dengan Anak Kandung, Polisi: Orang yang Suruh Suka Bikin Akun Fake
Saksikan Sinetron Saleha di SCTV Episode Rabu 3 Juli 2024 Pukul 18.15 WIB, Simak Sinopsisnya
Jin BTS Bakal Jadi Pembawa Obor Olimpiade Paris 2024, ARMY Desak Angkat Bicara soal Palestina
SEC Tuntut Perusahaan Kripto Consensys, Ini Gara-garanya
Mirip Lisa BLACKPINK, Penjual Ayam Goreng di Pasar Thailand Ini Viral
China Perketat Aturan Tambang Tanah Jarang, Berlaku Mulai 1 Oktober 2024