, Jakarta - Di banyak negara tropis, termasuk Indonesia, daun singkong telah lama dijadikan bahan makanan sehari-hari. Selain karena rasanya yang enak, daun singkong juga mudah didapat. Anda bisa menemukannya di pasar, supermarket, hingga di tukang sayur keliling.
Daun singkong juga ternyata baik untuk kesehatan tubuh. Mengutip Kanal Hot pada Rabu, 16 Mei 2024, daun singkong kaya akan serat alami. Jika mengonsumsinya bisa membuat sistem pencernaan, seperti usus besar, selalu terjaga.
Baca Juga
Kandungan vitamin C di dalamnya juga berperan sebagai antioksidan yang dikenal mampu memberantas radikal bebas serta membantu kerja sel-sel darah putih dalam membasmi patogen. Bagi Anda yang ingin membuat makanan dari daun singkong, bisa simak dan catat varian resep praktis yang dirangkum dari Cookpad pada Rabu, 16 Mei 2024.
Advertisement
Rolade Daun Singkong
Resep kreasi pengguna @Tia_Kurnia menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
1 ikat daun singkong
4 buah tahu putih
1 butir telur ayam
1/2 sdt saus tiram
2 jumput garam (optional)/ sesuai selera
1/4 sdt kaldu jamur/ sesuai selera
1/4 sdt lada bubuk
1 siung bawang putih size besar, haluskan
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Rebus daun singkong hingga empuk. Potong-potong dan haluskan tahu putih, beri bumbu, aduk merata. Jangan lupa untuk koreksi rasa, jika sudah pas tambahkan telur ayam, lalu aduk hingga rata.
- Tata melebar tahu pada daun pisang/aluminium foil. Tambahkan potongan daun singkong di atasnya. Gulung dan rapatkan kedua ujungnya.
- Kukus hingga matang selama kurang lebih 15 menit. Dinginkan dahulu sebelum dipotong.
- Setelah dingin, potong-potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- Rolade daun singkong siap dihidangkan, baik untuk camilan maupun teman nasi.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Gulai Ayam Daun Singkong
Resep kreasi pengguna @erafani_2000 menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
1,3 kg ayam dipotong 10 bagian
1 ikat daun singkong
2 bungkus santan instan @65 ml
800 ml air
1 sdm garam (sesuai selera)
1 sdt gula pasir (sesuai selera)
Bahan Bumbu Halus:
5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
100 gr cabai merah keriting
4 biji kemiri
2 cm jahe
1 cm kunyit
1 sdm ketumbar bubuk
Bahan Bumbu cemplung:
1 buah bunga lawang
4 biji cengkeh
2 buah kapulaga
2 lembar daun jeruk
1 batang serai memarkan
3 lembar daun salam
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Rebus daun singkong dan iris sesuai selera.
- Rebus ayam sebentar, dan setelah air keruhnya keluar, lalu angkat dan tiriskan.
- Tumis bumbu halus hingga harum, dan bumbu cemplung. Masukkan ayam rebus dan aduk merata.
- Tambahkan air dan masukkan daun singkong iris, biarkan ayamnya dan daun singkong rebus matang.
- Tambahkan garam, gula pasir dan santan instan, biarkan hingga ayam dan daun singkong matang. Aduk sesekali agar santan tidak pecah. Setelah itu koreksi rasa, dan angkat.
- Gulai ayam daun singkong siap disajikan dengan nasi hangat.
Advertisement
Dendeng Daun Singkong
Resep kreasi pengguna @desmawatikuretangin menggunakan bahan-bahan sebagai berikut:
200 gram daun singkong
50 gram tepung terigu
25 gram tepung tapioka
6 siung bawang merah
2 siung bawang putih
3 butir telur
1 sdt ketumbar
1 sdt kaldu sapi
1/2 sdt garam
Bahan Balado:
100 gram cabai merah keriting
1 sdt garam kasar
5 siung bawang merah
2 siung bawang putih
1 sdt jeruk nipis
Cara Membuat:
- Siapkan semua bahan yang diperlukan.
- Rebus daun singkong hingga matang, lalu tiriskan. Setelah dingin, peras airnya.
- Haluskan daun singkong menggunakan chopper hingga benar-benar halus.
- Masukkan semua bahan, chopper lagi hingga halus dan tercampur rata.
- Setelah itu, masukkan ke wadah yang sudah diolesi dengan minyak goreng.
- Kukus selama 15 menit. Setelah matang, biarkan dingin.
- Keluarkan dari cetakan, potong sesuai selera, setelah itu geprek.
- Goreng hingga matang kering, tapi jangan sampai gosong.
- Giling kasar cabai dan bawang. Masak hingga matang dan tambahkan jeruk nipis.
- Dendeng daun singkong siap disajikan.
Terkini Lainnya
Resep Cimin, Jajanan Enak dan Kenyal yang Mudah Dibuat
3 Resep Tempe Crispy untuk Jadi Menu Bekal Simpel
9 Resep Mac n Cheese yang Lezat dan Lumer, Bikin Anak-anak Ketagihan
Rolade Daun Singkong
Cara Membuat:
Gulai Ayam Daun Singkong
Bahan Bumbu Halus:
Bahan Bumbu cemplung:
Cara Membuat:
Dendeng Daun Singkong
Bahan Balado:
Cara Membuat:
resep praktis
Daun Singkong
makanan
resep
Singkong
Rekomendasi
3 Resep Tempe Crispy untuk Jadi Menu Bekal Simpel
9 Resep Mac n Cheese yang Lezat dan Lumer, Bikin Anak-anak Ketagihan
Resep Ikan Patin Asam Pedas, Coba Juga 5 Menu Olahan Patin Lainnya
3 Resep Seblak Fettucini yang Lezat dan Gampang Dibuat
7 Resep Urap Sayur ala Rumahan, Enak dan Menyehatkan Tubuh
9 Resep Masak Kikil Sapi Sederhana, Oseng Kikil Hingga Gulai Kikil
3 Resep Praktis Serba Es Timun, Menyegarkan dan Kaya Serat
3 Resep Wedang Angsle Khas Malang yang Bikin Hangat Tubuh
3 Resep Ayam Santan Kukus, Jadi Lauk Makan Keluarga sampai MPASI
Harvey Moeis
Sandra Dewi Kecewa 88 Tas Mewahnya Disita, Kejagung: Itu Tak Asal Tarik, Ada Persetujuan Pengadilan
Infografis Babak Baru Kasus Korupsi Timah Harvey Moeis - Helena Lim dan Barang Mewah Sitaan
Benang Merah Kasus Harvey Moeis dan Helena Lim, Bakal Dimiskinkan?
88 Tas Mewah Sandra Dewi Disita Kejagung karena Kasus Korupsi Harvey Moeis, Ada yang Harganya Rp500 Jutaan
Sandra Dewi
Sandra Dewi Kecewa 88 Tas Mewahnya Disita, Kejagung: Itu Tak Asal Tarik, Ada Persetujuan Pengadilan
88 Tas Mewah Sandra Dewi Disita Kejagung karena Kasus Korupsi Harvey Moeis, Ada yang Harganya Rp500 Jutaan
Sandra Dewi Protes 88 Tas Branded Miliknya Disita, Begini Respons Kejagung
Olimpiade 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Sepak Bola Olimpiade Paris 2024: Siapa Rebut Medali Emas?
Olimpiade 2024 Sudah di Depan Mata, Tim Indonesia Gelar Doa Bersama di Paris
Ulasan Para Atlet soal Ranjang Kardus Anti-seks di Olimpiade Paris 2024: Cukup Kokoh, Kok
Tim Bulu Tangkis Indonesia Terus Adaptasi dengan Venue Olimpiade Paris 2024
Grand Palais Bersolek Sambut Perhelatan Olimpiade Paris 2024
Jadwal Atlet Indonesia di Badminton Olimpiade 2024: 4 Wakil Bertanding pada 27 Juli 2024
Piala Presiden 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Piala Presiden 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Hasil Piala Presiden 2024 Persib Bandung vs Borneo FC: Gol Telat Berguinho Bawa Pesut Etam ke Semifinal
Hasil Piala Presiden 2024 Persis Solo vs PSM Makassar: Ramadhan Sananta 2 Gol, Laskar Sambernyawa Ditahan Juku Eja
Hasil Piala Presiden 2024 Madura United vs Persija Jakarta: Sempat Tertinggal, Macan Kemayoran Petik 3 Poin
Hasil Piala Presiden 2024 Bali United vs Arema FC: Gagal Penalti, Serdadu Tridatu Diterkam Singo Edan
TOPIK POPULER
Populer
Ulasan Para Atlet soal Ranjang Kardus Anti-seks di Olimpiade Paris 2024: Cukup Kokoh, Kok
88 Tas Mewah Sandra Dewi Disita Kejagung karena Kasus Korupsi Harvey Moeis, Ada yang Harganya Rp500 Jutaan
David Beckham Versi Indonesia Jualan Pempek, Pembelinya Sudah Antre Sebelum Buka
Hari Kebaya Nasional, Dian Sastrowardoyo Jadi Tukang Sayur dan Putri Marino Lepas Burung Dara demi Kisahkan Kebaya Kala Kini
Zahwa Massaid Mengaku Ikhlas Dilangkahi Aaliyah, Minta Warganet Berhenti Kirim DM
Kaleng-Kaleng Soda Meledak di Pesawat dan Lukainya 20 Pramugari, Maskapai Salahkan Panas Ekstrem
Gaji Pangeran William Terungkap, Terima Lebih dari Rp481 Miliar pada 2023
Usung Konsep Piknik, Taman Brightspot 2024 Bakal Daur Ulang Sampah Jadi Avtur dan Produk Furnitur
6 Fakta Menarik Gunung Penrissen di Perbatasan Kalimantan Barat dan Serawak Malaysia
Toko Indonesia di Kanazawa Jepang, Sedia Jengkol hingga Bumbu Masak Nusantara
Timnas Indonesia U-19
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Timor Leste: Menang 6-2, Garuda Muda Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-19 2024 Indonesia vs Timor Leste: Jens Raven 2 Gol, Garuda Muda Unggul di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Timor Leste, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Indonesia vs Timor Leste, Selasa 23 Juli Pukul 19.30 WIB di SCTV dan Vidio
Berita Terkini
5 Resep Chicken Spicy Honey Crispy yang Menggugah Selera, Mudah Dibuat
Mantan Wapres ke-6 Try Sutrisno Datang Melayat Hamzah Haz
Pahami Siklus Menstruasi dengan 7 Gejala Awal Ini, Jangan Sampai Salah
Contoh Susunan Panitia Pemilihan Ketua OSIS untuk Pemilihan yang Sukses dan Demokratis
Industri Manufaktur Indonesia Masih Terkuat di Asia Tenggara
Jokowi Panggil Dirut KCI, Evaluasi Kereta Cepat Jakarta-Bandung
236 Capim dan 146 Calon Dewas KPK Lolos Seleksi, Berikut Rinciannya
Cara Mengolah Jantung Pisang sebagai Menu Penurun Kolesterol, Mudah Dibuat
Wakil Wali Kota Depok Bakal Tertibkan Angkot 'Kaleng Kerupuk'
Oegroseno hingga Susno Duadji Jadi Saksi Sidang Peninjauan Kembali Saka Tatal
Tak Selalu Bahagia, 4 Momen Ini Ternyata Sering Tidak Dinikmati oleh Orang Sukses
Tes Iq, Temukan 3 Robot yang Bersembunyi di Gambar Pesta Barbeku Ini
Melihat Aurat di Film Kartun, Apakah Dihukumi Maksiat?