, Jakarta Konten menarik tersaji lengkap di Aceh Culinary Festival 2019. Dari mulai musik, budaya, kuliner, hingga beragam sajian lainnya. Saking beragamnya banyak tokoh kuliner terkenal yang kepincut untuk meramaikan acara. Salah satunya Chef William Wongso yang tidak ingin ketinggalan ikut membagikan ilmunya dalam sesi masterclass. Beragam penyajian kuliner Aceh dipraktikkan langsung oleh chef kawakan tersebut, Sabtu (6/7).
"Membicarakan kuliner Aceh itu selalu menyenangkan. Karena sangat kuat cita rasa yang dihadirkannya. Ada asam, gurih dan pedas. Belum lagi kekuatan rempahnya yang sangat luar biasa. Ragam olahannya banyak. Ini menjadi keunggulan tersendiri dari kuliner Aceh," kata William, Sabtu (6/7).
Lantas apakah kuliner Aceh bisa berbicara dikancah global? "Itu semua tergantung dari peran seluruh pihak. Kalau rasa saya sudah tidak ragu. Teknik penyajian serta keinginan untuk membawa kuliner Aceh ke kancah global itu yang harus diperhatikan. Kalau saya bilang kuliner Aceh mampu bersaing dengan kuliner lainnya," imbuhnya.
Advertisement
Contoh konkritnya masakan Padang. Secara rasa, kuliner Aceh jelas hampir mirip. Cuma berbeda sedikit di rasa asamnya. Dari segi penyajian hingga cerita dibalik kuliner tersebut terserap dengan baik oleh banyak pihak. Hal tersebut membuat masakan Padang bisa tampil di kancah global.
"Kalau mau masuk ke pasar global, masuk dari negeri tetangga Malaysia. Karena lidah orang Malaysia hampir mirip dengan lidah masyarakat Aceh. Dari situ baru menyebar ke negara lainnya" ujar chef senior itu.
Bagi Kadispar Aceh Jamaluddin, hadirnya chef William jelas membawa daya tarik sendiri. Lihat saja betapa antusiasnya wisatawan hingga pelaku kuliner yang datang menyaksikan demo masaknya.
"Kita juga menghadirkan gastronomist Mandif Warokka, Chef Saeful Syaifuddin, dan Chef Kurnia Aritonang dari Asosiasi Chef Indonesia. Michellin Star Chef Gai Lai Miwitchan dari Thailand dan Malaysian Homecooking Instructure, Nazlina Hussin dari Penang juga akan mengisi sesi masterclassc. Ini dilakukan untuk mengangkat kuliner Aceh ke kancah dunia," katanya.
Tak dapat dipungkiri jika pelaksanaan ACF semakin baik setiap tahunnya. ACF bahkan merupakan salah satu dari sepuluh event tahunan terbaik Dinas Pariwisata Aceh. Bukan itu saja, event yang digelar sejak 2014 itu kembali kembali masuk dalam deretan 100 event terbaik Calender of Event (CoE) Nasional Kemenpar.
ACF pun merubah Taman Sulthanah Safiatuddin yang memiliki luas area 62.000 meter persegi menjadi objek wisata kuliner yang menarik.
"Banyak terobosan yang membuat event ini semakin baik setiap tahunnya. Bahkan tahun ini ACF telah mampu mengundang sponsor dari industri lainnya. Event ini memiliki daya tarik dari segi kultur, komersial, dan lebih communication value yang luar biasa kali ini. Event yang besar dan menarik untuk wisatawan," beber Staff Ahli Menteri Pariwisata Bidang Management Calendar of Event (CoE) Esthy Reko Astuti.
Deputi Bidang Pengembangan Pemasaran I Kemenpar Rizki Handayani pun mendorong pelaksanaan ACF untuk tampil maksimal. Karena event ini menjadi event yang baik mengangkat kearifan kuliner lokal Aceh.
"Kalau perlu dibuat paket-paket khusus untuk wisatawan yang ingin menghadiri ACF. Kontennya sudah sangat baik dengan melibatkan banyak tokoh-tokoh kuliner baik lokal maupun internasional. Belum lagi beragam seni budaya yang ikut ditampilkan di event ini. Ini menjadi atraksi yang sangat menjual," ujar Rizki.
Makin beragamnya program yang tersaji di ACF 2019 membuat Menteri Pariwisata Arief Yahya makin happy. Dengan itu event ini semakin memanjakan wisatawan yang datang. Apalagi kini setiap negara mengedepankan kuliner untuk memperkenalkan negaranya, meningkatkan country image negaranya, dan branding sebagai ciri khas setiap negara.
”Semakin banyak unggulan di makanan kita, semakin banyak pintu masuk ke negara kita, semakin banyak makanan yang dikenal oleh wisatawan, country image ke negara kita semakin baik. ACF menjadi gerbang untuk mengangkat kuliner Aceh yang legendaris. Selain itu menjadi atraksi wisata yang tentunya mengundang wisatawan datan,” kata Menteri Pariwisata Arief Yahya.
(*)
Terkini Lainnya
Kemenpar Indonesia
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
Populer
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
Ibrahim Risyad dan Salshabilla Adriani Menikah dengan Adat Sunda, Mas Kawinnya Pakai Mata Uang Asing
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
6 Potret Harashta Haifa Zahra di Miss Supranational 2024, Cetak Prestasi Tertinggi untuk Indonesia
Pelita Air Tanam 10 Ribu Pohon, Diperkirakan Bisa Serap Emisi Karbon hingga 150 Ton per Tahun
Inklusivitas Produk Kosmetik Apakah Bikin Makin Laris?
Viral Transformasi Wajah Mahalini karena Bentuk Hidung dan Mata Berubah, Warganet Sebut Mirip Chelsea Idola Cilik hingga Alyssa Daguise
3 Resep Praktis Menu Serba Kulit Tahu dari Odeng hingga Sup yang Lezat Menggugah Selera
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
KPUD Sebut Pencocokan Data di Jakarta Sudah Mencapai 61 Persen dari Total DPS
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
Isi Suara Kapten Divisi Pertama Gen Narumi, Seiyuu Kōki Uchiyama Bergabung di Episode Terakhir Anime Kaiju No. 8
Hanya Satu Putra Daerah yang Lolos, Seleksi Taruna Akpol NTT Tuai Protes
Dahsyatnya Menulis Basmalah di Bulan Muharram, Berkah Keberuntungan hingga Perlindungan Allah
Polisi Tahan Anggota DPRD Lampung Tengah yang Diduga Tembak Warga hingga Tewas
3 Alasan Timnas Indonesia Layak Juara Piala AFF U-19 2024
Kronologi Warga Tewas Tertembak Senjata Api Milik Anggota DPRD Lampung Tengah
Turis Indonesia Rugi hingga Rp20 Juta Saat Liburan ke Jepang, Beri Saran Pesan Tiket Pesawat Lintas Kota dan Riset Destinasi
Jadwal Sholat DKI Jakarta, Jawa dan Seluruh Indonesia Hari Ini Senin 8 Juli 2024
Update Korban Longsor Tambang Suwawa, 2 Tewas 4 dalam Pencarian
Cegah Pungli Dunia Pendidikan, Satgas Saber Pungli Provinsi Jabar Luncurkan Film "Hantu di Sekolah"
Kebaikan Itu Tidak Usah Muluk-Muluk Kata Gus Baha, Emang Kenapa?
Momen Kaesang Pangarep dan Erina Gudono Ikut Tapa Bisu di Kirab Malam 1 Sura Pura Mangkunegaran
Gempa Batang, BNPB Siapkan Lokasi Pengungsian dan Pendataan Warga Terdampak