, Bondowoso Menteri Pariwisata (Menpar), Arief Yahya, menyebut kopi Indonesia punya magnet besar menjadi kekuatan pariwisata. Kopi dikonsumsi di seluruh dunia, sedangkan semua daerah di Indonesia punya kopi-kopi unggulan.
"Ketika demand dan supply sudah ada, tinggal mengkoneksi dengan manajemen yang bagus," ujar Arief.
Dirinya yang ahli marketing menyebutkan, ada tiga hal utama dalam pemasaran. Product Management, Customer Management dan Brand Management.
"Ketiga hal itu lah yang harus ditangani dengan baik," ucap Arief, yang asli Banyuwangi itu.
Ada Festival Kopi Nusantara (FKN) yang berakhir pada Minggu (27/8/2017) dan menjadi atrakasi pariwisata Bondowoso. Acara yang digelar di alun-alun RBA Ki Ronggo, Kota Bondowoso, sejak Jumat (25/8/2017) itu benar-benar menarik wisatawan dalam dan luar negeri, khususnya para penghobi kopi.
Advertisement
Festival tersebut adalah salah satu cara untuk menaikkan branding kopi. Untuk menjadi produk kelas dunia, maka harus ditangani dengan pendekatan yang serius dan konsisten.
Pada ajang yang digelar Dinas Pertanian tersebut, sebagai leading sector, tersedia suguhan menarik. Ada kompetisi roasting (penyangraian) kopi dan brewing (teknik menyeduh) kopi sekaligus sebagai wisata khusus kopi para wisatawan.
"Saya datang dari Yogya karena ingin belajar dan melihat bagaimana teknik roasting dan brewing (dari) mereka yang pakar perkopian,’’ kata Alamsyah, salah seorang wiraswasta dari Yogya.
Even FKN tersebut benar-benar jadi ajang saling belajar dan kompetisi bagi mereka yang menghadirinya. Terlebih lagi, kompetisi itu diikuti sekitar 60 pegiat kopi dari Aceh hingga Papua, sehingga para pengunjung bisa belajar langsung dan juga menikmati hasil sajian mereka.
Kepala Dinas Pertanian, Munandar, mengungkapkan bahwa gelaran tersebut sengaja dihelat di Alun-alun RBA Ki Ronggo agar masyarakat mudah mendatangi dan mencicipi kopi di rumahnya sendiri, yaitu Bondowoso. Sebab, dalam even ini pihaknya banyak menyajikan kopi dengan berbagai jenis penyajian.
“Jadi semangat kami adalah menggali potensi dan menggelar prestasi,” ujar Munandar.
Peserta roasting dan brewing terdiri dari para pegiat kopi yang selama ini sudah memiliki kemampuan handal menjadi barista --suatu pekerjaan yang pekerjaannya membuat dan menyajikan kopi yang berbasis espresso kepada pelanggan-- sehingga di tangan mereka, tercipta suguhan kopi spesial yang rasanya melegenda.
Selama ini, Bupati Amin Said Husni, telah membuat branding Bondowoso sebagai Republik Kopi (BRK). Karena itu, FKN menjadi kegiatan andalan yang ditunggu-tunggu masyarakat. Kepala Disparpora, Harry Patriantono, mengungkapkan bahwa FKN yang merupakan kalendar even Ijen Festival sangat perdampak pada pengenalan wisata di Bondowoso.
FKN sudah didengar hampir seluruh pelaku kopi di Indonesia. Artinya, mereka pasti datang ke sana.
“Hal ini merupakan kunjungan wisata ke Bondowoso. Tentunya mereka yang datang akan menjadi bagian dari promosi yang akan mengabarkan tentang Bondowoso ke saudara dan teman-temannya,” ujar Harry.
Kopi Arabika Java Ijen Raung, yang merupakan asli kopi Bondowoso, merupakan kopi berkelas yang sudah diakui para pelaku kopi secara internasional. Karena itu, masyarakat dan para wisatawan bisa lebih mengenal kopi spesial Bondowoso melalui FKN 2017.
Kompetisi yang berlangsung pada malam hari, dengan suasana sejuk udara Bondowoso, membuat para pengunjung benar-benar merasakan nikmatnya kopi dengan kesejukan alam Bondowoso.
Bahkan, para pengunjung yang hadir bisa langsung mencoba berbagai cita rasa kopi dari berbagai daerah. Mereka mencicipi satu persatu kopi dari seluruh penjuru Indonesia. Selain kopi Arabika Java Ijen Raung, ada Kopi Robusta Bogor, Arabika Flores, Arabika Garut Jabar, Arabika Toraja, Arabika Lin tong Sumut, Arabika Gayo, dan berbagai kopi lainnya.
Seluruh kopi itu disediakan panitia di termos dan pengunjung bisa mengambil sendiri. Gula pun juga tersedia.
“Baru kali ini saya mencicipi aneka macam kopi dalam satu tempat sekaligus,” ucap Angga, penikmat kopi yang mengaku punya warkop di kawasan Kenjeran, Surabaya. Bersama empat temannya, ia datang untuk belajar berbagai teknik roasting dan brewing.
"Nanti akan saya sajikan di warkop saya,’’ kata Angga.
Ada puluhan pegiat kopi yang mengikuti kompetisi roasting dan brewing. Mereka datang dari Malang, Jawa Tengah, Papua, dan Aceh. Dari seluruh peserta, panitia akan mengambil 10 orang terbaik.
Dari hasil kompetisi untuk roasting dan brewing selama tiga hari itu, Bondowoso menempatkan Kopi Arabika terbaik kedua, setelah Kopi Arabika Banjarnegara, Jawa Tengah. Peringkat tiga diraih Arabika Bandung.
Sementara itu, juara Specialty Coffee Competition diraih peserta dari Sumba-NTB, Roasting Competiting direbut Adit Yashita, dan Brewing dan Blending Competition diraih Wahyu Aribowo.
Dengan perolehan tentunya, tentunya kopi Arabika Java Ijen Raung masih sangat bisa diandalkan untuk membangkitkan geliat perkopian Bondowoso di kancah nasional maupun intenasional.
Amin Said Husni mengungkapkan, pihaknya ingin melakukan pembinaan kopi Bondowoso terbaik di Indonesia. Dengan kopi ini, maka Bondowoso memiliki branding wisata tersendiri, yaitu Republik kopi.
Karena itu, pemerintah terus melakukan pembinaan di hulu sampai di hilir, seperti melakukan pembinaan UKM.
“Mulai melatih packaging untuk produk merchandise,” ujar Amin.
Selain itu, di ranah hilir juga saat ini sudah tumbuh puluhan kafe di Bondowoso. Kafe-kafe itu menyajikan kopi terbaik kebun Bondowoso, sehingga tentunya akan berdampak pada Produk Domestik Refgional Bruto (PDRB) yang baik.
“Pemerintah juga akan memberlakukan kemudahan izin,” ucap Amin.
(*)
Terkini Lainnya
Dulu Harus Roadshow Buat Cari Peserta, Kompetisi Barista di Indonesia Kini Diserbu Ratusan Pendaftar dalam 1 Menit
Menpar Arief Yahya
kopi indonesia
Festival Kopi Nusantara
Bondowoso
Republik Kopi
roasting
brewing
Arabika Java Ijen Raung
Barista Kopi
kompetisi barista
Euro 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Copa America 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
Tugas Pantarlih Pilkada 2024, Pahami Tanggung Jawab dan Besaran Gajinya
TOPIK POPULER
Populer
Rahasia di Balik Shampo Rambut Rontok dan Ketombe Terbaik Bagi Wanita
Beda Gaya Nagita Slavina dan Selvi Ananda Saat Nongkrong Bareng, Hijab Istri Raffi Ahmad Jadi Sorotan
Menguak Mitos dan Fakta Migrain yang Banyak Diderita Pekerja Produktif
3 Resep Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam
Potret Han So Hee Kembali Potong Rambut Pendek Setelah 3 Tahun Panjang, Dipuji Makin Cantik
Penyebab Rambut Kusut dan Susah Diatur, Yuk Kembalikan Helai Indahnya!
Main Air ke Rodjo Tater Tegal, Rekomendasi Tempat Wisata di Liburan Sekolah Anak
Margot Robbie Hamil, Pakai Crop Top Pamer Perut Buncit Saat Liburan di Italia
Kakek Nenek yang Merawat Cucu di Swedia Kini Berhak Dapat Tunjangan Cuti Berbayar
Panggilan Unik Ketiga Anak Pangeran William dan Kate Middleton untuk Para Nenek Kakek dan Ratu Elizabeth II
Pegi Setiawan
Profil Eman Sulaeman, Hakim PN Bandung yang Kabulkan Praperadilan Pegi Setiawan
5 Fakta Terkait Pegi Setiawan Bebas dari Tahanan, Kabulkan Gugatan Praperadilan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Hotman Paris Ajak Pegi Setiawan Makan Ramen Setelah Status Tersangka Kasus Vina Cirebon Batal
Pegi Setiawan Bebas, Polri: Jadi Evaluasi Bersama
Berita Terkini
Kaesang Pangarep Ungkap PSI-PKS Jalin Kerja Sama di Pilkada untuk 3 Wilayah Ini
SKK Migas dan Raksasa Minyak Italia Bangun Taman Buah di IKN
Sejumlah Kereta Subway di Boston Dipasangi Wajah Lucu, Tujuannya Supaya Bikin Orang Senyum
7 Potret Pernikahan Clarissa Putri, Tampil Memukau Mulai dari Siraman hingga Acara Resepsi
Aturan Impor Berubah-Ubah, Investor Bahan Baku Plastik Terancam Angkat Kaki
Jokowi Jawab Pernyataan Mahfud MD yang Komentari KPU Pasca Kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Apple Intelligence dan Siri Lebih Cerdas Akan Hadir di iOS 18.4 pada Musim Semi 2025
Dikenal Pasangan Harmonis, Antonio Blanco Jr Malah Takkan Lagi Tampil Bareng Zoe Abbas Jackson
Tantri Kotak Batal Nonton Fan Meeting Kim Seon Ho di Jakarta Gara-Gara Ini
Wujudkan Indonesia Emas 2045, Kemnaker Terus Tingkatkan Koordinasi dan Sinergi Informasi Pasar Kerja
IHSG Turun Terbatas, Saham INTP Menguat 2,68% Hari Ini 8 Juli 2024
Saksikan Sinetron Naik Ranjang di SCTV Episode Senin 8 Juli 2024 Pukul 20.00 WIB, Simak Sinopsisnya
Sosok Ryan Haroen, Bakal Calon jadi Ketua HIPMI Jaya
Potret Yoriko Angeline Tampil Menawan dengan Gaya The Great Gatsby
Jadi Sponsor Platinum GIIAS 2024, Astra Financial Incar Transaksi Rp 2,8 Triliun