, Jakarta Roti jala adalah sejenis makanan tradisional dari Malaysia dan Indonesia. Di Tanah Air, makanan ini khususnya populer di daerah Sumatera. Resep roti jala ini terbuat dari campuran tepung terigu, telur, santan dan sedikit garam yang diaduk hingga menjadi adonan cair.
Setelah semua bahan dicampur hingga merata, maka langkah selanjutnya adalah tuang adonan ke cetakan khusus, sehingga membentuk jala atau jaring saat digoreng di atas wajan datar. Resep roti jala yang enak dan lembut ini biasanya disajikan dengan kari, seperti kari ayam, kari kambing, atau kari daging sapi.
Memiliki tekstur yang lembut dan rasa yang gurih, roti ini sering dihidangkan dalam acara-acara spesial, seperti perayaan keagamaan atau pesta keluarga. Membuat roti jala sendiri di rumah juga lebih menghemat biaya, dibandingkan harus membelinya di restoran atau kedai roti. Jadi, coba resep roti jala ini di rumah dan nikmati hidangan yang lezat ini bersama keluarga tercinta.
Advertisement
Berikut ini kumpulan resep roti jala yang rangkum dari berbagai sumber, Rabu (10/7/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Roti Jala Original
Bahan-bahan:
- 175 gram tepung terigu.
- ½ sendok teh garam.
- 1 butir telur.
- 350 ml susu.
- 2 sendok makan minyak sayur.
- Pewarna makanan.
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu dan garam dalam sebuah mangkuk besar.
- Tambahkan telur dan susu sedikit-sedikit sambil diaduk rata.
- Tambahkan pewarna makanan sesuai selera dan aduk kembali hingga merata.
- Diamkan selama 30 menit agar adonan mengembang.
- Panaskan wajan datar anti lengket dengan api kecil dan olesi dengan sejumput minyak.
- Gunakan botol ketchup yang besar atau cetakan yang khusus untuk membuat roti jala. Tuangkan adonan ke dalam cetakan dan buatlah garis-garis serupa jala di atas wajan.
- Biarkan adonan mengikuti bentuk jala yang terbentuk secara alami dan biarkan hingga matang.
- Angkat roti jala ketika sudah matang dan ulangi proses hingga adonan habis.
2. Roti Jala Pisang
Bahan-bahan:
- 2 buah pisang matang
- 200 gram tepung terigu
- 2 sendok makan gula pasir
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 350 ml susu cair
- Mentega untuk olesan
Cara membuat:
- Pertama-tama, haluskan pisang menggunakan garpu hingga lembut dan halus.
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, gula pasir, dan garam. Aduk hingga tercampur rata.
- Buka telur dan masukkan ke dalam campuran tepung terigu. Aduk rata.
- Tambahkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga adonan menjadi kental dan lembut.
- Masukkan pisang yang telah dihaluskan ke dalam adonan roti jala. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
- Panaskan wajan datar dengan api kecil. Oleskan mentega secara merata di permukaan wajan.
- Tuang adonan roti jala ke dalam botol plastik dengan lubang kecil di ujungnya.
- Semprotkan adonan ke dalam wajan dengan gerakan melingkar sampai membentuk jala yang indah.
- Diamkan sebentar atau sampai bagian luar roti jala mulai mengering.
- Angkat roti jala dan sajikan selagi masih hangat dengan tambahan selai pisang atau madu.
Advertisement
3. Roti Jala Manis Ubi Ungu
Bahan-bahan:
- 250 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 200 ml santan
- 150 gram ubi ungu, kukus dan haluskan
- 50 gram gula pasir
- Sejumput garam
- Pewarna makanan (opsional)
- Minyak sayur secukupnya untuk mengoles wajan
Cara membuat:
- Pertama, siapkan semua bahan yang dibutuhkan. Kukus ubi ungu, kemudian haluskan hingga lembut.
- Dalam sebuah mangkuk, campurkan tepung terigu, telur, santan, ubi ungu halus, gula pasir, dan garam. Aduk hingga adonan tercampur rata.
- Jika ingin memberikan warna pada roti jala, tambahkan pewarna makanan secukupnya ke dalam adonan. Aduk hingga warna tercampur merata.
- Panaskan wajan datar dengan api sedang, olesi permukaannya dengan minyak sayur.
- Tuangkan sejumput adonan ke dalam wajan, kemudian putar dengan gerakan melingkar hingga membentuk jala-jala halus. Biarkan adonan matang hingga berwarna kekuningan.
- Angkat roti jala dan lipat menjadi bentuk segitiga atau segiempat. Lakukan hal yang sama dengan adonan yang tersisa sampai habis.
- Sajikan Roti Jala Manis Ubi Ungu dengan saus favorit atau taburan kelapa parut manis.
4. Roti Jala Gluten Free Saus Cokelat
Bahan-bahan:
- 150 gram tepung beras
- 50 gram tepung jagung
- 1/2 sendok teh garam
- 2 butir telur
- 200 ml santan kental
- 1 sendok makan minyak sayur
- Pewarna makanan (opsional)
- Saus cokelat untuk pelengkap
Cara membuat:
- Campurkan tepung beras, tepung jagung, dan garam dalam sebuah wadah.
- Masukkan telur, santan kental, dan minyak sayur ke dalam campuran tepung. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Tambahkan beberapa tetes pewarna makanan jika ingin memberikan warna pada roti jala.
- Panaskan wajan datar anti lengket dan tuang adonan ke dalam botol semprot atau plastik segitiga.
- Semprotkan adonan secara melingkar di atas wajan panas, seolah-olah membuat jala.
- Biarkan roti jala mengeras dan renyah di wajan selama 1-2 menit, lalu angkat dan lipat menjadi bentuk segitiga.
- Ulangi proses ini sampai adonan habis.
- Sajikan Roti Jala Gluten Free dengan saus cokelat sebagai pelengkap. Anda juga dapat menambahkan topping sesuai selera, seperti kacang, serutan keju, atau buah-buahan.
5. Resep Roti Jala Kuah Kinca
Bahan-bahan:
- 1 ½ cangkir tepung terigu
- ½ sendok teh garam
- 2 sendok teh gula
- 2 butir telur
- 2 cangkir susu cair
- 2 sendok teh minyak sayur
- Pewarna makanan (opsional)
Cara membuat roti jala:
- Dalam mangkuk besar, campurkan tepung terigu, garam, dan gula. Aduk rata.
- Tambahkan telur dan susu cair secara bertahap sambil terus diaduk hingga adonan menjadi lembut dan tidak ada gumpalan.
- Jika menggunakan pewarna makanan, tambahkan ke dalam adonan sesuai dengan preferensi Anda.
- Tuang adonan ke dalam botol kue kering dengan ujung berlubang besar.
- Panaskan wajan datar anti lengket di atas api sedang.
- Sambil memegang botol di atas wajan, buat pola jala dengan mengalirkan adonan melalui ujung botol di wajan.
- Panggang roti jala hingga warnanya berubah menjadi kecokelatan di bagian bawah. Angkat dan letakkan di atas piring.
Cara membuat kuah kinca:
- Dalam panci kecil, panaskan minyak sayur dan tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
- Tambahkan kari bubuk, kunyit, dan serai, aduk rata.
- Tuangkan santan ke dalam panci, lalu tambahkan air dan garam.
- Biarkan kuah mendidih sambil diaduk sesekali, kemudian angkat dari kompor.
6. Resep Roti Jala Kuah Durian
Bahan-bahan:
- 200 gram tepung terigu
- 2 butir telur
- 300 ml air
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- Minyak sayur untuk menggoreng
Cara membuat:
- Campurkan tepung terigu, telur, air, garam, dan gula dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan wajan datar dengan api sedang. Oleskan sedikit minyak sayur pada wajan.
- Tuangkan adonan roti jala ke dalam botol squeeze atau plastik segi empat dengan lubang kecil pada salah satu ujungnya.
- Tahan botol squeeze atau plastik segi empat tersebut di atas wajan panas, dan goreskan adonan ke dalam wajan membentuk garis-garis tipis dan berkelok-kelok, sampai semua adonan habis.
- Masak roti jala hingga bagian bawahnya berwarna kuning kecoklatan, kemudian balik dan masak sisi lainnya hingga matang sempurna.
- Angkat roti jala dari wajan dan letakkan di atas piring saji.
Untuk kuah durian:
- Kupas durian, lalu keluarkan daging buahnya.
- Blender daging buah durian dengan air secukupnya, hingga menjadi kuah yang lembut dan tidak bergerindil.
- Panaskan kuah durian dalam panci, tambahkan sedikit gula pasir jika dirasa kurang manis.
- Setelah itu, tuangkan kuah durian panas ke dalam mangkuk terpisah.
Terkini Lainnya
1. Roti Jala Original
2. Roti Jala Pisang
3. Roti Jala Manis Ubi Ungu
4. Roti Jala Gluten Free Saus Cokelat
5. Resep Roti Jala Kuah Kinca
6. Resep Roti Jala Kuah Durian
resep roti jala
resep roti jala kari ayam
resep roti jala kuah kinca
Resep Roti Jala yang Lezat
Roti Jala
Roti jala manis
Konten Menarik
cara bikin roti jala
Piala AFF U-19
Harga Pasar Masih Nol Rupiah, Ini Profil Jens Raven Sukses Bawa Indonesia Juara AFF U-19 Championship 2024
Jens Raven Ungkap Perasaan usai Jadi Penentu Kemenangan Timnas Indonesia di Final Piala AFF U-19 2024
Jens Raven Usai Timnas Garuda Juara Piala AFF U-19: Semua Lihat Saya Menangis, Itu Adalah Perasaan yang Luar Biasa
Juara Piala AFF U-19 2024, Indra Sjafri Tegaskan Target Sebenarnya Timnas Indonesia
Pengakuan Pelatih Thailand usai Dikalahkan Indonesia di Final Piala AFF U-19 2024: Tak Tertekan Atmosfer GBT
Fans Evaluasi Performa Timnas Indonesia U-19 di Piala AFF U-19 2024, Perlu Perbaiki 1 Hal Jelang Kualifikasi Piala Asia U-20
Olimpiade 2024
Tak Hanya Ukir Prestasi, Atlet Indonesia di Olimpiade Paris 2024 Juga Bisa Promosikan Pariwisata
Olimpiade Paris 2024 Disengat Gelombang Panas
Anies Baswedan Saat Tahu Seragam Olimpiade 2024 Atlet Indonesia Karya Didit Hediprasetyo: Gak Jadi Kaget
Klasemen Medali Olimpiade Paris 2024: Indonesia Peringkat Berapa?
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Sepak Bola Olimpiade Paris 2024: Siapa Rebut Medali Emas?
Jadwal dan Hasil Bulu Tangkis Olimpiade Paris 2024: Indonesia Kembali Bawa Pulang Emas?
Bandar Judi Online Inisial T
Infografis Menguak Sosok Mister T Pengendali Judi Online di Indonesia dan Tips Hindari Kecanduan Judol
Judi Online di Indonesia Dikendalikan Sosok Berinisial “T”, Sosok Misterius Kebal Hukum
Piala Presiden 2024
Piala Presiden 2024 Pakai VAR Biar Makin Cetar
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Piala Presiden 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Hasil Piala Presiden 2024 Bali United vs Persija Jakarta: Tumbang 0-3, Macan Kemayoran Tetap Lolos ke Semifinal
Link Siaran Langsung Piala Presiden 2024 Bali United vs Persija di Vidio, Jumat 26 Juli Pukul 19.30 WIB
Hasil Piala Presiden 2024 Madura United vs Arema FC: Pesta Gol di Gawang Laskar Sape Kerrab, Singo Edan Amankan Tiket Semifinal
Hasil Piala Presiden 2024: Dikalahkan Persis Solo, Persib Tersingkir
TOPIK POPULER
Populer
8 Ciri-Ciri Orang yang Selalu Diberkahi Rezeki, Apa Rahasianya?
6 Potret El Rumi Ajak Syifa Hadju Ketemu Mulan Jameela dan Ahmad Dhani, Banjir Sorotan
6 Zodiak yang Terkenal Polos dan Lugu Namun Cerdas Bukan Main, Jangan Diremehkan
6 Resep Gorengan Lezat untuk Teman Ngeteh di Pagi Hari, Bikinnya Mudah dan Lebih Sehat
6 Potret Denise Chariesta Dikunjungi Keluarga Uya Kuya, Cinta Ajak Sang Pacar
Hati-Hati! 3 Minuman Ini Dapat Meningkatkan Kolesterol Anda
Cara Mengatasi Kolesterol di Usia Muda, Apakah Bisa Sembuh Total?
6 Resep Kue Kukus dengan Tepung Beras yang Mudah dan Lezat, Bisa Jadi Ide Jualan
Resep Telur Dadar Krispi, Simpel dan Menggugah Selera
6 Cara Membuat Selendang Kebaya yang Cantik dan Mudah, Tetap Stylish
Timnas Indonesia U-19
Jens Raven Ungkap Perasaan usai Jadi Penentu Kemenangan Timnas Indonesia di Final Piala AFF U-19 2024
Juara Piala AFF U-19 2024, Indra Sjafri Tegaskan Target Sebenarnya Timnas Indonesia
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Pengakuan Pelatih Thailand usai Dikalahkan Indonesia di Final Piala AFF U-19 2024: Tak Tertekan Atmosfer GBT
Dony Tri Pamungkas Pemain Terbaik Piala AFF U-19 2024, Ikram Kiper Terhebat
Hasil Final Piala AFF U-19 2024: Gol Jens Raven Bawa Timnas Indonesia Bekuk Thailand
Berita Terkini
Deretan Minuman yang Dijadikan Bahan Hoaks, dari Air Mineral sampai Susu
Malang Night Paradise, Berikut Jam Operasional dan Harga Tiket Masuknya
Berapa Usia yang Ideal untuk Memulai Bisnis? Ini Jawabannya!
Gempa Magnitudo 4,9 Guncang Los Angeles, Getaran Terasa Hingga Las Vegas
5 Dampak Fatherless Terhadap Perkembangan Anak, Penting Dipahami
Pakai Regulasi Internasional, Kompetisi Audio ASC Sukses Digelar di Semarang
Mobil Terbang Lolos Uji Coba di Samarinda, Siap Jelajahi IKN
6 Potret Syifa Hadju Bertemu Maia Estianty, Makin Dekat dengan Keluarga El Rumi
Rusia Salahkan Google Gara-Gara Loading Video YouTube Lemot
Imam Kelebihan Rakaat Sholat, Makmum Ikut Imam atau Salam Duluan? Ini Kata Buya Yahya
Promosikan Wisata Kebugaran, Indonesia Health Tourism Exchange Forum Bakal Digelar 2-4 Agustus 2024
Kuliah di Fakultas Hukum UGM, Putri Ariani Ingin Advokasi Diffabel Meraih Mimpi
Polri Sebut Belum Terima Nama Bandar Judol Inisial T Usai Periksa Kepala BP2MI
Upaya Menjaga Mutu Produk Perikanan Nasional Lewat Laboratorium Daerah
Golkar dan PDIP Buka Peluang Koalisi untuk Kursi Pilkada Kabupaten Bogor 2024