, Jakarta - Wonton Chili Oil adalah hidangan tradisional Tiongkok yang terdiri dari pangsit berisi daging cincang, disajikan dengan minyak cabai pedas. Hidangan ini menawarkan perpaduan rasa pedas, asin, dan gurih yang menggugah selera.
Mengikuti resep Wonton Chili Oil yang sederhana, Anda bisa menikmati hidangan ini di rumah dengan cita rasa yang mantap ala restoran.
Advertisement
Baca Juga
Untuk membuat resep Wonton Chili Oil, Anda memerlukan kulit pangsit, daging ayam giling, tepung tapioka, daun bawang, dan bumbu-bumbu lainnya. Proses pembuatannya meliputi mengukus wonton hingga matang dan menyajikannya dengan minyak cabai yang terbuat dari campuran minyak panas dan bumbu-bumbu pedas. Meskipun terdengar rumit, langkah-langkahnya cukup sederhana dan bisa dilakukan oleh siapa saja di dapur rumah.
Tips utama untuk membuat resep Wonton Chili Oil ala restoran adalah memastikan bumbu-bumbu meresap dengan baik ke dalam isi pangsit dan minyak cabai. Panaskan minyak hingga benar-benar panas sebelum dituangkan ke dalam campuran bumbu cabai untuk menghasilkan aroma dan rasa yang khas.
Berikut ulas resep Wonton Chili Oil sederhana ala restoran yang dimaksudkan, Senin (20/5/2024).
Seorang juru masak di Bandung memadukan makanan khas jepang shusi dengan masakan sunda leunca, lotek dan karedok. Ide kreatif ini sekaligus menarik pelanggan untuk datang ke restorannya di masa pandemi corona.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Resep Wonton Chili Oil Praktis
Membuat resep wonton chili oil sederhana di rumah adalah cara yang mudah untuk menghadirkan cita rasa autentik Asia ke dalam hidangan sehari-hari. Persiapkan semua bahan sebelum memulai proses memasak untuk memastikan kelancaran.
Pastikan bumbu-bumbu dihaluskan dengan baik dan daging fillet dibersihkan serta diblender hingga halus. Langkah ini akan membantu mendapatkan tekstur dan rasa yang sempurna pada wonton chili oil Anda.
Bahan-Bahan:
Untuk Wonton:
- 500 gram daging ayam fillet, dihaluskan
- 1 batang daun bawang, diiris tipis
- 1 butir putih telur
- 3 sdm tepung tapioka
- Secukupnya bawang merah, dihaluskan
- Secukupnya bawang putih, dihaluskan
- 1 bungkus kulit pangsit rebus (merk apa saja)
- 2 sdm saus tiram
- 2 sdm minyak wijen
- Garam secukupnya
- Lada bubuk secukupnya
- Penyedap rasa secukupnya
- Air matang secukupnya untuk merebus
Untuk Chili Oil:
- Secukupnya chili flakes (cabai kering), dihaluskan
- Secukupnya bubuk cabai Aida
- 1 potong bunga lawang
- 2 butir kapulaga
- 1 batang kayu manis
- Beberapa butiran merica
- 1 lembar daun jeruk, diiris tipis
- Gula, garam, penyedap rasa secukupnya
Cara Membuat:
Siapkan Adonan Isian:
Blender daging ayam fillet hingga halus. Campurkan dengan bawang putih halus, 2 sdm saus tiram, 2 sdm minyak wijen, garam, penyedap rasa, lada bubuk, putih telur, tepung tapioka, dan daun bawang iris.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Koreksi Rasa:
Ambil sedikit adonan, goreng, dan cicipi. Sesuaikan rasa jika perlu.
Letakkan satu sendok teh adonan di tengah kulit pangsit. Olesi tepi kulit dengan air, lalu lipat dan rapatkan ujung-ujungnya.
Siapkan Kuah Rebusan:
Tumis sebentar bawang merah dan bawang putih yang telah dihaluskan. Masukkan ke dalam air rebusan (sekitar 500 ml).
Tambahkan irisan daun bawang, garam, dan penyedap rasa. Koreksi rasa kuah rebusan.
Rebus Wonton:
Rebus pangsit dalam air mendidih hingga matang. Angkat dan tiriskan.
Panaskan Minyak:
Panaskan minyak goreng dengan api kecil. Masukkan bunga lawang, kapulaga, kayu manis, dan butiran merica. Pisahkan rempah-rempah tersebut setelah minyak beraroma harum.
Tumis Bumbu:
Tumis bawang merah, bawang putih, dan irisan daun jeruk hingga harum. Tambahkan chili flakes dan bubuk cabai Aida, garam, gula, dan penyedap rasa. Aduk hingga rata.
Sajikan Wonton:
Sajikan wonton yang telah direbus dengan siraman chili oil di atasnya. Nikmati selagi hangat.
Advertisement
2. Resep Wonton Chili Oil Super Pedas
![Sajian Wonton Chili Oil pedas](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/kQ4J_UY33YqABY8vdWhPswYh31Q=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4837034/original/014064200_1716177299-Sajian_Wonton_Chili_Oil_pedas._IG_kulineran_salatiga.jpg)
Untuk membuat resep wonton chili oil super pedas yang sederhana, penting untuk memperhatikan beberapa tips agar hasilnya maksimal. Pertama, pastikan daging ayam dan udang yang digunakan dalam kondisi segar untuk mendapatkan cita rasa yang terbaik.
Kedua, saat mengisi dan melipat kulit pangsit, pastikan untuk menutup ujung-ujungnya dengan air agar tidak terbuka saat dimasak. Terakhir, saat memasak chili oil, masak dengan api kecil hingga bumbu harum tetapi tidak gosong, untuk mempertahankan rasa pedas yang nikmat.
Bahan-bahan:
- Kulit pangsit secukupnya
- 200 gram daging ayam
- 100 gram udang kupas
- 100 gram tepung tapioka
- 2 batang daun bawang, iris tipis
- 1 butir telur
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1 sdt lada bubuk
- 1 sdt bumbu ngohiong
Bumbu Pedas:
- 3 sdm chili oil
- 1 sdm biji wijen
- 1 batang daun bawang, iris halus
- 1 sdt bawang putih bubuk
Cara Membuat:
Membuat Isian Wonton:
Blender daging ayam, udang, telur, saus tiram, garam, kaldu bubuk, lada bubuk, dan bumbu ngohiong hingga halus.
Pindahkan adonan ke dalam mangkuk, tambahkan tepung tapioka dan irisan daun bawang, aduk hingga rata.
Membentuk Wonton:
Ambil selembar kulit pangsit, isi dengan adonan daging secukupnya.
Lipat kulit pangsit dan rekatkan kedua ujungnya dengan sedikit air. Ulangi hingga adonan habis.
Memasak Wonton:
Panaskan sedikit minyak dalam wajan antilengket, goreng wonton sebentar hingga sedikit kecokelatan.
Tambahkan sedikit air ke dalam wajan, tutup dan masak hingga wonton matang lembut dan airnya habis.
Membuat Chili Oil:
Panaskan chili oil dalam wajan, tambahkan biji wijen, irisan daun bawang, dan bawang putih bubuk. Masak sebentar hingga harum.
Menyajikan Wonton:
Tuang bumbu chili oil di atas wonton yang sudah matang.
Sajikan selagi hangat dan nikmati rasa pedas yang menggugah selera.
3. Resep Wonton Chili Oil ala Restoran China
Membuat resep wonton chili oil ala restoran China di rumah bisa menjadi pengalaman yang menyenangkan dan memuaskan. Pastikan semua bahan segar dan siap digunakan sebelum memulai. Selain itu, perhatian pada detail seperti memanaskan minyak dengan benar dan memastikan wonton tertutup rapat adalah kunci untuk mendapatkan hasil yang sempurna.
Bahan Membuat Chili Oil:
- 1 potong jahe, kupas, parut
- 2 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm biji wijen panggang
- 2 sdm cabai merah kering, giling kasar
- 1 sdm gula merah sisir
- 118 ml minyak sayur
- 3 sdm kecap asin
- Garam kosher secukupnya
Bahan Membuat Wonton:
- 1 kilogram daging ayam giling
- 4 daun bawang, cincang
- 1 potong jahe, kupas, parut
- 1 siung bawang putih, cincang halus
- 2 sdm kecap asin
- 1 sdm cuka beras tawar
- 2 sdt minyak wijen panggang
- 1 1/2 sdt gula merah
- 45 kulit pangsit bentuk persegi
Campurkan Bahan:
Siapkan mangkuk tahan panas dan campurkan jahe parut, bawang putih cincang, cabai merah giling, biji wijen, dan gula merah.
Panaskan Minyak:
Dalam wajan kecil, panaskan minyak sayur dengan api sedang selama tiga menit atau hingga minyak mengeluarkan kilau.
Tuang Minyak Panas:
Tuang minyak panas ke dalam mangkuk berisi campuran bumbu. Tambahkan kecap asin dan garam, lalu aduk rata.
Campur Isian:
Dalam mangkuk, campurkan daging ayam giling, daun bawang cincang, jahe parut, bawang putih cincang, kecap asin, cuka beras, minyak wijen, gula merah, dan garam.
Isi dan Lipat Wonton:
Ambil satu sendok teh campuran daging ayam, letakkan di tengah kulit pangsit. Olesi tepi kulit pangsit dengan air dan lipat menjadi bentuk segitiga.
Jepit ujung-ujungnya hingga tertutup rapat. Lipat dua sudut bawah segitiga untuk menutup satu sama lain. Ulangi hingga semua adonan habis.
Masak Wonton:
Didihkan air dalam panci bersih, masukkan pangsit dan masak hingga isiannya matang, sekitar tiga menit.
Angkat pangsit dengan sendok berlubang dan tiriskan. Panaskan kembali air hingga mendidih, rebus kembali pangsit hingga matang sempurna.
Sajikan:
Angkat pangsit, sajikan dengan chili oil yang telah disiapkan. Nikmati selagi hangat.
Mengikuti langkah-langkah di atas, Anda dapat menikmati resep wonton chili oil ala restoran China yang nikmat dan autentik. Resep ini menawarkan rasa pedas dan gurih yang khas, sempurna untuk hidangan spesial di rumah.
Advertisement
4. Resep Wonton Chili Oil ala Sechuan
![Sajian Wonton Chili Oil Kering atau Nyemek](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/fmbxqRzJnk3WGysHD0Fq3ED2kSQ=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4837035/original/018730300_1716177299-Sajian_Wonton_Chili_Oil_Kering_atau_Nyemek._IG_wonton_chili.oil.jpg)
Membuat resep wonton chili oil ala Sechuan di rumah adalah cara yang sempurna untuk menikmati hidangan khas Asia yang pedas dan lezat. Persiapkan semua bahan sebelum memulai, pastikan untuk menghaluskan bumbu dengan baik dan menyiapkan adonan isian wonton terlebih dahulu. Hal ini akan memastikan proses memasak berjalan lancar dan hasil akhirnya optimal.
Bahan-Bahan:
Untuk Wonton:
- Kulit pangsit secukupnya
- 200 gram daging ayam giling
- 50 gram tepung tapioka
- 2 batang daun bawang, diiris
- 2 siung bawang putih, dihaluskan
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
Untuk Kuah Kaldu:
- 300 ml air
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 sdt kaldu sapi bubuk
- 1 sdt garam
Untuk Chili Oil:
- 100 ml minyak
- 2 sdt bubuk cabai kasar
- 2 sdt bubuk cabai halus
- 2 sdt merica Sichuan, dihaluskan
- 1 sdt biji wijen
- 2 sdt kecap asin
- 1 sdt gula
- 1 sdt minyak wijen
- 1 siung bawang putih, cincang
Cara Membuat:
Siapkan Isian Wonton:
Campurkan daging ayam giling dengan tepung tapioka, bawang putih halus, irisan daun bawang, garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Aduk hingga rata.
Bentuk Wonton:
Ambil selembar kulit pangsit, beri satu sendok teh isian daging ayam di tengahnya. Lipat dan rekatkan ujung-ujungnya dengan putih telur atau air. Ulangi hingga semua isian habis.
Kukus Wonton:
Panaskan kukusan. Kukus wonton selama 15 menit hingga matang. Angkat dan sisihkan.
Siapkan Kuah:
Rebus air bersama bawang putih cincang, kaldu sapi bubuk, dan garam hingga mendidih. Angkat.
Rendam Wonton:
Rendam wonton yang telah dikukus ke dalam kuah kaldu panas selama beberapa saat agar kulitnya lembut. Tiriskan.
Campurkan Bahan:
Dalam mangkuk, campurkan bubuk cabai kasar, bubuk cabai halus, merica Sichuan halus, biji wijen, kecap asin, gula, minyak wijen, dan bawang putih cincang.
Panaskan Minyak:
Panaskan minyak hingga berkilau. Tuang minyak panas ke dalam campuran bahan chili oil di mangkuk. Aduk rata hingga tercampur sempurna.
Sajikan Wonton:
Tempatkan wonton yang telah direndam kuah kaldu di mangkuk. Siram dengan chili oil yang telah dibuat. Sajikan selagi hangat dan nikmati cita rasa pedas dari resep wonton chili oil ala Sechuan.
Terkini Lainnya
11 Resep Masakan Chinese Food yang Enak dan Simpel, Bisa Jadi Menu Sehari-Hari
Hangatkan Tubuh dengan Chinese Wonton Soup yang Nikmat
8 Aneka Makanan Khas China dan Resepnya yang Mudah Dipraktikkan
1. Resep Wonton Chili Oil Praktis
2. Resep Wonton Chili Oil Super Pedas
3. Resep Wonton Chili Oil ala Restoran China
4. Resep Wonton Chili Oil ala Sechuan
Resep Wonton Chili Oil
Resep Wonton Chili Oil Sederhana
Resep Wonton Chili Oil untuk Jualan
Wonton Chili Oil
Wonton
Konten Menarik
Thariq Halilintar
Thariq Halilintar Kegirangan Saat Fadly Faisal Kakak Fuji Datang ke Nikahannya
Kilau Perhiasan Aaliyah Massaid Jalani Akad Nikah dengan Thariq Halilintar, Bertabur Berlian dan Rilisan Brand Lokal
Megawati dan Puan Maharani Datang ke Resepsi Thariq dan Aaliyah Massaid, Warganet: Relasinya Nggak Main-Main
Top 3 Berita Hari Ini: Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar Menikah Hari Ini, Fuji Unggah Soal Kelainan yang Bikin Galau
6 Fakta Menarik Pernikahan Thariq Halilintar dan Aaliyah Massaid, dari Tradisi hingga Tamu Istimewa
Reza Artamevia Ungkap Kesan Pertama Bertemu Thariq Halilintar, Ikhlas jadi Jodoh Aaliyah Massaid
Golden Visa
Tak Hanya Indonesia, Berikut 14 Negara yang Terbitkan Golden Visa
Apa Itu Golden Visa, Diberikan Presiden Jokowi untuk Shin Tae-yong
Daftar Syarat Golden Visa, Investasi Minimal Rp 5,3 Miliar
Apa Itu Golden Visa? Kriteria dan Nilai Investasi untuk Mendapatkannya?
3 Fakta Jokowi Resmi Luncurkan Golden Visa, Mudahkan Investor Asing Masuk ke Indonesia
Piala Presiden 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Piala Presiden 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Hasil Piala Presiden 2024 Bali United vs Persija Jakarta: Tumbang 0-3, Macan Kemayoran Tetap Lolos ke Semifinal
Link Siaran Langsung Piala Presiden 2024 Bali United vs Persija di Vidio, Jumat 26 Juli Pukul 19.30 WIB
Hasil Piala Presiden 2024 Madura United vs Arema FC: Pesta Gol di Gawang Laskar Sape Kerrab, Singo Edan Amankan Tiket Semifinal
Hasil Piala Presiden 2024: Dikalahkan Persis Solo, Persib Tersingkir
Hasil Piala Presiden 2024 Borneo FC vs PSM Makassar: Drama Gol Menit Akhir Patahkan Asa Juku Eja ke Semifinal
Timnas Indonesia U-19
Prediksi Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Malaysia: Misi Garuda Muda Perbaiki Rekor
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Duel Panas Timnas Indonesia vs Malaysia di Semifinal Piala AFF U-19 2024, Ini Pesan Indra Sjafri
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Timor Leste: Menang 6-2, Garuda Muda Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-19 2024 Indonesia vs Timor Leste: Jens Raven 2 Gol, Garuda Muda Unggul di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Timor Leste, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
TOPIK POPULER
Populer
7 Potret Amanda Manopo di Showcase Film Bila Esok Ibu Tiada Ini Banjir Pujian
10 Potret Akad Nikah Thariq Halilintar dan Aaliyah Massaid, Dikemas Adat Jawa
Cara Hapus Jejak Digital dengan Mudah, Lakukan Sebelum Menyesal
8 Resep Apem Empuk Berserat Anti Gagal, Kudapan Lezat Keluarga
Fakta-Fakta Bebasnya Ronald Tannur, Putusan Hakim Jadi Sorotan Banyak Pihak
Kapan Waktu Terbaik Makan Buah, Sebelum atau Sesudah Makan Berat?
3 Cara Ampuh Merebus Babat Tanpa Kapur Sirih, Tetap Empuk dan Bebas Bau
Tanpa Ragi dan Pakai 3 Bahan, Ini Trik Bikin Adonan Pizza yang Empuk
Kisah Pria Super Hemat, Rela Makan Secuil Roti Meski Gaji Rp 44 Juta Sebulan
Tak Hanya Indonesia, Berikut 14 Negara yang Terbitkan Golden Visa
Olimpiade 2024
Olimpiade Paris 2024 Diramal Dongkrak Ekonomi Prancis, Nilainya Fantastis
Kilau Menara Eiffel Terangi Langit di Pembukaan Olimpiade Paris 2024
Beda Penampilan Kontingen Palestina vs Israel di Upacara Pembukaan Olimpiade Paris 2024
Penampilan Comeback Celine Dion di Pembukaan Olimpiade Paris
Infografis 29 Atlet Indonesia Berjuang di Olimpiade Paris 2024 dan Kiprah Peraih Medali
Jadwal dan Link Live Streaming Bulu Tangkis Olimpiade Paris 2024, Sabtu 27 Juli di Vidio: 4 Wakil Indonesia Beraksi
Berita Terkini
Polri Selidiki Sosok Berinisial T yang Disebut Pengendali Judi Online
Olimpiade Paris 2024 Diramal Dongkrak Ekonomi Prancis, Nilainya Fantastis
Tak Ada Manfaatnya, Ini 5 Tips Ampuh Menghindari Orang-Orang yang Suka Ghibah
Top 3 Tekno: Mesin Pencari SearchGPT hingga Akses Judi Online Turun 50 Persen
Selain Makin Harmonis, Ini 9 Alasan Harus Pilih Pasangan yang Sefrekuensi
Polisi Selidiki Penyerang Anggotanya saat Patroli di Kampung Ambon Jakbar
Resep Tumis Pakis Ikan Teri Saus Tiram, Rasa Nikmat Meningkatkan Nafsu Makan
Top 3: Rekomendasi Film Korea Terbaik
Atlet Hoki Asal Australia Rela Jarinya Diamputasi Demi Bisa Tanding di Olimpiade Paris 2024
YG Entertainment Umumkan Detail Konser 2NE1 Welcome Back
Sepi Peminat, Memecoin Selebriti Merosot Usai Debut Juni Lalu
Top 3 Berita Bola: Manchester United Dapat Berkah dari Pembelian PSG
6 Potret Terbaru Jerseca Hillary 'Koki Cilik' dan Suami, Lama Tak Terdengar Kabarnya
Anak Kimberly Ryder Naik Angkot di Tengah Kasus Dugaan Penggelapan Mobil yang Menjerat Edward Akbar
Diduga Banyak Makan Korban, Polisi Imbau Orang yang Pernah Tertipu Trading Forex oleh WN India Melapor