, Jakarta Cara buat bubur sumsum tergolong praktis dan sederhana. Bubur sumsum merupakan olahan tepung beras dan santan yang dipadukan dengan kuah gula Jawa yang manis. Bubur ini biasanya disantap sebagai menu sarapan atau makanan penutup.
Baca Juga
Advertisement
Cara buat bubur sumsum biasa dibuat di rumah sebagai sajian keluarga. Bubur sumsum memiliki perpaduan rasa gurih manis dan tekstur yang sangat lembut. Tak jarang, cara buat bubur sumsum jadi pilihan untuk orang yang sedang sakit atau kurang nafsu makan.
Ada banyak cara buat bubur sumsum yang bisa dicoba. Cara buat bubur sumsum ini cukup mudah dan cepat. Cara buat bubur sumsum bisa jadi pilihan sarapan yang mengenyangkan sekaligus nikmat. Berikut cara buat bubur sumsum, dirangkum dari berbagai sumber, Rabu(4/08/2021).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Cara buat bubur sumsum
Bubur sumsum lembut
Bahan:
50 gram tepung beras
500 ml santan kelapa
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Bahan Kuah Kinca
150 gram gula merah
1 sdt gula pasir
150 ml air
1 lembar daun pandan
Cara buat bubur sumsum lembut:
1. Campur 250 ml santan dengan tepung beras. Aduk sampai tidak bergerindil.
2. Rebus 250 ml santan dengan 1 lembar daun pandan dan garam sampai mendidih. Kecilkan api. Masukkan campuran santan dengan tepung beras (no.1), aduk sampai meletup-letup. Matikan api.
3. Untuk membuat bahan kuah kinca, campur semua bahan, rebus hingga mendidih. Matikan api, lalu saring.
4. Sajikan jenang bubur sumsum dengan kuah kinca.
Bubur sumsum hijau
Bahan Bubur:
150 gram tepung beras
65 ml santan kelapa
750 ml air
1/4 sdt garam
1 simpul daun pandan
1 sdt pastan pandan
Bahan Kuah Gula:
5 keping gula merah, disisir halus
250 ml air
1 simpul daun pandan
1/4 sdt garam
Cara buat bubur sumsum hijau:
1. Campur santan, air, dan daun pandan. Aduk rata. Bagi dua. Satu bagian dididihkan, satu bagian dicampur dengan tepung beras dan pasta pandan.
2. Tuang adonan tepung beras ke larutan santan yang sudah mendidih. Aduk rata dan masak hingga mengental menjadi bubur. Matikan kompor.
3. Untuk membuat kuah, masak semua bahan kuah hingga mendidih.
4. Sajikan bubur sumssum hijau dengan kuah gula.
Advertisement
Cara buat bubur sumsum
Bubur sumsum komplit
Bahan:
100 gr tepung beras
800 ml santan
1 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Kuah gula merah:
200 gr gula merah
250 ml air
2 sdm gula pasir
1 ruas jahe, bakar dan memarkan
Bahan lain:
1 bungkus mutiara
7 sdm tepung beras
pasta pandan secukupnya
5 sdm tepung ketan
air secukupnya (ikuti petunjuk di belakang kemasan)
Cara buat bubur sumsum komplit:
1. Rebus semua bahan kuah gula merah hingga gula larut, angkat. Campur tepung ketan dengan air sedikit secukupnya hingga jadi adonan yang bisa dipulung dan dibulat-bulatkan.
2. Rebus air hingga mendidih, masukkan 1 sdm gula pasir. Rebus hingga matang. Tambahkan kuah gula merah yang sudah jadi, masak lagi hingga mengental.
3. Untuk bubur sumsum, campurkan tepung beras dengan santan di dalam panci. Masukkan daun pandan dan garam, masak hingga mendidih dan mengental hingga jadi bubur dan tidak terasa tepung. Angkat.
4. Masak air secukupnya, masukkan butiran mutiara dan masak hingga matang atau transparan, kental dan bergerindil tidak ada putih-putihnya di tengah.
5. Masak tepung beras dengan air secukupnya, tambahkan pasta pandan. Masak hingga menjadi bubur sumsum warna hijau.
Bubur sumsum candil
Bahan:
100 gram tepung beras
65 ml santan kelapa
800 ml
1/3 sdt garam
Bahan Bubur Candil
250 gram ubi jalar, dikukus lalu dihaluskan
80 gram tepung sagu, larutkan dengan sedikit air
1/3 sdt garam
800 ml air
150 gram gula merah
4 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara buat bubur sumsum candil:
1. Masukkan santan ke panci. Tambah 500 ml air dan garam.
2. Larutkan tepung beras dengan sisa air 300 ml. Aduk hingga tepung larut.
3. Masak santan sambil terus diaduk hingga hampir mendidih. Masukkan larutan tepung beras. Aduk cepat hingga mengental dan meletup-letup. Matikan api.
4. Campur ubi yang sudah dihaluskan dengan tepung sagu dan garam. Bentuk bulat-bulat sampai adonan habis.
5. Masak gula merah, daun pandan, dan air hingga mendidih. Masukkan bulatan candil, Masak hingga mengapung. Tambakhkan larutan sagu. Masak hingga kuah mengental.
6. Sajikan bubur sumsum dan candil. Nikmati selagi hangat.
Cara buat bubur sumsum
Bubur sumsum mutiara
Bahan Bubur:
100 gram tepung beras
1 liter santan kelapa
2 lembar daun pandan, ikat simpul
1/4 sdt garam
75 gram sagu mutiara yang sudah direbus dan ditiriskan
Bahan Kuah
250 gram gula merah, disisir
5 sdm gula pasir
2 lembar daun pandan, ikat simpul
250 air
Cara buat bubur sumsum mutiara:
1. Siapkan panci. Masukkan semua bahan bubur (kecuali sagu mutiara), aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil. Masak dengan api kecil sambil terus diaduk-aduk hingga meletup-letup. Tambahkan mutiara sagu yang sudah direbus, aduk sebentar. Angkat.
2. Siapkan panci baru. Masukkan semu bahan kuah. Masak hingga gula larut dan mendidih. Angkat dan saring.
3. Sajikan bubur sumsum mutiara dengan kuah gula.
Bubur sumsum kuah kinca
Bahan:
50 gram tepung beras
500 ml santan kelapa
1/4 sdt garam
1 lembar daun pandan
Bahan Kuah Kinca:
150 gram gula merah
1 sdt gula pasir
150 ml air
1 lembar daun pandan
Cara buat bubur sumsum kuah kinca:
1. Campur 250 ml santan dengan tepung beras. Aduk sampai tidak bergerindil.
2. Rebus 250 ml santan dengan 1 lembar daun pandan dan garam sampai mendidih. Kecilkan api. Masukkan campuran santan dengan tepung beras (no.1), aduk sampai meletup-letup. Matikan api.
3. Untuk membuat bahan kuah kinca, campur semua bahan, rebus hingga mendidih. Matikan api, lalu saring.
4. Sajikan jenang bubur sumsum dengan kuah kinca.
Advertisement
Cara buat bubur sumsum
Bubur sumsum pandan gula merah
Bahan:
100 gr tepung beras
1 liter santan encer
1/2 sdt garampasta pandan secukupnya
1 lembar daun pandan, ikat simpul
Kuah gula:
100 gr gula merah
250 ml air
3 sdm gula aren
1 lembar daun pandan, ikat simpul
Cara buat bubur sumsum pandan gula merah:
1. Masukkan tepung beras di dalam panci, tuang santan ke dalamnya dan aduk rata. Nyalakan api dan masak hingga larutan mengental.
2. Aduk terus hingga mendidih agar tidak bergerindil dan menempel di dasar panci.
3. Tuang pasta pandan dan garam, aduk rata hingga bubur mengental. Masak terus hingga bubur matang atau sudah tidak terasa tepung.
4. Untuk kuah, masak semua bahan hingga harum dan matang.
Bubur sumsum legit
Bahan:
100 gram tepung beras
500 ml santan kelapa
Garam (secukupnya)
4 sdm gula putih
1 lembar daun pandan
75 gram gula merah (sisir halus)
250 ml air
Cara buat bubur sumsum legit:
1. Langkah pertama yang harus kita lakukan adalah membuat bubur.
2. Masukkan tepung beras ke dalam panci lalu tambahkan 300 ml santan kelapa.
3. Aduk rata dan tambahkan garam secukupnya.
4. Nyalakan kompor lalu masak tepung beras bersama santan dengan api kecil hingga mengental dan matang. Segera angkat jika sudah matang dan sisihkan sebentar.
5. Selanjutnya, buat kuah bubur sumsum.
6. Rebus gula merah bersama 4 sdm gula putih dan air hingga mendidih.
7. Tambahkan daun pandan agar rasa kuah ini semakin sedap dan aromanya semakin harum.
8. Saring agar teksturnya makin lembut.
9. Terakhir, buat kuah dari santan kelapa. Rebus sisa santan sebanyak 200 ml sebelumnya bersama garam secukupnya. Saat merebusnya, aduk-aduk rata agar tidak pecah.
10. Susun bubur sumsum ke dalam mangkok saji.
11. Tuang bubur secukupnya ke dalam mangkok, tambahkan kuah gula dan santan.
12. Bubur sumsum yang lembut dan legit di mulut siap disantap.
Cara buat bubur sumsum
Bubur sumsum nangka
Bahan:
100 gram tepung beras
500 ml air
500 ml santan
2 lembar daun pandan
1/4 sdt garam
Bahan Kuah:
150 gram gula merah
300 ml air
2 lembar daun pandan
sejumput garam
5 buah nangka
Cara buat bubur sumsum nangka:
1. Campurkan santan dan air, lalu bagi jadi dua.
2. Campurkan tepung beras dan garam, lalu beri setengah campuran santan, aduk rata.
3. Tambahkan daun pandan pada setengah campuran lagi dan masak sampai mendidih dan terus diaduk agar santan tak pecah.
4. Masukkan campuran tepung beras sambil terus diaduk agar bubur halus dan tak ada tepung yang menggumpal.
5. Setelah bubur mulai kental, matikan api dan sisihkan.
6. Siapkan bahan kuah dan masak semua kecuali nangka sampai larut dan mendidih.
7. Potong-potong nangka dan masukkan dalam kuah.
8. Aduk sebentar dan matikan api.
9. Sajikan bubur dengan kuah nangka.
Bubur sumsum buah naga
Bahan:
250 gram tepung beras
250 gram gula merah
270 gram buah naga merah
3 sdm gula pasir
1 sdt vanili bubuk
3 bungkus santan kara
3 lembar daun pandan
1 gelas air
1.500 ml air untuk bubur
sedikit garam
Cara buat bubur sumsum buah naga:
1. Blender buah naga dengan air, saring hingga ampas tidak terbawa.
2. Siapkan 2 wadah untuk jus buah naga, masing-masing 750 ml.
3. Pada wadah 1, masukan daun pandan, gula pasir, vanili bubuk, dan garam. Aduk hingga rata.
4. Nyalahkan api dan masak adonan pada wadah 1.
5. Wadah 2, aduk terus hingga larut sempurna dan jangan sampai ada yang menggumpal.
6. Apabila adonan 1 sudah mendidih, masukkan isi wadah 2 ke dalam wadah 1 secara perlahan sambil diaduk. Aduk terus hingga merata dan benar-benar tercampur hingga meletup-letup.
7. Nyalahkan api, rebus gula merah dengan air hingga larut dan mengental.
8. Untuk penyajiannya, sajikan bubur sumsum naga merah dengan gulanya.
Advertisement
Cara buat bubur sumsum
Bubur sumsum tabur kelapa
Bahan:
250 gram tepung beras
1 liter santan dari 1 butir kelapa
5 sdm gula pasir
1/2 sdt garam
1/2 buah kelapa parut, kukus selama 10- 15 menit
5 sdm gula pasir
5 lempeng gula merah, rebus hingga meleleh dan gula mengental
Cara buat bubur sumsum tabur kelapa:
1. Peras 1 buah butir kelapa dengan menggunakan 1 liter air. Setelah itu saring dan campur dengan tepung beras, gula, garam, aduk sampai merata.
2. Langkah berikutnya nyalahkan kompor untuk memasak adonan tersebut dengan menggunakan api besar, supaya cepat mengental.
3. Lalu aduk terus menerus adonan hingga mengental. Setelah terdapat letupan pada adonan, artinya bubur sudah matang.
4. Langkah terakhir siapkan bubur sumsum di wadah, taburi kelapa yang sudah dikukus dan gula merah yang sudah dicairkan.
5. Bubur sumsum tabur kelapa siap untuk dinikmati.
Bubur sumsum tanpa santan
Bahan:
200 gr tepung beras
250 ml susu cair
100 ml air
1/2 sdt garam
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Bahan kuah gula:
300 gr gula merah atau secukupnya
350 ml air atau secukupnya
3 sdm gula pasir secukupnya
1 lembar daun pandan
Cara buat bubur sumsum tanpa santan:
1. Masak air hingga mendidih, masukkan garam dan susu cair. Aduk rata. Masukkan tepung beras, aduk rata hingga tidak ada yang bergerindil.
2. Nyalakan api sedang dan masukkan daun pandan. Masak sambil diaduk terus hingga adonan mengental dan menjadi bubur sumsum. Angkat.
3. Masak semua bahan kuah gula hingga mendidih dan gula larut.
Terkini Lainnya
14 Cara Membuat Bubur yang Enak dan Lembut, Varian Terlengkap
3 Cara Membuat Bubur Candil Sederhana yang Lembut dan Kenyal
12 Cara Buat Bubur Sumsum Lembut dan Legit, Tidak Menggumpal
Cara buat bubur sumsum
Bubur sumsum lembut
Bahan:
Bahan Kuah Kinca
Cara buat bubur sumsum lembut:
Bubur sumsum hijau
Bahan Bubur:
Bahan Kuah Gula:
Cara buat bubur sumsum hijau:
Cara buat bubur sumsum
Bubur sumsum komplit
Bahan:
Kuah gula merah:
Bahan lain:
Cara buat bubur sumsum komplit:
Bubur sumsum candil
Bahan:
Bahan Bubur Candil
Cara buat bubur sumsum candil:
Cara buat bubur sumsum
Bubur sumsum mutiara
Bahan Bubur:
Bahan Kuah
Cara buat bubur sumsum mutiara:
Bubur sumsum kuah kinca
Bahan:
Bahan Kuah Kinca:
Cara buat bubur sumsum kuah kinca:
Cara buat bubur sumsum
Bubur sumsum pandan gula merah
Bahan:
Kuah gula:
Cara buat bubur sumsum pandan gula merah:
Bubur sumsum legit
Bahan:
Cara buat bubur sumsum legit:
Cara buat bubur sumsum
Bubur sumsum nangka
Bahan:
Bahan Kuah:
Cara buat bubur sumsum nangka:
Bubur sumsum buah naga
Bahan:
Cara buat bubur sumsum buah naga:
Cara buat bubur sumsum
Bubur sumsum tabur kelapa
Bahan:
Cara buat bubur sumsum tabur kelapa:
Bubur sumsum tanpa santan
Bahan:
Bahan kuah gula:
Cara buat bubur sumsum tanpa santan:
Cara Buat Bubur Sumsum
resep bubur sumsum
bubur sumsum
Cara Membuat Bubur Sumsum
Resep Bubur
Cara membuat bubur
Konten Timeless
Euro 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Tekel Keras Gelandang Jerman Akhiri Kiprahnya di Euro 2024, Pedri Kirim Pesan pada Toni Kroos
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Copa America 2024
Infografis Jadwal Semifinal dan Final Euro 2024 dan Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Kapan Pilkada 2024? Simak Jadwal Persiapan dan Penyelenggaraannya
Jelang Pilkada 2024, Masyarakat Aceh Barat Diminta Tak Terprovokasi Hoaks
Proses Pendaftaran PPS Pilkada 2024, Simak Tanggung Jawab dan Masa Kerjanya
Tugas Pantarlih Pilkada 2024, Pahami Tanggung Jawab dan Besaran Gajinya
Alasan DPD PSI Jakbar Usulkan Deddy Corbuzier Maju Pilkada Jakarta: Otot Politiknya Kuat
TOPIK POPULER
Populer
Mengenal Logo OSIS SMA, Ini Makna dan Sejarahnya
Resep Asam Manis Daging Kambing, Olahan Daging Kurban Simple
7 Potret Kimmy Jayanti dan Greg Nwokolo Liburan di Jepang, Anak Tampil Gaya Pakai Kimono
Via Vallen Melahirkan Anak Pertama, Ini 7 Potret Perjalanan Kehamilannya
7 Momen Baby Shower Shanju Istri Jonathan Christie Bareng Sahabat Eks JKT48
7 Potret Terbaru Mahalini Diduga Lakukan Operasi Hidung, Penampilan Jadi Sorotan
Coklit Pantarlih Pilkada 2024, Ketahui Pengertian dan Jadwal Pelaksanaannya
Tarif Tol Jakarta Bandung Golongan 1, Wajib Diketahui Warga Ibukota Sebelum Liburan
6 Potret Ussy Sulistiawaty dan Anak di Momen Libur Sekolah, Elea Curi Perhatian
SKP adalah Sasaran Kinerja Pegawai, ini Tujuan dan Cara Menyusunnya
Pegi Setiawan
Pegi Setiawan Bakal Dibebaskan, Komnas HAM Pastikan Penyelidikan Kasus Vina Cirebon Berlanjut
Hotman Paris Ajak Pegi Setiawan Makan Ramen Setelah Status Tersangka Kasus Vina Cirebon Batal
Pegi Setiawan Bebas, Polri: Jadi Evaluasi Bersama
Ini Respons KY soal Putusan Praperadilan Pegi Setiawan
Kasus Pegi Setiawan Disebut Salah Tangkap Usai Menang Praperadilan, Ini Kata Mabes Polri
Berita Terkini
OJK Luncurkan Peta Jalan Dana Pensiun 2024-2028
7 Potret Al Ghazali Raih Juara 3 Ngedrift, Peluk Mesra Alyssa Daguise Jadi Sorotan
Dara Arafah Jatuh Tersungkur dari Kuda yang Berlari Kencang, Begini Kondisi Setelahnya
Potret Randy Martin Hadiri Pernikahan Salshabilla Adriani, Bertemu Banyak Kawan
Dilirik PKB Maju Pilkada Jabar, Sandiaga: Saya Tunggu Arahan Pimpinan
Kampung UFO Pertama Hadir di Indonesia pada Hari UFO Nasional
Dilaporkan ke KPK soal Dugaan Mark Up Impor Beras, Bapanas Buka Suara
Tompi Blak-blakan Kesal dengan Tim Atta Halilintar Gara-gara Sebut Harga Rumah Sembarangan hingga Dipanggil Petugas Pajak
Down Syndrome Bisa Dideteksi Sejak Masa Kehamilan, Perlu Tes Apa Saja?
OJK: Total Aset Dana Pensiun Sentuh Rp 1.439 Triliun hingga Akhir Mei 2024
Rahasia di Balik Shampo Rambut Rontok dan Ketombe Terbaik Bagi Wanita
Indonesia Kecam Serangan Udara Tentara Israel ke Sekolah Palestina
Momen Jirayut dan Halda Rianta Akhirnya Ketemuan Setelah Dijodohkan Warganet
Saudara Honda Supra X di Malaysia Alami Penyegaran, Harga Rp 22 Jutaan