Jakarta Siapa yang tak tahu semur? Semur adalah masakan Indonesia yang cukup sering kita temui di meja makan di rumah. Masakan berkuah dengan cita rasa manis ini cukup sulit kita temui di resto dan lebih melegakan untuk dimasak sendiri di rumah.
Simak Pula
Advertisement
Semur sendiri merupakan akulturasi budaya timur dan barat, sebagai modifikasi dari Smoor yang merupakan sup ala Belanda yang dibawa ke Tanah Air.
Di Indonesia semur diolah dengan kecap manis dan menggunakan kuah yang lebih encer. Ada pula yang menggunakan kuah kental dan ditambahkan telur, soun, tahu atau diganti dengan ayam.
Kali ini kita akan mempelajari resep semur daging. Seperti yang dirangkum pada Rabu (3/10/2018) dari berbagai sumber.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Resep Semur Daging Kentang
Dapur rumahan Indonesia tampaknya lebih akrab dengan resep semur daging campur kentang daripada semur yang berbahan daging sapi saja. Karena itulah, kali ini Merdeka.com menyuguhkan resep semur daging kentang soun untuk Anda.
Bahan:
- 250 g daging sapi, potong-potong
- 2 buah kentang ukuran sedang, potong-potong
- 50 gram soun, seduh dan tiriskan
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 1 lembar daun salam
- minyak goreng untuk menumis
- merica bubuk secukupnya
- air secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe.
- Setelah tumisan harum, masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
- Masukkan kentang, kemudian tuangi air. Tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, kayu manis, dan merica secukupnya.
- Masak hingga daging dan kentang empuk. Setelah itu masukkan soun yang sudah ditiriskan airnya.
![Menu Maksi: Semur Bola Daging dan Telur Puyuh](https://cdn-production-assets-kly.akamaized.net/assets/images/blank.png)
Advertisement
Resep Semur Daging Tahu
Selain menggunakan kentang, resep semur daging juga bisa dimodifikasi dengan tahu putih. Rasanya tak berbeda jauh, kok. Justru bisa menambah asupan protein.
Berikut kami tampilkan resep semur daging tahu yang bisa Anda coba di dapur sore ini.
Bahan:
- 250 gram daging sapi, potong-potong
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 3 sendok makan kecap manis
- 2 buah cabai merah besar, buang bijinya
- 2 buah tomat, potong-potong
- 1 papan tahu putih, potong persegi panjang
- 1 ruas jahe, memarkan
- 1 batang kayu manis
- 1 lembar daun salam
- minyak goreng untuk menumis
- merica bubuk secukupnya
- air secukupnya
- gula pasir secukupnya
- garam secukupnya
Cara membuat:
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan cabai merah.
- Panaskan minyak, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan, tambahkan daun salam dan jahe.
- Setelah tumisan harum, masukkan daging dan masak hingga berubah warna.
- Tuangi air, lalu tambahkan kecap manis, gula pasir, garam, kayu manis, dan merica secukupnya.
- Masak hingga daging dan kentang empuk. Setelah itu masukkan tahu putih. Masak sampai tahu berubah warna.
- Demikian resep semur daging tahu. Resep ini juga bisa Anda manfaatkan untuk mengganti isi semur sisa kemarin yang sudah tersisa kuahnya saja.
![Menu Khas Idul Adha dari Penjuru Dunia](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/7ifkr5EBjLs9dD7W5jR-AwN3MMc=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/993601/original/035465300_1442569708-Makanan-Khas-Idul-Adha6.jpg)
Resep Semur Daging Sapi Kecap
Seperti apa resep semur daging sapi kecap? Yuk, kita intip langsung dari kumpulan resepnya.
Bahan:
- 500 gram daging sapi, iris tipis
- 750 ml air
- 50 gram tomat potong kecil-kecil
- 6 sendok makan kecap manis
- 4 cm kayu manis
- 4 butir cengkeh
- bawang goreng untuk taburan
- minyak goreng secukupnya
Bumbu halus:
- 7 butir bawang merah
- 4 butir bawang putih
- 4 butir kemiri
- 1/4 sendok teh pala bubuk
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 sendok teh garam
- 1/2 cm jahe
Cara membuat:
- Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan potongan daging, kemudian masak hingga berubah warna.
- Tambahkan kecap manis, air, kayu manis, cengkih, dan tomat.
- Masak dengan api kecil hingga daging empuk dan kuah mengental.
- Angkat semur dari kompor, kemudian sajikan dengan taburan bawang goreng.
![Resep Bola Daging Kuah Semur untuk Makan Siang](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/l_lJ3E-jN218urNqfJ-qebt7jl8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1233874/original/043591700_1463307188-inirecipes.id.jpg)
Advertisement
Resep Semur Daging Betawi
Semur daging ala Betawi sebenarnya tidak berbeda jauh dengan semur pada umumnya. Hanya saja lebih menyerupai beef stew yang memiliki kuah kental.
Bagaimana cara membuatnya? Berikut ini kami tampilkan resep semur daging Betawi yang nikmat.
Bahan:
- 500 gram daging sapi
Bumbu halus:
- 6 siung bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 3 butir kemiri
- 1/2 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh merica bubuk
- 2 cm jahe
Bahan lainnya:
- 5 biji cengkeh
- 2 biji bunga lawang
- 2 lembar daun salam
- 2 batang sereh (geprek)
- 2 batang kayu manis
- 1 biji kapulaga
- 1 biji pala
- 1 ruas lengkuas (geprek)
- Garam secukupnya
- Kecap manis secukupnya
- Minyak goreng secukupnya
- Bawang goreng secukupnya
Cara membuat:
- Rebus daging sampai empuk, kemudian tiriskan airnya dan potong-potong.
- Panaskan minyak dan tumis bumbu halus. Jika sudah harum, masukkan daging, cengkeh, bunga lawang, daun salam, sereh, kayu manis, kapulaga, pala dan lengkuas. Aduk rata sampai aromanya tercium.
- Tuangi air, kecap, dan garam. Masak sampai kuah semur menyusut dan agak kental.
- Demikian resep semur daging Betawi. Sajikan semur daging dengan taburan bawang goreng.
Terkini Lainnya
Cara Membuat Perkedel Kentang yang Enak, Mudah, dan Sederhana
Cara Membuat Kentang Goreng Super Renyah dan Crispy, Seenak Kentang Buatan Fast Food!
Resep Semur Daging Kentang
Bahan:
Cara membuat:
Resep Semur Daging Tahu
Bahan:
Cara membuat:
Resep Semur Daging Sapi Kecap
Bahan:
Bumbu halus:
Cara membuat:
Resep Semur Daging Betawi
Bahan:
Bumbu halus:
Bahan lainnya:
Cara membuat:
Jakarta
Raja Organic
Rekomendasi
Longsor di Tol Bintaro, Jalan Mulya Bakti Sudah Bisa Dilalui Kendaraan
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
BMKG Ungkap Penyebab Jakarta Diguyur Hujan Lebat Meski Musim Kemarau
Usai Diguyur Hujan, Kualitas Udara Jakarta Pagi Ini Masuk Kategori Baik
Cuaca Besok Senin 8 Juli 2024: Jabodetabek Pagi Cerah Berawan, Siang Hujan
Akhir Pekan Minggu 7 Juli 2024 Semua Kendaraan Bebas Melintas, Tak Ada Aturan Ganjil Genap
Update Banjir Jakarta: Pagi Ini 4 RT Masih Tergenang
Cuaca Hari Ini Minggu 7 Juli 2024: Hujan Guyur Jabodetabek Siang Nanti
Relawan Kita Pendukung Ridwan Kamil Maju di Pilgub Jakarta 2024, Ingatkan Pentingnya Pelibatan Disabilitas
Copa America 2024
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Daftar Makanan Penurun Gula Darah yang Cocok Dikonsumsi Orang dengan Diabetes
Top 3: Zodiak yang Menyendiri Saat Sedang Kesal
Top 3: Pola Makan Nabati Bisa Perlambat Perkembangan Kanker Prostat
Populer
Agar Tak Dibobol, Ini 7 Cara Mengamankan Jaringan WiFi di Rumah
5 Manfaat Tomat Bagi Kesehatan Tubuh, Turunkan Kolesterol hingga Kurangi Risiko Kanker
Genap 100 Tahun, SBD Gelar Distributor Gathering
5 Zodiak yang Lebih Suka Diam-Diaman dalam Hubungan
Mengenal Parental Loneliness, Kesepian yang Dialami Orang Tua
3 Tahapan Love Bombing yang Perlu Anda Ketahui, Perhatikan Tandanya
Sejarah Bubur Suro, Hidangan Khas Tahun Baru Islam yang Sarat Makna
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Euro 2024
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Berita Terkini
Gempa Batang, BNPB Siapkan Lokasi Pengungsian dan Pendataan Warga Terdampak
Dari Mojang Bandung, Harashta Toreh Sejarah jadi Miss Supranational 2024
Ribuan Muda Mudi Padati Gelaran Pertamina Weekend Fest 2024
Menurut UAH Sebutan Bulan Muharram itu Keliru, Seharusnya Disebut Ini
Nadhif Basalamah Sukses Bikin Penonton Pertamina Weekend Fest 2024 Bergalau Ria
Jadwal Lengkap Euro 2024 dan Hasil Babak 16 Besar, 8 Besar, Semifinal, Final
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Jadwal Lengkap Euro 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D, E, F Cek di Sini
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Final Four PLN Mobile Proliga 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Anggota DPRD Lampung Tengah Tembak Warga hingga Tewas, Terancam 20 Tahun Penjara
Jimly Soal Anwar Usman Gugat Putusan MKMK ke PTUN: Salah Alamat
Cegah Penyelewengan BBM Subsidi, BPH Migas Imbau Penyalur BBM Cek Kelengkapan Dokumen
Penampilan Barry Likumahuwa Project Reunion feat Teddy Adhitya Hibur Pengunjung Pertamina Weekend Fest 2024
Selidiki Kasus Kematian Wanita Tanpa Busana di Cipayung, Polisi Buru Pria Ini
Dirga Wira Berjaya di Indonesian Grandprix 2024, Gondol Piala Kemenpora