, Jakarta Setiap negara pasti punya makanan populer yang diminati oleh warga negaranya. Walaupun terdengar ekstrem, ada saja orang tertarik untuk mencobanya.
Vietnam merupakan negara dengan banyak makanan eksotis. Salah satunya yang terbilang tak biasa yakni, puding darah beku atau Tiet Canh. Mendengar kata darah untuk dikonsumsi, pastinya dapat membuat dahi kita berkerut.
Advertisement
Tiet Canh atau dikenal dengan sup darah merupakan hidangan favorit bagi masyarakat di Vietnam. Biasanya darah adalah bagian yang jarang digunakan untuk sajian makanan. Akan tetapi, Tiet Canh merupakan pengecualian.
Tiet Canh menggunaan darah segar dari angsa, bebek dan babi sebagai bahan dasarnya atau bahkan ketiganya bisa dicampur. Hidangan tersebut dipercaya berfungsi untuk menjaga dan meregulasi temperatur tubuh, mencegah anemia, serta menyembuhkan penyakit mag.
Untuk membuatnya, biasanya darah terlebih dahulu akan dicampurkan dengan larutan garam. Selain dicampurkan dengan larutan garam, biasanya banyak resep lainnya untuk membuat Tiet Canh yakni dengan mencapurkannya bersama saus ikan.
Tujuan hal ini dilakukan agar darah yang digunakan dalam makanan tidak cepat menggumpal. Tiet Canh juga kerap ditambahkan dengan irisan daging bebek atau babi di atasnya serta rempah-rempah berupa daun ketumbar dan kacang-kacangan.
Hidangan ini akan memberikan kesan makan puding ketika disantap bersamaan dengan campuran air rebusan daging.
Darah yang menggumpal akan terasa kental seperti puding ketika dikonsumsi. Biasanya orang-orang Vietnam akan mengonsumsinya bersama dengan arak beras. Walaupun bukan musim dingin, makanan ini menjadi santapan lezat.
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Dilarang pemerintah
![Makan Puding Darah dari Vietnam Ini Bikin Kita seperti Vampir](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/CPlCJM1Ggn59zJry7RuBNcm1hq8=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/1864438/original/059661200_1517757275-can-canh-quy-trinh-che-bien-mon-tiet-canh-doi-mien-tay-5.jpg)
Biasanya di sejumlah daerah di Vietnam mempunyai variasi Tiet Canh. Misalnya di wilayah utara Vietnam kerap menggunakan darah anjing. Ada pula yang menggunakan campuran daging dan darah rusa.
Meskipun begitu, sebenarnya hidangan darah mentah ini terkenal kontroversial dan tengah dilarang beredar oleh pemerintah Vietnam serta Kamboja.
Hal ini disebabkan karena adanya kandungan bakteri dalam darah babi yang dapat berbahaya dan menyebabkan gangguan bagi tubuh. Bakteri streptococcus dalam darah babi sempat dikhawatirkan dapat menyebabkan gejala gangguan pernapasan jika sampai terkontaminasi dalam darah kita.
Selain itu, pemerintah juga resah penyakit H1N1 atau flu burung dapat tersebar melalui darah angsa atau bebek. Hal ini bisa berakibat fatal jika sampai terjangkit kepada manusia.
Bagaimana menurutmu? Jika hidangan ini ada di Indonesia, apa kamu mau mencoba?
Baca Juga
Saksikan Video Pilihan di Bawah ini:
Terkini Lainnya
Cara Membuat Puding Cokelat, Puding Buah, dan Puding Susu yang Mudah dan Sederhana
Dilarang pemerintah
Beraksi Yoga di Pesawat, Wanita Ini Malah Panen Kecaman
Percaya atau Tidak, 6 Benda Ini Dirasuki Roh Jahat Mematikan
Bikin Merinding, Penampakan Hantu Bocah di Dalam Bank
vietnam
Makanan Ekstrem
makanan
Rekomendasi
China dan Vietnam Makin Lengket, Tanda Tangani 14 Kesepakatan Mulai dari Kereta hingga Durian Beku
Vietnam Bakal Kasih Subsidi untuk SPKLU Kendaraan Listrik
Hasil SEA V League 2024: Timnas Voli Putri Indonesia Kembali Dikalahkan Vietnam
2 Komoditas Laut Indonesia Ini jadi Incaran Dunia, Bikin China dan Vietnam Kepincut
Miliarder Vietnam Dihukum 21 Tahun Penjara karena Penipuan Saham, Seret 49 Terdakwa Termasuk Mantan Direktur Bursa
Sebanyak 7.500 Benih Lobster Disita Polisi di Lampung, Diduga akan Dikirim ke Vietnam
KKP Siap Awasi Kerja Sama Budidaya Lobster dengan Vietnam di Jembrana
Kamboja Luncurkan Proyek Penghubung Sungai Mekong ke Laut Senilai USD 1,7 Miliar
Hasil SEA V League 2024: Main Jelek, Timnas Voli Putri Indonesia Dihajar Vietnam
Jessica Wongso
Reaksi Tak Terduga Jessica Mila Lihat Suaminya Foto Bareng Jessica Wongso
Jessica Wongso Ajukan PK Usai Bebas Bersyarat, Kasus Kopi Sianida Dibuka Lagi?
Kejagung Siap Hadapi Kubu Jessica Wongso yang Akan Ajukan PK Kasus Kopi Sianida
Potret Kedekatan Jessica Wongso dan Yakub Hasibuan, Momen Bercanda Curi Perhatian
Jessica Wongso: Saya Sudah Maafkan Semua, Tak Ada Dendam
HUT RI ke-79
Meriahnya Karnaval Budaya HUT RI ke-79 di Ciracas, 5.000 Warga Ikut Deklarasikan Pahlawan Lingkungan
Arzeti Bilbina Soroti Peran Media dan Tantangan Ketenagakerjaan di HUT RI ke-79
Aksi Heroik Pelajar Madrasah di Ogan Ilir Sumsel Nekat Panjat Tiang Bendera Demi Merah Putih Berkibar
Gokil, Bendera Merah Putih Sepanjang 1 Km Membentang di Pantai Nusantara
6 Potret Seru Ayu Ting Ting 17-an Bareng Warga Depok, Sengaja Tak Ambil Job di HUT RI
IKN Nusantara
Relawan Prabowo-Gibran Bangga Ikut Upacara Kemerdekaan di IKN
Proyek IKN Nusantara Gunakan Semen Hijau, Apa Kelebihannya?
Kementerian PUPR Lanjutkan Pembangunan Infrastruktur di Pusat Pemerintahan IKN pada 2025
Sukacita Perjalanan Pembangunan IKN: Dari Awal hingga Peringatan HUT ke-79 RI, Jadi Ikon Baru Indonesia
BRI Liga 1
Hasil BRI Liga 1 Dewa United vs Persib Bandung: Unggul 2 Kali, Pangeran Biru Harus Puas Petik 1 Poin
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Persija Gagal Kalahkan Persita
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Bali United Hajar Semen Padang
Jadwal dan Link Live Streaming BRI Liga 1, Minggu 18 Agustus di Vidio: Bali United vs Semen Padang, Persita Tangerang vs Persija Jakarta
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Gol Dahsyat Dewangga Bikin PSIS Bunghkam Persis
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Borneo FC Tuntaskan Dendam pada Arema FC
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Daftar Promo Makanan dan Minuman 17 Agustus 2024
Top 3: Mulan Jameela Diduga Bantu Penangkapan Suami Cut Intan Nabila
Top 3: Deretan Teh yang Bantu Kontrol Gula Darah, Cocok untuk Penderita Diabetes
Populer
5 Cara Goreng Perkedel Jagung dengan Bahan Sederhana, Hasilnya Renyah dan Tahan Lama
Meriahnya Karnaval Budaya HUT RI ke-79 di Ciracas, 5.000 Warga Ikut Deklarasikan Pahlawan Lingkungan
3 Cara Efektif Simpan Es Batu Agar Tidak Cepat Cair, Tanpa Masuk Kulkas
5 Bahan Dapur yang Ternyata Ampuh Turunkan Darah Tinggi Secara Alami dan Cepat
10 Rekomendasi Drakor yang Wajib Ditonton Ulang, Ada Favoritmu?
Cara Efektif Hilangkan Permen Karet di Pakaian Tanpa Bekas, Hanya Pakai 1 Bahan
Mengapa Wajah Terasa Panas Setelah Pakai Skincare? Ini Penyebab dan Cara Mengatasinya
Hanya dengan Campuran 2 Buah Ini, Ampuh Hilangkan Flek Hitam Secara Alami
4 Cara Rebus Telur Puyuh Agar Tak Mudah Pecah, Mudah Dikupas, dan Hasilnya Mulus
Fakta-Fakta Moumita Debnath, Dokter India yang Diperkosa dan Dibunuh hingga Sebabkan Gelombang Protes
Reshuffle Kabinet
Top 3 News: Jokowi Resmi Lantik 3 Menteri dan 1 Wakil Menteri Baru, Berikut Daftarnya
Rahmat Gobel Sebut Reshuffle Kabinet untuk Mendukung Transisi Pemerintahan
PDIP Duga Ada Masalah Besar Terjadi saat Jokowi Copot Menteri Ini
Jokowi Reshuffle Kabinet, IHSG Sentuh Posisi Tertinggi di 7.466
Hanya 2 Bulan Jadi Menteri, Rosan Roeslani Pede Raih Target Investasi 2024
Berita Terkini
7 Potret Beby Tsabina Makin Kurus Setelah Menikah, Dampak Operasi Skoliosis
Kementerian PANRB Buka 61 Formasi CPNS 2024, Syarat Diterima Mau Kerja di IKN
8 Pintu Rezeki Allah yang Diperuntukkan bagi Hamba-Nya, Nomor 5 Banyak Didamba
Init-6 Suntik Dana ke Torch, Siap Ekspansi Pasar Indonesia
Top 3 News: Jokowi Resmi Lantik 3 Menteri dan 1 Wakil Menteri Baru, Berikut Daftarnya
6 Fakta Menarik Gunung Jantan yang Bisa Terlihat dari Singapura dan Malaysia
Hamas dan Jihad Islam Palestina Nyatakan Bertanggung Jawab atas Serangan Bom di Israel
KY Periksa Hakim yang Vonis Bebas Ronald Tannur, Usut Dugaan Pelanggaran Etik
Bursa Asia Naik, Investor Fokus Bunga Acuan Pinjaman China
PAN Minta Ridwan Kamil Atasi Polusi Udara Jakarta Usai Diusung di Pilkada Jakarta
Database Adalah Kumpulan Informasi, Simak Manfaat Penggunaan Bagi Bisnis
Cuaca Besok Rabu 21 Agustus 2024: Jakarta Siang Hari Langitnya Cerah Berawan
Harga Kripto Hari Ini 20 Agustus 2024: Bitcoin Turun Tapi XRP Meroket
Uji Coba Bayar Tiket Masuk Rp15 Ribu via Aplikasi untuk Wisata Non-pendakian Gunung Rinjani
Dikenal Boros, 5 Zodiak Ini Punya Gaya Hidup Paling Hedon