, Jakarta - Indonesia dinilai perlu melakukan diversifikasi pangan. Seiring dengan jumlah lahan persawahan yang terus turun, perlu ada alternatif makanan lain selain beras. Sagu dinilai jadi salah satu pilihan yang baik.
Menurut Ahli Sagu dari Institut Pertanian Bogor, Prof Hasyim Bintoro, saat ini, produktivitas sagu di Indonesia cukup besar. Dengan luas area sagu 5,5 juta hektar pemerintah diharapkan dapat memaksimalkan potensi sagu tidak hanya sebagai komoditi pangan nasional namun juga sebagai komoditi industri untuk memajukan kesejahteraan.
"Dengan tingginya laju pertumbuhan penduduk Indonesia, tidak bisa dipungkiri perlunya diversifikasi pangan agar kebutuhan pangan Indonesia bisa berdaulat. Namun dengan berkurangnya lahan sawah di pulau Jawa, kondisi cuaca yang sering tidak menentu dan banyaknya waktu dan biaya yang dibutuhkan untuk budidaya padi, maka perlu ada alternatif karbohidrat. Sagu bisa menjadi pilihan terbaik.” ujarnya, Jakarta, Senin (16/5/2016).
Advertisement
Baca Juga
- Konsumsi Sagu Kembali Digalakkan di Kepulauan Sangihe
- Investor Tiongkok Minat Bangun Pabrik Pengolahan Sagu di Papua
- Pasokan Beras Kurang? Tenang Masih Ada Sagu
Secara alami, tanaman sagu tumbuh membentuk hutan-hutan yang tersebar di pantai Barat dan Timur Pulau Sumatera, pulau-pulau di sekitar Sumatera, seperti Kepulauan Mentawai, Kepulauan Meranti, Kepulauan Riau (Natuna, Anambas, Lingga dan Tanjung Balai Karimun) dan di Kalimantan.
Apabila dibudidayakan, sagu tidak membutuhkan perawatan dan biaya yang mahal karena populasinya yang tinggi sehingga serangan hama maupun penyakit tanaman tidak akan banyak merugikan tanaman sagu. Selain itu, lanjutnya, menurut hasil penelitian, dengan atau tanpa pupuk, pohon sagu akan tetap menghasilkan pati yang tinggi.
Dikatakan Hasyim, sebagai makanan pokok, sagu memiliki kadar serat yang tinggi dengan kadar glikemik yang rendah. Oleh karenanya, apabila dikonsumsi sebagai pengganti beras, selain mengenyangkan, sagu juga baik untuk penderita diabetes.
"Masyarakat di Sulawesi, Maluku dan Papua masih mengkonsumsi sagu sebagai makanan pokok," tuturnya.
Untuk bahan baku industri, pati sagu dapat diolah menjadi plastik yang mudah terurai, ramah lingkungan dapat digunakan sebagai bahan perekat untuk industri kayu.
Selain itu, pohon sagu setelah dipotong dapat dijadikan sebagai alternatif pakan ternak seperti di daerah Sulawesi dan Kalimantan. Ampas sagu juga dapat digunakan sebagai media tumbuh untuk budidaya jamur yaitu jamur ampas sagu yang karakteristiknya mirip dengan jamur merang dan juga untuk media tumbuh pembibitan tanaman kelapa sawit, kakao dan cengkeh. Dan tentunya, ampas sagu ini pada akhirnya dapat dijadikan sebagai pupuk kompos yang dapat mengurangi pupuk buatan.
“Dengan begitu banyak kegunaan sagu, baik dalam bentuk pati, turunan lainnya hingga ke ampasnya, seharusnya pemerintah lebih banyak menaruh perhatian dalam memaksimalkan budidaya dan pengembangan produk-produk berbahan dasar sagu,” katanya.
Terkini Lainnya
Diversifikasi Pangan
Sagu Papua
Copa America 2024
Kesedihan Selimuti Fan Zone Copacabana Brasil
Mengejutkan, Uruguay Depak Brasil dari Copa America 2024
Hasil Copa America 2024 Uruguay vs Brasil: Selecao Kalah Dramatis Lewat Adu Penalti, La Celeste Tantang Kolombia di Semifinal
Jadwal Lengkap Copa America 2024, Hasil, Klasemen Grup A, B, C, D Cek di Sini
Hasil Copa America 2024 Kolombia vs Panama: Gulung Los Canaleros 5-0, Luis Diaz Cs Kunci Tiket Semifinal
Saksikan Live Streaming Copa America 2024 Uruguay vs Brasil, Segera Dimulai
Ketua KPU
KPU Minta Kasus Pencabulan Hasyim Asy'ari Tidak Menyeret-nyeret Keluarga
Tak Cuma Gaji Puluhan Juta, Hasyim Asy'ari Dapat Sederet Fasilitas Ini Saat jadi Ketua KPU
Megawati Kecewa Kasus Ketua KPU Hasyim Asy'ari: Kok Begitu Ya, Pusing Saya
Infografis DKPP Pecat Ketua KPU Hasyim Asy'ari Terkait Tindak Asusila
Top 3 News: Ketua KPU Hasyim Asy'ari Beri Fasilitas Korban Asusila Apartemen di Jaksel dan Uang Perbulan
Timnas Indonesia U-16
Timnas Indonesia Rebut Perunggu Piala AFF U-16 2024, Erick Thohir: Lebih Baik di Kualifikasi Piala Asia U-17 2025
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-16 2024: Timnas Indonesia Bidik Gelar Ketiga
Timnas U-16 Kalahkan Vietnam 5-0, Nova Arianto Minta Skuad Garuda Muda Tak Euforia
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak 5 Gol Tanpa Balas, Garuda Nusantara Amankan Peringkat 3
Hasil Piala AFF U-16 Vietnam vs Indonesia: Cetak Gol Telat, Garuda Nusantara Unggul 2-0 di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-16 2024 Vietnam vs Indonesia, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pilkada 2024
Maju Pilkada 2024, Eman Suherman Berkomitmen Tulus Bantu Warga Majalengka
KPU Diminta Perkuat Iman Usai Tercoreng kasus Asusila Hasyim Asy'ari
Lumayan! Ini Besaran Gaji PPS Pilkada 2024 dan Masa Kerjanya, Simak Cara Daftarnya
Bawaslu Sulut Pastikan Pengungsi Gunung Ruang Punya Hak Pilih dalam Pilkada 2024
Nadiem Makarim Masuk Daftar Usulan Cagub DKI dari PSI Jakut
Hasil Mukerwil DPW PPP Sulsel: Dukung Kepemimpinan Mardiono hingga Sepakat Sukseskan Pilkada 2024
TOPIK POPULER
INFO LOWONGAN KERJA
Platform Digital jadi Destinasi Favorit Pencari Kerja, Bantu Tekan Pengangguran
Sederet Lowongan Kerja Terbaru buat Lulusan SMA/SMK, Simak Posisi dan Persyaratannya
Lowongan Kerja Pegadaian Lulusan D3 dan S1, Simak Syaratnya
Populer
Wijaya Karya Catatkan Kontrak Baru Rp 8,86 Triliun
Top 3: Kereta Cepat Whoosh Angkut 2,6 Juta Penumpang pada Semester I 2024
Pertamina International Shipping Siap Bangun dan Tambah 2 Kapal VLGC
Kurangi Pupuk Kimia, Geo Dipa Inovasi Pupuk Mineral Panas Bumi buat Petani Dieng
Segini Hadiah Juara Miss Supranational 2024, Gelar Baru Puteri Indonesia Harashta Haifa Zahra
Indonesia Hadapi Tantangan Besar Penuhi Permintaan Listrik, Apa Itu?
Mahalini Tampak Mancung, Segini Biaya Operasi Hidung di Jakarta
Startup Ini Tawarkan Layanan Mediasi Utang, Tengok Kesulitannya
Bisnis Pernikahan di India Tembus Rp 2.116 Triliun, Kok Bisa?
Tarif Baru Tol Surabaya-Mojokerto Mulai Berlaku 9 Juli 2024
Euro 2024
Hadiah Piala Eropa atau Euro 2024 Bikin Ngiler, Cek di Sini Besarannya
Akanji Gagal Penalti di Laga Inggris Vs Swiss, Punya Nilai Pasar Rp 782 Miliar
Cristiano Ronaldo Buka Suara usai Gagal Antar Portugal ke Semifinal Euro 2024, Apa Katanya?
Tampil Kompak, Ini 7 Potret Andrea Dian dan Ganindra Bimo Nonton Euro 2024 di Jerman
Top 3: Zodiak yang Paling Suka Traveling
Top 3 Berita Bola: Prancis Rebut Tiket Semifinal Euro 2024 usai Menang Dramatis atas Portugal Lewat Adu Penalti
Berita Terkini
Bangladesh Protes Kualitas Peralatan Militer yang Dibeli dari China di Bawah Standar
Tanpa Kate Middleton, Pangeran William Eksis di Serial Dokumenter tentang Tunawisma di Inggris
4 Permohonan Penduduk Neraka yang Ditolak dan Tak Akan Pernah Terkabul, Na'udzubillah
Perbedaan Peran Fadly Faisal di Vidio Original Series Ular Tangga Dara(h) dan di Switchover
Ma'ruf Amin: Hayati Makna Tahun Baru Islam dengan Tingkatkan Iman dan Takwa
Melihat Aksi Flying Trapeze, Pertunjukan Akrobatik Kelas Dunia dengan Sentuhan Nusantara
Wijaya Karya Catatkan Kontrak Baru Rp 8,86 Triliun
Klasemen MotoGP 2024: Juara di Sachsenring, Francesco Bagnaia Melesat ke Puncak
Survei Indikator Politik Indonesia: Masyarakat Jateng Puas dengan Kinerja Presiden Jokowi
Jokowi Ajak Umat Islam Jadikan Momen Tahun Baru Islam untuk Meningkatkan Takwa
Penjualan Chery Group Tembus 1 Juta Unit pada Semester 1 2024, Naik 48,4 Persen!
Manfaat Tidur untuk Kesehatan Mental, Salah Satunya Bisa Meningkatkan Suasana Hati