, Gorontalo - Masyarakat Gorontalo memiliki olahan yang mirip dengan pepes, yakni ilabulo. Sajian ini berbentuk panjang dengan dibungkus daun pisang.
Mengutip dari indonesiakaya.com, ilabulo memiliki tekstur yang agak padat. Meski secara tampilan memang mirip pepes, tetapi keduanya memiliki perbedaan.
Ilabulo berbeda dengan pepes-pepes lainnya. Kuliner Gorontalo ini terbuat dari campuran sagu, jeroan daging, telur ayam, dengan aneka bumbu. Adapun bentuknya adalah sagu dengan isian berbagai sumber protein tersebut.
Advertisement
Baca Juga
Meski terlihat padat, tetapi ilabulo bertekstur sedikit kenyal. Sama seperti pepes pada umumnya, ilabulo juga sedikit pedas.
Sajian ini menjadi salah satu kreasi masyarakat yang memanfaatkan sagu sebagai sajian yang menggoyang lidah. Ilabulo hadir dengan memberikan warna lain dari kuliner yang berbahan dasar sagu.
Balutan daun pisang sukses menambah aroma khas nan menggoda dari ilabulo. Umumnya, ilabulo disajikan dengan dua proses, yakni dikukus dan dibakar. Keduanya tetap menawarkan cita rasa yang tak ada dua.
Untuk menikmati ilabulo di daerah asalnya bisa berkunjung ke kawasan Jalan Diponegoro, Kota Gorontalo. Selain dinikmati sendiri, ilabulo juga sangat cocok dijadikan oleh-oleh. Pasalnya, ilabulo bisa bertahan selama dua hingga tiga hari tanpa dimasukkan ke dalam lemari pendingin.
Saat bulan tertentu, seperti Ramadan, ilabulo akan semakin dicari-cari oleh para penikmatnya. Menu ini menjadi sajian favorit untuk berbuka. Adapun saat hari biasa, sajian khas Gorontalo ini juga tetap menjadi favorit.
Penulis: Resla
Terkini Lainnya
Mencicipi Rendang Kering Usus Sapi Kurban Khas Gorontalo
Kuliner Stik Goroho Menyuguhkan Kelezatan yang Unik di Tanah Gorontalo
Mengenal Tumis Tabu Lo Iluliya, Kuliner Legendaris di Pesta Raja Gorontalo
Gorontalo
Berita Gorontalo
berita gorontalo hari ini
Kuliner Gorontalo
Ilabulo
Rekomendasi
Kematian Narapidana dalam Lapas Gorontalo Tak Wajar, Aktivis Minta Kepala Lapas Dicopot
Respons Akademisi Terkait Kebijakan Bupati Bone Bolango Tutup Tambang Suwawa
Kritik Keras Pelajar dan Mahasiswa Gorontalo soal Kebijakan Buka Hijab bagi Paskibraka Putri
Keluarga Ungkap Kematian Napi di Lapas Gorontalo Dinilai Tidak Wajar
Geger Napi Ditemukan Tewas Mengenaskan di Lapas Gorontalo
Mantan Sekjen DPP PKB Lukman Edy Dilaporkan ke Polda Gorontalo
Terbakar Api Cemburu, ASN Gorontalo Serang Pria Selingkuhan Istri dengan Badik
Gakkum KLHK Tangkap Pelaku Penambangan Ilegal di Hutan Gorontalo
Monkeypox
Mpox adalah Penyakit Akibat Virus Monkeypox, Pria Penyuka Seks Sesama Jenis Paling Berisiko
WHO: Mpox Bukan COVID Baru
Waspada Mpox atau Monkeypox, Kemenkes Siapkan 4 Ribuan Dosis Vaksin
Reshuffle Kabinet
Reshuffle Kabinet Disebut Jokowi Beri Ruang Prabowo-Gibran Siapkan Landasan Pacu untuk Pemerintahan Berikutnya
Top 3 News: Jokowi Resmi Lantik 3 Menteri dan 1 Wakil Menteri Baru, Berikut Daftarnya
Rahmat Gobel Sebut Reshuffle Kabinet untuk Mendukung Transisi Pemerintahan
PDIP Duga Ada Masalah Besar Terjadi saat Jokowi Copot Menteri Ini
Jokowi Reshuffle Kabinet, IHSG Sentuh Posisi Tertinggi di 7.466
Jessica Wongso
Cara Jessica Wongso Ikhlas Terima Vonis 20 Tahun Penjara Terkait Kasus Pembunuhan
Ini yang Dilakukan Jessica Wongso Selama di Penjara yang Bikin Wajahnya Makin Glowing
4 Pernyataan Kuasa Hukum Usai Jessica Wongso Bebas Bersyarat pada Minggu 18 Agustus 2024
Otto Hasibuan Perdana Tanya Perasaan Jessica Wongso Saat Jalani Sidang Kasus Kopi Sianida pada 2016, Begini Jawabannya
Top 3 Berita Hari Ini: Makin Banyak Mal di Jepang Sediakan Musala, Tuai Sentimen Anti-muslim dari Warganet Asing
BRI Liga 1
BRI Liga 1: Persib Bandung Menghimbau Suporter Arema FC Tidak Datang ke SJH
Hasil BRI Liga 1 Dewa United vs Persib Bandung: Unggul 2 Kali, Pangeran Biru Harus Puas Petik 1 Poin
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Persija Gagal Kalahkan Persita
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Bali United Hajar Semen Padang
Jadwal dan Link Live Streaming BRI Liga 1, Minggu 18 Agustus di Vidio: Bali United vs Semen Padang, Persita Tangerang vs Persija Jakarta
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Gol Dahsyat Dewangga Bikin PSIS Bunghkam Persis
TOPIK POPULER
Populer
Gunung Marapi Meletus Lagi, Warga Sempat Panik Dengar Suara Dentuman dan Rasakan Getaran
Gempa Magnitudo 4,9 Guncang Bulungan Kaltara, Terasa di Berau dan Tanjung Selor
Viral Konten Siswi SMP di Tabanan Bali Pakai Seragam Ketat Berpose Sensual dengan Latar Belakang Sekolah, Dieksploitasi Guru?
Menpan RB: Jangan Tergiur Tipu Daya Calo CPNS, Anaknya Presiden Saja Tidak Lolos
Gempa Megathrust Berpotensi Guncang Indonesia, Kepala BMKG Dwikorita: Ayo Segera Mitigasi
Jalan Lintas Riau-Sumbar Amblas, Antrian Kendaraan Mengular Menunggu Giliran Lewat
Polisi Gerebek Industri Rumahan Miras Ilegal di Kota Batu, Beroperasi Sejak 2017
Cocok untuk Healing, Berikut Danau di Solok yang Wajib Dikunjungi
Massa Demo DPRD Banyuwangi Tolak Kotak Kosong Pilkada 2024
Surga Benih Bening Lobster Sukabumi di Rantai Pasok Dunia
Putusan MK
Jokowi Hormati Putusan DPR dan MK soal Ambang Batas Pilkada dan Usia Calon Kepala Daerah
MK Ubah Ambang Batas Pencalonan Pilkada 2024, Zulhas: Lagi Kami Pelajari
Peringatan Darurat Jadi Trending Topic, Warganet Ramai-Ramai Kawal Putusan MK Terkait Pilkada 2024
Baleg DPR Tak Jalankan Putusan MK Soal Ambang Batas Pencalonan, Tapi Akomodasi Sebagian
Istana Hormati Putusan MK soal Ambang Batas Pencalonan Pilkada 2024
Berita Terkini
Hindari 5 Kue Ini Jika Anda Penderita Kolesterol Tinggi, Bisa Picu Penyakit Jantung!
Jangan Panik! 6 Cara Sederhana Ini Ampuh Atasi Asam Lambung
Resep Miso Medan, Cocok Dinikmati saat Dingin
Waspada Hoaks Undian Kemerdekaan RI Mencatut Bank, Simak Daftarnya
Firli Bahuri Berpotensi Sandang 2 Status Tersangka, Ini Penyebabnya
Bermula dari Info di Medsos, Polisi Telusuri Dugaan Penimbunan BBM Ilegal di Minahasa
Link Daftar CPNS 2024 di Sekjen DPR RI dan Syaratnya
Dibuang Barcelona, Eks Bintang Manchester City Langsung Dapat Lampu Hijau Pulang ke Etihad
Infinix Rilis Tablet Perdana Infinix XPAD Tanggal 27 Agustus 2024
Per 23 Agustus 2024, Series BARDION Director’s Cut Bakal Tayang di Vidio
Aaliyah Massaid Klarifikasi Nama Thariq Halilintar Terseret dalam Dugaan Azizah Salsha Selingkuh
36 Penerbangan dari Bandara New Chitose Jepang Dibatalkan Gara-gara Gunting Hilang
Reshuffle Kabinet Disebut Jokowi Beri Ruang Prabowo-Gibran Siapkan Landasan Pacu untuk Pemerintahan Berikutnya
5 Tips Alami untuk Mengatasi Bintik Merah di Wajah yang Bisa Dicoba di Rumah
Pemkot Tangerang Libatkan Sanitarian untuk Berikan Edukasi PHBS dalam Pembiasaan MBG