Fimela.com, Jakarta Bakwan sayur kol adalah hidangan yang populer di kalangan pecinta kuliner Indonesia. Hidangan ini terkenal karena rasa kol yang segar dan renyah yang dikombinasikan dengan tepung yang dipadukan dengan baik untuk menciptakan tekstur yang menggoda selera.
Resep dan bumbu yang tepat sangat penting untuk mencapai hasil akhir yang memuaskan, terutama dalam hal kekriukan tanpa menyerap terlalu banyak minyak. Untuk mencapai cita rasa bakwan sayur kol yang sempurna, pemilihan bumbu berkualitas dan proporsi yang pas menjadi kunci utama.
Tepung terigu, air, telur, dan bumbu rempah harus diolah dengan cermat untuk menciptakan adonan yang konsisten dan mudah diolah. Selain itu, teknik penggorengan yang tepat juga merupakan kunci dalam menghasilkan tekstur luar yang garing namun dalamnya tetap lembut.
Advertisement
Berikut cara lengkapnya dikutip dari berbagai sumber pada Jumat (12/7/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Daftar Bahan yang Dibutuhkan
![Ilustrasi Bahan-Bahan Dapur (Sumber: Freepik)](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/sdLD35KyY1CB5Jgfhb-gcqEQGTs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4717605/original/045478800_1705396303-ilustrasi.jpg)
Siapkan bahan-bahan berikut terlebih dahulu:
- 300 gram tepung terigu
- 3 lembar daun kol, cuci bersih dan iris halus
- 2 buah wortel, potong-potong seukuran korek api
- 50 gram taoge, bersihkan
- Opsional: 1 butir telur, kocok lepas
- 2 batang daun bawang, iris halus
- 4 butir bawang merah, gunakan
- 3 siung bawang putih, gunakan
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 1 sendok teh garam
- Air secukupnya
Advertisement
Cara Membuat Bakwan yang Mudah
![Ilustrasi Proses Membuat Bakwan (Sumber: Freepik)](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/RcC_7RKjxe-8lqkTDAr8O2ETiqo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4717606/original/049692400_1705396303-ilustrasi_bikin_bakwan.jpg)
1. Haluskan bawang merah, bawang putih, dan garam.
2. Campurkan tepung terigu, telur, dan air secara bertahap. Aduk hingga adonan menjadi licin dengan kekentalan sedang.
3. Tambahkan bumbu halus ke dalam adonan dan aduk rata. Masukkan sayuran yang sudah dicuci, dipotong, dan diiris. Aduk hingga merata.
4. Panaskan minyak dalam wajan. Masukkan adonan perlahan sebanyak satu sendok makan. Jangan terlalu banyak saat menggoreng.
5. Goreng hingga bakwan matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama cabai rawit.
Dari Mana Asal Usul Bakwan?
![bakwan sayur](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/uisshies8bC3hqedzeNfX_WOxN4=/1x110:1000x673/640x360/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3242626/original/060217000_1600489935-shutterstock_1674069004.jpg)
Bakwan, makanan yang terbuat dari bahan utama tepung terigu dan aneka sayuran, diyakini berasal dari Cina dan diambil dari istilah 'Bakwan', yang merujuk pada daging.
Pada masa lalu, bakwan terdiri dari daging dan tepung yang kemudian digoreng. Namun, ada pandangan yang menyatakan bahwa menggunakan istilah bakwan untuk adonan sayuran yang digoreng adalah pemahaman yang keliru.
Sebenarnya, bakwan merupakan sebutan alternatif dari bakso. Oleh karena itu, tak heran jika dalam menu bakso terdapat variasi gorengan.
Advertisement
Apakah Isi Bakwan Bisa Diubah?
Berdasarkan data yang tertera dalam Tabel Komposisi Pangan Indonesia yang diterbitkan oleh Persatuan Ahli Gizi pada tahun 2009, setiap 100 gram bakwan mengandung 280 kalori. Selain itu, bakwan juga mengandung karbohidrat sebanyak 39 gram, protein sebanyak 8,2 gram, lemak sebanyak 10,2 gram, dan serat sebanyak 3,4 gram.
Dapatkah Adonan Bakwan Ditaruh di Kulkas?
Meskipun adonan bakwan dapat disimpan di dalam kulkas untuk mencegah kebasian, beberapa orang mengalami perubahan tekstur pada adonan bakwan saat disimpan dalam lemari es.
Advertisement
Apakah Bakwan Mengandung Lemak?
Kandungan lemak pada satu buah bakwan goreng mencapai 75 persen.
Apakah Nama Bakwan di Jawa?
Di kalangan masyarakat Jawa Timur, ote-ote juga merupakan sebutan lain untuk bakwan sayur.
Terkini Lainnya
Tidak Usah Pakai Baking Soda, Ini Cara Masak Bakwan Agar Renyah Tahan Lama
Daftar Bahan yang Dibutuhkan
Cara Membuat Bakwan yang Mudah
Dari Mana Asal Usul Bakwan?
Apakah Isi Bakwan Bisa Diubah?
Dapatkah Adonan Bakwan Ditaruh di Kulkas?
Apakah Bakwan Mengandung Lemak?
Apakah Nama Bakwan di Jawa?
Bakwan
bakwan renyah
Cara goreng bakwan
Cara bikin bakwan goreng renyah
Cara bikin bakwan goreng anti minyak
Bakwan goreng sayur kol
Asal usul bakwan
kandungan dalam bakwan
Ote-Ote
Weci/heci
Tepung Terigu
Cara buat bumbu bakwan
Cara buat adonan bakwan
Sejarah bakwan
news update
recent update
Bahlil Lahadalia
Infografis Isu Panas Munas XI Golkar dan Kelakar Politik Ketum Terpilih Bahlil Lahadalia
Bahlil soal Pernyataan 'Jangan Main-main dengan Raja Jawa': Itu Candaan Politik Saja
Jokowi Jawab Isu Jadi Ketua Dewan Pembina Golkar: Tanyakan pada Ketum, Jangan ke Saya
Bahlil Punya Kewenangan Tunjuk Dewan Pembina Golkar, Bakal Angkat Jokowi?
Jokowi: Saya Senang Partai Golkar Terbuka untuk Siapapun, Ketum Bisa dari Mana Saja
Jokowi Berkemeja Kuning, Bahlil: Mas Gibran Warna Bajunya Gerindra, Enggak apa Bagi-Bagi
Monkeypox
Vaksin Mpox Bukan untuk Semua Orang, Ini Daftar Kelompok yang Jadi Prioritas Kemenkes RI
Tidak Dijual Bebas, Program Vaksinasi Mpox di Indonesia Sasar Kelompok Berisiko Tinggi
Mpox adalah Penyakit Akibat Virus Monkeypox, Pria Penyuka Seks Sesama Jenis Paling Berisiko
WHO: Mpox Bukan COVID Baru
Jessica Wongso
Momen Jessica Wongso Makan Sandwich dan Sushi Disaksikan Ibunya Bikin Warganet Terharu
Cara Jessica Wongso Ikhlas Terima Vonis 20 Tahun Penjara Terkait Kasus Pembunuhan
Ini yang Dilakukan Jessica Wongso Selama di Penjara yang Bikin Wajahnya Makin Glowing
4 Pernyataan Kuasa Hukum Usai Jessica Wongso Bebas Bersyarat pada Minggu 18 Agustus 2024
Otto Hasibuan Perdana Tanya Perasaan Jessica Wongso Saat Jalani Sidang Kasus Kopi Sianida pada 2016, Begini Jawabannya
Top 3 Berita Hari Ini: Makin Banyak Mal di Jepang Sediakan Musala, Tuai Sentimen Anti-muslim dari Warganet Asing
BRI Liga 1
BRI Liga 1: Persib Bandung Menghimbau Suporter Arema FC Tidak Datang ke SJH
Hasil BRI Liga 1 Dewa United vs Persib Bandung: Unggul 2 Kali, Pangeran Biru Harus Puas Petik 1 Poin
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Persija Gagal Kalahkan Persita
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Bali United Hajar Semen Padang
Jadwal dan Link Live Streaming BRI Liga 1, Minggu 18 Agustus di Vidio: Bali United vs Semen Padang, Persita Tangerang vs Persija Jakarta
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Gol Dahsyat Dewangga Bikin PSIS Bunghkam Persis
TOPIK POPULER
Live Streaming
Breaking News: DPR Gelar Paripurna, Mahasiswa & Aktivis Demokrasi Tolak Revisi UU Pilkada
Populer
Lambang Garuda Biru Peringatan Darurat yang Sedang Viral Diyakini Berasal dari Video Lama di Youtube
Erina Gudono Goda Kaesang Pangarep Ngeluh Mahalnya Harga Makanan di AS, Ada Telur Dadar Rp500 Ribu
Video Pembeli Lepas Alas Kaki Diduga di Minimarket IKN Bikin Warganet Heran
Pratama Arhan dan Azizah Salsha Klarifikasi Tudingan Perselingkuhan: Rumah Tangga Kami Baik-Baik Saja
Syifa Hadju Pakai Sandal Hermes Rp11 Juta Saat Makan Lesehan Bareng El Rumi di Emperan Toko
Jaring Penghalang Pemandangan ke Gunung Fuji di Dekat Lawson Dicopot, Apakah Turis Asing Tak Kembali Berulah?
Ashanty Ngaku Suka Petai tapi Selalu Izin Anang Hermansyah Kalau Mau Makan
Top 3 Berita Hari Ini: Setahun Menikah dengan Pratama Arhan, Azizah Salsha Ramai Dirujak Warganet karena Dikabarkan Selingkuh
KLHK Sebut Kualitas Udara Jabodetabek Tahun Ini Lebih Baik dari 2023, Apa Iya?
Insiden Akibat Turbulensi Berulang, 2 Awak Kabin Pesawat Airbus A320 Milik EasyJet Terluka
RUU Pilkada
Gelombang Demo 'Peringatan Darurat' di Jakarta
Puan Maharani Kunker ke Hongaria di Tengah Polemik Revisi UU Pilkada
Tagar Kawal Putusan MK Terus Menggema di X Twitter, Warganet Bergerak Amankan RUU Pilkada
1.100 Mahasiswa UI Demo Tolak Revisi UU Pilkada di DPR
Demo Revisi UU Pilkada di DPR, Sejumlah Artis Turun Ikut Aksi
Rapat Paripurna Pengesahan RUU Pilkada Batal karena Tidak Kuorum
Berita Terkini
Stand Up Komedian Arie Kriting dan Yudha Keling Ikut Demo di DPR Tolak Revisi UU Pilkada
9 Tanda Dia Bukan Jodohmu, Tidak Pernah Dikenalkan ke Keluarga
7 Potret Sandrinna Michelle dan Junior Roberts Dinner Romantis Rayakan Anniversary
40 Ucapan Romantis dan Puitis dalam Bahasa Inggris Beserta Artinya, Bikin Dia Makin Cinta
Persiapan Menjelang Paralimpiade Paris 2024
Keunggulan Fuso eCanter, Biaya Perawatan Lebih Hemat 40 Persen Dibanding Truk Konvensional
5 Manfaat Tidur Telanjang Bagi Pria, Bisa Tingkatkan Kepercayaan Diri
Menkominfo Ancam Blokir Bigo Live Terkait Judi Online dan Pornografi
Gunung Berapi White Island di Selandia Baru Meletus, 10 Penerbangan Dibatalkan Akibat Abu Vulkanik
Marak Pencurian Listrik, Malaysia Musnahkan 985 Alat Penambang Bitcoin
Bikin Melongo, Segini Tarif Sewa Jet Pribadi ala Raffi Ahmad
Simak Bahaya Menghirup Abu Vulkanik dari Letusan Gunung Berapi
Gelombang Demo 'Peringatan Darurat' di Jakarta
Manchester United Jual Murah Christian Eriksen, Siapa Mau Beli?
Ketum PBNU Gus Yahya Temui Jokowi di Istana, Bahas soal Konsesi Tambang dan Investasi IKN