, Jakarta Telur petis adalah salah satu sajian telur yang lezat dan menggugah selera yang patut dicoba. Telur, yang merupakan sumber protein andalan dan sangat mudah didapatkan, memang dianjurkan untuk dikonsumsi setiap hari demi menjaga keseimbangan tubuh. Namun, jika kamu bosan dengan olahan telur yang itu-itu saja, resep telur petis bisa menjadi alternatif yang menarik dan menggoda.
Baca Juga
Advertisement
Telur petis adalah telur yang dimasak dengan bumbu petis, menghasilkan cita rasa gurih yang khas dan sulit untuk dilupakan. Sajian ini sangat mudah dibuat dan bisa menjadi variasi baru dalam hidangan sehari-hari. Jika tertarik untuk mencobanya, ikuti resep telur petis berikut ini yang memadukan bumbu petis dengan manis legit, menghasilkan hidangan yang sempurna untuk disantap bersama potongan ketupat atau lontong.
Tak perlu bingung lagi mau masak apa hari ini, cukup ikuti resep telur petis ini dan nikmati kelezatannya bersama keluarga. Berikut resep telur petis yang rangkum dari berbagai sumber, Kamis (18/7/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bahan Resep Telur Petis
- 10 butir telur rebus, goreng sebentar sampai berkulit
- 150 gram petis udang
- 2 lembar daun salam
- 5 lembar daun jeruk purut
- 2 cm lengkuas, memarkan
- 5 batang serai, memarkan
- 15 buah cabai rawit merah atau hijau
- 1 sdt garam
- 2 sdt gula merah, sisir
- 500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
- 3 sdm minyak goreng untuk menumis
Bumbu Halus
- 10 butir bawang merah
- 5 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 cm jahe
- 5 cm temu kunci
- 1 sdt asam jawa
Advertisement
Cara Membuat Telur Petis
- Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, jahe, temu kunci, dan asam jawa menggunakan blender atau ulekan hingga halus.
- Panaskan 3 sdm minyak goreng dalam wajan. Tumis bumbu halus bersama serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk purut. Aduk terus hingga bumbu harum dan matang.
- Tambahkan petis udang yang sudah dicairkan dengan santan ke dalam wajan. Aduk hingga mendidih.
- Masukkan telur rebus yang sudah digoreng ke dalam wajan. Tambahkan cabai rawit, garam, dan gula merah. Aduk rata.
- Masak telur dalam bumbu hingga kuah mengental dan bumbu meresap ke dalam telur. Sesuaikan rasa dengan menambahkan garam atau gula merah sesuai selera.
- Angkat telur petis dari wajan dan sajikan hangat. Hidangan ini sangat cocok disajikan dengan potongan ketupat atau lontong.
Tips Memasak Telur Petis
- Setelah telur direbus, segera masukkan ke dalam air dingin. Biarkan hingga cangkang benar-benar dingin sebelum mengupasnya. Cara ini membuat cangkang lebih mudah dilepas dan mengurangi risiko kerusakan pada telur.
- Untuk menghindari telur hancur saat dimasak dengan bumbu petis, goreng terlebih dahulu telur rebusnya sebentar saja dalam minyak yang banyak. Goreng hanya sebentar agar putih telur tidak menjadi alot.
- Ada dua jenis petis yang bisa digunakan untuk memasak, yaitu petis udang dan petis ikan. Disarankan menggunakan petis udang karena rasanya yang lebih gurih dan kuat.
- Petis yang bagus memiliki warna hitam legam dan banyak mengandung sari udang atau ikan yang terasa. Pastikan untuk membeli petis berkualitas yang dapat ditemukan di supermarket atau toko online terpercaya.
Terkini Lainnya
Apa Itu Tempura? Makanan Jepang yang Mirip Gorengan, Ini Resepnya!
3 Resep Telur Crispy, Lauk Bekal yang Simpel
9 Resep Telur Enak dan Mudah, Ide Olahan Berbeda Untuk Berbuka Puasa
Bahan Resep Telur Petis
Cara Membuat Telur Petis
Tips Memasak Telur Petis
resep telur petis
Cara Membuat Telur Petis
Olahan telur
Olahan Petis
Resep Lauk Praktis
content
Anies Baswedan
Anies Baswedan Beri Selamat ke Peserta Pilkada 2024: Semoga Demokrasi Berjalan Baik
Batal Maju Pilkada 2024, Ini Pesan Anies Baswedan ke Pendukung
Ketua PDIP Jabar Usai Batal Usung Anies: Mulyono Enggak Usah Cawe-Cawe Lagi Lah di Pilkada
Sekjen PDIP Ungkap Pihak yang Gagalkan Anies Maju Pilkada 2024
Orang Dekat Anies: Lebih Baik Tak Jadi Berlayar daripada Menumpang Perahu Bajak Laut
Hubungan Anies Baswedan dan PDIP Tetap Harmonis Meski Batal Maju Pilkada 2024
Rano Karno
Ridwan Kamil Tampil Bak Si Pitung Saat Daftar Pilkada 2024, Pakai Kain Betawi Bermotif Tolak Bala
Pemeriksaan Kesehatan Pramono Anung-Rano Karno untuk Pilkada Jakarta 2024
Jalani Tes Kesehatan untuk Pilgub Jakarta, Pramono: Saya Yakin Tidak Ada Masalah
Rano Karno Deg-degan Jalani Tes Kesehatan: Saya Paling Males Disuntik
Pilkada Jakarta 2024, Pramono-Rano Karno Jalani Tes Kesehatan di RSUD Tarakan
Makna Cukin yang Dipakai Ridwan Kamil-Suswono dan Pramono Anung-Rano Karno Saat Daftar Pilkada Jakarta 2024
Monkeypox
Masyarakat Was-Was soal Mpox, Menkes Budi: Tenang, Terpenting Berperilaku Baik
Mengenal Gejala dan Cara Cegah Monkeypox, Virus Cacar Monyet yang Sedang Viral
Infografis Jurus Kemenkes Tangkal Penyebaran Mpox dan Gejala hingga Pengobatan Cacar Monyet
Waspada Mpox Varian Clade 1b yang Merebak di Afrika, Apa Langkah Strategis Kemenkes?
Mpox Clade 1b Belum Ditemukan di Indonesia, Epidemiolog: Bukan Berarti Aman
Jurus Kemenkes Cegah Mpox Clade 1b Masuk ke Indonesia
BRI Liga 1
Jadwal BRI Liga 1 2024/2025 usai Jeda Timnas Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026
Hasil BRI Liga 1 Borneo FC vs Bali United: Menang 2-0, Pesut Etam Jaga Rekor 100 Persen
Hore! Beli Tiket Pertandingan BRI Liga 1 Bisa Lewat Super Apps BRImo, Mudah dan Bebas Antri
Jadwal BRI Liga 1 2024/2025, Selasa 27 Agustus: Borneo FC vs Bali United
Mau Nonton Pertandingan BRI Liga 1? Beli Tiketnya Lewat BRImo Aja!
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Hajar Dewa United, PSM Makassar Masih Sempurna dan Pimpin Klasemen
TOPIK POPULER
Live Streaming
Vaksinasi Justru Bikin KLB Polio? Hoaks atau Fakta?
Populer
Resep Sayur Bening, Cara Mudah Membuat Hidangan Bergizi dan Menyegarkan untuk Keluarga
6 Potret Glamor Annisa Pohan Dibalut Gaun Hitam, Tenteng Tas Hermes di Ultah Ala Alatas
6 Pesona Alvy Xavier Anak Bungsu Susi Pudjiastuti, Gagah dengan Beskap di Pernikahan Nadine Kaiser
Ciri-Ciri Wanita Cerdas Berdasarkan Psikologi, 7 Karakteristik Utama yang Perlu Diketahui
Jumlah Mahasiswa Kedokteran Naik, Negara Ini Kehabisan Mayat untuk Studi Medis
6 Resep Donat Kentang Empuk, Ada Versi Manis dan Gurih
11 Tanda Pasangan Telah Berpaling dan Tidak Lagi Mencintaimu, Hatinya Mendua
Resep Telur Dadar Lezat, Panduan Mudah untuk Hidangan yang Sempurna
10 Aplikasi Pinjaman Online Pasti Cair 2024, Solusi Keuangan Cepat dan Aman
Resep Pecak Ikan Mas Sunda, Hidangan Lezat Untuk Keluarga
Pilkada 2024
Anies Baswedan Beri Selamat ke Peserta Pilkada 2024: Semoga Demokrasi Berjalan Baik
Sekjen PDIP Ungkap Pihak yang Gagalkan Anies Maju Pilkada 2024
Profil Jeje Wiradinata, Bakal Cagub Jabar dari PDIP Pengganti Anies Baswedan
Sekjen PDIP: Rakyat Tahu Siapa yang Halangi Anies Maju Pilkada Jakarta
Pemeriksaan Kesehatan Pramono Anung-Rano Karno untuk Pilkada Jakarta 2024
PDIP Usung Heri-Ganis Rumpoko Maju Pilkada Kota Malang 2024
Berita Terkini
Polisi Sebut Akan Ada Penutupan Jalan Sementara Saat Rombongan Paus Fransiskus Melintas
6 Resep Kue Bangkit Kampung 1 Kg yang Manis dan Legit, Cocok untuk Camilan Keluarga
3 Amalan Akhir Zaman dari Habib Novel, Rezeki Berkah hingga Terhindar Masalah
Link Live Streaming Seoul Earth On Us Cup 2024 Timnas Indonesia U-20 vs Thailand, Sebentar Lagi Mulai di Vidio
Pemkab Serang dan BPJS Ketenagakerjaan Percepat Masyarakat Terlindungi Asuransi Pemerintah
Didominasi Keluarga Pejabat dan Politisi, Ini Daftar Bakal Calon Kepala Daerah se-Sulawesi Selatan
Nasib Rumah Tangga Nisya Ahmad dan Andika Rosadi Diputuskan 2 Pekan Lagi
Bos Telegram Pavel Durov Ditahan di Prancis, Biaya Jaminan Tembus Rp 86 Miliar
7 Tips Mengatasi Kebosanan dalam Hubungan Jarak Jauh (LDR)
Ketua Dewan Pers Tetapkan 11 Anggota Komite Perpres 32 Tahun 2024
Rahasia Bikin Peyek Tipis dan Kriuk Tahan Lama, Tak Perlu Digoreng Dua Kali
Apakah Lulur Dapat Mencerahkan Kulit? Ini Cara Pilih Produk yang Sesuai
7 Potret Luna Maya dan Maxime Bouttier di Kupang, Beri Bantuan Gedung Sekolah
Anies Baswedan Beri Selamat ke Peserta Pilkada 2024: Semoga Demokrasi Berjalan Baik
Batal Maju Pilkada 2024, Ini Pesan Anies Baswedan ke Pendukung