, Jakarta Botok tahu tempe merupakan salah satu lauk makanan yang cukup populer di kalangan masyarakat Indonesia. Tidak hanya rasanya yang enak, tetapi botok tahu tempe juga menjadi pilihan yang tepat, bagi mereka yang ingin mengurangi penggunaan minyak goreng secara berlebihan. Dengan menggunakan metode pengukusan, resep botok tahu tempe ini hanya membutuhkan sedikit minyak goreng dalam proses memasak.
Resep botok tahu tempe tak sulit untuk dicoba para pemula di rumah, karena caranya cukup sederhana. Pertama, siapkan bahan-bahan seperti tempe yang sudah diiris tipis, tahu yang sudah dihaluskan, daun singkong yang sudah dipotong-potong, bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai, garam, dan petis.
Setelah dibungkus, kukus botok tahu tempe selama kurang lebih 30 menit hingga matang. Rasanya yang gurih dan teksturnya yang lembut, membuat botok tahu tempe ini sangat nikmat saat disantap. Tidak hanya itu, dengan menggunakan metode pengukusan yang mengirit penggunaan minyak goreng, botok tahu tempe ini juga menjadi alternatif sehat bagi mereka yang sedang menjalani program diet.
Advertisement
Botok tahu tempe juga bisa menjadi pilihan lauk makan yang hemat dan murah meriah. Bahan-bahan yang digunakan dalam resep ini cukup mudah ditemukan dan harganya pun terjangkau. Berikut ini kumpulan resep botok tahu tempe yang rangkum dari berbagai sumber, Kamis (16/5/2024).
Foodies, cuaca dingin-dingin gini paling enak makan yang berkuah-kuah nih seperti sop atau baso. Nah gimana kalau kita masak sop baso? Anjani mau ajarin nih caranya membuat sop baso tahu ayam yang enak dan sehat karena buatan handmade smuanya. Mau ta...
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
1. Botok Tahu Tempe Udang
![botok mlanding](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/2Sno_ZPKEN9mBKeM9dRRvdTIg5c=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3000496/original/041339300_1576730196-shutterstock_1551606431.jpg)
Bahan-bahan:
- Tahu Putih - 300 gram, potong dadu kecil
- Tempe - 200 gram, potong dadu kecil
- Udang - 200 gram, kupas kulitnya
- Serai - 2 batang, memarkan
- Daun salam - 2 lembar
- Daun pisang - secukupnya
Bumbu Halus
- 4 siung bawang putih
- 2 siung bawang merah
- 3 buah cabe rawit
- 1 sendok teh ketumbar
- 1 sendok teh garam
- 1 sendok teh gula
- 1 sendok teh kaldu bubuk
Cara membuat:
- Campurkan semua bahan kecuali udang dalam wadah, aduk rata menggunakan sendok.
- Ambil selembar daun pisang, letakkan campuran tahu dan tempe di atasnya, tambahkan udang di atasnya.
- Lipat daun pisang membentuk seperti amplop, sematkan dengan lidi atau tusuk gigi.
- Siapkan kukusan, letakkan botok tahu tempe udang di atasnya, kukus selama 30 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat dan hidangkan botok tahu tempe udang dengan sambal terasi.
2. Resep Botok Tahu Tempe Bumbu Putih
Bahan-bahan:
- 200 gram tahu, potong dadu kecil
- 200 gram tempe, potong dadu kecil
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 3 lembar daun salam
- 2 batang serai, memarkan
- 1 sendok teh gula pasir
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh merica bubuk
- 100 ml santan kental
- 2 sendok makan minyak kelapa untuk menumis
- Daun pisang secukupnya untuk membungkus
Untuk membuat bumbu putih, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:
- 4 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 2 cm kunyit, bakar
- 1 cm jahe
- 1/2 sendok teh ketumbar
- Air secukupnya untuk blender
Cara membuat:
- Pertama, siapkan bumbu putih dengan menghaluskan bawang putih, kemiri, kunyit, jahe, dan ketumbar dengan air dalam blender. Blender hingga halus dan menjadi bumbu putih yang lembut.
- Panaskan minyak kelapa dalam wajan, tumis bumbu putih hingga harum. Masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Tumis hingga bumbu matang dan mengeluarkan aroma sedap.
- Selanjutnya, masukkan tahu dan tempe. Aduk rata hingga tahu dan tempe terbalut dengan bumbu putih dengan sempurna.
- Masukkan santan kental, garam, gula, dan merica bubuk. Aduk rata hingga semua bahan tercampur dengan baik dan bumbu meresap ke dalam tahu dan tempe.
- Siapkan daun pisang sebagai pembungkus. Ambil sejumput adonan tahu tempe bumbu putih dan bungkus dengan daun pisang. Lakukan hingga semua adonan habis.
- Kukus botok tahu tempe selama kurang lebih 30 menit hingga matang dan mengeluarkan aroma harum.
- Setelah matang, botok tahu tempe bumbu putih siap disajikan. Sajikan botok tahu tempe dengan nasi hangat atau sebagai pelengkap hidangan lainnya.
Advertisement
3. Botok Tahu Tempe Tradisional
![Botok Tempe](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/pAafpvK5ZGoaFy7NtPaSlJpC3aw=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/3256164/original/013786900_1601629800-mjk_5.jpg)
Bahan yang diperlukan:
- 250 gram tahu, potong kecil-kecil
- 250 gram tempe, potong kecil-kecil
- 100 gram daun singkong, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun pandan, ikat simpul
- 2 batang serai, memarkan
- 2 buah cabai merah, iris serong
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
- 200 ml santan dari 1/2 butir kelapa
Cara membuat:
- Campur tahu dan tempe dalam satu wadah. Tambahkan garam dan gula pasir, aduk rata.
- Panaskan minyak goreng dalam wajan, goreng tahu dan tempe hingga matang dan kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
- Panaskan sedikit minyak goreng dalam wajan, tumis cabai merah, daun salam, daun pandan, dan serai hingga harum.
- Masukkan daun singkong, aduk rata. Tambahkan santan sedikit-sedikit sambil terus diaduk hingga mendidih dan meresap.
- Masukkan tahu dan tempe yang telah digoreng, aduk rata. Masak hingga santan menyusut dan bumbu meresap, angkat.
- Sajikan botok tahu tempe tradisional dalam piring saji. Nikmati bersama nasi putih hangat.
4. Botok Tahu Tempe Kemangi
Bahan-bahan:
- 2 buah tahu putih, potong-potong menjadi 8 bagian
- 200 gram tempe, potong-potong
- 1 ikat kemangi, petik daunnya
- 2 lembar daun jeruk, iris tipis
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 2 cm lengkuas, memarkan
- Garam secukupnya
- Gula secukupnya
- Air secukupnya
- Daun pisang untuk membungkus
Cara membuat:
- Campurkan tahu dan tempe dalam sebuah wadah. Tambahkan garam dan gula secukupnya, aduk rata.
- Tambahkan daun kemangi, daun jeruk, daun salam, serai, dan lengkuas ke dalam campuran tahu dan tempe. Aduk rata.
- Siapkan daun pisang, ambil selembar daun pisang, letakkan sejumput campuran tahu dan tempe di atasnya.
- Lipat daun pisang menjadi segitiga, ikat dengan menggunakan lidi.
- Ulangi langkah 3 dan 4 sampai semua campuran tahu dan tempe habis.
- Kukus botok tahu tempe selama kurang lebih 30 menit atau hingga matang.
- Setelah matang, angkat botok tahu tempe dan sajikan dengan nasi hangat.
5. Botok Tahu Tempe Kacang Panjang
![Botok Tahu Lamtoro](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/rNw9snERx1ZhNtvlC8G4MgarIMU=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4549363/original/066980000_1692796188-cook2.jpg)
Bahan-bahan:
- 200 gram tempe, potong dadu kecil
- 200 gram tahu, potong dadu kecil
- 150 gram kacang panjang, potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun pisang, untuk membungkus
- 2 sendok makan minyak goreng
Bumbu-bumbu:
- 4 siung bawang merah, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 2 buah cabai merah, iris tipis
- 1 sendok teh terasi
- 1 sendok teh garam
- 1/2 sendok teh gula pasir
Cara membuat:
- Panaskan minyak goreng dalam wajan. Tumis bawang merah, bawang putih, dan cabai merah hingga harum.
- Masukkan daun salam, daun jeruk, dan terasi. Aduk-aduk hingga terasi matang dan harum.
- Tambahkan tempe, tahu, dan kacang panjang. Aduk rata hingga bumbu meresap dan semua bahan matang.
- Siapkan daun pisang sebagai bungkus. Ambil sejumput adonan dan letakkan di atas daun pisang. Lipat dan ikat menggunakan lidi atau seutas tali.
- Lakukan langkah nomor 4 hingga semua adonan habis.
- Kukus botok tahu tempe selama 20-25 menit sampai matang.
- Sajikan botok tahu tempe kacang panjang dengan nasi hangat.
6. Botok Lamtoro Tahu Tempe Tradisional Semangit
Bahan-bahan:
- 250 gram tahu putih
- 250 gram tempe
- 200 gram kacang panjang, potong-potong
- 200 gram lamtoro, bersihkan dan potong-potong
- 2 lembar daun salam
- 2 lembar daun jeruk
- 2 batang serai, geprek
- 3 lembar daun pandan
- 2 sendok makan air asam jawa
- Garam secukupnya
Bumbu halus:
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 butir kemiri, sangrai
- 4 buah cabai merah
Cara membuat:
- Potong tahu dan tempe menjadi kotak-kotak kecil.
- Ulek bumbu halus hingga halus.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus hingga harum.
- Masukkan kacang panjang, lamtoro, daun salam, daun jeruk, serai, daun pandan, dan air asam jawa. Tumis hingga sayur layu.
- Tambahkan tempe dan tahu. Aduk rata.
- Beri garam secukupnya dan aduk kembali hingga tercampur.
- Tuang air secukupnya, tutup panci, dan biarkan sayur matang.
- Cicipi dan tambahkan garam sesuai selera.
- Angkat dan hidangkan botok lamtoro dan tahu tempe semangit. Nikmati dengan nasi putih hangat.
Terkini Lainnya
1. Botok Tahu Tempe Udang
2. Resep Botok Tahu Tempe Bumbu Putih
3. Botok Tahu Tempe Tradisional
4. Botok Tahu Tempe Kemangi
5. Botok Tahu Tempe Kacang Panjang
6. Botok Lamtoro Tahu Tempe Tradisional Semangit
resep praktis
Resep Botok Tahu Tempe
Botok Tahu Tempe yang Praktis
Botok Tahu Tempe
resep botok tahu tempe udang
Kuliner
Konten Menarik
olahan tahu tempe
Olimpiade 2024
Olimpiade Paris 2024 Diramal Dongkrak Ekonomi Prancis, Nilainya Fantastis
Kilau Menara Eiffel Terangi Langit di Pembukaan Olimpiade Paris 2024
Beda Penampilan Kontingen Palestina vs Israel di Upacara Pembukaan Olimpiade Paris 2024
Pakai Jas Hujan saat Hadiri Pembukaan Olimpiade Paris 2024, Prabowo Beri Semangat ke Kontingen Indonesia
Penampilan Comeback Celine Dion di Pembukaan Olimpiade Paris
Infografis 29 Atlet Indonesia Berjuang di Olimpiade Paris 2024 dan Kiprah Peraih Medali
Bandar Judi Online Inisial T
Judi Online di Indonesia Dikendalikan Sosok Berinisial “T”, Sosok Misterius Kebal Hukum
Ujang Iskandar
Detik-Detik Anggota DPR Ujang Iskandar Diciduk Kejagung di Bandara Soetta
Anggota DPR Fraksi Nasdem Ujang Iskandar Diciduk Kejagung
Ary Egahni Terjerat Rasuah, NasDem Tunjuk Ujang Iskandar Sebagai Pengganti di DPR
Peduli Milenial, Ujang Iskandar Siapkan Banyak Program untuk Anak Muda Kalteng
Mengenal Ujang Iskandar dan Prestasinya yang Jadi Modal Maju Bertarung di Kalteng
Bupati Kotawaringin Barat Diperiksa Bareskrim
Piala Presiden 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Piala Presiden 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Hasil Piala Presiden 2024 Bali United vs Persija Jakarta: Tumbang 0-3, Macan Kemayoran Tetap Lolos ke Semifinal
Link Siaran Langsung Piala Presiden 2024 Bali United vs Persija di Vidio, Jumat 26 Juli Pukul 19.30 WIB
Hasil Piala Presiden 2024 Madura United vs Arema FC: Pesta Gol di Gawang Laskar Sape Kerrab, Singo Edan Amankan Tiket Semifinal
Hasil Piala Presiden 2024: Dikalahkan Persis Solo, Persib Tersingkir
Hasil Piala Presiden 2024 Borneo FC vs PSM Makassar: Drama Gol Menit Akhir Patahkan Asa Juku Eja ke Semifinal
TOPIK POPULER
Populer
Cara Hapus Jejak Digital dengan Mudah, Lakukan Sebelum Menyesal
Fakta-Fakta Bebasnya Ronald Tannur, Putusan Hakim Jadi Sorotan Banyak Pihak
3 Cara Ampuh Merebus Babat Tanpa Kapur Sirih, Tetap Empuk dan Bebas Bau
Kapan Waktu Terbaik Makan Buah, Sebelum atau Sesudah Makan Berat?
Tanpa Ragi dan Pakai 3 Bahan, Ini Trik Bikin Adonan Pizza yang Empuk
Kisah Pria Super Hemat, Rela Makan Secuil Roti Meski Gaji Rp 44 Juta Sebulan
Tak Hanya Indonesia, Berikut 14 Negara yang Terbitkan Golden Visa
Cara Cek Nomor Axis Lewat SMS, Coba Juga 4 Cara Lainnya
Tak Perlu Direndam, Ini 5 Tips Goreng Tahu Kopong yang Crispy dan Gurih Buat Camilan
Intip 10 Fakta Menarik di Akad Nikah Thariq dan Aaliyah, Sah Jadi Suami Istri
Timnas Indonesia U-19
Prediksi Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Malaysia: Misi Garuda Muda Perbaiki Rekor
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Duel Panas Timnas Indonesia vs Malaysia di Semifinal Piala AFF U-19 2024, Ini Pesan Indra Sjafri
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Timor Leste: Menang 6-2, Garuda Muda Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-19 2024 Indonesia vs Timor Leste: Jens Raven 2 Gol, Garuda Muda Unggul di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Timor Leste, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Berita Terkini
Pencinta Barang Autentik, Ada Diskon Hingga Rp1 Juta untuk Pembelian Fashion Item voilà.id
Jokowi Jelaskan Pemberian Izin Tambang untuk Ormas
Trump Tegaskan Hubungan Baik dengan Netanyahu, Kritik Pernyataan Kamala Harris atas Perang Gaza
6 Buah dengan Khasiat Luar Biasa yang Tertulis dalam Al-Qur'an, Mana Favoritmu?
Pilkada Sulteng 2024, Siapa Saja Bakal Calon Potensial Pilgub?
Resep Jus Tomat Segar, Solusi Ampuh untuk Turunkan Kolesterol Tinggi
Mengenal Metode Love Jar: Ramuan Cinta dalam Toples yang Menggugah Hati
Jangan Anggap Sepele, Kenali Gejala Kolesterol Tinggi di Kaki Pada Malam Hari
Performa Yamaha NMax Turbo Diuji Lewat Program Tour Boemi Nusantara
Peringati Peristiwa Kudatuli 1996, Prosesi Tabur Bunga Digelar di Kantor DPP PDIP
Polisi Ringkus Pelaku Begal Payudara Resahkan Warga di Tulungagung, Sudah 25 Kali Beraksi
BPKH Limited Tambah Jumlah Hotel Kerja Sama untuk Jemaah Haji-Umrah
Daftar Kuliner Kekinian Jakarta, Cek Satu per Satu
Lenovo Gandeng Minecraft, Bikin Merchandise Eksklusif Rayakan 15 Tahun Minecraft