, Jakarta Jika dimasak dengan teknik dan bumbu yang tepat, kikil sapi akan menjadi hidangan yang sangat lezat.
Saking lezatnya, tidak sedikit orang yang menganggap bahwa kikil sapi itu tidak sehat. Melansir dari laman whatsfordinner, diketahui kikil sapi sarat akan zinc dan magnesium yang dapat meningkatkan daya tahan tubuh.
Baca Juga
Memasak kikil pun juga tidak terlalu sulit, tapi justru mengolah dan mencabut bulu kikil sapi lah yang cukup menantang. Terlebih lagi jika kikil sapi didapat dari pembagian daging kurban yang sering kali masih belum bersih.
Advertisement
Cara tercepat untuk membersihkan bulu kikil adalah dengan dibakar lalu dikerok sampai benar-benar bersih. Hanya saja cara tersebut sangat menguras tenaga
Namun jangan khawatir, karena ada alternatif cara lain yang lebih mudah. Cara ini dibagikan oleh seorang YouTuber dengan kanal Pro MN Kuliner. Berikut selengkapnya pada Selasa (11/06/2024).
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Rebus dengan Air Mendidih
![Tanpa Dibakar atau Dikerok, Ini Cara Bersihkan Bulu pada Kikil Sapi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/Kje8a2DU2xN9BWwqHWhloeAKrJo=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4859415/original/050365200_1718059652-Screenshot__1105_.jpg)
Pertama-tama, siapkan beberapa potong kikil sapi yang sudah dicuci dengan air mengalir. Jika sudah, siapkan air dalam panci untuk direbus sampai mendidih, lalu masukkan kikil ke dalam rebusan tersebut dengan keadaan terbuka. Biarkan kikil direbus sampai teksturnya lentur.
Advertisement
Masukkan ke Freezer
![Tanpa Dibakar atau Dikerok, Ini Cara Bersihkan Bulu pada Kikil Sapi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/nKJqIvIh34VHcsfsCb7r8U5qbXs=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4859416/original/059807800_1718059652-Screenshot__1106_.jpg)
Jika tekstur kikil sudah cukup lentur, matikan kompor. Biarkan kikil direndam dalam rebusan air mendidih tersebut sejenak sampai airnya dingin.
Kalau air sudah mulai dingin, pindahkan kikil ke dalam wadah untuk disimpan ke dalam freezer.Tunggu kikil sampai mendekati beku, tapi jangan sampai benar-benar beku.
Rebus Lagi Sebentar
![Tanpa Dibakar atau Dikerok, Ini Cara Bersihkan Bulu pada Kikil Sapi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/lamE6e2mfdp1feAK3EZBM0K6VWw=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4859417/original/068539000_1718059652-Screenshot__1107_.jpg)
Semisal kikil sudah hampir beku, keluarkan dari freezer lalu rebus lagi sebentar di air mendidih sampai lentur.
Sama seperti langkah sebelumnya, matikan kompor jika kikil sudah luntur lalu diamkan sampai air rebusan dingin. Setelah itu, tiriskan kikil dan letakkan di dalam wadah.
Advertisement
Kupas Bulu Kikil
![Tanpa Dibakar atau Dikerok, Ini Cara Bersihkan Bulu pada Kikil Sapi](https://cdn0-production-images-kly.akamaized.net/zA991M7dIltqNcazICbujR0ZNMg=/640x360/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4859418/original/077805700_1718059652-Screenshot__1108_.jpg)
Sekarang, bulu kikil bisa langsung dikupas dengan sangat mudah. Bahkan, pemilik kanal Pro MN Kuliner ini menyatakan bahwa bulu kikil sangat mudah dikupas seperti mencabut stiker.
Ia juga menyarankan untuk memanggang kikil di atas teflon untuk membuang atau meminimalisir lemak pada kikil.
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Kikil Sapi
Advertisement
Kikil Sapi Itu Bagian Apa?
Kikil atau kaki sapi merupakan bagian dari daging sapi yang berasal dari kaki dan sering dijadikan bahan utama dalam berbagai hidangan, khususnya di Asia. Di Indonesia, daging ini umumnya dimanfaatkan dalam pembuatan sup kaki sapi serta sebagai komponen dalam mie kocok.
Apa Beda Kikil dan Kulit Sapi?
Kikil adalah bagian dari kaki sapi, sementara krecek berasal dari kulit sapi. "Kikil hampir serupa dengan kulit, namun lebih spesifik di bagian kaki."
Advertisement
Apakah Kikil Sapi Baik untuk Kesehatan?
Protein dan mineral yang terdapat dalam kikil sapi memiliki peran penting dalam mendukung pertumbuhan serta regenerasi sel-sel tubuh. Ini sangat penting untuk menjaga kesehatan dan fungsi organ tubuh secara keseluruhan.
Apa Beda Kikil dan Tunjang?
Tunjang dikenal juga sebagai kikil, namun di rumah makan Padang, tunjang biasanya dimasak gulai bersama dengan tulang lunak. Umumnya, bagian kaki sapi yang dipakai. Akibatnya, saat menikmati tunjang, tidak praktis menggunakan sendok dan garpu. Lebih nikmat jika disantap dengan tangan.
Advertisement
Apakah Kikil Tinggi Protein?
Kolagen merupakan bentuk protein yang terdapat dalam kikil sapi. Jenis protein ini memiliki asam amino esensial yang tidak lengkap jika dibandingkan dengan protein dalam daging, sehingga membuatnya lebih sulit dicerna oleh tubuh.
Terkini Lainnya
9 Resep Masak Kikil Sapi Sederhana, Oseng Kikil Hingga Gulai Kikil
Hanya Perlu Tambahan 1 Bahan Dapur, Begini Cara Masak Kikil Anti Menggumpal setelah Dingin
Rebus dengan Air Mendidih
Masukkan ke Freezer
Rebus Lagi Sebentar
Kupas Bulu Kikil
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Kikil Sapi
Kikil Sapi Itu Bagian Apa?
Apa Beda Kikil dan Kulit Sapi?
Apakah Kikil Sapi Baik untuk Kesehatan?
Apa Beda Kikil dan Tunjang?
Apakah Kikil Tinggi Protein?
Kikil
news update
Rekomendasi
Hanya Perlu Tambahan 1 Bahan Dapur, Begini Cara Masak Kikil Anti Menggumpal setelah Dingin
Olimpiade 2024
Olimpiade Paris 2024 Diramal Dongkrak Ekonomi Prancis, Nilainya Fantastis
Kilau Menara Eiffel Terangi Langit di Pembukaan Olimpiade Paris 2024
Beda Penampilan Kontingen Palestina vs Israel di Upacara Pembukaan Olimpiade Paris 2024
Pakai Jas Hujan saat Hadiri Pembukaan Olimpiade Paris 2024, Prabowo Beri Semangat ke Kontingen Indonesia
Penampilan Comeback Celine Dion di Pembukaan Olimpiade Paris
Infografis 29 Atlet Indonesia Berjuang di Olimpiade Paris 2024 dan Kiprah Peraih Medali
Bandar Judi Online Inisial T
Judi Online di Indonesia Dikendalikan Sosok Berinisial “T”, Sosok Misterius Kebal Hukum
Ujang Iskandar
Detik-Detik Anggota DPR Ujang Iskandar Diciduk Kejagung di Bandara Soetta
Anggota DPR Fraksi Nasdem Ujang Iskandar Diciduk Kejagung
Ary Egahni Terjerat Rasuah, NasDem Tunjuk Ujang Iskandar Sebagai Pengganti di DPR
Peduli Milenial, Ujang Iskandar Siapkan Banyak Program untuk Anak Muda Kalteng
Mengenal Ujang Iskandar dan Prestasinya yang Jadi Modal Maju Bertarung di Kalteng
Bupati Kotawaringin Barat Diperiksa Bareskrim
Piala Presiden 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Piala Presiden 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Hasil Piala Presiden 2024 Bali United vs Persija Jakarta: Tumbang 0-3, Macan Kemayoran Tetap Lolos ke Semifinal
Link Siaran Langsung Piala Presiden 2024 Bali United vs Persija di Vidio, Jumat 26 Juli Pukul 19.30 WIB
Hasil Piala Presiden 2024 Madura United vs Arema FC: Pesta Gol di Gawang Laskar Sape Kerrab, Singo Edan Amankan Tiket Semifinal
Hasil Piala Presiden 2024: Dikalahkan Persis Solo, Persib Tersingkir
Hasil Piala Presiden 2024 Borneo FC vs PSM Makassar: Drama Gol Menit Akhir Patahkan Asa Juku Eja ke Semifinal
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Spoiler Post Credit Film Deadpool and Wolverine
Top 3: Zodiak yang Bakal Mendapat Kabar Baik dalam Waktu Dekat
Top 3: Zodiak yang Sulit Menerima Sakit Hati dan Penolakan
Populer
9 Rekomendasi Desain Rumah Paviliun 2024, Rumah dengan Gaya Baru
Rebus Babat Agar Empuk dan Tak Bau Prengus, Begini Caranya
Waktu yang Dibutuhkan Setiap Zodiak untuk Pulih dari Putus Cinta, Par 2
4 Cara Bikin Tahu Goreng yang Renyah tapi Kopong di Dalam, Tanpa Direndam Dul
Jangan Abaikan Kutil Kulit di Leher, Bisa Jadi Tanda Diabetes
Top 3: Rekomendasi Film Korea Terbaik
6 Rekomendasi Film Korea Terbaik yang Wajib Anda Tonton
5 Tips Mencegah Sakit Kepala dan Migrain Akibat Penggunaan Gadget
8 Ide Desain Kabinet Dapur Minimalis, Rekomendasi Tempat Masak yang Nyaman
9 Ide Model Jendela Rumah Minimalis, Tampil Modern Tanpa Ketinggalan Zaman
Timnas Indonesia U-19
Prediksi Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Malaysia: Misi Garuda Muda Perbaiki Rekor
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Duel Panas Timnas Indonesia vs Malaysia di Semifinal Piala AFF U-19 2024, Ini Pesan Indra Sjafri
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Timor Leste: Menang 6-2, Garuda Muda Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-19 2024 Indonesia vs Timor Leste: Jens Raven 2 Gol, Garuda Muda Unggul di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Timor Leste, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Berita Terkini
Jokowi Jelaskan Pemberian Izin Tambang untuk Ormas
Trump Tegaskan Hubungan Baik dengan Netanyahu, Kritik Pernyataan Kamala Harris atas Perang Gaza
6 Buah dengan Khasiat Luar Biasa yang Tertulis dalam Al-Qur'an, Mana Favoritmu?
Pilkada Sulteng 2024, Siapa Saja Bakal Calon Potensial Pilgub?
Resep Jus Tomat Segar, Solusi Ampuh untuk Turunkan Kolesterol Tinggi
Mengenal Metode Love Jar: Ramuan Cinta dalam Toples yang Menggugah Hati
Jangan Anggap Sepele, Kenali Gejala Kolesterol Tinggi di Kaki Pada Malam Hari
Performa Yamaha NMax Turbo Diuji Lewat Program Tour Boemi Nusantara
Peringati Peristiwa Kudatuli 1996, Prosesi Tabur Bunga Digelar di Kantor DPP PDIP
Polisi Ringkus Pelaku Begal Payudara Resahkan Warga di Tulungagung, Sudah 25 Kali Beraksi
BPKH Limited Tambah Jumlah Hotel Kerja Sama untuk Jemaah Haji-Umrah
Daftar Kuliner Kekinian Jakarta, Cek Satu per Satu
Lenovo Gandeng Minecraft, Bikin Merchandise Eksklusif Rayakan 15 Tahun Minecraft
Kereta Otonom Tiba di IKN Pekan Ini, Menhub Langsung Cek