, Jakarta Sebagai salah satu sumber protein yang terjangkau dan mudah diolah, daging ayam sering kali dipilih menjadi lauk sehari-hari masyarakat Indonesia.
Meskipun begitu, tidak jarang daging ayam malah mengeluarkan bau amis yang sangat mengganggu. Ternyata bau amis tersebut disebabkan oleh sisa darah ayam. Jika tidak dibersihkan dengan tepat, bau amis ini akan tetap tercium bahkan ketika ayam sudah matang sekalipun.
Guna membersihkan daging ayam, ada satu bahan yang direkomendasikan oleh seorang warganet YouTube dengan kanal DwimonicaKitchen77. Tanpa menggunakan jeruk nipis, caranya akan dirangkum pada Kamis (16/05/2024) berikut ini.
Advertisement
* Follow Official WhatsApp Channel untuk mendapatkan berita-berita terkini dengan mengklik tautan ini.
Bekukan Ayam Terlebih Dahulu
![Bukan Pakai Jeruk Nipis, Ini Cara Cuci Ayam Agar Bersih Optimal dan Tidak Bau Amis](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Lza4IPPe8URm0dhXrFdIeaiCl6o=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4834310/original/016679900_1715867172-Screenshot__890_.jpg)
Seperti yang sudah disebutkan, bau amis pada ayam berasal dari sisa darah ayam. Cara paling mudah untuk mengeluarkan sisa-sisa darah tersebut adalah dengan membekukan daging ayam, agar darahnya mengendap dan keluar dengan sendirinya.
Oleh karena itu, daging ayam harus dimasukkan ke dalam freezer sampai beku. Jika sudah beku, semua potongan daging ayam bisa dikeluarkan dan dikumpulkan dalam baskom.
Advertisement
Tambahkan Garam
![Bukan Pakai Jeruk Nipis, Ini Cara Cuci Ayam Agar Bersih Optimal dan Tidak Bau Amis](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/07yvLcVLBsV0vmGw_HREpIJfWEs=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4834311/original/021301000_1715867172-Screenshot__891_.jpg)
Langkah selanjutnya adalah menambahkan garam sekitar dua sendok makan pada potongan daging ayam di dalam baskom.
Garam sendiri digunakan karena kebanyakan jenis bakteri, jamur atau organisme lain tidak akan bertahan pada area yang mengandung kandungan garam yang tinggi.
Rendam dengan Air
![Bukan Pakai Jeruk Nipis, Ini Cara Cuci Ayam Agar Bersih Optimal dan Tidak Bau Amis](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/_ZSFu4RPgsHCDyqb3CZRpc20qeg=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4834312/original/025382600_1715867172-Screenshot__892_.jpg)
Tuang air ke dalam baskom sampai penuh dan semua potongan ayam terendam. Dengan begitu, darah ayam secara perlahan akan naik ke permukaan secara perlahan.
Setelah mulai banyak darah yang keluar, remas-remas daging ayam. Baru Sesudah itu air rendaman diganti dengan yang baru.
Advertisement
Tambahkan Perasan Lemon
![Bukan Pakai Jeruk Nipis, Ini Cara Cuci Ayam Agar Bersih Optimal dan Tidak Bau Amis](https://cdn1-production-images-kly.akamaized.net/Lxah9_tqE-1u2tv-uIz9tcxH9Zc=/640x853/smart/filters:quality(75):strip_icc():format(webp)/kly-media-production/medias/4834313/original/030012400_1715867172-Screenshot__893_.jpg)
Jadi, lemon adalah bahan pengganti jeruk nipis yang dinilai sama-sama mengandung keasaman yang tinggi untuk menghilangkan bakteri dan bau amis pada daging ayam.
Siapkan ½ buah lemon saja lalu peraskan ke dalam rendaman ayam. Lalu, bilas dan remas-remas ayam sampai benar-benar bersih. Dengan begitu, daging ayam akan terbebas dari bakteri dan bau amis.
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Bau Amis pada Ayam
Advertisement
Kenapa Ayam Bau Amis?
Ayam mengandung banyak protein dan sedikit lemak, menguntungkan bagi kesehatan. Namun, seringkali memiliki aroma yang kurang sedap, disebabkan oleh sisa darah dan kotoran yang masih menempel. Aroma tersebut dapat mengurangi kenikmatan saat disantap.
Bagaimana Cara Menghilangkan Bau Amis pada Ayam?
Untuk menghilangkan bau amis pada ayam, cara yang paling sederhana adalah menggunakan garam. Hanya dengan menaburkan garam pada daging ayam, tetapi perlu diingat agar tidak meninggalkannya terlalu lama karena bisa membuat rasa menjadi terlalu asin.
Advertisement
Ayam yang Sudah Bau Apakah Boleh Dikonsumsi?
Memakan daging ayam yang telah mengalami kebusukan dapat mengakibatkan gangguan pencernaan yang disebabkan oleh makanan, yang juga sering disebut sebagai keracunan makanan. Ayam yang telah kadaluwarsa memiliki kemungkinan besar menimbulkan keracunan makanan karena kemungkinan terkontaminasi oleh berbagai bakteri seperti Campylobacter, Salmonella, dan lainnya.
Ayam Sudah Bau Apakah Masih Bisa Dimasak?
Perlu dicatat bahwa ayam yang berbau tidak sedap tidak akan menimbulkan penyakit jika dimasak dengan benar. Artinya, meskipun ayam tercium tidak enak, namun masih dapat dimasak. Mayoritas perubahan karena pembusukan umumnya terjadi di permukaan makanan.
Advertisement
Apakah Bawang Putih Bisa Menghilangkan Bau Amis pada Ayam?
Dalam memasak air rebusan, berikan tambahan seperti jahe, bawang putih, bawang bombay, daun salam, atau sereh. Penggunaan bumbu-bumbu ini tidak hanya akan meningkatkan aroma yang sedap, melainkan juga dapat mengurangi bau tidak sedap pada daging ayam.
Terkini Lainnya
Bekukan Ayam Terlebih Dahulu
Tambahkan Garam
Rendam dengan Air
Tambahkan Perasan Lemon
Beberapa Pertanyaan Warganet Seputar Bau Amis pada Ayam
Kenapa Ayam Bau Amis?
Bagaimana Cara Menghilangkan Bau Amis pada Ayam?
Ayam yang Sudah Bau Apakah Boleh Dikonsumsi?
Ayam Sudah Bau Apakah Masih Bisa Dimasak?
Apakah Bawang Putih Bisa Menghilangkan Bau Amis pada Ayam?
Ayam segar
news update
Olimpiade 2024
Rapor Lengkap Atlet Indonesia di Olimpiade Paris 2024: Siapa Rebut Medali?
Olimpiade Paris 2024 Diramal Dongkrak Ekonomi Prancis, Nilainya Fantastis
Kilau Menara Eiffel Terangi Langit di Pembukaan Olimpiade Paris 2024
Beda Penampilan Kontingen Palestina vs Israel di Upacara Pembukaan Olimpiade Paris 2024
Pakai Jas Hujan saat Hadiri Pembukaan Olimpiade Paris 2024, Prabowo Beri Semangat ke Kontingen Indonesia
Penampilan Comeback Celine Dion di Pembukaan Olimpiade Paris
Bandar Judi Online Inisial T
Judi Online di Indonesia Dikendalikan Sosok Berinisial “T”, Sosok Misterius Kebal Hukum
Ujang Iskandar
Detik-Detik Anggota DPR Ujang Iskandar Diciduk Kejagung di Bandara Soetta
Anggota DPR Fraksi Nasdem Ujang Iskandar Diciduk Kejagung
Ary Egahni Terjerat Rasuah, NasDem Tunjuk Ujang Iskandar Sebagai Pengganti di DPR
Peduli Milenial, Ujang Iskandar Siapkan Banyak Program untuk Anak Muda Kalteng
Mengenal Ujang Iskandar dan Prestasinya yang Jadi Modal Maju Bertarung di Kalteng
Bupati Kotawaringin Barat Diperiksa Bareskrim
Piala Presiden 2024
Jadwal, Hasil, dan Klasemen Piala Presiden 2024: Siapa Rebut Gelar Juara?
Hasil Piala Presiden 2024 Bali United vs Persija Jakarta: Tumbang 0-3, Macan Kemayoran Tetap Lolos ke Semifinal
Link Siaran Langsung Piala Presiden 2024 Bali United vs Persija di Vidio, Jumat 26 Juli Pukul 19.30 WIB
Hasil Piala Presiden 2024 Madura United vs Arema FC: Pesta Gol di Gawang Laskar Sape Kerrab, Singo Edan Amankan Tiket Semifinal
Hasil Piala Presiden 2024: Dikalahkan Persis Solo, Persib Tersingkir
Hasil Piala Presiden 2024 Borneo FC vs PSM Makassar: Drama Gol Menit Akhir Patahkan Asa Juku Eja ke Semifinal
TOPIK POPULER
TOP 3 CITIZEN6
Top 3: Spoiler Post Credit Film Deadpool and Wolverine
Top 3: Zodiak yang Bakal Mendapat Kabar Baik dalam Waktu Dekat
Top 3: Zodiak yang Sulit Menerima Sakit Hati dan Penolakan
Populer
9 Rekomendasi Desain Rumah Paviliun 2024, Rumah dengan Gaya Baru
Rebus Babat Agar Empuk dan Tak Bau Prengus, Begini Caranya
Waktu yang Dibutuhkan Setiap Zodiak untuk Pulih dari Putus Cinta, Par 2
4 Cara Bikin Tahu Goreng yang Renyah tapi Kopong di Dalam, Tanpa Direndam Dul
Top 3: Rekomendasi Film Korea Terbaik
6 Rekomendasi Film Korea Terbaik yang Wajib Anda Tonton
5 Tips Mencegah Sakit Kepala dan Migrain Akibat Penggunaan Gadget
8 Ide Desain Kabinet Dapur Minimalis, Rekomendasi Tempat Masak yang Nyaman
9 Ide Model Jendela Rumah Minimalis, Tampil Modern Tanpa Ketinggalan Zaman
Harapan Petani Kedelai untuk Program Bantuan Pemerintah yang Lebih Konkret
Timnas Indonesia U-19
Prediksi Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Malaysia: Misi Garuda Muda Perbaiki Rekor
Jadwal Lengkap, Hasil, dan Klasemen Piala AFF U-19 2024: Misi Timnas Indonesia Ulang Sukses 2013
Duel Panas Timnas Indonesia vs Malaysia di Semifinal Piala AFF U-19 2024, Ini Pesan Indra Sjafri
Hasil Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Timor Leste: Menang 6-2, Garuda Muda Lolos ke Semifinal
Hasil Piala AFF U-19 2024 Indonesia vs Timor Leste: Jens Raven 2 Gol, Garuda Muda Unggul di Babak Pertama
Link Live Streaming Piala AFF U-19 2024 Timnas Indonesia vs Timor Leste, Sebentar Lagi Tayang di Vidio
Berita Terkini
Pabrik Baterai Kendaraan Listrik LG Mulai Dibangun di Batang September 2024
22 Rumus Microsoft Excel yang Sering Dipakai, dari Dunia Kerja hingga Pendidikan
Pendaftar yang Dianulir Jadi 279 Orang, Pj Gubernur Bakal Sampaikan Evaluasi PPDB Jabar ke Kemendikbudristek
Kamari Sekolah Hari Pertama, Jennifer Coppen Kirim Pesan untuk Dali Wassink: Anak Kita Pintar Banget Jalannya
Rapor Lengkap Atlet Indonesia di Olimpiade Paris 2024: Siapa Rebut Medali?
7 Karakteristik Lee Je Hoon Berdasarkan MBTI-nya, Ternyata Pendengar yang Baik
Handy Passage Rilis Single Terbaru Berjudul 'Cinta', Karya Ferry Hudaya
Alasan 2 Bandit Ini Lebih Tertarik Curi Bajaj Ketimbang Motor atau Mobil
Perbedaan Kopi Robusta dan Arabica, Lebih Mahal yang Mana?
Pencinta Barang Autentik, Ada Diskon Hingga Rp1 Juta untuk Pembelian Fashion Item voilà.id
Jokowi Jelaskan Pemberian Izin Tambang untuk Ormas
Trump Tegaskan Hubungan Baik dengan Netanyahu, Kritik Pernyataan Kamala Harris atas Perang Gaza
6 Buah dengan Khasiat Luar Biasa yang Tertulis dalam Al-Qur'an, Mana Favoritmu?
Pilkada Sulteng 2024, Siapa Saja Bakal Calon Potensial Pilgub?
Resep Jus Tomat Segar, Solusi Ampuh untuk Turunkan Kolesterol Tinggi