, Solo - Putra sulung Presiden Joko Widodo, Gibran Rakabuming Raka, tampaknya belum puas dengan usaha katering, martabak manis, dan cakar ayam. Gibran kini berupaya melebarkan sayap usaha kulinernya tersebut.
Bisnis baru yang digeluti Gibran saat ini adalah Food Street Pasta Buntel. Seperti bisnis martabak dan cakar ayam, panganan pasta buntèl juga merupakan bisnis kerja sama. Pasta buntel ini merupakan food street yang dirintis oleh 3 anak muda. Mereka adalah Jefri Lintang Biantara, Sri Palgunadi, dan Agnar Juan.
Pasta buntel ini baru berjalan 3 bulan. Saban hari, mereka menempati warung tenda di Jalan Museum, Sriwedari, Solo. Mereka buka dari pukul 18.00 WIB-22.00 WIB.
Sri Palgunadi menuturkan, pasta buntel ini merupakan kuliner fusion yang dieksplorasi oleh dirinya dan 2 temannya itu. Tujuan awal membikin panganan itu adalah menunjukkan bahwa makanan tradisional itu memiliki cita rasa yang kuat bahkan jika dicampur dengan makanan barat sekalipun.
"Awalnya kita kepikiran, kok banyak makanan barat yang 'menjajah' para penikmat kuliner. Kemudian kita berinisiatif mengembangkan sebuah makanan dengan treatment khas masakan Nusantara. Karena jika masakan asing kemudian kita treatment masakan Nusantara rasanya lebih nendang, " ujar Gunadi.
Baca Juga
- Setelah Martabak 8 Rasa, Gibran Jokowi Racik Menu Pasta Buntel
- Jatuh Bangun Gibran Jokowi Melakoni Usaha Katering
- Setelah Martabak 8 Rasa, Gibran Jokowi Racik Menu Pasta Buntel
Lantas, setelah melakukan beberapa pertimbangan, mereka bertiga memilih pasta. Kemudian pasta ini pun mencoba dieksplorasi dengan cara masak masakan khas Nusantara. Dengan harapan muncul rasa yang unik.
"Akhirnya kita ketemu pasta dengan treatment masak khas masakan Nusantara. Yakni dengan cara dibakar dengan daun pisang, " urai Gunadi.
Untuk rasanya, Gunadi bersama temannya menyediakan beberapa pilihan rasa. Yakni Pastèl (pasta buntèl) original ayam, original sapi, dan Pastèl Sambal Matah (sambal Bali).
"Harga pasta buntelnya Rp 13.000 untuk satu bungkusnya, " tutur dia.
Setelah 3 bulan menyapa lidah penikmat kuliner, ternyata pasta buntel mulai digemari. Bermodal promosi lewat media sosial, beberapa penikmat kuliner luar Solo mulai berdatangan. Dan, Gibran Rakabuming Raka tertarik dengan kuliner itu.
"Mas Gibran ngajak kerja sama saat 2 bulan setelah kita buka. Mas Gibran mau kerja sama mungkin karena keunikan makanan kita. Lagipula Mas Gibran saat ini sedang getol-getolnya membantu mengembangkan makanan kaki lima food street," jelas Gunadi.
Advertisement
Terkini Lainnya
Optimalkan Bisnis Kuliner, Ini 5 Metode Sederhana untuk Menarik Pelanggan
Makanan Pedas Jadi Peluang Bisnis Menggiurkan Kuliner Nusantara
Ashanty Buka Warung Penyetan dengan Resep Rahasia dari Warung Langganannya, Harganya Cuma Rp20 Ribuan
Gibran Rakabuming Raka
Solo
Putra Sulung Jokowi
Bisnis Kuliner
Rekomendasi
Optimalkan Bisnis Kuliner, Ini 5 Metode Sederhana untuk Menarik Pelanggan
Makanan Pedas Jadi Peluang Bisnis Menggiurkan Kuliner Nusantara
Ashanty Buka Warung Penyetan dengan Resep Rahasia dari Warung Langganannya, Harganya Cuma Rp20 Ribuan
Anies Baswedan
Anies Gagal Maju di Pilkada 2024, Ridwan Kamil: Saya Doakan yang Terbaik
Tanggapan Anies Baswedan Diminta PDIP Jadi Timses Pramono-Rano di Pilkada Jakarta
Bagaimana Cara dan Syarat Mendirikan Partai Politik?
Anies Baswedan Ungkap Rasa Menyesalnya Tak Bisa Maju di Pilkada 2024
Jokowi Jawab Tudingan Jegal Anies Maju Pilkada: Saya Bukan Ketua Partai, Apa Urusannya?
Rano Karno
Bakal Cawagub Jakarta Rano Karno Unggah Dialog soal Gubernur di Sinetron Si Doel Anak Sekolahan
Selesai Jalani Tes Kesehatan, Ini Cerita Pramono Anung-Rano Karno
Daftar Artis Jadi Calon Kepala Daerah Pilkada 2024: Rano Karno hingga Krisdayanti
Ridwan Kamil Tampil Bak Si Pitung Saat Daftar Pilkada 2024, Pakai Kain Betawi Bermotif Tolak Bala
Pemeriksaan Kesehatan Pramono Anung-Rano Karno untuk Pilkada Jakarta 2024
Jalani Tes Kesehatan untuk Pilgub Jakarta, Pramono: Saya Yakin Tidak Ada Masalah
Monkeypox
Masyarakat Was-Was soal Mpox, Menkes Budi: Tenang, Terpenting Berperilaku Baik
Mengenal Gejala dan Cara Cegah Monkeypox, Virus Cacar Monyet yang Sedang Viral
Infografis Jurus Kemenkes Tangkal Penyebaran Mpox dan Gejala hingga Pengobatan Cacar Monyet
Waspada Mpox Varian Clade 1b yang Merebak di Afrika, Apa Langkah Strategis Kemenkes?
BRI Liga 1
Jadwal BRI Liga 1 2024/2025 usai Jeda Timnas Indonesia di Kualifikasi Piala Dunia 2026
Hasil BRI Liga 1 Borneo FC vs Bali United: Menang 2-0, Pesut Etam Jaga Rekor 100 Persen
Hore! Beli Tiket Pertandingan BRI Liga 1 Bisa Lewat Super Apps BRImo, Mudah dan Bebas Antri
Jadwal BRI Liga 1 2024/2025, Selasa 27 Agustus: Borneo FC vs Bali United
Mau Nonton Pertandingan BRI Liga 1? Beli Tiketnya Lewat BRImo Aja!
Hasil BRI Liga 1 2024/2025: Hajar Dewa United, PSM Makassar Masih Sempurna dan Pimpin Klasemen
TOPIK POPULER
Populer
Sekjen PDIP Ungkap Pihak yang Gagalkan Anies Maju Pilkada 2024
Sekjen PDIP: Rakyat Tahu Siapa yang Halangi Anies Maju Pilkada Jakarta
Wawancara Pura-pura Jokowi di Istana yang Jadi Sorotan, Tak Ada Kamera dan Alat Rekam Wartawan
Orang Dekat Anies: Lebih Baik Tak Jadi Berlayar daripada Menumpang Perahu Bajak Laut
Risma Ingin Mundur dari Mensos Usai Maju Pilkada Jatim, Jokowi: Itu Lebih Baik
Anies Baswedan: Semua Partai Tersandera Kekuasaan, Mencalonkan Saja Terancam
Istana Bantah Tudingan Jokowi Jegal Pencalonan Anies Baswedan di Pilkada
Jokowi Jawab Tudingan Jegal Anies Maju Pilkada: Saya Bukan Ketua Partai, Apa Urusannya?
Tanggapan Anies Baswedan Diminta PDIP Jadi Timses Pramono-Rano di Pilkada Jakarta
Batal Maju Pilkada 2024, Ini Pesan Anies Baswedan ke Pendukung
Pilkada 2024
Pertarungan 3 Srikandi di Pilkada Jatim, Tekad Risma & Luluk Rebut Posisi Khofifah
Anies Gagal Maju di Pilkada 2024, Ridwan Kamil: Saya Doakan yang Terbaik
Besok Jalani Tes Kesehatan, Ridwan Kamil: Insyaallah Siap
Tanggapan Anies Baswedan Diminta PDIP Jadi Timses Pramono-Rano di Pilkada Jakarta
LPI: Pilkada 2024 Diproyeksikan Berjalan Kondusif
Cuitan Lama Diungkit, Ridwan Kamil: Saya Sudah Bertransformasi Lebih Bijak
Berita Terkini
Kisah Mbah Kholil Bangkalan Muda Tertawakan Imam Sholat yang Bikin Gurunya Terkejut, Karomah Wali
Jokowi Resmikan Gedung Respirasi Ibu dan Anak di RS Persahabatan Jakarta
Minta Rekomendasi Jadi Dosen, Perempuan di Pekanbaru Mengaku Alami Kekerasan Seksual dari Dekan
7 Fakta Menarik Inti Bumi yang Ternyata Sepanas Matahari
Kisah Menakjubkan saat KH Ali Maksum Menguji Kewalian Kiai Hamid Pasuruan, Diceritakan Gus Yahya
Temuan Jasad Bayi Ungkap Hubungan Terlarang Bendahara Desa dan Mantan Kades
Aaliyah Massaid dan Thariq Halilintar Dicecar 23 Pertanyaan soal Kasus Hamil di Luar Nikah
Bunga Zainal Jadi Korban Dugaan Penipuan, Alami Kerugian hingga Rp 15 Miliar
Melihat 5 Rekrutan Baru Manchester United di Bursa Transfer Musim Panas 2024: Sanggup Bawa Setan Merah Bangkit?
Pertarungan 3 Srikandi di Pilkada Jatim, Tekad Risma & Luluk Rebut Posisi Khofifah
Mengenal Tari Sajojo, Warisan Budaya Asal Papua yang Penuh Makna
Hidayatullah-Yasir Ridho Daftar Pilkada 2024: Insya Allah yang Terbaik Memimpin Kota Medan
Profil Richard Tampubolon, Resmi Menjabat Jadi Kasum TNI
KPK Tegaskan Tidak Ada Keterkaitan Erick Thohir dengan Kasus DJKA dan ASDP
Kementan Minta Petani Muda Kreatif Cari Sumber Permodalan Alternatif